Электрогрили: характеристики и критерии выбора

Как правильно выбрать электрогриль для дома

Дек 1 2014

Электрогриль для дома – это компактный прибор, который применяют в быту. Его используют люди, которые предпочитают готовить пищу не при помощи плиты, а посредством инфракрасного подогрева. В этом плане даже микроволновку можно считать альтернативой электрогрилю, хотя, конечно, разница в их стоимости довольно существенна.

Первые электрогрили появились около 30 лет назад и быстро стали популярными у домохозяек? Теперь не надо было бояться дыма и жарить сочные стейки на свежем воздухе, а можно готовить прямо в квартире или в доме. Это делает электрические грили очень востребованными для жителей городских квартир, особенно в зимнее время.

Принцип работы и основные функции

Основное достоинство электрогриля – это способность удалять из приготавливаемого продукта лишний жир и в то же время жарить без масла.

задача электрогриля – обработать высокой температурой пищу с помощью инфракрасного подогрева. Это обеспечивают мощные мини ТЭНы или кварцевые лампы, которые могут располагаться сверху, снизу или по бокам.

Односторонний электрогриль для дома

ТЭНы способны нагревать рабочую поверхность до 700 градусов Цельсия, а кварцевые лампы – до 1000 и более градусов. Возможности электрогриля включают в себя такие функции, как жарка, тушение, выпечка и разогрев.

Какой же гриль лучше купить, ведь выбор в магазинах огромен? Чтобы ответить на этот вопрос, надо знать, какие типы электрических грилей нам предлагают.

Типы электрогрилей – какой выбрать?

Все грили, которые питаются от электросети, делятся на две основные группы: контактные и бесконтактные.

Контактные электрогрили бывают:

1. открытого типа (односторонние);
2. закрытого типа (двухсторонние), например, бутербродницы;
3. комбинированные, обычно со съемными панелями.

Именно о контактных домашних электрогрилях будет идти речь в этом обзоре.

Бесконтактные модели бывают:

1. планетарные;
2. вертикальные;
3. карусельные;
4. шампурные.

Следующий тип классификации – это переносные (настольные и напольные) и стационарные варианты. Также есть грили с металлической и стеклокерамической поверхностью. И каждый вид электрогрилей имеет свои достоинства и недостатки.

Переносные напольные электрогрили

Переносные грили удобны и компактны, их легко переносить с места на место. Главное, чтобы электричество было рядом. Они уместны на даче, их можно взять в гости, да и дома такие приборы тоже можно с комфортом использовать. С помощью этих электрогрилей можно без труда приготовить еду на нескольких человек.

Стационарные грили большие и тяжелые, на другое место их уже особо не перенесешь. В основном, они применяются не дома, а в местах общественного питания – в ресторанах, барах и кафе.

Самыми подходящими для дома являются настольные контактные электрогрили. Их отличие от обычных только в меньших размерах и мощности.

Естественно, что при маленькой мощности около 0,7 кВт, накормить огромную компанию не получится, но для того, чтобы быстро приготовить мясо, рыбу, яичницу или подогреть бутерброды, настольная модель вполне подойдет. Зато такие приборы экономны, работают бесшумно и не выделяют дыма.

Настольный электрогриль

На что обратить внимание при покупке

При покупке электрического гриля обращайте внимание на технические характеристики, прежде всего, на мощность. Она может варьироваться от 0,7 кВт до 2,2 кВт и от этого зависит скорость приготовления пищи.

Форма и размеры

Двусторонний электрический гриль

Для семьи из 5 человек нужно выбирать электрогриль с рабочей поверхностью не менее 500 квадратных сантиметров. Лучше выбрать двусторонний электрогриль – в этом случае процесс приготовления пищи упрощается, а также уменьшается время приготовления.

Также учитывайте возможность регулировки высоты верхней рабочей поверхности, для приготовления крупных кусков мяса или целых овощей.

Хорошо, если задние ножки регулируются по высоте, что позволит расположить поверхность гриля под наклоном для стекания жира при жарке мяса и птицы.

Корпус и материалы рабочей поверхности

Корпусы электрогрилей делают металлическими с антипригарным покрытием, что значительно упрощает уход за ними и позволяет обойтись без использования масла при готовке. Это особенно важно для людей, которые хотят есть здоровую диетическую пищу.

Не покупайте электрогрили для дома с эмалевым покрытием. Только антипригарное покрытие максимально долговечно.

Если вы ограничены в средствах, можете приобрести электрогриль с пластиковым корпусом, но обязательно с термоустойчивым покрытием.

