Соковыжималка для цитрусовых: советы по выбору и эксплуатации

Как выбрать соковыжималку? На что обращать внимание?

17.10.2017

Когда заходит речь о правильном питании, первая ассоциация, которая приходит на ум – стакан полезного свежевыжатого сока.

Если вы решили стать приверженцем здорового образа жизни, то наверняка уже задумывались о покупке соковыжималки.

Не обойтись без этого устройства и семьям, имеющим маленьких детей, потому что магазинные соки далеко не натуральны и по полезности не могут сравниться со свежевыжатыми.

Соковыжималка в белом дизайне

На рынке представлено большое разнообразие данных приборов, отличающихся по основному назначению и характеристикам. Чтобы вам было проще сделать выбор, рассмотрим, как выбрать соковыжималку для дома, какие существуют их разновидности, и на какие параметры стоит обратить внимание при покупке.

Разновидности соковыжималок

Сок из фруктов и овощей люди выжимали с незапамятных времен. Очень долгое время основным инструментом этого выступали руки или несложные механические устройства. И только в середине прошлого столетия в Австрии была изобретена первая электрическая соковыжималка.

Сейчас устройства с мотором практически полностью вытеснили механические изделия для получения сока, потому как они не требуют усилий и значительно экономят время, поэтому мы подробнее рассмотрим именно электрические соковыжималки.

Среди них выделяют следующие разновидности:

• универсальная центробежная;
• шнековая;
• цитрусовая.

Существуют и комбинированные типы приборов, которые объединяют в себе сразу несколько разновидностей. Например, часто встречаются комбинации универсальной соковыжималки с цитрусувой. Также насадками для получения сока могут комплектоваться мясорубки и кухонные комбайны.

Соковыжималка черного цвета

Выбирать конкретную разновидность нужно, исходя из того, из каких продуктов вы предпочитаете изготавливать сок. Рассмотрим характеристики каждого из приборов подробнее.

Центробежные соковыжималки

Это наиболее распространенный тип, предназначенный для получения сока, как из твердых, так и из мягких фруктов и овощей, цитрусовых, ягод. Принцип работы устройства заключается в измельчении дисковой теркой плодов в кашицу, которая далее проходит в сепаратор и под действием центрифуги пропускается через сито.

Сепаратор бывает двух видов:

1. Цилиндрический, который выжимает из продукта сок на 95%, но не способен отбрасывать мякоть. Такие приборы необходимо вручную чистить в процессе работы.
2. Конический, выжимающий сок только на 70%, но самостоятельно удаляющий жмых.

Приборы с цилиндрическим сепаратором подойдут людям, которые не делают больше нескольких стаканов сока за раз. Тем, кто планирует перерабатывать большие объемы продуктов, лучше остановить свой выбор на конической разновидности.

К достоинствам центробежного типа устройств можно отнести:

• Приготовление сока с высокой скоростью, потому как приборы работают при оборотах в 10000-40000.
• Доступная цена по сравнению с шнековыми приборами.
• Сок максимально очищен от жмыха.
• Подходят для овощей и фруктов любой консистенции.
• Простота в использовании.

Соковыжималка в необычном дизайне

Соковыжималка с дополнительными функциями

Недостатки центробежных соковыжималок:

• Из-за высоких оборотов сок при изготовлении нагревается, что уменьшает в нем количество полезных веществ.
• При вращении центрифуги сок получает контакт с воздухом, из-за чего быстро окисляется. Такой продукт необходимо выпить в течение 20 минут, для более длительного хранения он не пригоден.
• Большой расход сырья. К примеру, для изготовления стакана яблочного сока необходимо переработать 4-5 яблок.
• Высокий уровень шума.

Выбрать универсальную соковыжималку стоит тем, кто изготавливает сок в больших количествах. Это хороший вариант для дачников, делающих заготовки на зиму.

В отличие от шнековых приборов, которые проработают не более получаса, устройства центробежного типа можно эксплуатировать практически без перерыва.

Соковыжималка для фруктов и овощей

Соковыжималка с большим контейнером для отходов

Хорошо подойдет центробежная соковыжималка для фруктов и стандартных овощей. Если вы хотите чего-то более экзотичного, например, сок из зелени или проростков, вам лучше присмотреться к шнековым соковыжималкам.

Механическая соковыжималка-кружка

По конструкции шнековые модели напоминает мясорубку. В них плоды проталкиваются к ситу с помощью медленно вращающегося вала, который и отжимает их насухо. Сок выводится в стакан через носик в передней части корпуса, а сзади периодически происходит удаление жмыха.

