Выбираем холодильник для овощей и фруктов

Как выбрать холодильник для дачи

Далеко не на всех дачах есть холодный погреб, который может заменить холодильную установку. Тогда решением проблемы станет холодильник для дачи. Он нужен для хранения запаса продуктов, а также собранного урожая.

Варианты

Очень часто в дачный дом свозят всю старую мебель и технику. Вопреки распространенному мнению о ненадежности приборов российского производства, многие аппараты из 70-х работают до сих пор и хорошо справляются со своим назначением — охлаждением и заморозкой.

Такое решение проблемы хранения продуктов на дачном участке оправдано тем, что оно избавляет от дооборудования проводки для бесперебойной работы нового аппарата, позволяет сэкономить семейный бюджет. Кроме того, не нужно будет переживать за сохранность холодильника от возможной кражи.

Но старые холодильники тоже не могут работать вечно и однажды придется задуматься о замене. Еще один вариант — покупка на вторичном рынке, где появляются подержанные, но вполне технологичные аппараты последних десятилетий выпуска. Однако и это решение не лишено недостатков:

• нет гарантии, что прибор проработает долго;
• придется забыть об экономии электричества;
• скорее всего, недоступными окажутся многие функции, которые будут полезны для сохранения урожая.

Алгоритм выбора

Независимо от того, новую или подержанную холодильную установку решено покупать, необходимо учитывать некоторые факторы:

• сроки выезда на дачу;
• количество человек, которые регулярно посещают дачу;
• задачи холодильника.

Только после ответа на эти вопросы, можно подобрать модель с параметрами, которые лучше подойдут под конкретные условия.

Сроки поездки

На дачу в основном ездят на небольшие сроки в выходные или же для проживания в течение всего летнего сезона.

Для выходных лучшим вариантом покупки будет компактный агрегат для краткосрочного хранения небольшого запаса продуктов в расчете на размер семьи. Самая доступная альтернатива — мобильный прибор, который также подходит для поездок на пикник или путешествий.

На все лето потребуется холодильник большой вместительности, чтобы можно было хранить свежие продукты дольше. Это важно при отсутствии поблизости магазинов с разнообразием выбора.

Полезный объем

Необходимый объем рабочего пространства рассчитывается по числу пользователей. Для семьи из 3-4 человек достаточно 300 литров. Это привычные размеры холодильника в однокамерном или двухкамерном варианте. Для пары, проживающей на даче летом, хватит объема до 200 литров.

Цели покупки

По целевому назначению холодильный агрегат для дачи может быть предназначен:

• только для хранения продуктов, купленных на время отдыха;
• для заморозки и сохранения собранного на участке урожая.

С хранением ограниченного набора продуктов отлично справятся небольшие холодильные аппараты, которые обеспечат стол свежей едой на несколько дней.

Для сбережения свежести овощей и фруктов дачного огорода понадобится агрегат с большой морозилкой и функцией быстрой заморозки.

Типы аппаратов

Среди всего ассортимента есть холодильники под задачи дачного участка. Условно аппараты можно поделить на три категории:

1. Мобильные приборы для краткосрочного пребывания на даче.
2. Компактные компрессорные устройства для небольших комнат.
3. Полноразмерные стационары с одной или двумя камерами.

Мобильные

Если поездки на загородный участок ограничиваются одним-двумя днями в неделю, покупать большой стационарный аппарат нет смысла. Оптимальным будет мобильный холодильник, который обеспечит сохранность продуктового набора в течение дня. Среди них разные по принципу действия устройства:

• изотермические сумки и контейнеры;
• абсорбционные аппараты;
• компрессорные мини-холодильники.

Холодильный агрегат такого типа недорогой, его можно брать с собой для поездок на природу и путешествий. Также он не требует много места в тесноте стандартного огородного домика.

Чтобы выбрать функциональный прибор необходимо верно рассчитать объем и учесть возможности работы от бытовой сети. Если выбор остановился на сумке или контейнере — необходимо проверить наличие аккумуляторов холода.

Компактные

Этот вариант подойдет, когда есть потребность в стационарной установке и при дефиците свободного пространства. Это небольшие устройства с высотой от половины до метра и стандартными размерами по ширине и глубине. Объема рабочего пространства до 200 литров достаточно, чтобы обеспечить запасами семейную пару с детьми на несколько дней.

Полноразмерные

Обычный стационарный вариант подойдет семьям, которые проживают на даче весь сезон. Кроме того, он удобен для хранения большого дачного урожая, а также для приема гостей.

Чтобы хранить фрукты, овощи и зелень подойдет холодильник с объемной морозилкой и режимом быстрой заморозки. А если задачи по сохранению урожая нет, лучше выбрать однокамерный прибор. Он будет экономичнее и компактнее.

Советы

Перед покупкой учитывайте параметры, характеризующие надежность, качество и функционал устройства:

• по размерам холодильный агрегат должен вписаться в выделенную площадь;
• если приобретение сосредоточено на вторичном рынке — обязательно нужно проверить исправность;
• для сезонного использования стоит учесть уровень энергопотребления;
• по поводу климатического класса — подбирать аппарат стоит с таким классом, который будет подходить по температурному режиму региона;
• из вариантов управления для дачного хозяйства с повышенной влажностью лучшим выбором будет электромеханическое;
• берите модель с системой саморазморозки, чтобы можно было при необходимости оставить аппарат работающим на продолжительное время;
• при покупке двухкамерного прибора нужно выбирать морозильник с большим объемом.