• Очень часто электрогриль снабжают индикаторами, которые упрощают процесс готовки, но значительно увеличивают стоимость гриля. Опытная хозяйка, знающая секреты кулинарии, может обойтись и без индикаторов. У нее мясо не будет сырым и не подгорит.
• Возможность регулировки температуры и скорости конвекции, которую можно изменять только у грилей с электронным управлением.
• Регулировка температуры отдельно нижней и верхней поверхностей.
• Таймер и автоматическое отключение.
• Поддержание заданной температуры в течение продолжительного времени, чтобы не остывала еда.
• Функция отложенного старта, которая позволяет прибору включаться в определенное время, например, утром, когда хозяева еще спят, и готовить к их пробуждению завтрак.
• Термоизолированные ручки, чтобы не обжечься.

Плюсы:

• Приготовление диетической, полезной еды, без добавления жира и масла. А это немаловажно для тех, кто придерживается здорового питания.
• Электрогриль может многое – размораживать, тушить овощи, варить каши, подогревать еду и даже печь пироги.
• Экономия времени, которое домохозяйка обычно тратит на приготовление еды. В некоторых моделях грилей можно поставить сразу несколько емкостей с различными блюдами и готовить их одновременно. Весь процесс приготовления пищи, таким образом, занимает не больше часа-двух, вместе с предварительной подготовкой продуктов.
• Одно из самых несомненных достоинств электрогрилей для дома – отсутствие запахов. Это особенно актуально для квартир, в которых гостиная совмещена с кухней, или для общежитий, где еда часто готовится прямо в комнате. Однако и для крупногабаритной квартиры, и для частного дома электрогриль тоже будет неплохим приобретением, ведь готовить на нем – просто удовольствие.

Есть у электрогриля и минусы:

• Во-первых, приготовить овощи на пару, как в пароварке не получится.
• Во-вторых, электрогриль не сможет заменить всю остальную кухонную технику, как, например, это делает мультиварка.
• В-третьих, как всякий кухонный электроприбор, гриль потребляет достаточно много электроэнергии. В этом смысле выгоднее купить настольную модель.

Какой электрогриль выбрать – рейтинг лучших моделей

Мы составили ТОП 5 лучших электрогрилей на основе рейтингов популярности нескольких крупных интернет-магазинов. Рядом с фото электрогриля указаны его технические характеристики, цены не публикуем, так как они часто меняются.

Гриль RUSSELL HOBBS Family GFX 18870-56

Электрический гриль PHILIPS HD6360/20

Гриль Gorenje KR 1800 W PRO

Электрогриль Tefal Health Grill Comfort GС306012

Электрогриль ZELMER ZGE 1000 X (GE 1000)

Источник: http://tehdomik.ru/kak-vybrat-elektrogril-dlya-doma.html

Обзор электрогрилей – выбираем лучший по цене и качеству

Вы здесь:

Электрический гриль позволяет не только жарить мясные блюда, но и готовить овощи на пару, блинчики, тосты, яичницу.

На сегодняшний день большинство производителей бытовой техники имеют в линейке свои товаров данный вид устройств, которые могут использоваться не только в квартирах, но и на дачных участках.

О том, как выбрать электрогриль для дома в 2018 году и какой лучше по цене и качеству, читайте в этой статье.

Разнообразие моделей

Для начала вкратце разберемся с существующими разновидностями электрических грилей и определим, какой лучше всего подойдет для бытового использования. Итак, современный ряд техники может включать в себя следующие модификации устройств:

1. Открытого, закрытого и универсального типа. В первом случае рабочая поверхность находится над инфракрасным нагревательным элементом. Закрытые модели представлены в виде пресса, который позволяет готовить блюдо, как в обычной печи. Универсальные электрогрили могут одновременно быть и открытыми и закрытыми, благодаря чему можно выбрать наиболее оптимальный вид приготовления еды.
2. Контактные и бесконтактные. Из названия уже понятно, что в первом случае пища контактирует с нагревательным элементом, а во втором нет (к примеру, крутится на вертеле, как показано на фото).
3. Переносные и стационарные. Мобильные электрогрили могут использоваться не только в квартире, но и для поездок на дачу, в лес, к друзьям. Благодаря компактным размерам и небольшому весу их можно перевозить даже в руках. Стационарные установки могут быть напольными и настольными. Рекомендуем такой вариант выбрать, если Вы будете пользоваться техникой часто в домашних условиях в большом кругу семьи.
4. Рабочая поверхность из металла, стеклокерамики либо чугунных решеток. Проще всего отмывается стеклокерамическая поверхность, однако из-за своей хрупкости ее выбирают не так часто. Более надежный и долговечный вариант – металлический поддон с антипригарным покрытием, который к тому же оптимальный по цене, собственно как и чугунные решетки.
5. Корпус из пластика либо нержавейки. Рекомендуем выбрать электрогриль для дома с корпусом из нержавеющей стали, т.к. она более долговечная и прочная. Если бюджет слишком ограничен, купите недорогую технику в пластиковом корпусе.