Соковыжималка в металлическом корпусе

Многофункциональная соковыжималка

К достоинствам шнековых устройств относят:

• Экономию электроэнергии за счет более низкой мощности. В отличие от центробежных соковыжималок, здесь не требуется высокая скорость работы.
• За счет медленной работы прибора сок не нагревается, поэтому в нем сохраняются все витамины.
• В процессе работы прибора сок не имеет прямого контакта с кислородом, он не окисляется и сохраняет свои свойства в течение 2-х дней.
• Тихий режим работы.
• Механические части прибора прослужат длительное время, потому что не изнашиваются из-за силы вращения.
• Функция самоочищения сэкономит время на обслуживание устройства.
• Шнековые приборы позволяют извлечь сок из самых разнообразных продуктов. Это соковыжималки для овощей любого типа, для ягод и фруктов, в том числе с косточками и даже для зелени и злаков.
• Количество отходов после работы минимально.

Соковыжималка высокой мощности

Но имеют устройства шнекового типа и ряд недостатков:

• Сок из них концентрированный с большим количеством мякоти. В случае использования перезревших или очень мягких фруктов на выходе будет пюре.
• Данная разновидность не подходит для использования в коммерческих целях. Работать более 30 минут без ущерба для механизма прибор не сможет.

Шнековую соковыжималку стоит выбрать для дома, она идеально подходит для приготовления сока не более чем на одну семью, а благодаря тихой работе не потревожит соседей ранним утром.

Соковыжималка для цитрусовых

Сок из цитрусовых можно приготовить с помощью устройства любого типа, но если вы употребляете его чаще других, есть смысл купить специализированную соковыжималку для цитрусовых. С ней процесс изготовления сока будет проходить быстрее и проще.

Насадки для соковыжималки

Прибор представляет собой ребристый конус, вращающийся за счет мотора. Сверху на него кладутся разрезанные на половинки фрукты и прижимаются рукой либо специальным механизмом, которым оборудован ряд моделей.

Выдавленный таким образом сок проходит через фильтрующий элемент и вытекает из носика соковыжималки — мякоть остается внутри.

Обычно подобные устройства комплектуются набором сменных конусообразных насадок для цитрусовых разного размера.

Соковыжималки для цитрусовых не требуют для работы много мощности, она обычно составляет 20-80 Вт. Это делает их экономичными и практически бесшумными. Лучше выбрать модель, имеющую функцию чередующегося вращения. При вращении насадки попеременно в обе стороны можно получить максимум сока с одного фрукта.

Это основные разновидности устройств для получения сока. Если вы определились с типом прибора, далее рассмотрим критерии, на основании которых нужно делать выбор соковыжималки конкретной модели.

Мощность

Устройства с высокой мощностью есть смысл покупать только для использования в коммерческих целях либо для зимних заготовок.

Для домашнего использования с целью переработки небольшого количества продуктов высокие показатели мощности не требуются.

Для универсальной соковыжималки оптимальным будет показатель от 500 до 1000 Вт, для шнековой 200-400 Вт, а цитрусовой будет достаточно мощности до 100 Вт.

Соковыжималка из пластика

Важно чтобы устройство имело несколько скоростных режимов работы, потому как для мягких продуктов требуется более медленное вращение, чем для твердых.

Плавное начало работы мотора

Параметр особенно актуален для центробежных соковыжималок. При медленном начале вращения сок не будет разбрызгиваться, а само устройство прослужит гораздо дольше.

Устройства с такой функцией удобнее в использовании и позволяют сэкономить время на очистке корпуса от отходов.

Материал рабочих деталей

Сепаратор в универсальных моделях обязательно должен быть изготовлен из нержавеющей стали, потому что он подвергается большим нагрузкам из-за высокой скорости работы. Для шнековых и цитрусовых допустимы и пластиковые детали. Скорость вращения там небольшая, пластик будет в состоянии выдерживать подобные нагрузки.

Функция «капля-стоп»

Необязательный, но полезный параметр. В таких устройствах после отжима сока носик можно развернуть вверх, чтобы последние капли не испачкали стол.

Диаметр загрузочной горловины

Хорошо если она достаточно широкая, и плоды не приходится мелко нарезать, чтобы поместить в соковыжималку. Важна и безопасная высота загрузочной горловины, чтобы человек не мог дотянуться через нее пальцами до терки или шнека.

Материал корпуса

Это может быть пластик, металл или их комбинация. Непосредственного влияния на работу прибора материал не оказывает. Металлические устройства более долговечны, но на них сильнее заметны загрязнения и отпечатки пальцев. Пластиковый корпус при аккуратном использовании будет служить достаточно долго, при этом цена на него в разы меньше, чем на металлический.

Соковыжималка в стальном дизайне

Безопасная эксплуатация

Сюда входит функция автоматического отключения прибора при перегреве мотора, а также защита от включения при неправильной сборке устройства.