Обзор лучших моделей

Разобравшись с основными параметрами выбора, можно посмотреть рейтинг холодильников под условия дачи. В нем были учтены отзывы пользователей, на основе которых сформированы достоинства и недостатки техники. Здесь представлены компактные устройства, рассчитанные на посещение дачи по выходным.

Бирюса R108CA

Небольшая однокамерная модель с объемом в 115 литров. Экономный расход электричества, удобное электромеханическое управление, возможность перевешивания дверцы. Размораживается вручную по капельному принципу. Габариты (ширина/глубина/высота) — 48х60,5х56,5 см.

• тихий;
• вместительный;
• гарантия от производителя на 3 года.

• быстро намораживает лед на стенках;
• медленная заморозка.

Hansa FM050.4

Мини-холодильник с удобной расстановкой полок, которые можно переставлять вмещает 46 литров. Надежное управление и прозрачные контейнеры для продуктов. Размеры — 47х44,7х49,6 см.

• компактный и легкий;
• недорогой;
• тихая работа;
• быстро набирает рабочую температуру.

• нет внутренней подсветки;
• хлипкие дверные полочки.

Саратов 452 КШ-120

Небольшой однокамерный холодильник с морозильной камерой и общим полезным объемом в 114 литров. Настройка температуры осуществляется поворотным переключателем. Три внутренних полки и три отсека на дверце. Габариты — 48х59х87,5 см.

• достаточный объем;
• низкий уровень шума в работе;
• хорошо морозит.

• энергопотребление класса B;
• ручная разморозка.

Покупая холодильник для дачи, не стоит останавливаться на известных и дорогих брендах, лучше выбирать модель отечественного производителя с хорошей репутацией.

Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/holodilniki/dlya-dachi.html

Оборудование для хранения овощей и фруктов

В основу действия холодильной камеры для овощей и фруктов положен принцип мгновенного охлаждения. При первой загрузке продуктов происходит их охлаждение до нужной температуры. Дальше продукты хранятся в комфортных условиях. При этом для каждого плода устанавливается определенный режим хранения.

Параметры холодильной камеры для овощей и фруктов

• Температурный режим, В холодильной камере для хранения овощей и фруктов температура может составлять от минус 5 до плюс 18 градусов, в зависимости от наименования загруженного продукта. Для различных плодов температура будет разной.
• Влажность воздуха, В отличии от упакованных продуктов, для овощей и фруктов существенным параметром является влажность воздуха в холодильной камере. Если не принимать ее во внимание, произойдет высушивание продукции, она испортится, а также потеряет товарный вид. Параметры влажности воздуха вы также можете посмотреть в таблице.
• Регулируемая газовая среда, Важным условием для обеспечения длительного хранения овощей, ягод и фруктов в холодильной камере является контроль за составом воздуха. В холодильной камере регулируется концентрация кислорода, азота, углекислого газа и этилена. При использовании РГС затраты на такое холодильное помещение (а также сложность монтажа и эксплуатации) значительно возрастают. Правда, пропорционально увеличивается и срок хранения овощей и фруктов.

Холодильная установка

Если объем холодильной камеры от 4 до 50 куб. м. следует отдать предпочтение промышленным холодильным агрегатам: моноблокам и сплит-системам.

Моноблок подразумевает установку блока отвода тепла непосредственно с внешней стороны камеры (представляет собой единую конструкцию с блоком охлаждения, вставляется в прорезь в стене холодильной камеры).

В отличии от него, внешний блок сплит-системы может быть удален от холодильной камеры на значительное расстояние (до 20 метров, так же может быть размещен на улице). Это позволяет не нагревать помещение, в котором расположена камера, при этом снизить уровень шума от холодильной установки.

Стоимость холодильного оборудования колеблется от 35000 рублей (за самый скромный моноблок на 4 куба) до 145000 рублей (за трехфазный сплит, рассчитанный на 54 куб.м.)

Так выглядит моноблок:

А так, сплит-система:

Увлажнитель воздуха

Самым бюджетным вариантом для поддержания требуемой влажности в холодильной камере является установка ультразвукового промышленного увлажнителя воздуха. Его особенностями являются подключение к водопроводу, а также высокая производительность пара (3 кг в час и более).

Устанавливается снаружи холодильной камеры, пар подается в камеру через прорезь в стене по специальным воздуховодам. При этом следует размещать их на расстоянии от испарителя холодильной установки, с поправкой на возможное обмерзание.

Пример такого увлажнителя на фото, стоимость 58000 рублей при производительности 3000 гр. в час:

Оборудование для Регулируемой Газовой Среды

Генератор азота,
Применяется для увеличения концентрации азота в камере, стоит от 150000 рублей.