Полезные мелочи

С существующими видами электрических грилей разобрались, теперь хотим предоставить к Вашему вниманию советы по выбору недорогого, но хорошего электрогриля в 2018 году. Итак, чтобы купить качественную технику и не переплатить лишние деньги, учитывайте следующие рекомендации:

1. На корпусе обязательно должен находиться регулятор температуры, который позволит плавно настраивать температуру нагрева ТЭНа для каждого блюда в зависимости от рецепта.
2. Желательно чтобы электрический гриль был оснащен световым индикатором – лапочкой, которая будет отображать включенное питание.
3. Чем выше мощность техники, тем лучше она будет работать. Оптимальным значением для приготовления стейков и других мясных блюд является мощность свыше 2 кВт.
4. Если есть возможность выбрать модель с функцией поддержания заданной температуры, это будет правильным решением, т.к. в этом случае если гости опаздывают, Вы можете подождать их с все еще горячим стейком.
5. Поддон обязательно должен быть съемным, иначе после барбекю мытье электрогриля займет много времени и сил.
6. Чтобы не дышать дымом во время жарки мяса, рекомендуем Вам выбрать электрогриль закрытого типа. В открытой модели весь жир капает на ТЭН, что и вызывает появление дыма.
7. Рифленые поддоны крайне неудобны в мытье, поэтому лучше отдавайте предпочтение более простым рабочим поверхностям.
8. Очень полезным дополнением является регулировка высоты ножек и крышки. Если конструкция включает в себя подвижные шарнирные соединения, обязательно осуществите выбор такой модели. В данном случае можно будет готовить в закрытом электрическом гриле целые овощи, не разрезая их.
9. Если Вы желаете готовить пищу без масла – на пару, покрытие должно обязательно быть антипригарным, иначе вкусное блюдо сделать не получится. Хотя лучше в этом случае выбрать мультиварку для дома или пароварку, которая примерно по той же цене лучше справится с готовкой.
10. Электрогриль должен обязательно иметь защиту от перегрева, что сделает его пожаробезопасным. Обычно во всех новых моделях такое дополнение присутствует.

Вот и все советы, которые позволят Вам выбрать хороший электрогриль для дома в 2018 году. Также рекомендуем просмотреть видео инструкцию, в которой предоставлен обзор всех наиболее важных параметров и функций современной техники:

Какими функциями должен обладать домашний электрогриль

Обзор лучших фирм и моделей

Ну и последнее, о чем хотелось бы рассказать — какой электрогриль лучше выбрать по фирме при покупке техники для дома. Итак, рейтинг лучших производителей электрических грилей состоит из следующих 7 брендов:

• Philips
• Gorenje
• RUSSELL HOBBS
• Tefal
• Zelmer
• Severin
• Bork

Что касается наиболее удачных моделей данных производителей, то согласно отзывам на тематических форумах, лучшими вариантами в категории «цена качество» являются 5 следующих представителей:

Tefal GC306012. Славится очень хорошим прожариванием мяса и удобством использования, к тому же цена не слишком высокая. Отдельные плюс за антипригарное покрытие и компактные размеры.

RUSSELL HOBBS Family GFX 18870-56. Закрытый тип корпуса, антипригарное покрытие и регулируемые ножки. Все что нужно для современного домашнего переносного гриля есть в этой модели. Аналог — Russell Hobbs 20850-56. 

Kitfort KT-1405. Если вы хотите выбрать бесконтактный электрогриль в 2018 году, обратите внимание на эту модель. Масса положительных отзывов в интернете и цена 2000 рублей делает это гриль одним из лучших в своей ценовой категории. Если говорить вкратце, то Kitfort KT-1405 экономный, хорошо прожаривает мясо и легко моется.

Maxwell MW-1960 ST. Еще один недорогой электрический гриль, который мы советуем выбрать для дома. За свою низкую стоимость критике устройство не поддается, а вот среди достоинств можно выделить хорошую мощность и удобную конструкцию. Единственное что можно отнести к недостаткам — электрогриль сложновато мыть.

GFgril GF-100. Примерно по такой же цене, как и предыдущие модели, можно купить более современный аппарат с LED дисплеем и электронным управлением. Очень удобный, на качество жарки нареканий не было и к тому же присутствует механизм автоподстройки под толщину мяса.