Производитель

Если вы не можете определиться, какую соковыжималку выбрать, исходя из технических характеристик, тогда ориентируйтесь на надежность производителя. В рейтингах лучших соковыжималок для дома чаще всего фигурируют Bosch, Philips, Bork и Braun.

Соковыжималка зеленого цвета

Какую лучше приобрести соковыжималку именно для вашей семьи? Для ответа на этот вопрос, определитесь с потребностями и вкусовыми предпочтениями каждого члена семьи и заранее установите максимальную сумму, которую вы готовы потратить на покупку прибора. Не всегда целесообразно приобретать для домашнего использования дорогие модели с высокой мощностью и большим функционалом, поэтому предварительно хорошо обдумайте все детали, чтобы потом не жалеть о потраченных зря средствах.

Источник: https://RoomPlan.ru/sovety/kak-vibrat-sokovizhimalku/

7 лучших соковыжималок для цитрусовых — рейтинг 2018

13.07.2018 16:56:37

На рынке соковыжималки появились еще 70 лет назад. Но свою популярность завоевали недавно. Если раньше их приобретали только для кафе и ресторанов, то сейчас они занимают достойное место на домашней кухне. О пользе цитрусовых известно давно, а соки из них получаются не только полезными, но и освежающими. Соковыжималка поможет ежедневно радовать себя свежевыжатыми соками.

Как правильно выбрать цитрусовую соковыжималку

Конечно, сок можно выдавить самостоятельно. Но для этого придется чистить фрукт, убирать косточки и мякоть. Это не очень удобно, особенно если нужно приготовить в жаркий день на всю семью. Облегчить процесс поможет цитрусовая соковыжималка.

Она создана специально для получения полезного напитка из апельсина, грейпфрута, лимона и других фруктов. Благодаря холодному отжиму сок сохраняет свои полезные свойства до 5 суток.

Перед покупкой, важно обратить внимание на следующие критерии:

1. Размер. Тут все зависит от габаритов кухни и места для хранения. Даже если пространство позволяет нет смысла покупать объемное устройство, так как функция у всех моделей одна и от размера никак не зависит качество сока.

2. Наличие регулятора мякоти. Соковыжималка с функцией контроля количества мякоти позволяет получить больше напитка без дополнительных примесей.

3. Возможность мытья в посудомоечной машине. Чистка устройства — довольно трудоемкий процесс, поэтому возможность загрузить все съемные детали в машину и получить на выходе чистую соковыжималку значительно облегчит быт.

4. Размер контейнера для сока. Тут все зависит от потребностей. Чем больше семья, тем больше должен быть контейнер.

5. Мощность. Модели с высокой мощностью быстрее работают и способны перерабатывать твердые фрукты. Для цитрусовых достаточно и 20 Вт.

6. Количество скоростных режимов. На малых скоростях сок получается прозрачным, без добавления мякоти. А на больших – фрукт обрабатывается быстрее, но в напиток могут попасть косточки и жмых.

Конечно, перед покупкой стоит обратить внимание и на внешний вид устройства. Чтобы соковыжималка гармонично смотрелась на кухне и не выделялась на общем фоне, нужно грамотно выбрать не только размер, но и цвет устройства.

лучших соковыжималок для цитрусовых

При составлении рейтинга, мы учитывали не только общие характеристики цитрусовых соковыжималок, но и соотношение положительных и отрицательных отзывов от реальных покупателей.

Также учитывалось мнение специалистов гарантийного сервиса и работников по ремонту данной техники.

В рейтинг вошли только лучшие соковыжималки для цитрусовых, которые станут незаменимыми помощницами на любой кухне.

Caso CP 300

: 4.9

На первом месте нашего рейтинга заслуженно расположилась модель Caso CP 200 с самым мощным прессом для цитрусовых.

Универсальный пресс подходит для всех видов цитрусовых от лаймов и до грейпфрутов, внутри есть металлическая сетка для сбора мякоти, семян и кожуры.

Соковыжималка оборудована механизмом остановки капель, поэтому можно не беспокоиться о чистоте кухонной поверхности. Соковыжималка имеет простое интуитивное управление с помощью механического рычага, который срабатывает от касания.

Общие небольшие размеры соковыжималки (201х325 мм) позволяют легко ее разместить на небольшой кухне или спрятать в шкафу, где она не займет много места. Корпус выполнен из нержавеющей стали и снабжен самоубирающимися ножки для надежной фиксации на поверхности. Устройство состоит из съемных деталей, что упрощает процесс мытья. В комплект не входит отдельный контейнер для сока.