Скруббер и генератор СО2
Снижает концентрацию кислорода в холодильной камере непосредственно после ее загрузки или после открывания двери (повышая концентрацию углекислого газа). Также используется для очистки CO2 от примесей. Цена сильно зависит от мощности оборудования, нам не удалось найти установку дешевле 300000 рублей.

Конвертер этилена,
Некоторые фрукты выделяют этилен в процессе хранения. Повышенное содержание этого газа в холодильной камере приводит к быстрому перезреванию плодов, в значительной степени уменьшая срок годности. В процессе работы, конвертер этилена удаляет лишний газ в камере. Стоимость начинается от 500 000 рублей.

Автоматика,
Для контроля за всеми параметрами холодильной камеры для овощей и фруктов необходима серьезная электроника. Отсутствие спроса в промышленных масштабах, а также сложность и индивидуальность систем приводят к значительным затратам.

Конкретные цифры назвать сложно, можно лишь перечислить основной функционал: контроль за температурой и влажностью, контроль концентрации газов в воздухе, включение и отключение всех узлов системы в зависимости от параметров работы, аварийная и световая сигнализация для операторов холодильной камеры.

Подводя итог отметим, что самая простая холодильная камера для хранения овощей и фруктов должна включать в себя управление температурой и влажностью воздуха. Регулируемая газовая среда – выбор крупных оптовиков, позволяющий обеспечить сроки хранения вплоть до следующего урожая, однако и увеличивающий стоимость хранилища на порядок.

Оборудование для хранения овощей и фруктов

Источник: http://crio.pro/xolodilnoe-oborudovanie/oborudovanie-dlya-xraneniya-ovoshhej-i-fruktov/

Как правильно выбрать хороший холодильник для дома: советы, виды и особенности бытовых холодильников — ВашЭлектрик

Холодильник в доме для многих чуть ли не самая важная вещь, поэтому хочется, чтобы срок его эксплуатации, качество, вместительность были на высшем уровне. Да и что скрывать — цена для большинства людей тоже имеет огромное значение при выборе данного предмета бытовой техники.

Как  выбрать холодильник для дома? По каким параметрам проводить сравнительную характеристику? Какой марки лучше выбрать холодильник и отвечают ли их положение в рейтинге заявленному качеству? На эти и другие вопросы мы попробуем ответить в этой статье, обратившись к мнению специалистов и воспользовавшись их советами и постараемся дать вам несколько правил, которыми стоит руководствоваться при покупке холодильника.

Виды холодильников

Для начала нужно определиться — для какого помещения вы покупаете холодильник, для каких целей, оценить свой бюджет, куда вы его поставите и т.д.

Первое, что мы сделаем, это рассмотрим виды холодильников по габаритам, размерам и объему. Немаловажным фактором является и расположение морозильной камеры, виды заморозки и разморозки.

Современные холодильники бывают нескольких видов — однокамерные. двухкамерные, многокамерные холодильники. Тип холодильника Side-by-Side является весьма популярным и удобным в быту, однако для него нужно чуть больше пространства.

Однокамерные холодильники — могут быть с морозилкой или без нее. Если морозилка все-таки имеется в наличии, то расположена она небольшой отдельной нишей сверху, имеет отдельную дверцу, но холодильник имеет одну сплошную дверь.

Двухкамерные холодильники — имеют отдельную морозильную камеру. Холодильник разделен на два сектора: и холодильное, и морозильное отделения имеют свои отдельные дверцы. В привычных для нас моделях морозильное отделение находится снизу, но в некоторых моделях может быть и сверху.

Очень интересен тип двухкамерных холодильников — Side-by-Side. Он представляет собой шкаф с двумя створками, по объему холодильное отделение равно морозильному, поэтому такой вид двухкамерных холодильников более вместительный.

Выглядит это так — холодильное отделение справа, морозильное — слева, или наоборот.

Многокамерные холодильники — в таких моделях морозильная камера имеет до 3-4 выдвижных блоков, отдельных камер, чаще всего и с разными температурными режимами, с разными функциями для того или иного вида продуктов — для фруктов и овощей, для вина, для мяса и рыбы и т.д.

Тут же стоит выделить типы морозильных камер и срок хранения продуктов в них. Обычно тип морозильной камеры обозначается условно «звездочками» или «снежинками».

1. * — 1 звездочка — температурный режим от -4 до -7, продукты могут храниться от нескольких дней до полутора недель.
2. ** — 2 звездочки — температурный режим от -8 до -14, продукты могут храниться от двух недель до 1, 5 месяца.
3. *** — 3 звездочки — температурный режим от -14 до -18-20, продукты могут храниться от 1 месяца до 3-4 месяцев.
4. **** — 4 звездочки — температурный режим ниже -18, -20, здесь продукты могут храниться до года, обычно используют для замораживания заготовок — мяса, рыбы, ягод, фруктов, овощей и других заготовок.

Габариты и объем холодильника

Размеры холодильника, конечно же, тоже нужно учитывать — для начала нужно определиться с его местоположением в вашей квартире и замерять рулеткой примерные размеры пространства — в ширину и в высоту.

У разных производителей размеры могут отличаться, но разница между идентичными моделями будет не такой существенной, в основном компании — производители бытовой техники придерживаются стандартов.