Если вы обладаете бюджетом от 7 тыс. рублей, рекомендуем также обратить внимание на следующие электрогрили, которые в 2018 году набрали множество положительных отзывов от покупателей:

• Tefal Optigrill+ XL GC722D34
• De’Longhi MultiGrill CGH 1030D
• REDMOND SteakMaster RGM-M805
• Kitfort КТ-1603
• GFgril GF-170 Profi

Также рекомендуем просмотреть еще один полезный обзор, на котором предоставлены практические советы по выбору электрического гриля:

Вот мы и предоставили рекомендации по выбору данного вида бытовой техники. Надеемся, что теперь Вы знаете, как выбрать электрогриль для дома в 2018 году по фирме и функциям!

Также читают:

Какими функциями должен обладать домашний электрогриль

• Советы профессионалов по выбору кухонной вытяжки

Источник: https://samelectrik.ru/obzor-elektrogrilej-dlya-doma-vybiraem-luchshij-po-cene-i-kachestvu.html

Как выбрать электрогриль для дома: типы, характеристики, лучшие модели

Электрогриль (электрический гриль) – это прибор для приготовления пищи путем бесконтактной жарки на решетке. Он используется в качестве альтернативы готовке еды над углями. Электрогриль ставится все более популярным в домашнем применении, при этом разнообразие его моделей действительно впечатляет. Так, далее выясним, как выбрать лучший прибор.

Газовый или электрический?

Адаптированные для домашнего использования грили бывают:

• Газовыми. Выпускают сферичной и прямоугольной формы. Такой гриль может быть передвижным, стационарным или даже встроенным. Его преимущество в том, что пища максимально сохраняет свои вкусовые качества и несколько превосходит в этом электрические приборы. Минус в непростой установке – его подсоединяют к газовой трубе или используют специальный газовый балон. Габариты газового гриля можно себе позволить только на просторной кухне в большой квартире либо в частном доме.
• Электрическими. Выпускают открытыми или закрытыми. Они отличаются материалом корпуса и нагревательной панелью, разным способом нагрева и другими характеристиками. Самые последние виды электрических моделей нагреваются при помощи галогенной лампы – инфракрасные грили. Такой прибор расходует намного меньше электроэнергии, чем простые электрические грили, и занимает мало места. Но приобрести инфракрасный электрогриль могут только те гурманы, которые могут себе это позволить, так как это самый дорогой вид прибора данного назначения. Кроме того, поверхность такого гриля, выполненная из стеклокерамики, довольно хрупка и не долговечна.

Также домохозяйки часто обращают свое внимание на и духовые шкафы.  Здесь вы получите ответ на вопрос как выбрать духовой шкаф.

Типы электрогрилей

Классифицировать прибор можно по разным характеристикам, выбирая между которыми, удастся определить, какой электрогриль лучший.

Стационарные и переносные

Стационарный вид не может использоваться в домашних условиях из-за необходимости 380 кВт напряжения и трехфазной электросети. Их используют в ресторанах. Так, для дома подойдут только переносные – настольные грили.

Контактные и бесконтактные

Второй вариант представляет собой решетку с нагревательным элементом под ней в виде спирали. Блюда на них получаются превосходными, но выделяется большое количество дыма во время их приготовления. Жир с продуктов капает на ТЭН, что вызывает дымление.

Существуют также грили в виде вертеля – электрошашлычница, которая и является бесконтактным типом прибора. Готовить на нем можно только мясо и овощи, нарезанные большими кубиками.

Контактные грили предоставляют более обширный выбор приготовления блюд. Такие приборы доступны в двух видах:

• Односторонние (открытые типы). На одностороннем приборе продукты жарятся только с контактной стороны, поэтому их нужно периодически переворачивать. Удобно наличие двух разных поверхностей – рифленой для мяса и плоской для овощей и рыбы. Желобки рифленой поверхности позволяют стекать лишнему жиру с мяса, за счет чего оно становится наиболее полезным.

• Двусторонние (прессы, закрытые типы грилей). При использовании закрытого прибора пища готовится в два раза быстрее за счет двустороннего нагрева. Новые модели раскладываются, трансформируясь в плоскую одностороннюю поверхность. Расстояние между панелями регулируется (не у всех моделей), что позволяет подогревать и большой бургер, и тонкие кружочки овощей.

Более предпочтительны контактные модели, выбор между которыми уже можно осуществить по личным предпочтениям.

Материал изготовления и детали

Корпус электрогриля в основном изготавливается из пластика и нержавеющей стали. Последняя, конечно, более долговечна и прочна. Если бюджет небольшой, обратите внимание на недорогую технику из прочного пластика. Такой материал при аккуратном использовании может прослужить довольно долгое время.

Рабочая поверхность изготавливается из различных материалов:

• металл с антипригарным покрытием (быстро нагревается и остывает);
• чугун (не подвержен деформации, хорошо распределяет и сохраняет тепло);
• натуральный камень (долго не остывает, но уязвим при падении).

