Особенности выбора и использования пресса для цитрусовых

10 лучших соковыжималок для цитрусовых

Реклама от спонсоров:

Соковыжималки для цитрусовых – функциональные изделия, которые используются для отжима сока из апельсинов, гранатов, лимонов и других фруктов.

Чтобы грамотно выбрать прибор, необходимо учитывать основные технические параметры и качество полученного сока. Обращайте внимание на недорогие и компактные электрические модели со стильным и эргономичным дизайном.

Лучшая ручная соковыжималка для цитрусовых

Ucsan объемом в 600 мл выполнена из ударопрочного пищевого пластика (полипропилена), который соответствует экологическим стандартам. Размер – 130 на 110 мм. Стенки посуды глянцевые.

Прибор используется для хранения продуктов. Изделие представлено в таких цветовых вариантах: желтый, синий, бордовый, зеленый, оранжевый. Отличается простотой в уходе: можно мыть в посудомоечной машине. Удобная и  практичная модель.

Плюсы:

• большой диапазон температурных режимов – от минус 25 до плюс 95 градусов;
• компактные размеры, легкость;
• вместительность;
• сделана из прочного и устойчивого к механическим повреждениям пластика;
• экологическая чистота;
• нечувствительность к влажности;
• низкая тепло и электропроводимость;
• простота в использовании и уходе;
• долговечность;
• стильный дизайн.

Минусы:

• узкоспециализированная, подходит для переработки только мягких фруктов.

Лучшая профессиональная соковыжималка для цитрусовых

Zumex ESSENTIAL PRO с сенсорным управлением, автоматическим запуском для отжима фреша из апельсинов и гранатов. Машина оснащена функциями selfservice, autostart, цифровым счетчиком плодов.

Изделия со стильным дизайном представлены в таких цветах: желтый, серебристый, антрацит. Работа конструкции отличается экономией энергии, повышенной производительностью – 16-18 плодов за минуту. Диаметр плодов – до 81 см.

Устройство снабжено сенсорной панелью, потребляет мало электроэнергии, характеризуется высокой производительностью.

Товар соответствует экологическим нормам безопасности, выжимные части изделия имеют антибактериальное покрытие. Предоставляется гарантия.

Плюсы:

• оснащена сенсорной панелью;
• автоматический запуск прибора после попадания фруктов;
• цифровой счетчик плодов;
• функция selfservice, что позволяет запускать устройство с помощью крана-дозатора;
• высокая производительность;
• антибактериальное покрытие выжимных частей;
• малое потребление электричества;
• электронная защита мотора.

Минусы:

• большие габариты;
• конструкция занимает много свободного места.

Лучшая автоматическая соковыжималка для цитрусовых

Компактная настольная Zumoval Minimax 15 с устойчивостью к механическим повреждениям, прочностью и износостойкостью. Изготовлена из нержавеющей стали. Диаметр плодов – 60-80 мм.

Модель оснащена специальным бункером для отходов, который вмещает 9 кг кожуры. Предоставляется гарантия на товар – 12 месяцев. Изделие соответствует экологическим и техническим параметрам качества.

Плюсы:

• высокая производительность – 15 плодов в минуту;
• оснащена бункером для отходов вместительностью 9 кг;
• снабжена предохранительной системой от переполнения и перегрева машины;
• выполнена из прочной и износостойкой нержавеющей стали;
• низкая теплопроводимость;
• техническая безопасность.

Минусы:

• крупногабаритная конструкция;
• тяжелый удельный вес;
• нетранспортабельность.

– лучшая соковыжималка для цитрусовых для бара

Bartscher 150146 средних размеров, используется для отжима апельсинового, мандаринового, грейпфрутового и гранатового сока.

Корпус устройства изготовлен из литого алюминия, в комплект входят контейнер для сока, конус-пресс и насадки из нержавеющей стали.

Съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине. Изделие с автоматическим включением прижимного рычага.

Скорость вращения – 1450 оборотов в минуту. Предоставляется гарантийное обслуживание на 1 год, товар соответствует экологическим и техническим стандартам качества.

Плюсы:

• функциональность;
• компактность;
• изготовлена из литого алюминия и нержавеющей стали;
• прочность, износостойкость;

Экологические стандарты безопасности

• удобная комплектация;
• высокая производительность;
• автоматическое включение и выключение;
• техническая надежность;
• простота в использовании и уходе.

Минусы:

• высокая стоимость;
• нет контейнера для отходов.

Лучшая деревянная соковыжималка для цитрусовых

Трикон из натурального дерева, изделие выполнено в форме удобной деревянной ручки для отжима фруктов. Использование устройства экологично и гигиенично. Изделие легкое, компактных размеров, его можно брать с собой.

Конструкция прослужит долго при соблюдении инструкции, отличается простотой в использовании и уходе. Предоставляется гарантия на товар, модель соответствует экологическим нормам.

Плюсы:

• выполнена из экологически чистого бука;
• экологичность, гигиеничность;
• компактные размеры;
• легкость;
• транспортабельность;
• практичность;
• долговечность;
• простота в уходе и использовании.