• подходит для цитрусовых любых размеров;
• практически бесшумна;
• высокая мощность;
• компактный размер;

• отсутствует контейнер для готового напитка;
• маркий корпус.

Bugatti Vita

: 4.8

Соковыжималка в футуристическом дизайне, похожа на яркий стилизованный стакан. Ее коническая форма служит одновременно эстетическим и практичным целям. Стоя на одной ножке, она может вращаться на 60°, что очень удобно во время наливания напитка. Мякоть и семена собираются на металлическую сетку, поэтому в конечный продукт не могут попасть сторонние ингредиенты.

В комплект входит две разные конусные насадки для больших и маленьких фруктов, а также специальный скребок, который извлечет все капли сока из мякоти. У устройства довольно вместительный контейнер для сбора сока – 0,6 л. Такого объема хватит для полезного завтрака для всей семьи.

• стильный дизайн;
• максимальный отжим;
• низкий уровень шума;

Zauber X-860

: 4.7

Соковыжималка цилиндрической формы, имеет одну конусную насадку в комплекте. Устройство работает от сети электропитания, имеет вращающийся механизм отжима и стальную сетку, на которой собирается мякоть, семена и кожура.

В отличие от предыдущих моделей, Zauber X-860 оборудована механизмом отжима сока из мякоти, что позволяет получить максимальное количество сока из минимального количества фруктов.

Производитель гарантирует беспроливное производство напитка.

В комплекте нет отдельного контейнера, поэтому сок подается прямо в стакан. Соковыжималка состоит из трех съемных деталей, что позволяет легко помыть и собрать механизм. Производитель не рекомендует использовать соковыжималку более 15 минут подряд. Это может привести к перегреву, поэтому необходимо делать паузы.

• отжим из мякоти;
• соотношение цены и качества;
• дизайн;

• легко царапающееся покрытие;
• во время работы присутствует вибрация;

Braun CJ3000

: 4.6

Привычный дизайн Braun CJ3000 предлагает легкую в эксплуатации небольшую соковыжималку для цитрусовых. Для начала работы достаточно легко надавить фруктом на конусный элемент и поднять цитрус, когда сок уже извлечен.

Механизм вращается вправо и влево, что позволяет увеличить количество получаемого напитка.

В соковыжималке предусмотрена возможность контролировать количество мякоти в соке, достаточно выставить необходимое количество регулятором.

Емкость оснащена мерной шкалой, что, конечно, удобно во время приготовления коктейлей. Легко разбирается на составные части, которые можно легко помыть в посудомоечной машине.

Для сетевого шнура предусмотрен специальный отсек, поэтому он не занимает место во время хранения.

• компактный размер;
• функция реверс;
• регулировка количества мякоти;
• цена;
• простота в использование;

• может брызгаться во время работы.

Element el'citrus EW05PW

: 4.5

Цитрусовая соковыжималка оснащена двумя видами насадок, большого и среднего размера, а также металлической сеткой для сбора мякоти. Визуально соковыжималка смотрится громоздко, да и весит она больше 2 кг. Модель оснащена встроенным контейнером для сока емкостью 0,6 л, а также возможностью прямого получения сока в стакан.

Производитель рекомендует использовать соковыжималку не более 3 минут. Устройство оборудовано механизмом остановки капель, поэтому при наполнении контейнера для сока можно прервать процесс получения напитка и перелить его в большую емкость. Element el'citrus EW05PW легко разбирается и собирается, ее можно мыть в посудомоечной машине.

• функция «стоп капля»;
• качественная сборка;
• бесшумность;
• высокая мощность;

• отсутствуют прорезиненные ножки;
• габариты.

Moulinex PC 3021 Vitapress 1000

: 4.4

Среди всех моделей нашего рейтинга, цитрусовая соковыжималка Moulinex PC 3021 Vitapress 1000 оснащена самым большим контейнером для готового напитка. Прозрачная однолитровая емкость для сока имеет удобную мерную шкалу. Соковыжималка выполнена в классическом дизайне, и будет гармонично смотреться на любой кухне.

Устройство снабжен прорезиненными ножками, благодаря которым модель крепко крепится к поверхности. Есть реверсный механизм, благодаря которому фрукты отдают большее количество сока. В наборе есть пластиковая и металлическая сетки для сбора мякоти, семян и кожуры. В соковыжималке не предусмотрена система прямого вывода сока.

• большой объем контейнера для сока;
• реверс;
• два режима выжимания;
• легко мыть;
• работает тихо;

• со временем на поверхности остается цитрусовый налет.

Bosch MCP3000/3500

: 4.4

Бюджетная соковыжималка для цитрусовых оснащена съемным контейнером для сока большой емкости (0,8 л). В устройстве предусмотрена возможность выбирать количество мякоти, которая будет в конечном напитке, или же убрать ее вовсе. Контейнер для сока имеет измерительную шкалу, которую удобно использовать во время готовки.