Однокамерные холодильники обычно высотой от 90 до 130-140 см, в глубину 50-60 см, в ширину 55 — 65 см, объем — от 80 до 200 л.

Многокамерные холодильники — высота не меньше 160, ширина от 80 до 120, глубина обычно достигает 70-75 см, объем — от 300 до 600-700 л.

Исходя из стандартных габаритов и объема, выбирайте холодильник подходящий именно вам, учитывайте ваши семейные традиции, ваши предпочтения в еде. Возможно, вам нужно больше места для замороженных заготовок, а, возможно, вы — любитель свежих продуктов или каких-то определенных видов.

Типы заморозки и разморозки

Какой  холодильник выбрать, исходя из системы размораживания. По отзывам специалистов, наиболее удобным вариантом, конечно же, будет система «ноу фрост». Она не требует специального размораживания, владельцу данного агрегата даже не приходится об этом думать и выбирать время для отключения холодильника для разморозки.

Что такое «ноу фрост» и какие бывают виды систем размораживания? Во время работы на охлаждающем элементе может образоваться лед, а из разницы температур и из-за влаги на задней стенке морозильного отделения образуется иней.

В системе «ноу фрост» охлаждающий элемент расположен не в морозильной камере, а в специально отведенном для него месте, плюс модель снабжена вентилятором, который помогает снабдить морозильную камеру необходимым холодным воздухом. «Ноу фрост» является автоматической системой размораживания.

Помимо этого, есть еще и ручное размораживание, когда холодильник отключается владельцем на некоторое время — в это время лед и иней тает, и влага стекает в резервуар для испарения.

Система «ноу фрост» имеет и свои недостатки — во-первых, уменьшается объем холодильного и морозильного отделений, вентилятор, а еще и не один создает источник дополнительного шума, плюс продукты при системе «ноу фрост» нужно обязательно хранить упакованными, избегая обветривания. Однако развитие бытовой техники шагнуло далеко, и в наше время можно найти вполне бесшумные и комфортные модели холодильников с системой размораживания «ноу фрост».

Холодильники бывают с одним и двумя компрессорами  — выбирать, конечно, лучше двухкомпрессорные. В такой модели холодильников морозильное и холодильное отделения автономны друг от друга, их срок эксплуатации намного выше, и они длительное время могут поддерживать заданный температурный режим.

Однако и одного компрессора вполне хватает для морозильного и холодильного отделений, так что если вы ограничены в бюджете, стоит рассмотреть такой вариант.

Для двухкомпрессорных холодильников вы можете дополнительно приобрести стабилизатор напряжения для холодильника, во избежание неприятных ситуаций и перегузки электросети.

Какой  холодильник лучше выбрать 2017 года, чтобы он был максимально тихим? Нормальный показатель шума для современных моделей холодильников — это до 40-50 дБ.

Уровень шума во многом зависит и от правильной эксплуатации, установки, содержания — следуйте советам и правилам, и ваш холодильник не доставит вам беспокойства.

Источник: https://agk-sport.ru/osveshhenie/kak-pravilno-vybrat-horoshij-holodilnik-dlya-doma-sovety-vidy-i-osobennosti-bytovyh-holodilnikov.html

6 лучших холодильников для дачи

Грядет весна, и не за горами начало дачного периода. Но в стремлении создать уют на садовом участке, не стоит забывать и о необходимой техники для дачного домика. Одним из незаменимых в летнюю жару предметов является холодильник.

Но приобретать громоздкую и «нашпигованную» техническими новшествами модель для временного использования на даче просто не разумно. Какой же холодильник выбрать в таком случае, читайте в этой статье.

В ней вы познакомитесь с рейтингом лучших холодильников для дачи по отзывам уже протестировавших их людей и узнаете, какие модели приобретать выгоднее всего.

Какой фирмы холодильник для дачи выбрать

Производят холодильники для дачи те же фирмы, что выпускают и «большие» холодильники. Однако, здесь есть исключения.

Например, среди ассортимента таких «мастодонтов», как LG, Electrolux и Samsung, маленькие модели практически не встречаются.

Зато наибольшей популярностью у покупателей пользуются холодильники для дачи следующих производителей:

1. Бирюса

2. Liebherr

3. ATLANT

4. Саратов

5. SHIVAKI

Единственное отличие — более скромные размеры, ведь для дачи традиционно выбирают модели вместимостью до 150 литров. Такого объема вполне достаточно не только для хранения повседневных продуктов для приготовления пищи, но и для заготовок — варений, солений и прочей консервации.

Лучшие однокамерные холодильники для дачи

Однокамерные холодильники были традиционным предметом бытовой техники в прошлом столетии, но не сдают они своих позиций и сейчас. Для дачных моделей одна камера, в которой скрывается и холодильный отсек и небольшая морозилка — зачастую единственная возможность сохранить компактные габариты.

К тому же, однокамерные холодильники обычно дешевле своих двухкамерных собратьев. Из явных недостатков таких моделей можно назвать лишь эффективность работы морозильной камеры и ее скромные размеры.

Бирюса 8

Самый вместительный из рассматриваемых в этом рейтинге холодильников для дачи. Размеры — 58x60x85 сантиметров.