Минусы:

• низкая производительность;
• малофункциональна (только для домашнего использования).

Лучшая металлическая соковыжималка для цитрусовых

Gastrorag HA-720 позволяет приготовить сок из свежих фруктов, применяется в кафе, барах, местах общественного питания. Изделие выполнено из нержавеющей стали, которая обладает прочностью, стойкостью к коррозии, износостойкостью.

Такое изделие простое в использовании и безопасное. Скорость вращения достигает 116 оборотов в минуту. Конструкция средних размеров. Предоставляется гарантийное обслуживание на 12 месяцев.

Плюсы:

• сделана из прочной и износостойкой нержавеющей стали;
• небольшие габариты;
• высокая скорость вращения;
• прочность, износостойкость;
• экологичность, гигиеничность;
• техническая безопасность;
• стойкость к механическим повреждениям.

Минусы:

• появляются пятна на посуде;
• мало дополнительных функций.

Citrus Zinger компактная и легкая, предназначена для того, чтобы брать ее с собой на тренировку, прогулку, пригодится в поездках. Бутылка выполнена из пищевого пластика и силикона, с оригинальным дизайном. Горлышко и дно с резьбовым соединением.

В комплекте красочная упаковка, бутыль, крышка с отверстием, соковыжималка. Конструкция отличается стильным дизайном, разнообразными цветовыми вариантами.

Плюсы:

• легкость, компактность;
• выполнена из пищевого пластика;
• удобная комплектация;
• экологичность;
• транспортабельность;
• стильный дизайн.

Минусы:

• ограниченная функциональность;
• невысокая производительность;
• небольшой гарантийный срок, недолговечность.

Лучшая прессовая соковыжималка для цитрусовых

Sana Citrus Press имеет высокую производительность, предназначена для использования в домашних условиях, в кафе, барах, ресторанах. Модель выполнена из чугуна и нержавеющей стали.

Стабильность работы и устойчивость конструкции обусловлена специальными присосками на нижней части изделия. Изделие легко очищается от загрязнений. Предоставляется гарантия, изделие соответствует технологическим параметрам и экологическим нормам.

Плюсы:

• функциональность;
• защитная система от перегрузки конструкции;
• удобная рукоятка с вертикальным направлением;
• устойчивость конструкции;
• выполнена из чугуна и нержавеющей стали;
• стабильная работа;
• стойкость к  механическим повреждениям;
• легко очищается.

Минусы:

• без автоматического выброса мякоти;
• сравнительно невысокая производительность;
• без функции контроля времени;
• быстро нагревается.

Steba ZP 2 выполнена из нержавеющей стали. Соковыжималка оснащена рычагом прессования, кронштейном для оптимального выхода сока, противокапельной системой. Снабжена крышкой, с помощью которой сохраняется аромат полученного сока.

Прибор работает бесшумно, подходит для очищения в посудомоечной машине. Основное преимущество: сок сразу подается в стакан.

Плюсы:

• компактность;
• сок подается сразу в стакан;
• оснащение противокапельной системой;
• снабжена прижимным механизмом для фруктов;
• корпус сделан из нержавеющей стали;
• с рычагом прессования, кронштейном;
• автоматическое включение и отключение;
• фильтрующая система;
• бесшумная работа;
• отсек для хранения кабеля;
• простота в использовании и уходе.

Минусы:

• невысокая производительность;
• небольшая мощность.

– лучшая шнековая соковыжималка для цитрусовых

Remida Automatic Polished подходит для использования в домашних условиях и для коммерческого применения. Скорость отжима – 1400 оборотов за минуту.

Конструкция изготовлена из прочной стали, оснащена  крышкой, функцией защиты от перегруза, обеспечивает бесшумную работу. Оснащена функцией автоматического включения и отключения.

Безопасную работу обеспечивает функция защиты от перегруза.

Предоставляется гарантийный талон сроком на 1 год, соковыжималка соответствует стандартам качества и технологическим нормам безопасности.

Плюсы:

• высокая мощность и эффективность работы;
• функциональность;
• автоматическое отключение;
• сок в процессе отжима не окисляется;
• оснащена крышкой, которая предупреждает разбрызгивание сока;
• изготовлена из высокопрочной стали;
• защита от перегрузки;
• бесшумность работы;
• техническая безопасность;
• соблюдение экологических норм;
• простота в уходе.

Минусы:

• нет функции автоматического выброса мякоти;
• сравнительно невысокая производительность.

Реклама от спонсоров:

Источник: https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/obrabotka-produktov/sokovyzhimalki/sokovyzhimalki-dlya-tsitrusovyh/10-luchshih-sokovyzhimalok-dlya-tsitrusovyh-osobennosti-plyusy-i-minusy.html

Соковыжималка пресс для цитрусовых и граната механическая, цены

Апельсиновый и гранатовый соки – одни из самых популярных и полезных. Для их получения используются механические прессы, позволяющие избежать появления горчинки в напитке.

Прессование не нарушает целостность оболочки гранатовых зерен, вызывающих горький привкус. Гранатовый сок, полученный таким способом, обладает приятным, немного терпким вкусом.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие существуют лучшие шнековые соковыжималки.