Соковыжималка легко раскладывается, составные элементы можно мыть в посудомоечной машине. У модели предусмотрен отсек для хранения шнура электропитания. В комплект также входит крышка для сохранения деталей от пыли, что облегчает процесс хранения соковыжималки.

• большая емкость для сока;
• легкость в использование;
• компактность;
• бесшумность;
• цена;

• сложно выжимать грейпфрут;
• сетка задерживает не всю мякоть.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Источник: https://expertology.ru/7-luchshikh-sokovyzhimalok-dlya-tsitrusovykh/

Как выбрать соковыжималку для дома – критерии, советы

Все мы знаем, что натуральные соки — это не только вкусно, но и полезно. Стаканчик сока с утра бодрит лучше чашечки кофе и заряжает организм энергией и витаминами на весь день.

Но натуральные соки из яркой коробочки, на проверку не такие уж и натуральные, а самое страшное, что не всегда полезные, есть случаи ядовитого содержимого «псевдосока».

Остается лишь один стопроцентный вариант, готовить соки самому, а чтобы продукт приносил пользу без физических и моральных затрат, нужно правильно выбрать соковыжималку для дома.

Выбор соковыжималки, как и любого другого прибора, надо делать исходя из нужд и потребностей всей семьи. Правильно ориентированные функции сэкономят вам деньги и нервы, итак выбираем соковыжималку за несколько простых шагов.

Шаг 1. Определяемся с типом соковыжималки

Перед покупкой любого электроприбора, в том числе и соковыжималки, вы должны изучить их виды и параметры, на которые стоит ориентироваться. Выбор соковыжималки далеко не самое простое занятие.

В первую очередь нужно сделать выбор между ручной и электрической соковыжималкой. Ручная соковыжималка, более надежная и проверенная временем, хотя с электрической вам не придется лишний раз напрягаться.

Для цитрусовых

Соковыжималка для овощей и цитрусовых очень проста в конструкции, абсолютно не приспособлена для других плодов. Состоит из двигателя, конусной насадки и резервуара для готового сока. На малых оборотах конусная насадка выгребает мякоть, а готовый продукт стекает в резервуар.

К плюсам у данных прессов для всех видов овощей, фруктов относят простоту эксплуатации и подготовки плодов, которые достаточно просто помыть и разрезать пополам. Машина компактна, бесшумна и недорога.

До распространения электрических моделей, повсеместно использовались простые пластиковые чашки с коническим выступом по центру.

Плоды одевали на конус и вручную вращали, подобная кухонная утварь до сих пор пользуется спросом среди людей, готовящих соки изредка и в небольших количествах. Однако для приготовления большого количества сока, данный вид не подходит.

Универсальные (центробежные)

Соковыжималка универсальная или как ее называют бармены и продавцы в магазинах техники – центробежная, может отжимать сочные овощи и фрукты, имеет широкое распространение.

Конструкция машины похожа на центрифугу для белья, с теркой по центру.

Принцип действия основан на центробежной силе, терка измельчает загруженные плоды и раскидывает тертую мякоть в стороны, под действием центробежной силы сок отжимается, а сухой остаток задерживается в сепараторе.

Плюсом такой машины является удобный загрузочный люк, в который без проблем проходят небольшие фрукты, это избавляет от лишних хлопот и существенно экономит время, также они считаются самыми быстрыми и легко чистятся. В зависимости от производительности, производителя и назначения, цены на устройства колеблются от 1000 до 12000 рублей.

Чаще такие машины рекомендуются для применения в большой семье или коллективе, когда сок нужен сразу и в достаточных количествах. Проблема остается в том, что она оставляет в жмыхе до 50% сока, а полученный продукт сильно окисляется из-за взаимодействия с воздухом, незначительно теряя полезные свойства. Универсальные модели шумны и занимают много места.

Комбинированные

Комбинированные соковыжималки — это гибрид центробежной и цитрусовой машины. В таких устройствах в комплект к сепаратору с теркой идет сменная коническая насадка для цитрусовых, они оборудованы переключателем с более широким спектром скоростей.

Внешне они больше похожи на цитрус прессы, такие же компактные, особенно в разобранном виде, выделяются более мощным двигателем.

Удобны для тех, кто не знает какого сока, когда и сколько он захочет, конструкция сохраняет все недостатки центробежных соковыжималок.

Шнековые

Шнековая универсальная соковыжималка – соковыжималка для овощей, принципом отжима радикально отличаются от прочих. За счет конструктивных особенностей, машина позволяет максимально собрать сок, даже с не сочных овощей и фруктов и даже из трав и орехов.