Достоинства:

• класс энергопотребления — А;
• два ящика для хранения фруктов и овощей;
• низкий уровень шума;
• LED-подсветка, экономящая полезный объем;
• вместительность — 150л (из которых морозилка — 34л);
• стоимость.

Недостатки:

• покрытие — пластик;
• полки выполнены из решетчатого металла.

Покупательские отзывы на модель Бирюса 8 в общей массе положительны. Пользователи отмечают внушительный объем агрегата и возможность хранения большого количества продуктов. Среди недостатков покупатели называют трудности с перевешиванием двери.

ATLANT МХТЭ 30-01

Самая компактная модель в обзоре, размеры — 40x46x53.5 сантиметров. Холодильник не имеет морозильной камеры.

Достоинства:

• компактные размеры;
• легкий вес — 16 кг;
• возможность установки на шкафу/столе;
• низкий уровень шума.

Недостатки:

• скромный объем — 31 л;
• отсутствие морозилки;
• покрытие — пластик;
• нерегулируемая высота внутренней полки.

В отзывах об ATLANT МХТЭ 30-01 покупатели отмечают качество сборки модели и практически полное отсутствие звуков. Среди особенностей холодильника — его небольшие размеры и отсутствие морозильной камеры, которые являются плюсами для некоторых покупателей, ценящих компактность.

Саратов 452 (КШ-120)

Вместительная модель с объемным холодильным отсеком и маленькой морозилкой. Имеет размеры 48x59x87.5 сантиметров.

Достоинства:

• большая вместительность — 122л (из которых морозилка — 15л);
• полки из стекла;
• большой отсек для хранения фруктов и овощей;
• низкий уровень шума.

Недостатки:

• класс энергопотребления — В;
• пластиковое покрытие.

Отзывы о холодильнике Саратов 452 (КШ-120) отмечают тихую работу агрегата и достаточное количество места для хранения продуктов в холодильной камере. Среди недостатков покупатели называют хрупкость пластика внутренних полок и быстрое намораживание льда на морозилке в теплое время года.

Liebherr Tsl 1414

Самая дорогостоящая модель в нашем обзоре. Серебристый однокомпрессорный холодильник размером 50.1x62x85 сантиметров специально разработан для использования в помещениях с повышенной температурой воздуха — отличное решение для дачных домов без кондиционирования.

Достоинства:

• класс энергопотребления — А+;
• климатический класс — субтропики (подходит для комнат с высокой температурой и влажностью);
• автономное сохранение холода при отключении питания — 10 часов;
• полки из стекла;
• металлическое покрытие;
• вместимость холодильного отсека — 122л (морозилка — 14л).

Недостатки:

• объем морозильного отсека;
• стоимость.

Из отзывов о Liebherr Tsl 1414 становится понятно, что покупатели довольны приобретением. Особенно отмечается качество и скорость замораживания продуктов. Некоторые пользователи, однако, отметили, что холодильник довольно шумный.

Лучший двухкамерный холодильник для дачи

Холодильники с раздельным доступом в морозильную и холодильную камеру пользуются большим спросом у покупателей. Это и понятно: такие модели эффективнее сохраняют холод, чем однокамерные агрегаты, поэтому в таком холодильнике можно хранить продукты глубокой заморозки в течение длительного времени.

Однако при схожей стоимости, двухкамерные модели всегда имеют более скромные объемы холодильного отсека.

Shivaki SHRF-90DP

Эта модель серого цвета — самый компактный вариант из двухкамерных холодильников и одно из самых стильных предложений для дачи и дома. Размеры прибора составляют 47.5×49.5×85.2 сантиметров.

Достоинства:

• класс энергопотребления — А;
• дизайн — боковые стенки имеют зеркальную поверхность;
• узкий — ширина 47 см;
• вместительный ящик для хранения фруктов и овощей;
• низкий уровень шума;
• подсветка;
• металлическое покрытие;
• полки из стекла.

Недостатки:

• небольшая вместимость — 88л (из которых морозилка — 27л).

Отзывы на Shivaki SHRF-90DP говорят, что эта модель пользуется популярностью у покупателей из-за своего необычного дизайна и темного цвета исполнения. Кроме того, пользователи отмечают надежность конструкции и сборки, отсутствие шума, наличие подсветки и всех необходимых аксессуаров в комплекте.

Среди минусов встречаются упоминания о проблемах с перевешиванием дверц, для которого требуется помощь профессионального мастера. В целом же, все покупатели сходятся во мнении, что за предлагаемую стоимость этой модели нет аналогов среди компактных холодильников.

Какой холодильник для дачи купить

Выбирая компактную модель холодильника, обратите внимание на следующие характеристики:

1. Наличие морозилки. Хранение льда, замороженного мяса, детского питания, овощей, сладостей и других продуктов невозможно в жаркое время года без морозилки. Если же ее наличие не критично, обратите внимание на недорогую модель холодильника ATLANT МХТЭ 30-01.

2. Дизайн. Если интерьер вашего загородного дома требует особого подхода и стоит задача выбрать стильную модель, лучший выбор — Shivaki SHRF-90DP, двухкамерный холодильник необычного темного цвета с глянцевыми поверхностями.