Описание соковыжималок-прессов

Для получения напитка с помощью пресса не требуется специальная подготовка, профессиональная

сноровка. С его помощью готовят чистый напиток без мякоти, семян в течение нескольких секунд.

Особенно востребован пресс-соковыжималка в кафе-барах. Он является необходимым инструментом бармена для получения коктейлей.

Соковыжималка-пресс применяется в домашних условиях для получения соков и фруктовых напитков. Конструкция простая и надежная, опробованная человеком тысячу лет назад. Усовершенствования касаются материалов, деталей, но сам принцип остается неизменным.

Дизайн соковыжималки позволяет вписать ее в любой кухонный интерьер.

На видео – как выглядит и как работает пресс:

Механическая соковыжималка для граната и цитрусовых изготавливается в виде вертикального пресса.

Для получения напитка в среднюю часть кладется половина цитрусового или граната. Опустив рукоятку вниз, в действие приводится прижимной механизм. Под действием пресса сок стекает в емкость под прессом.

Регулируя силу отжима, можно менять количество мякоти в натуральном напитке. Соки цитрусовых и граната имеют высокую окислительную способность.

По этой причине все детали пресса изготавливаются из пищевой нержавеющей стали.

Механические прессы используются для получения свежего напитка в небольших объемах.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как работает механические соковыжималки для цитрусовых и какие модели самые эффективные.

Устройство прессов

Прессы для получения сока имеют преимущества по сравнению с механическими шнековыми, ручными, автоматическими устройствами.

Так может выглядеть механическая соковыжималка пресс для цитрусовых и граната

• Отжим при помощи ручной соковыжималки требует значительных усилий, в мякоти остается много влаги.
• Шнековые устройства относятся к универсальным соковыжималкам. Принцип работы аналогичен мясорубке. При перемалывании мякоти происходит отделение напитка. Специальные насадки задерживают пленки, семена. Продукт шнековой соковыжималки – сок с мякотью.

О том, какие соковыжималки лучше – шнековые или цетробежные, вы можете почитать в статье.

На видео – описание механической шнековой соковыжималки:

Шнековые соковыжималки не годятся для получения натурального напитка из очень спелых и перезревших плодов: вместо сока на выходе получится фруктовое пюре.

В прессе именно из таких плодов получается самый вкусный и полезный напиток.

Для получения сока без мякоти в шнековой соковыжималке потребуется дополнительная фильтрация. Загрязнение насадки и необходимость ее очистки при больших объемах переработки цитрусовых – существенный недостаток шнековых соковыжималок.

Преимущества пресса перед центробежными устройствами:

1. отсутствие окисления из-за повышения температуры в центрифуге;
2. конструктивная простота.

Отличие соковыжималки-пресса от центробежной и шнековой автоматической модели:

1. Пресс имеет меньшие габариты: универсальные громоздки из-за контейнера для отходов, емкости для сока, наличия электродвигателя.
2. Для получения сока в универсальном устройстве требуется очистка от плодов от кожуры, что удлиняет время получения сока.
3. Стоимость соковыжималок-прессов во много раз меньше, доступнее по цене.

Конструктивные особенности механического пресса:

• наличие чаши для плодов;
• стакан для сока;
• конус;
• прижимное устройство;
• фильтр;
• ручка.

Механические модели всех производителей имеют большое сходство в устройстве.

Отличия прессов от разных производителей заключаются:

• в силе прижимного устройства;
• объеме приемной и прижимной чаши;
• материале корпуса и конуса;
• устойчивости основания.

Данные параметры оказывают влияние на стоимость механических соковыжималок-прессов.

Также существует и рейтинг соковыжималок для овощей и фруктов. а вот какие из них самые лучшие, указано здесь.

На видео – сравнение соковыжималок:

Производители и цены

• Соковыжималка для граната и цитрусовых Maskot изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Вес 8 кг. Устойчива на поверхности стола. Благодаря особой конструкции верхнего пресса усилия отжима равны 90 кг/см2. Кожура апельсинов, мандаринов, лимонов после отжатия не имеет влаги, что свидетельствует о высоком качестве полученного сока. Все полезные ингредиенты перешли в сок. Особенность верхнего пресса – его угол наклона, что позволяет увеличить выход готового продукта на 30%. Вид передачи – реечный.Благодаря мощности отжима, в цитрусовом не остаётся ни одной капли

Дизайн устройства и окраска корпуса под старинное серебро позволяет вписать его в любой интерьер. Страна-производитель Турция. Цена от 7000 руб.

А вот насколько хорош кухонный комбайн Бош Мум и как им пользоваться, поможет разобраться данная информация.