Продукты выжимаются в ней благодаря высокому давлению, создаваемому шнеком-прессом, вращающимся на низких оборотах. Благодаря сдавливанию выделяемый сок, проходя через фильтр, подается в подготовленную емкость, а отработанный жмых автоматически выдавливается через отдельный канал.

Вертикальная шнековая соковыжималка конструкцией очень напоминает мясорубку.

Несмотря на медленный отжим, приготовленные такой машиной соки могут храниться без дополнительной обработки и без потери качества до двух суток, поэтому их можно применять для приготовления большого количества сока.

Основным минусом шнековой мощной соковыжималки остается ее высокая цена и ограниченный выбор, также у них узкие горловины и продукты приходится достаточно мелко резать. В сок попадает много мякоти, и он становится густым, иногда больше похожим на пюре. Но это скорее преимущество, нежели недостаток, можно делать не пастеризованное детское питание для малышей.

Шаг 2. Размер и объем емкостей

Если для себя вы уже выбрали соковыжималку для дома, то вам осталось только подобрать подходящую емкость. Для одного — двух человек достаточно выбрать резервуар объемом один – два стакана. Встроенные емкости используются в центробежных и цитрусовых типах машин, шнековые имеют отдельные емкости или же продаются без таковых, но имеют удобную сливную горловину.

Шаг 3. Мощность и скоростные режимы

Если же вы решили запасать соки в прок со своего участка или еще откуда, то вам пригодятся мощные соковыжималки, с максимально большой загрузочной горловиной. Чем машина мощнее, тем быстрее он будет отжимать.

Для центробежной системы достаточно 300 ватт, скорость оборотов особого значения не имеет достаточно 10000 об/мин. Тем более что обороты обычно регулируются, так как при разной плотности продуктов нужна разная скорость, но достаточно трех режимов.

При выборе цитрусовых соковыжималок мощность вообще не имеет значения, 25 ватт для ее работы вполне достаточно. Шнековые имеют небольшие обороты, но мощность их чуть выше прочих и составляет около 400 ватт.

Шаг 4. Материалы корпуса и деталей

Из чего изготовлен корпус не имеет принципиального значения, так как качественный пластик почти не уступает в прочности и цене металлическим. Детали же должны быть из нержавейки, она хоть и дорогая, но зато не окисляется, не скапливает бактерии, легко моется и очень износостойкая. Шнеки чаще изготавливаются из пластика, потому что работают на низких оборотах и без особенных нагрузок.

Шаг 5. Дополнительные параметры

Выбираем соковыжималку с дополнительными опциями, вещь не бесполезная, они сделают работу с соковыжималкой более легкой, а результат продуктивным.

Реверс

Реверсивный режим используется только в цитрус прессах. Чередование движений насадки вправо и влево позволяет максимально отжать весь сок из любимых фруктов.

Прижимной механизм

Также применяется в цитрусовых соковыжималка. Обычно половинку апельсина приходится держать рукой, для увеличения простоты и эстетичности процесса в некоторых моделях используется прижимной рычаг.

Щеточки для чистки

Центрифуги универсальных машин имеют множество острых дырочек, сложно очищаемых обычной губкой. Поэтому многие производители включают в набор дополнительные щеточки.

«Капля-стоп»

Система «капля-стоп» применяется в универсальных соковыжималках. Представляет собой меняющий угол наклона носик соковыжималки. Подняв который прекращается подача сока в емкость.

Несколько полезных советов

Обращайте внимание на конструктивные особенности:

• высокая загрузочная горловина не позволит дотянуться до вращающихся элементов;
• включение возможно только при условии правильной сборки;
• в комплекте обязательно должен быть толкатель;
• отделитель пены от сока в универсальных соковыжималках или регулируемое количество мякоти в шнековых позволит добиться необходимой чистоты сока;

Так же есть такой старый механизм как ручная соковыжималка, эта конструкция давно известна, процесс отжима на устройстве трудоемкий и малоэффективный, если доступ к электричеству для вас не проблема лучше не приобретать подобную игрушку.

Но если ваш бюджет ограничен, а также вам хочется ежедневно по утрам пить свежевыжатый сок и вам в кратчайшие сроки стоит выбрать прибор, то не поленитесь прочитать статью заново, ознакомиться со всеми параметрами, и может тогда ручная соковыжималка и станет для вас лучшим вариантом.

Источник: https://iHouseWife.ru/bytovaya-tehnika/vybiraem-sokovyzhimalku

Пошаговый гид по выбору соковыжималки

Чтобы выбрать лучшую соковыжималку для дома нужно четко понимать, что именно вам и вашим домочадцам от нее нужно. Ведь идеального для всех прибора не существует, и у каждой модели есть свои преимущества и слабые стороны. В этом материале вы найдете пошаговое руководство по выбору соковыжималки для дома и подборку видео-обзоров.