Наиболее предпочтительным и популярным является первый вариант. Очень удобной деталью является поддон для стекания жира в электрогриле. Он должен быть съемным, что значительно сократит время по уходу за данной техникой.

На что еще обратить внимание?

При выборе электрогриля обратите внимание на такие параметры:

• Размер рабочей поверхности. Его следует выбирать исходя из количества человек в семье, чтобы подать блюда всем в одно время, иначе пока вторая партия порций приготовится, первая уже остынет.
• Регулятор температуры. Дает возможность контролировать температуру для приготовления различных блюд. Желательно, чтобы присутствовала функция защиты от перегрева. Это нужно в целях безопасности против пожара и для долговечной службы прибора. Также полезной функцией является система автоматического отключения.
• Мощность. Разные модели отличаются и мощностью прибора. Эти показатели варьируются от 1600 до 2500 кВт. Чем выше мощность, тем быстрее готовится еда, мясо хорошо поджаривается, но остается сочным.

На что, например, влияет параметр мощности в микроволновке вы можете прочитать тут.

Обзор Топ-7 электрогрилей

Для обзора подобраны самые популярные модели разных производителей, которые подходят для домашнего пользования.

Tefal GC306012

Двусторонний тип грили. Модель позволяет готовить мясо, курицу и овощи, поджарить тосты и выпекать кондитерские изделия. Панели съемные, устанавливаются в трех позициях: печь, гриль и барбекю. Рифленая поверхность с антипригарным покрытием.

Основные характеристики:

• высокая мощность – 2000 Вт;
• размер рабочей поверхности – 22х30 см;
• ориентировочная стоимость – 9 тысяч рублей;
• производитель – Франция.

К минусам этой модели можно отнести сложность отмывания панелей и невозможность их мойки в посудомоечной машине по причине тефлонового покрытия.

Данный ролик наглядно продемонстрирует работу данной модели. Повар готовит вкусные котлеты для бургеров:

Steba FG 95

Двусторонний гриль, с тремя пластинами, 2 из которых рифленые и одна гладкая. Пластины съемные, очень легко моются, особенно в теплом виде. Корпус из качественного пластика. Пользователями отмечен быстрый нагрев рабочей поверхности. Всего 5 температурных режимов.

Прибор обладает следующими характеристиками:

• мощность – 1800 Вт;
• габариты гриля – 29х25 см;
• средняя цена – 10 тысяч рублей;
• производитель – Китай.

Из минусов не самый новомодный дизайн. А также установка прибора требует идеально ровной поверхности, иначе он неравномерно нагревается.

Philips HD 6360/20

Односторонняя модель со стеклянной крышкой. Предоставляет широкий выбор приготовления различных блюд. Корпус выполнен из металла и пластик.

Особенности модели – специальный лоток для специй, которыми блюдо пропитывается во время приготовления. Явным преимуществом является возможность мыть съемные пластины и крышку в посудомоечной машине.

Кроме того, прибор имеет наклонную форму, за счет чего жир от продуктов сам стекает в поддон.

Основные характеристики грили:

• мощность прибора – 2000 Вт;
• размер – 29х43,5 см;
• средняя цена модели – 7 тысяч рублей;
• страна – Китай.

GFgril GF-080

Двусторонняя раскладная модель с рифленой поверхностью и отличным современным дизайном. По отзывам пользователей, модель полностью отвечает заявленным требованиям. Функция автоматического отключения не позволяет блюдам подгорать. Корпус изготовлен и стали, имеет LED экран.

Главные характеристики:

• мощность – 1800 Вт;
• габариты – 31,4х33 см;
• цена – 5000 рублей;
• производитель – Китай.

К минусам модели можно отнести несъемные панели, что усложняет процесс их очистки.

Gorenje KR 1800 WPRO

Двусторонний гриль. Стильный современный дизайн, металлический лакированный корпус цвета шампанского. Рабочая поверхность – алюминиевая. Антипригарное покрытие панели одностороннее. Всего 5 температурных режимов.

• мощность – 1800 Вт;
• габариты – 32х24 см;
• средняя стоимость 5000 р;
• страна производитель – Словения.

По отзывам пользователей, прибор не отвечает заявленным меркам по мощности, и еда готовится немного дольше указанного времени.

Maxwell 1960 ST

Двусторонний закрытый гриль. Особенность модели в возможности отдельно устанавливать разную температуру на нижней и верхней поверхности, что делает приготовление пищи более быстрым и профессиональным. Гриль отлично прожаривает мясо, не пересушивая его.

Основные данные:

• мощность – 2000 Вт;
• габариты – 29,7х23,5 см;
• средняя стоимость прибора – 3600 рублей;
• производитель – Китай.