3. Уровень температуры в помещении. В некоторых регионах летом температура может доходить до +40 градусов C и даже выше. В таких условиях в некондиционированных помещениях холодильное оборудование подвержено сбоям в работе. Надежная модель для работы в таких условиях должна иметь климатический класс ST, как у холодильника Liebherr Tsl 1414 из нашего обзора.

4. Вместительность. Для заготовки и хранения овощей и фруктов на зиму на даче понадобится вместительный холодильник. Среди компактных моделей самым объемным по праву считается Бирюса 8.

5. Стоимость. Если цена товара остается самым важным критерием, но при этом в качестве техники также не хочется сомневаться, обратите внимание на самую бюджетную модель нашего рейтинга — Бирюса R108CA.

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? на наш Telegram.

выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Источник: https://vyboroved.ru/butovaya-tehnika/849-luchshie-kholodilniki-dlya-dachi.html

Обзоры лучшей бытовой техники для хранения продуктов

При неправильном хранении продукты питания приходят в негодность довольно быстро. Основная причина порчи продуктов – воздействие микроорганизмов на них. В окружающей среде повсеместно обитают микроскопические грибы и бактерии.

Они, попадая на продукты питания, вызывают процессы гниения, плесневения, а еще способствуют накоплению ядовитых веществ. Самым распространенным способом борьбы с микроорганизмами, вызывающими порчу продуктов, является применение высоких и низких температур. Микробы при нагревании погибают, а на холоде тормозится их рост.

Для хранения продуктов при низких температурах в домашних условиях используются холодильники и морозильные камеры.

Размещение продуктов в холодильнике

При хранении продуктов питания в холодильнике основное внимание необходимо уделять их рациональному расположению. Решение этого вопроса существенно упрощают современные холодильники с несколькими камерами (зонами) для хранения различных продуктов, управляемые микропроцессором.

При использовании холодильников устаревших конструкций следует соблюдать определенные правила, которые позволяют не только сохранить пищевые качества продуктов, но еще и уменьшить энергопотребление.

При хранении продуктов в холодильнике необходимо учитывать весь диапазон температур, которые естественным путем сформировались внутри холодильной камеры. Непосредственно под морозильной камерой и рядом с испарителем образуется самая минимальная температура (от 0 до 2 градусов).

Их лучше поместить в емкости, сгруппировав по видам (фрукты, ягоды, овощи, зелень). Маринады и соленья следует хранить на нижней полке. Там же можно хранить и готовые блюда текущего потребления, но не более 1-2 суток. Полки на внутренней стороне дверки холодильника используются, как правило, для хранения напитков.

Хранение замороженных продуктов

Для хранения замороженных продуктов используют морозильные камеры внутри холодильников и отдельные морозильники.

Все замороженные продукты рекомендуется хранить с учетом порционности их использования, поскольку срок хранения повторно замороженных продуктов уменьшается в несколько раз.

Рекомендуемые сроки хранения мясных продуктов в холодильной камере при температуре 4 градуса:

• охлажденное мясо любой жирности, полуфабрикаты, почки, печень – до 24 часов;
• мясной фарш – до 12 часов;
• термообработанные изделия из мяса – до 48 часов.

В морозильной камере при температуре минус 18 градусов можно хранить:

• мясо кусками по 0,5 – 1 кг – до 10 месяцев;
• небольшими кусками – до 7 месяцев;
• фарш, почки, печень – до 6 месяцев;
• мясные изделия (котлеты, пельмени) – до 3 месяцев.

Особенности хранения в морозильной камере

Холод в морозильной камере распределяется снизу вверх, то есть, чем выше расположена полка, тем выше и температура. Как правило, в верхних отсеках температура держится в пределах от -14 до -10 градусов. Здесь рекомендуется хранить рыбу, морепродукты, масло, овощи и фрукты.

На средней полке температура составляет -14 – -16 градусов. На этой полке лучше всего хранить замороженные полуфабрикаты, поскольку при более низкой температуре тесто у вареников или пельменей начинает со временем крошиться и ломаться.

А вот мороженому и мясу это не грозит, поэтому их хранят при температуре -24 – -17 градусов, то есть в самой нижней части морозильника. Продукты, а особенно фрукты и овощи замораживают обычно на зиму.

Перед тем, как поместить их во встроенные морозилки или отдельностоящие морозильные камеры, их надо должным образом подготовить. Несколько общих рекомендаций по подготовке продуктов к замораживанию:

• овощи и фрукты перед заморозкой следует помыть, поскольку они сразу из морозилки идут на приготовление;
• мясо перед замораживанием не промывают, но срезают с него жир. Его можно заморозить одним куском или разрезать на более мелкие. Это зависит от того, что с ним планируете делать после заморозки;
• тушку птицы перед замораживанием потрошат и внутренности упаковывают отдельно;
• продукты следует паковать в специальные пищевые пакеты, контейнеры или целлофановые кульки.