• Соковыжималка RaChandJ 500. Страна-производитель Мексика. Изготовлена из пищевого алюминия. Максимальный диаметр фрукта – 85 мм. Для получения сока половинку плода помещают на конус в центре пресса. Приведя в действие рычаг, с помощью прижимного устройства сок отжимается в стакан под прессом. Цена 13104 руб.Вся конструкция сделана из лёгкого металла, что позволит справиться с таким устройством даже девушке
• Модель Olimpus (Sana). Страна-производитель США. Вес 7,8 кг. Диаметр чаш: 8см – прижимная, 12 см – приемная. Материал нержавеющая сталь, чугун. Особенность – широкое основание, наличие сита. Отсутствует противокапельная система. Рычажная передача, что облегчает усилия по отжиму. А вот как может выглядеть лучший планетарный миксер для дома и как им пользоваться, изложено тут.Устройство сделано из достаточно толстого и прочного металла, что продлит срок службы
• Соковыжималка OrangeX Jupiter. Производитель Fokus (США). Цена 13300 руб. Вес 7 кг. Прибор имеет аналогичное устройство с моделью Olimpus (Sana). Надежность соковыжималки проверена временем. Для получения сока потребуется поместить половинку фрукта (апельсина или граната) на конус и произвести сжатие. Сок фильтруется и попадает в стакан, очищенный от косточек, мякоти, сердцевины. Гарантия от производителя на механическую часть пресса 6 месяцев. А вот где может использоваться ручной кухонный миксер и как им пользоваться, поможет понять информация по ссылке.Отличный вариант для тех кто любит долговечные вещи
• Модель BeckersSPR-M. Производитель Италия. Корпус изготовлен из чугуна, конус – из нержавеющей стали. Соковыжималка в первую очередь рекомендована для получения сока из апельсина, лимона, грейпфрута. Отжим граната следует производить с осторожностью. Также вас сможет заинтеерсовать информация о том, как работает и используется миксер Бош с чашей.Так как сам пресс не достаточно большой, рекомендуется выжимать небольшие цитрусовые

А вот как выглядит и как используется барный миксер clatronic bm 3472, можно посмотреть в статье по ссылке.

Механические соковыжималки-прессы необходимы в работе барменов для получения напитков. Простота, надежность, высокое качество сока сделали устройства популярными для домашнего применения.

Стоимость приборов зависит от торговой марки. Американские, турецкие производители имеют лидерство в производстве высококачественных прессов для получения сока.

Стоимость брендовых изделий сопоставима с ценой автоматических универсальных устройств.

Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/sokovyzhimalka-press-dlya-citrusovyx-i-granata-mexanicheskaya.html

Соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Механика против электричества   

На страницах раздела «Комфортный дом» мы неоднократно тестировали самые разные соковыжималки — и шнековые, и центробежные.

Однако один вопрос остался неосвещенным: насколько велико преимущество современных соковыжималок перед традиционным ручным прессом для цитрусовых? Разобраться в этом вопросе нам поможет механическая ручная соковыжималка профессионального уровня, выпущенная под брендом Sana.

Характеристики

Комплектация

Соковыжималка поставляется в коробке из гофрированного картона, оформленной в строгом стиле. На гранях коробки можно увидеть красочные полноцветные фотографии соковыжималки и получить основную информацию о производителе. Каких-либо дополнительных сведений, касающихся особенностей эксплуатации прибора, на упаковке нет.

Содержимое коробки уплотнено с помощью пенопластовых вкладок. Специальной ручки для переноски не предусмотрено, хотя с учетом довольно большого веса прибора, она была бы весьма кстати.

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

• саму соковыжималку;
• листок-инструкцию на английском языке;
• листок-инструкцию на русском языке,

На первый взгляд

Визуально соковыжималка производит впечатление исключительно качественного и «серьезного» устройства. Это не удивительно, особенно с учетом того, что вес пресса составляет более 7 килограммов.

Основные части пресса сделаны из чугуна: это увесистая «база», обеспечивающая устойчивость пресса в процессе работы, крепеж для отжимной корзины и собственно система отжима.

Вспомогательные части сделаны из нержавеющей стали. К ним относятся стойки, на которых собрана вся конструкция, и чаша для отжима.

Соединение подвижных и неподвижных частей выполнено с помощью винтов с внутренним шестигранником. При наличии подходящего ключа всю конструкцию можно с легкостью разобрать и собрать заново. Мы, впрочем, не можем представить, зачем могут потребоваться такие действия.

Единственный вариант, который пришел нам на ум — точная регулировка расстояния между элементами, обеспечивающими непосредственно отжим сока (к «заводским настройкам» у нас никаких претензий не нашлось, поэтому эти рассуждения являются исключительно теоретическими).

Чаша для отжима состоит из трех основных элементов, сделанных из нержавеющей стали: верхний конус закреплен на подвижной части.

Нижняя (съемная) часть состоит из воронки и решетки-фильтра, предотвращающей попадание косточек в отжатый сок. Съемные элементы имеют специальные выступы и вырезы, позволяющие зафиксировать их в рабочем положении.

Фиксация осуществляется поворотом элементов относительно друг друга (или относительно корпуса прибора).

Ручка пресса оснащена специальной резиновой насадкой. Из того же материала сделана насадка, защищающая металл в месте, где ручка упирается в корпус (в нижнем положении).

На верхней части корпуса нанесен логотип Sana, а на ручке обнаружилась наклейка с предупреждением: не нужно класть пальцы под пресс. Ее, конечно, можно сразу же снять.