Минус модели – несъемные панели, что затрудняет процесс их очистки от жира.

Vitek VT-2630 ST

Закрытый тип грили с рифленой рабочей поверхностью. Панели съемные, что упрощает их мойку. Главное преимущество модели – металлический корпус. Специальные шарниры позволяют закрывать верхнюю часть параллельно нижней, а не как в других моделях – под углом.

Главные характеристики:

• мощность – 2000 Вт;
• размер панелей – 29х26 см;
• цена – от 3 тысяч рублей;
• производитель – Россия.

Минус данной модели в том, что найти запасные пластины при износе старых непросто.

: Выбираем электрогриль

Полезные советы по выбору электрического гриля от федерального канала, следуя которым вы приобретете надежный прибор на долгое время:

Теперь вы знаете, как правильно выбрать гриль для домашнего пользования, и каким торговым маркам лучше отдать предпочтение. Рынок предоставляет довольно обширный выбор данных электроприборов, поэтому каждый покупатель сможет выбрать модель, подходящую по требованиям и бюджету. Также у нас вы можете узнать как выбрать лучший аэрогриль.

Источник: https://sovetexpert.ru/pokupaem-elektricheskij-gri.html

Как выбрать и использовать электрический гриль для дома

Приготовление рыбы, мяса или овощей без использования посуды (на углях или открытом огне) сулит массу хлопот. Однако благодаря специальному оборудованию процесс окажется комфортнее, а блюда – вкуснее. Остается только определиться с подходящей моделью прибора. Хотя устройство агрегата кажется простым, есть множество модификаций его конструкции. Как выбрать электрический гриль для дома?

Как устроен

Принцип работы электрических приборов основан на инфракрасном термическом облучении. Инфракрасные волны нагревают все, что находится в зоне их действия.

В электрогриле нагрев осуществляется двумя способами: при помощи кварцевых ламп и посредством тэнов. В первом случае нагревательный элемент размещен на всех стенках гриля. Во втором – с двух или четырех сторон агрегата. Лампы прогревают устройство до +1000 °С, тэны – до +700 °С.

Регулирование интенсивности облучения дает возможность выбирать разные режимы работы: разогрев, выпечка, жарка и тушение.

Виды

Электрогрили для жарки классифицируются по нескольким признакам. В зависимости от взаимодействия с продуктом они бывают контактными и бесконтактными. Бесконтактными называются устройства, в которых продукт не соприкасается с элементами нагрева. Они могут быть вертикальными, шампурными, карусельными и планетарными.

При контактном варианте пища соприкасается с нагревательной деталью. Такие модели, в свою очередь, делятся на описанные ниже виды.

• Открытые односторонние (типа решетки-гриль). Панель для готовки располагается над деталями нагрева.
• Закрытые двусторонние (как для приготовления горячих бутербродов). Изготавливается в форме пресса.
• Комбинированные, оснащенные съемной панелью. Представляют собой сочетание двух предыдущих моделей.

Изначально концепция приготовления на решетке предусматривала применение открытых приспособлений. Собственно, классический гриль-барбекю работает по принципу обычного мангала. Просто электрический агрегат имеет свои особенности и функциональное обеспечение. Если вам нужно устройство именно для барбекю, остановите свой выбор на модели открытого типа.

Закрытые электрические грили появились позже. Их отличает высокое качество приготовления и удобство эксплуатации. Это контактные приборы, представляющие собой пресс-жаровню. Продукт помещается на решетчатую поверхность. Сверху накрывается крышкой. Далее устройства выполняют свою задачу, не требуя вашего участия.

По принципу размещения грили бывают настольными, напольными и стационарными. Переносные модели удобны тем, что могут устанавливаться в любом месте: на веранде, на балконе, на кухне.

Важен лишь доступ к источнику электроэнергии. Такой прибор можно взять с собой на дачу или в поездку. Настольные грили имеют сравнительно небольшую мощность.

Также электрогрили различаются в зависимости от материалов, из которых изготовлены. Корпус производится из пластика или нержавейки. Остальные части выполняются из чугуна, металла или стеклокерамики.

Критерии выбора

Покупая устройство для жарки, обратите внимание на его технические характеристики. Прежде всего это мощность. Она определяет скорость приготовления блюда. Оптимальные показатели варьируют в диапазоне от 700 до 2200 Ватт.

Следующий критерий выбора – габариты прибора. Для семьи из 2–3 человек достаточно 500 см² рабочего пространства. Форма гриля не имеет особого значения. Основу модельных линек составляют традиционные квадратные и прямоугольные версии. Иногда встречаются нестандартные зауженные, вытянутые и округлые варианты.

Оптимальная мощность электрического гриля для дома – 700–2200 Вт.