Следует сказать, что у многих людей сложилось убеждение, что при хранении продуктов в холодильниках прекращаются любые обменные процессы в них, а также жизнедеятельность микроорганизмов, поэтому через несколько недель и даже месяцев качество продуктов совершенно не изменится.

Но это весьма опасное заблуждение. В рыбных и мясных продуктах, хранящихся в холодильнике, продолжаются ферментативные процессы, а в продуктах растительного происхождения происходит обмен веществ.

Это не только ухудшает их первоначальное качество, но может представлять опасность для здоровья человека. Помните: холодильник – это не реанимация! В нем нельзя хранить продукты, а особенно незамороженные, считая, что они не подвержены элементарной порче.

Бульон в холодильнике скисает так же успешно, как и на кухонном столе, но только не за 6-7 часов, а за 3-4 дня.

Источник: https://kuhnya-tehnika.ru/hranenie-produktov

Какой холодильник лучше выбрать: рейтинг и отзывы специалистов

В этой статье наша редакция разбирается с вопросом как правильно выбрать холодильник в 2018 году. Прежде чем купить холодильник, необходимо заранее изучить широкий ассортимент предложений на рынке и решить, какие функции и возможности должен иметь ваш холодильник.

Мы проделали весь этот путь и в этой статье предоставим советы и рекомендации специалистов о том, как выбрать холодильник. В конце статьи составили подробный рейтинг холодильников 2018 года исходя из бюджета на покупку. для удобства выбора поделен на сегменты до 20 000р., до 30 000р., до 40000р.

Важность правильного выбора холодильника

• Стоимость. В магазине вам предложат много вариантов с лишними функциями за которые вы переплатите. Ознакомьтесь с основными функциями до выбора.
• Совместимость. Размеры и место установки имеет решающую роль, не стоит этим пренебрегать.
• Комфортность.

  Обращайте внимание на мелочи — расположение полок, камер и света играет решающую роль в комфорте.

• Экономичность. Правильно выбранный размер и полезный объем позволит сэкономить на электричестве.
• Долговечность. Самый важный критерий выбора. Советуем выбрать известную фирму, обращайте внимание на отзывы и рейтинги для выбора лучшего холодильника.

Смотрите также – лучших встраиваемых посудомоечных машин 45 см

Рассчитываем размер и полезный объем холодильника

Если вы выбираете холодильник для дома или квартиры, Вам обязательно нужно обзавестись рулеткой перед покупкой. К выбору места установки надо подойти со всей ответственностью.

Продумайте место где будите устанавливать холодильник, он не должен мешать проходу, дверцы должны свободно открываться и закрываться, возле места установки должна быть розетка.

Если вы выбираете холодильник на замену старому, то стоит выбрать идентичный по размерам и дизайну. Тогда у вас не будет никаких проблем с установкой.

Стандартные размеры 60х60х150 см станут отличным решением для небольших кухонь . Совет специалистов – подбирать размеры необходимо с учетом размера кухни и наличия свободного места на ней.

Высокий холодильник не всегда лучший выбор, если ваш рост ниже среднего, при выборе необходимо убедится, комфортно ли доставать предметы с верхних полок, возможно будет удобнее отдать предпочтение невысокой и неглубокой, но широкой модели. Стандартная высота составляет 1,5-2 м.

Полезный объем холодильника важный критерий выбора. По мнению специалистов при определении нужного объема нужно учитывать, что продукты должны храниться не вплотную, а на небольшом расстоянии для циркуляции воздуха. При одинаковых внешних размерах, полезный объем может быть разным.

Стандартные решения для одного или двух людей — объем в 180-250 литров. Для семьи до 5-ти человек подойдет модель до 350 литров. Если и этого мало, то стоит обратить на шкаф системы side-by-side объемом в 500 литров и более. ( См. также: Как выбрать и установить встраиваемый холодильник )

Однокамерные холодильники – лучший выбор для дачи

Самые небольшие модели оснащают всего одной дверцей, за ней находится либо одна холодильная камера, так же есть варианты с очень маленькой морозилкой ( НТО –низкотемпературное отделение). Отличный вариант для одного двух человек или небольшого офиса. Эксперты советуют выбрать именно этот вид холодильников для дачи. ( См. также: Зачем нужен стабилизатор напряжения для холодильников )

Виды НТО:

• без маркировки – в таком отделении допускается хранение продуктов в течение нескольких дней;
• одна звезда – температура до -6 °C, хранение продуктов возможно до двух недель;
• две звезды – до -12 °C, — срок хранения в течение трех месяцев;
• три звезды – до -18 °C – срок хранения в течение года.

Двухкамерные холодильники являются самыми популярными. Первая – холодильная, а вторая – морозильная. Большую часть холодильника занимает холодильная камера.

В ней расположены металлические или стеклянные полки и контейнеры для хранения продуктов. Стеклянные полки легко моются, а решетки не мешают циркулировать воздуху. Внутри агрегата можно создать любые комбинации из полок и контейнеров.

( См. также: Как выбрать двухкамерный холодильник — рейтинг лучших 2017 )

Чаще всего морозилка находится над холодильной камерой, но есть и такие модели, в которых она расположена снизу. Стоит помнить – морозилки расположенные снизу имеют больший объем, чем те, что расположены сверху.