Выглядит пресс стильным и дорогим: лаконичный дизайн с легким уклоном «в ретро» позволяет прибору органично вписаться в любую обстановку, будь то домашняя кухня или бар.

Инструкция и книга рецептов

Инструкция к прессу представлена двумя страницами текста. Одна отпечатана на английском языке, вторая представляет собой вольный перевод на русский.

Полезной информации немного: изучив обе инструкции, мы узнали, что пресс подходит для работы с цитрусовыми и гранатами, а также ознакомились с правилами ухода за ним.

В данном случае предупреждения являются не пустой формальностью: травму можно получить даже без приложения дополнительных усилий.

Процесс

Ручной пресс для цитрусовых — крайне простое в использовании устройство, которое не требует какой-либо специальной подготовки. Все, что нужно сделать — разрезать фрукт пополам, поместить его срезом вниз в чашу для отжима, разместить снизу стакан и надавить на цитрус с помощью рычага несколько раз (при необходимости поворачивая фрукт).

Уход

Уход за прессом также не представляет никакой сложности. После каждого использования нужно извлечь чашу для отжима и решетку-фильтр, промыть их с применением средства для мытья посуды, после чего высушить. Эти же элементы допускается мыть в посудомоечной машине.

Корпус пресса после каждого использования рекомендуют протереть (при желании — с применением того же средства), после чего насухо вытереть и оставить в сухом месте. Элементы из нержавеющей стали рекомендуется время от времени смазывать растительным маслом.

Наш опыт показал, что на полную очистку пресса уходит буквально 3-4 минуты. Главное не откладывать очистку «на потом»: остатки сока и частицы фруктов засохнут, и оттереть их будет гораздо сложнее.

От себя также добавим, что мы бы порекомендовали выжимать сок на предварительно подготовленной поверхности, освобожденной от посторонних предметов: избежать случайных брызг в процессе отжима вряд ли удастся.

Тестирование

В процессе тестирования мы выжали сок из апельсина, грейпфрута и граната. В качестве соперника для нашего механического пресса в ходе тестирования выступала современная шнековая соковыжималка.

Это позволило нам сравнить итоговый объем сока при использовании одних и тех же фруктов (мы решили не использовать данные предыдущих тестирований по причине того, что различные сорта фруктов могут содержать разное количество сока).

Для простоты интерпретации итоговых результатов мы привели все числа в расчете на один килограмм исходного сырья (хотя в процессе тестирования мы использовали объемы от 2 до 4 килограммов фруктов).

Апельсин

Апельсины среднего размера были подготовлены — нарезаны пополам для отжима сока с помощью пресса и очищены от кожуры для отжима сока в шнековой соковыжималке.

Взвешивание показало, что вес одного килограмма апельсинов после очистки от кожуры уменьшается до 790 граммов.

Шнековая соковыжималка сумела выжать из этого объема 630 граммов сока. Ручной пресс справился с задачей чуть хуже: вес сока составил 530 граммов.

Структура сока оказалась однородной. Сок, полученный с помощью ручного пресса, содержал меньше мякоти, но через фильтрационную решетку смогли проникнуть частицы семечек. В случае, если это представляет проблему, мы бы порекомендовали подвергнуть сок дополнительной грубой фильтрации (например, через обычное сито).

Что касается вкуса, то выяснилось, что соки можно без труда различить по вкусу (не потребуется даже фокус-группа для проведения слепого теста). Сок, выжатый с помощью пресса для цитрусовых, имеет характерную «горчинку», содержащуюся в апельсиновой кожуре. Сок, отжатый с помощью шнековой соковыжималки, такой особенности не имеет.

На всех фото: слева — сок из шнековой соковыжималки, справа — из пресса.

Результат: хорошо.

Грейпфрут

Не секрет, что грейпфруты обычно бывают гораздо больше апельсинов. Так вышло и в нашем случае: вес одного фрукта составлял около 500 граммов.

Мы подвергли грейпфруты той же процедуре, которую раньше провели с апельсинами: очистили их от кожуры для обработки в шнековой соковыжималке и разрезали пополам для отжима сока с помощью ручного пресса. Выяснилось, что один килограмм грейпфрутов с кожурой соответствует 700 граммам мякоти (без кожуры).

Вес готового сока, который смогла извлечь шнековая соковыжималка, составил 540 граммов. Пресс для цитрусовых выжал 440 граммов сока. После изучения «отходов» наше подозрение, высказанное выше, подтвердилось: чем больше диаметр фрукта, тем больше невыжатой мякоти останется в области, прилегающей к кожуре.

Вывод очевиден: для повышения КПД пресса имеет смысл выбирать в магазине фрукты, максимально приближенные по размеру к диаметру чаши (12 см).

Качество сока оказалось достойным, хотя и в этом случае не обошлось без частиц семечек и нескольких кусочков мякоти, которым удалось «пробраться» сквозь фильтрационную решетку пресса.

Интересно, что в этот раз «горчинка» проявилась в соке, полученном с помощью шнековой соковыжималки. А вот в соке, выжатом с помощью пресса, ее практически не ощущалось.