Тип 1. Центробежные (универсальные)

Это самый распространенный тип соковыжималок. Плоды в ней сначала измельчаются за счет терки, затем они попадают в сепаратор, где под действием центробежной силы сок отделяется от мякоти.

Плюсы:

• Выжимает сок почти из всех фруктов, овощей и ягод (за исключением плодов с мелкими косточками). Особенно хороша для мягких фруктов и овощей (например, томатов или персиков).
• В цилиндрический люк можно вставлять небольшие фрукты целиком (н-р, яблоки, груши и пр.), что здорово экономит время.

Универсальная соковыжималка центробежного типа – это рабочая лошадка, которая позволяет готовить сок быстро и не тратить время на нарезание плодов. Просто закиньте яблочко в горловину, прижмите его толкателем и включите машину

• Сок выжимается очень быстро – в 2-4 раза быстрее в сравнении с шнековой соковыжималкой.
• Сок из центробежной соковыжималки получается более жидким и однородным, без мякоти (впрочем, с другой стороны, это можно назвать и минусом, ведь сок с мякотью полезнее).
• Машина легко чистится даже без применения специальной щетки.
• В этой категории самый большой выбор приборов на любой бюджет.
• Стоимость центробежных соковыжималок ниже, чем на шнековые. Цена варьируется от 1000 до 12000 рублей.

Минусы:

• Из-за нагревания плодов на этапе трения и взаимодействия мякоти с воздухом в сепараторе, сок окисляется и теряет часть полезных свойств. Кроме того, такой сок не получится долго хранить, его нужно выпивать сразу.
• Выжимает сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка и дает на 10-40% меньше сока (в зависимости от вида фруктов/овощей).
• Дает больше пены в сравнении со шнековой моделью.
• Выжимать сок из трав могут только дорогие модели соковыжималок, да и те справляются с этим не лучшим образом, а из пырея — и вовсе не могут.
• Работает шумно. Шум издается примерно такой же, как от блендера, комбайна или кофемолки.
• Центробежные модели, как правило, довольно высокие и требуют много места.

В каких случаях рекомендуется: Если у вас в приоритете скорость получения сока, скажем, вы любите пить его на завтрак, у вас большая семья или вы ищите соковыжималку для целого коллектива, то центробежная соковыжималка – оптимальный выбор. Также ее можно порекомендовать любителям соков из сочных и мягких фруктов и овощей, например, помидоров.

Советы по выбору лучшей универсальной соковыжималки центробежного типа вы можете узнать из этого видео.

Тип 2. Шнековые (другие названия: «конусная», «соковыжималка холодного отжима»)

Шнековые соковыжималки тоже универсальны, но работают по другому принципу: они выжимают сок из плодов за счет пресса под высоким давлением, а не истирания. деталь прибора – конусный спиральный шнек, работающий на низких оборотах. Внешне и по принципу работы шнековая соковыжималка напоминают мясорубку.

Плюсы:

• Сохраняет максимум полезных свойств плодов, так как они не окисляются в процессе приготовления.
• По этой же причине шнековая соковыжималка позволяет делать заготовки и держать сок в холодильнике 48 часов без потери его питательной ценности. Возможность хранения сока в некотором смысле компенсирует медленность работы прибора, ведь вы можете готовить напитки заранее.
• Отжим более тщательный, а значит и сока он дает больше.

Шнековая соковыжималка стоит дороже универсальной, но зато выжимает на 10-40% больше сока (в зависимости от сочности фруктов/овощей)

• Выжимает сок практически из всего, даже из капусты, семян, орехов и травы.
• Работает тихо.
• Сок получается с меньшим количеством пены (в 1,5-2 раза по сравнению с соком из центробежной машины).

Только шнековая соковыжималка способна выжать сок из капусты и трав

Минусы:

• Стоит дороже (от 12 тыс. рублей).
• Выбор приборов в этой категории невелик.
• Горло шнековых соковыжималок меньше, поэтому большинство фруктов и овощей нужно предварительно разрезать, что усложняет и замедляет процесс готовки.
• Сок получается более густым за счет наличия мякоти. С другой стороны, можно сказать, что польза мякоти компенсирует неоднородность напитка.
• Шнековая машина хоть и выжимает сок из мягких овощей и фруктов, но он получается больше похожим на пюре или детское питание. Впрочем, если у вас есть маленькие дети, то это большое преимущество.