На длительность срока эксплуатации влияет материал, из которого изготовлены корпус и рабочая поверхность. Наиболее практичными и долговечными считаются керамика и нержавеющая сталь. Однако и стоимость таких моделей выше.

В местах конструкции, удаленных от рабочей поверхности, частично используется пластик. Не менее важно и наличие антипригарного покрытия. Оно убережет изделие от чрезмерных тепловых воздействий.

От эмалевых поверхностей лучше отказаться.

Полезной будет функция регулировки конвекции и температуры. Она позволит готовить пищу не только вкусно, но и качественно. При необходимости вы сможете сохранять блюдо теплым долгое время.

Электрогриль с небольшим уклоном собирает капли жира в поддон, не позволяя им разбрызгиваться.

Дополнительные рекомендации

При выборе электрического гриля для дома учитывайте некоторые хитрости.

• Хорошо, если агрегат будет оснащен световыми индикаторами, функцией самоочистки, отсрочки старта и т. д.
• Для легкого мытья выбирайте поддон съемного типа.
• Дым не образуется в приборах с закрытыми крышками.
• Рифленые поверхности более сложны в уходе.
• Чем выше показатель мощности, тем больше производительность устройства.
• Оптимальным вариантом станет гриль с функцией фиксации заданного температурного режима. Это позволит приготовить блюдо к нужному времени.
• Полезная опция – регулировка расстояния между ножками. Дополнение агрегата шарнирными соединениями придает функциональность.

Популярные производители

Приобретать электрический гриль для дома желательно у производителей известных брендов. Не гонитесь за новейшими моделями. Лучше выберите проверенное устройство, собравшее положительные отзывы пользователей.

Philips HD 6360/20 – функциональная модель, которая полностью прожаривает продукты. Гриль оборудован лотком для приправ, двусторонней съемной панелью и встроенным терморегулятором.

Vitek VT – 2630 ST – компактная и простая в управлении модель. К положительным особенностям относятся качественный материал, высокий показатель мощности и доступная цена.

Tefal GC306012 – это модель с антипригарной и жаропрочной поверхностью. Панели устанавливаются как барбекю, печь или гриль. В числе других плюсов – равномерный прогрев, три температурных режима, удобное устройство, качественные материалы и современный дизайн.

Steba FG 95 – устройство, имеющее антипригарное покрытие. Также оно оснащено пятью уровнями мощностей. Пластины хорошо моются.

Gfgril GF – 080 – лидер рынка, прославившийся использованием инновационных решений. Прибор снабжен функцией автоотключения, встроенным таймером и панелью управления. Пользователи ценят эту модель за возможность приготовления без применения масла.

Изделие наделено специальной автоподстройкой под куски рыбы и мяса разной толщины. Это обеспечивает равномерное прожаривание продуктов. Отзывы отмечают и высокое качество материалов, из которых выполнен электрический гриль для дома.

Конструкция прочная и при этом мало весит.

Советы по приготовлению блюд на гриле

Перед приготовлением пищи на электрическом гриле важно учитывать представленные ниже рекомендации.

• Продукты режьте на куски одинаковой толщины и размера. Так они прожарятся равномерно.
• Чтобы мясо не стало жестким после термической обработки, предварительно замаринуйте его.
• Продукты для жарки помещайте в разогретый прибор.
• Старайтесь реже переворачивать блюдо в одностороннем гриле.
• Оптимальная температура для жарки овощей составляет +180 °С, для мяса это +320 °С, для рыбы и колбасок это +200 °С. Для бифштекса с кровью необходима температура +340 °С.

Современное оборудование для особого приготовления продуктов отличается высокой мощностью, эргономичной конструкцией, многозадачными сенсорными панелями и широким выбором режимов приготовления. Но лучшая модель предполагает и наличие элементов регулировки.

К примеру, установка температурного режима предотвращает пригорание блюд. Гриль закрытого типа и вовсе автоматизирует процесс готовки. Вам не нужно даже переворачивать пищу, выложенную на решетку. Естественно, и цена подобных электроприборов достаточно высока.

Но, как показывают отзывы пользователей, удобство в эксплуатации стоит этих денег.

Источник: https://domskotom.net/tehnika/kukhnia/gril-jelektricheskij.php

Как выбрать электрогриль: критерии выбора, лучшие электрогрили

Электрический гриль – прибор, который позволяет готовить различную еду. Сейчас это не ограничивается только мясом и овощами. На данный момент делают компактные приборы, которые можно брать с собой. При покупке гриля, следует учитывать все критерии, и выбрать подходящий.