Результат: хорошо.

Гранат

Гранат — единственный фрукт в нашем тестировании, который мы не стали отжимать с помощью шнековой соковыжималки. Дело в том, что шнек давит семечки граната, в результате чего готовый сок имеет неприятный привкус и большое количество белой взвеси.

Сок, выжатый с помощью пресса для цитрусовых, также содержит заметное количество осадка (это особенно заметно, если дать ему отстояться), но не имеет характерного вяжущего привкуса.

КПД пресса в этом тесте оказался минимальным: из 4100 граммов гранатов с кожурой нам удалось получить ровно 1000 граммов сока, что примерно соответствует 250 граммам сока на один килограмм исходного сырья. Самыми плохо выжатыми оказались, как и ожидалось, самые крупные плоды, в то время как гранаты среднего размера оказались выжаты весьма достойно.

Качество сока мы оцениваем как высокое: он оказался однородным, без вкраплений твердых частиц и без неприятного привкуса гранатовых косточек.

Результат: отлично.

Выводы

Пресс для цитрусовых проявил себя как простое и удобное в использовании устройство. Несмотря на то, что его КПД оказался чуть ниже, чем у электрической шнековой соковыжималки, вполне очевидны условия, в которых именно пресс окажется более удобен в использовании.

Во-первых, это ситуация, когда требуется быстро получить небольшой объем сока: выжать пару стаканов сока гораздо удобнее с помощью ручного пресса (особенно с учетом времени, которое будет затрачено на последующую очистку прибора — найдется не так много желающих доставать, а потом мыть соковыжималку ради двух стаканов сока).

Во-вторых, пресс окажется безусловно удобнее в случае, если требуемый объем сока не известен заранее: в баре или другом заведении общепита не всегда удается точно рассчитать спрос на свежевыжатый сок.

В-третьих (опять же, если говорить о барах и ресторанах), пресс является гарантией того, что гость получит именно свежевыжатый сок, а не пакетированный «идентичный натуральному».

Наконец, многим нравится самостоятельно наблюдать за процессом приготовления сока. Ручной пресс без труда предоставит такую возможность.

Плюсы

• легкость в использовании и обслуживании
• простота отжима небольших объемов сока
• экономия времени

Минусы

• меньший КПД, чем у электрических соковыжималок

Источник: https://www.ixbt.com/home/sana-citrus-press.shtml

Соковыжималка для цитрусовых

Обзор популярных моделей соковыжималок для цитрусовых, особенности и советы при выборе

Всем, кто ведет здоровый образ жизни, знакома проблема выбора натуральных соков. Покупать сок в магазине достаточно дорого, к тому же – не имеет смысла. Количество консервантов в нем слишком велико. Делать сок в кухонном комбайне каждый день – непростое дело, а уж как долго потом мыть комбайн. В таком случае и может понадобиться соковыжималка.

В настоящее время на рынке можно найти соковыжималки удобной конструкции для любого типа соков и любого объема. Но наибольшее количество витаминов содержится, конечно, в цитрусовых фруктах. Именно поэтому такими популярными остаются соковыжималки для цитрусовых.

Они очень просты в использовании, легко моются и занимают мало места. Такое устройство можно использовать каждый день для приготовления соков утром, и оно практически не добавит работы на кухне.

На первый взгляд может показаться, что проще прибора не придумаешь и выбрать соковыжималку очень легко. На самом деле оказывается, что соковыжималки бывают нескольких типов, отличаются они и по мощности, и по типу работы.

Для того чтобы не ошибиться при выборе, следует учитывать несколько важных факторов. И, естественно, ознакомиться с типами этих полезных приборов в целом.

Виды соковыжималок

Все соковыжималки для цитрусовых делятся на два вида – электрические и ручные (или механические). Оба вида имеют свои преимущества и недостатки. Однако считается, то сок, приготовленный в ручной соковыжималке намного полезнее. Кроме того, механические модели имеют еще одно разделение – на полностью ручные и рычажные соковыжималки, работающие по принципу пресса.

• Полностью ручная соковыжималка представляет собой конус со специальными зазубринами и сверлом, а также контейнером для сбора сока. На сверло опускается половинка фрукта, после чего прижимается рукой. Чем больше приложено сил при этом – тем качественнее происходит отжим сока. Такая соковыжималка не требует электроэнергии, легко моется, разбирается и её всегда можно взять с собой (например, на дачу)
• Соковыжималка-пресс выглядит как небольшой пресс с рычагами, на котором закрепляется фрукт. Прижатие происходить при помощи специального металлического пресса, что требует гораздо меньше физических сил.

Именно ручные модели соковыжималок пользуются наибольшей популярностью. Они стоят дешевле электрических, весят меньше и проще в своем устройстве. Но есть у них и свои недостатки. Для того чтобы провести приблизительное сравнение, приведем таблицу.

Как видно из сравнения, однозначно ответить на вопрос «Какая соковыжималка для цитрусовых лучше?» невозможно. Всё зависит от личных предпочтений человека, его привычек на кухне и подхода к готовке.