Важное:

На некоторых моделях есть возможность поменять сторону открытия дверей, слева на право или справа на лево, что важно при установке.

В трехкамерных холодильниках в наличии имеется «зона сохранения свежести». В этом отделение сохраняется температура от нуля до двух градусов выше нуля. Камера нулевой температуры предназначена для хранения быстропортящихся продуктов – в таком отделении они дольше сохранят свой вкус и свежесть.

Холодильники типа Side-by-Side идеально подходят для больших семей. Морозилка располагается сбоку. Стандартные параметры такого агрегата 180х80х100 см.

Если вы еще не определились какой холодильник для дома лучше выбрать, рекомендую взять двухкамерный с зоной свежести и расположением морозилки снизу. По отзывам специалистов и покупателей такой вариант удобнее всего и наиболее популярен.

Выбор типа разморозки/заморозки холодильника

Производители в 2017-2018 году предлагают два типа No Frost и капельная система. Холодильники с капельной разморозкой более дешевые и останавливать свой выбор на этой системе не стоит. Морозильные приборы с «плачущей» системой собирают влагу на задней стенке камеры, по ней капли стекают в поддон, откуда испаряется.

В 2018 году лучше выбрать холодильник с системой No Frost, другие варианты менее актуальны. Перечислим достоинства системы NoFrost:

• не нужно постоянно размораживать
• не появляется иней и лед за счет циркуляции воздуха и поддержки постоянной температуры
• температура распределяется равномерно, продукты хранятся дольше
• весь конденсат собирается в ванночке, жидкость из которой достаточно 1-2 раза в год выливать
• меньший расход энергии по сравнению с другими типами

Как видно, холодильники с системой разморозки No Frost более практичны и удобны в использовании. Опираясь на условия и темп жизни современного человека практически все производители стремятся оснастить свой продукт, согласно последнему слову техники.

Однако, не стоит тут же бежать на кассу, как только увидели недорогую модель с табличкой «No Frost». Для общей характеристики холодильника такая пометка, бесспорно, является плюсом, но следует копнуть глубже и разобраться какие подводные камни таит в себе тот или иной продукт.

Рассмотрим на примере недавно выпущенной модели холодильника Hotpoint. Во-первых, производитель улучшил уже знакомую систему разморозки, изменив расположение и угол наклона вентиляционных отверстий, которые обеспечивают равномерную циркуляцию воздуха и, что самое главное, не оказывают прямого воздействия на продукты, дав имя новой системе Total No Frost HD.

Но чем смог удивить производитель, кроме системы разморозки, которая присутствует сегодня почти в каждом агрегате? Инновациями, ориентированными на потребителя: технология Active Oxygen, которая устраняет неприятные запахи и предотвращает образование бактерий, что позволяет сохранять продукты свежими на более долгое время. А также, еще одной интересной функцией Super Freeze +. При выборе на дисплее этой функции вентиляторы начинают работать более интенсивно, что позволяет замораживать продукты в два раза быстрее.

Интересный факт. В 2018 году производитель роботов-пылесосов Okami Group выпустил сразу 3 удачные модели, одна из которых возглавила общий рейтинг роботов-пылесосов. Лучший выбор в сегменте до 500 у.е. (30 000 рублей)

Количество компрессоров холодильника

Производители холодильников выпускают агрегаты с одним или двумя компрессорами. Если установлен один компрессор, то морозилка и холодильный отсек работает от одного мотора. От большой нагрузки изнашивается двигатель. Советуем купить холодильник с установленными двумя компрессорами, такой вариант будет надежнее.

Преимущество холодильников с двумя компрессорами:

• возможность отключать одну камеру, а вторую оставлять включённой – можно помыть морозилку, не выключая холодильной камеры
• независимая температура – при открытии дверей холодильной камеры, работает только один компрессор на восстановление температуры
• долговечность

Кривошипно-шатунный компрессор или линейный? Выбор достаточно простой, как показали исследования холодильники с линейными компрессорами сохраняют больше витаминов и минералов в продуктах. ( См. также: Инверторный компрессор в холодильнике: плюсы и минусы )

Важное:

Холодильники с двумя компрессорами всегда потребляют больше электроэнергии. Обращайте на это внимание при выборе холодильника для дома.

Класс энергопотребления и уровень шума

Уровень шума должен быть меньше 40 дб, именно такой уровень шума является комфортным для дома. ( См. также: самых тихих холодильников по отзывам покупателей )

Холодильник работает 24 часа в сутки и 7 дней в неделю, поэтому очень важно выбрать самый экономичный вариант. Наиболее экономичными являются агрегаты класса «А++», «А+», «А», затем по уровню экономичности следуют холодильники классов «В» и «С». Все что ниже «C» – покупать не стоит!

Обратим внимание на схему расположенную ниже, исходя из графиков видно, что класс «А++» потребляет на 40% меньше электроэнергии чем «С». В расчеты на годы эксплуатации сумма экономии заметна.

Важное:

Источник: http://tehrevizor.ru/kak-vybrat/krupnaja-bytovaja-tehnika/sovety-i-rekomendacii-kak-vybrat-xolodilnik.html