Как выбрать электрогриль: критерии выбора

Критерии выбора электрогрилей следующие:

1. Они бывают универсального, закрытого и открытого типа. В открытых поверхность нагревается при помощи инфракрасного нагревательного элемента. Закрытые приставляют собой пресс, который позволяет готовить пищу подобно стандартной плите. Универсальные совмещают в себе одновременно два способа готовки пищи, поэтому этот вариант самый лучший, но самый дорогой.
2. Гриль может быть контактным и бесконтактным. Название говорит само за себя, в первом случае еда будет контактировать с элементом нагревания, а во втором – нет (пример такой конструкции – еда на вертеле, которая готовится благодаря циркуляции горячего воздуха).
3. Также бывают стационарные и переносные конструкции. Последние могут быть использованы не только дома, но и можно взять их с собой в поход. У нее небольшой вес, и компактный размер, поэтому такую конструкцию можно нести в руках. Стационарные же только для домашнего использования. Они могут быть настольные и напольные.
4. Относительно рабочей поверхности. Могут использоваться следующие материалы: металл, чугун и стеклокерамика. Последний вариант легче всего мыть, но он пользуется меньшим спросом, чем другие, поскольку материал достаточно хрупкий. Металлическая и чугунная поверхность – хороший вариант. В них устанавливают антипригарное покрытие, а цена на них оптимальна.
5. Последний критерий – материал, используемый для создания корпуса. Может быть использован пластик, а может нержавеющая сталь. Последний вариант лучше, поскольку материал долговечный и прочный. Но у пластика тоже есть одно достоинство – такая конструкция стоит дешевле.

На что еще нужно обратить внимание при выборе

При покупке изделия также нужно обращать внимание на:

1. Технические характеристики (особенно мощность). Она должна быть в промежутке между 0,7 и 2,2 кВт. Это влияет на качество и скорость готовки.
2. Размер и форму конструкции. Если в семье много людей, следует выбрать гриль, у которого поверхность около 500 квадратных см. Также следует остановить выбор на двустороннем электрогриле, поскольку это упростит процесс готовки еды, а время, необходимое для приготовления сократится. Не забывайте, что можно регулировать высоту верхней поверхности. Это позволит готовить большие по размеру куски мяса и овощи. Будет также лучше, если в гриле есть возможность регулирования задних ножек на высоте. Это позволит немного наклонить поверхность гриля во время готовки (ненужный жир будет стекать в процессе приготовления мяса).
3. Материалы рабочей поверхности и корпус. В современных грилях, корпусы делают с антипригарным покрытием. Благодаря этому ухаживать за прибором станет проще, а готовить пищу можно без добавления масла. Это хорошо подходит для людей, которые любят диетическую и здоровую еду.

Обратите внимание! Не следует покупать прибор, если в нем эмалевое покрытие. Оно не будет служить долго. А если у вас ограниченный бюджет, можно приобрести гриль с корпусом, сделанным из пластика, но наличие термоустойчивого покрытия обязательное.

Лучшие электрогрили

На современном рынке очень много грилей, которые действительно достойны внимания. Ниже представлены те, которые на данный момент считаются самыми востребованными.

RUSSELL HOBBS Family GFX 18870-56.

Характеристики:

1. 1600 Вт мощности.
2. Наличие антипригарного покрытия.
3. Можно готовить по 5 порций одновременно.
4. Монтированы индикаторы температуры и включения.
5. Присутствует поддон, который собирает ненужный жир.
6. Задние ножки можно регулировать.

.

Характеристики:

1. 2000 Вт мощности.
2. Высота 14 см, ширина 44 см, глубина 29 см.
3. Универсальный гриль.
4. Антипригарная решетка.
5. Для гриля монтированы гладкие и рельефная пластины.
6. Защитная крышка.
7. Резервуар, где будет скапливаться ненужная влага.
8. Лоток для накапливания жира. Возможность снимать и устанавливать его.
9. Корпус сделан из стекла и металла.
10. Наличие контейнера для специй.

Gorenje KR 1800 WPRO.

Характеристики:

1. Можно использовать как открытый, компактный гриль и тостер.
2. 1800 Вт мощности.
3. Корпус сделан из металла и покрыт лаком.
4. Универсальный гриль.
5. Ширина поверхности – 32 см, глубина – 24 см.
6. Возможность выбора одного из 4 температурных режимов.
7. Рабочая поверхность сделана из алюминия.
8. Антипригарное покрытие.
9. Индикатор, показывающий текущую температуру и работу прибора.

Ценники на все виды электрогрилей различные, и постоянно меняются. Следует посмотреть в интернете или посетить магазин.

При покупке гриля следует учитывать все критерии, и выбрать ту, какая подходит для вашего случая и бюджета.

Понравилась?

Загрузка…

Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/elektrogrili/kak-vybrat-elektrogril/