В каких случаях рекомендуется: Шнековая соковыжималка – идеальный выбор для гурманов, вегетарианцев, сыроедов, семей с маленькими детьми, больных, которым необходимо диетическое/жидкое питание и просто людей, следящих за своим здоровьем. Кроме того, шнековые аппараты рекомендованы тем, кто любит соки из твердых овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы и т.д.).

Если вас заинтересовала шнековая соковыжималка, предлагаем посмотреть видео-отзыв и сравнение 4 моделей шнековых машин средней ценовой категории.

А в этом видео подробно и наглядно представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималки.

Тип 3. Цитрусовая (цитрус-пресс)

Машина специально предназначена для выжимания сока из цитрусов. Конструкция у электрических цитрусовых соковыжималок очень проста и состоит из: двигателя, резервуара для сбора сока и конусообразной насадки, которая, вращаясь на небольших оборотах, выжимает сок из плодов.

Плюсы:

• Не требует очистки фруктов от кожуры, достаточно только помыть их и разрезать на половинки (поперек долек). В соковыжималках других типов выжимать сок из цитрусов тоже можно, но для этого придется предварительно их почистить.
• В ней можно отжать гранатовый сок. В шнековой соковыжималке тоже можно получать сок из гранатов, но сначала его зерна нужно извлечь, что не очень удобно.
• Компактна.
• Недорого стоит (цена электрических цитрус-прессов составляет 1200-3000 рублей, хотя встречаются и дорогие модели за 19-30 тыс. руб.).
• Проста в применении.
• Быстро работает.
• Очень легка в уходе.
• Не шумит, благодаря чему готовить соки можно даже ранним утром, когда все домочадцы еще спят.
• Многие модели цитрусовых машин позволяют регулировать количество мякоти в готовом соке.

Минусы:

• Не годится для отжима никаких фруктов кроме цитрусов и гранатов.

В каких случаях рекомендуется: Если кроме апельсинового/гранатового сока вам больше ничего и не нужно, то соковыжималка для цитрусов – ваш выбор.

А еще цитрус-прессы будут очень кстати для любителей устраивать вечеринки. С таким прибором гости смогут самостоятельно выжимать сок для своих коктейлей, не очищая апельсины от кожуры.

При этом работа пресса не будет прерывать разговоры, и приглушать музыку.

Если вы хотите купить цитрусовую соковыжималку, предлагаем посмотреть сравнительный видео-обзор трех разных моделей.

Смотрите также материал: 12 советов по выбору хлебопечки для дома.

Шаг 2. Размер и объем емкостей

Определились с типом соковыжималки? Теперь давайте подумаем о нужном вам объеме резервуаров для сбора сока и мякоти. Цитрусовые и центробежные машины чаще всего имеют встроенные емкости для сбора мякоти, а шнековые – отдельные (продаются в комплекте).

• Для пары человек будет достаточен объем емкости для сбора сока 300-600 мл (это 1-2 стакана), объём ёмкости для сбора мякоти – 1,5-1,6 л.
• Для большой семьи для приготовления сока за один раз необходим резервуар объемом 1,5-2 л, объём ёмкости для сбора мякоти – 2,6-3 л.

Также, выбирая подходящую модель, обращайте внимание и на размер загрузочной горловины. Чем она шире, тем большего размера фрукты и овощи вы сможете в нее погрузить не разрезая.

• Средняя величина загрузочной горловины — 75 мм. В такой люк вместится яблоко до 73 мм в диаметре, плоды большего размера придется резать. Самая широкая горловина соковыжималки может иметь диаметр 84–85 мм.

Шаг 3. Мощность и скоростные режимы

Чем выше мощность машины, тем быстрее и качественнее она дает сок.

• Для центробежных машин оптимальна мощность 250-300 Вт и скорость вращения сепаратора 10000-12000 оборотов/мин. Приобретать прибор с большими показателями (до 23000 оборотов/мин.) нет особого смысла, так как на производительность и качество сока это практически не влияет. Кстати, некоторые соковыжималки имеют до 9 режимов скоростей, хотя на самом деле, среднестатистическому любителю свежевыжатых соков будет достаточно 2-3 режимов: режим низкой скорости подойдет для мягких плодов, а режим высокой скорости – для твердых. Имейте в виду, что некоторые центробежные приборы могут иметь всего 1 режим, но для приготовления соков из мягких фруктов/овощей они не годятся.

Регулятор скоростного режима

• Шнековые соковыжималки могут иметь мощность 200-400 Вт.
• Цитрусовые аппараты имеют совсем небольшую мощность 20-40 Вт. На самом деле, в выборе цитрус-прессов мощность не имеет такого уж важного значения, и машина мощностью всего 25 Вт будет отлично справляться с работой.

Смотрите также материал: Гид по выбору миксера