Те, кто любят нарезать-шинковать-готовить всё вручную, определенно, предпочтут механическую модель.

Те же потребители, что привыкли готовить с помощью многочисленной техники, приборов, кухонных комбайнов и насадок порадуются возможностям электрической соковыжималки.

Особенности выбора соковыжималки

Выбор электрической соковыжималки представляет собой более сложный процесс, чем механической, поскольку учитывать нужно больше факторов. При выборе механической модели определиться можно намного быстрее. Но в обоих случаях есть характеристики, которые важно помнить при покупке:

• Мощность. Параметр имеет значение только для электрической модели. От мощности зависит скорость вращения насадки и центрифуги, а, соответственно, качество и скорость приготовления сока. Мощность электрических приборов варьируется от 20 до 100 Вт. Оптимальным будет выбор средней мощности. Не стоит брать соковыжималку, меньше чем на 40 Вт, если планируется её частое использование с большим количеством фруктов
• Скорость вращения. Во многом зависит от мощности. Чем выше мощность, тем выше будет и этот параметр. Он имеет практическое значение в случаях разной твердости цитрусовых. Некоторые фрукты имеют плотность выше, чем другие и в таком случае скорость вращения должна быть достаточно большой. Для спелых, мягких плодов годится и центрифуга, развивающая небольшую скорость
• Материал изготовления. Характеристика относится ко всем видам соковыжималок. Обычно их делают либо из нержавеющей стали, либо из пластика. Пластиковые варианты дешевле, но могут впитывать запах, трескаться и прослужат гораздо меньше металлических. Лучше покупать соковыжималку с металлическими или стальными деталями, но на качественный пластик также можно обратить внимание
• Емкость чаши для сока. Она бывает от 500 миллилитров до 1,5 литров. Чашу с большей емкостью достаточно трудно найти, но это, как правило, и не требуется. Обычно рекомендуется пить только свежевыжатый сок, поэтому большая емкость себя не оправдает. В некоторых моделях вообще нет чаши, они рассчитаны на использование обычного стакана. Какую соковыжималку выбрать – зависит только от предпочтений покупателя
• Наличие контейнера для жмыха. Это очень полезное дополнение к соковыжималке. При наличии съемного контейнера, не нужно разбирать всё устройство, достаточно отсоединить и помыть только одну емкость
• Пеноотсекатель. При его наличии можно забыть о густой пене на соке. Не обязательное дополнение, но очень полезное для тех, кто любит получать прозрачный сок без пены
• Длительность работы без перерывов. Она зависит от модели соковыжималки. Существуют варианты, способные работать только до десяти минут, после чего нужно сделать перерыв хотя бы в одну минуту. Есть и такие, которые работают двадцать минут, полчаса. Реже, но всё же встречаются, соковыжималки, способные обеспечивать бесперебойную работу любое количество времени. Но стоимость такой модели может быть значительно выше других
• Возможность контроля густоты сока. Характеристика касается всех видов соковыжималок. В разных вариантах она реализуется по-разному (с помощью насадок или функций), но суть одна – эта функция позволяет контролировать количество мякоти в соке. Такая возможность позволит каждый день выбирать разный тип сока, а всем членам семьи готовить его по своему вкусу
• Дополнительные насадки. Цитрусовые бывают разных размеров и форм – лимоны, апельсины, грейпфруты. Для каждого из этих фруктов может быть отдельная насадка. Чем больше их в комплекте – тем лучше.

Не лишней будет и шкала на мерном стакане для сока. Но этот параметр можно рассматривать по собственному желанию, на качество работы он не влияет.

https://www.youtube.com/watch?v=A78VVAso1e4

Определиться с конкретной моделью при выборе не всегда легко. Поэтому, далее приведено сравнение нескольких популярных моделей из приблизительно одной ценовой категории, что поможет сформировать мнение на наглядном примере.

Как видно из таблицы, даже при разных показателях мощности можно найти приблизительно похожие соковыжималки. Кроме того, существуют вариации по материалу изготовления корпуса. Это позволяет выбрать наиболее предпочтительное исполнение и сохранить похожий функционал.

Немаловажным параметром при выборе соковыжималки является и её фирма производитель. В случае механических соковыжималок многое решает материал. Покупая продукцию известного бренда, можно быть уверенным в том, что материал сертифицирован и прошел необходимые гигиенические проверки.

В случае «безымянного» изготовителя никто не сможет обещать его безопасность и надежность. Кроме того, возможность гарантийного обслуживания бесплатно играет не последнюю роль при покупке любой техники. Она может избавить в будущем во время использования прибора от многих проблем.

Метки страницы: соковыжималка для цитрусовых, виды, типы, ручная соковыжималка для цитрусовых, соковыжималка-пресс для цитрусовых, электриеская соковыжималка для цитрусовых, производительность, очистка, особенности, характеристики, мощность, скорость вращения, материал, объем, контейнер для жмыха, пеноотсекатель, контроль густоты сока, насадки, модели, Tefal 830931, Bosch MCP3000/3500

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!

Источник: http://kuhonnyj-kombajn.ru/sokovyzhimalka-dlja-citrusovyh-osobennosti-i-obzor-populjarnyh-modelej/

Какую соковыжималку для цитрусовых выбрать – электрическую или механическую?

Фев 12 2013

Соковыжималка считается весьма распространенной бытовой техникой, что объясняется огромным количеством полезных свойств свежевыжатого сока. С магазинными вариантами, якобы натуральных соков, даже сравнивать не стоит.

Особенной популярностью пользуется соковыжималка для цитрусовых. В первую очередь, благодаря витаминам, которые содержатся в апельсинах, грейпфрутах, мандаринах или лимонах.

Вторая причина выбора этого вида – простота использования.

Если сок из цитрусовых Вам по душе, значит, нас теперь интересует конкретный вопрос – как выбрать лучшую соковыжималку для цитрусовых? Для ответа на него, надо разобраться какие они вообще бывают и в чем отличия между существующими моделями.

Какую соковыжималку для цитрусовых лучше выбрать

Соковыжималки бывают ручные и электрические.

Главным преимуществом ручных соковыжималок является то, что сок, полученный с их помощью, максимально сохраняет все полезные вещества.

Ведь он не нагревается в процессе производства, как это бывает у электрических моделей. Да и цена соковыжималки тоже играет не последнюю роль. Ниже коротко разберем принцип работы ручных соковыжималок, а подробнее поговорим о них в отдельной статье. Сегодня же основное внимание будет уделено особенностям и достоинствам электрических моделей.

Ручные соковыжималки для цитрусовых – сохраняем витамины

У такой техники есть несколько разновидностей:

• полностью ручные;
• рычажные соковыжималки (пресс).

В первом случае половинка плода кладется на металлическое или пластмассовое сверло и прижимается рукой, совершая вращательные движения. Выдавленный сок стекает в небольшой контейнер. Чем больше приложено сил, тем больше получается сока.

Ручные соковыжималки для цитрусовых

Еще одной разновидностью ручных моделей является соковыжималка для цитрусовых механическая или рычажный пресс. Отличается она упрощенным процессом получения сока, при котором не нужно прикладывать большую физическую силу.

Конструкция механической соковыжималки состоит из конуса и прижимного приспособления, привести в действие которое можно с помощью рукоятки.

Такая система вертикального пресса позволяет получить максимальное количество чистого сока, оставляя шкурку фрукта практически сухой.

Механический пресс для цитрусовых плодов

От ручных моделей такие соковыжималки отличаются наличием моторчика, с помощью которого конусная насадка вращается.

Стандартная насадка предназначена для апельсинов, однако комплект некоторых моделей расширен насадками для крупных или небольших плодов. Это делает более удобным получение сока с лимонов, мандаринов или грейпфрутов.

Для получения сока достаточно положить половинку фрукта на конусную насадку и включить соковыжималку. Полученный сок стекает в специальную емкость.

Электрические соковыжималки для цитрусовых

В электрических моделях плоды не обязательно держать рукой – существуют варианты с прижимным рычагом.

Электрическая соковыжималка с прижимным рычагом

Важные мелочи – залог удачной покупки

Если Ваш выбор – соковыжималка для цитрусовых электрическая, то следует помнить, что самой важной характеристикой такой модели является мощность. Именно от этого показателя зависит скорость вращения конусной насадки и, соответственно, скорость приготовления сока. Мощность такой техники, обычно, варьируется от 20 до 80 Вт, однако не стоит покупать соковыжималку с мощностью ниже 40 Вт.

Обратить свое внимание нужно также на размер емкости, предназначенной для сбора сока. Объем чаши для сбора сока бывает от 0,5 до 1,5 литров. Больше и не нужно, ведь свежий цитрусовый сок максимально полезен только первые 5-10 минут. Однако чаша не должна быть слишком маленькой, чтобы сок не переливался через край.

Существуют модели без резервуара для сока, предполагающие использование своего стакана. Свое внимание нужно также обратить на носик, через который вытекает сок. Его конструкция не должна позволять соку разбрызгиваться.

Для многих людей лучшая соковыжималка для цитрусовых та, в которой можно контролировать количество мякоти в соке. Эта функция заключается в том, что ширину прорезей, через которые вытекает сок, можно менять. Чем шире прорезь – тем гуще сок. Наличие держателя для фруктов также является приятным бонусом ко всем существующим преимуществам соковыжималок.

Еще одной полезной функцией соковыжималок для цитрусовых фруктов многие покупатели считают режим чередующегося вращения. Заключается он во вращении конусной насадки то влево, то вправо. Такая функция обеспечивает получение максимального количества сока с одного фрукта.

Удобно, если на резервуаре для сока есть шкала для определения уровня жидкости.

Среди названных мелочей есть более важные и не такие существенные функции. Определившись со степенью важности всех пунктов, можно смело отправляться за покупкой. Или, может, вы уже были в магазине? На что Вы обращали внимание при покупке соковыжималки для цитрусовых?

Источник: http://tehdomik.ru/kakuyu-sokovyzhimalku-dlya-citrusovyx-vybrat-elektricheskuyu-ili-mexanicheskuyu.html