Барбекю с керамическим покрытием – одна из разновидностей угольных грилей, доведенная до совершенства.

Современный гриль из керамики – это все лучшее от восточных традиций приготовления пищи в глиняных котлах, которые позаимствовали сначала японцы, а потом и американцы.

Предпочитая сочный стейк традиционному рису, американцы приспособили азиатское изобретение для жарки мяса, снабдив его решетками, системой очистки и усовершенствовав керамическое покрытие гриля.

На протяжении многих лет производители тестировали грили с покрытием из керамики, совершенствуя их конструкцию и расширяя возможности. В результате обзор керамических грилей от лучших современных производителей подтверждает их универсальность в приготовлении практически любых блюд: от мяса – до выпечки, от копчений – до супов.

Высокая популярность керамических грилей объясняется не только их универсальностью, но и способностью придавать продукту уникальный вкус, сохраняя все полезные свойства. Объединив в себе современные технологии и традиционные приемы приготовления не просто вкусных, а полезных блюд, керамический гриль стал статусной деталью загородной жизни России.

Интернет-магазин WHOGRILL предлагает купить гриль с покрытием из керамики от лучших брендов США, Канады и Европы с предоставлением гарантии качества и сертификатами соответствия от производителей.

Устройство керамического гриля

• Угольные грили Big Green Egg имеют один уровень приготовления пищи. Его можно расширить только при покупке аксессуаров для гриля, которые позволят одновременно приготовить пиццу и стейк, или гамбургер и курицу.
• Модели Kamado Joe известны системой «Разделяй и властвуй». Данная система позволяет вам готовить одновременно несколько блюд, без каких-либо дополнительных аксессуаров.

На массивной крышке расположен термометр, контролирующий температуру.

Толстые стенки гриля из керамики способны удерживать внутри высокую температуру, 10 и более часов. Подача воздуха в печь регулируется через вентиляционное окно, обеспечивая принцип работы устройства – процесс конвекции.

Чем выше объем поступающего кислорода – тем сильнее разгораются угли, повышая температуру внутри гриля.

Благодаря процессу конвекции продукты готовятся не от жара раскаленной поверхности, как в сковороде или в любом другом гриле, а от высокой температуры воздуха, как в русской печи. Но в отличие от русской печи здесь вы можете управлять тепловыми потоками, регулируя жар с помощью верхней и нижней заслонки и отсекателей жара.

Это открывает практически неограниченные возможности при обдумывании меню, где могут присутствовать люди с разными вкусами и предпочтениями.

Производители моделей, представленных в каталоге нашего магазина, использовали разработки NASA для изготовления покрытия по уникальной формуле, которая обеспечивает высокую прочность и термоизоляцию.

Типы и виды грилей

Обзоры грилей и барбекю в Москве и других городах России обычно сосредоточены на следующих типах моделей:

• дровяные;
• газовые;
• электрические;
• угольные.

Барбекюшницы на угле в свою очередь делятся на грили-коптильни, смокеры и камадо-грили из керамики.
У каждого из видов – свои преимущества и слабые стороны. Выбор модели зависит от целей, которые ставит покупатель.

В дровяных барбекюшницах не предусмотрена крышка, они используются на открытых площадках, поскольку обустройство в помещении требует дополнительно оборудовать дымоход.

Все больше людей выбирают газовые грили, так как они достаточно удобные с точки зрения эксплуатации. Современные модели не требуют подводки газа – они работают от газовых баллонов, которые при необходимости можно заправить на обычно заправочной станции. Среди преимуществ можно выделить простоту контроля температуры, вкус у приготовленной пищи будет таким уже, как на угле.

Желающие быстро приготовить небольшую порцию барбекю, покупают электрогрили, которые можно использовать в помещении, подключив его к простой розетке.

Угольные модели можно использовать в любых условиях, в любое время года, в закрытых помещениях и на открытых площадках.

В магазинах WHOGRILL, а также через сайт компании можно купить лучшие модели мировых брендов различного вида с гарантией:

• электрические – до 5 лет;
• угольные – до 10 лет;
• газовые – до 25 лет.

Вся представленная в каталоге магазина продукция входит в рейтинги лучших моделей, представленных в России.

Преимущества керамических грилей

Сравнение электрического и керамического гриля будут в пользу последнего, поскольку, как уже упоминалось, он не требует подключения к электросети. Его высокие рейтинги в интернете обусловлены и рядом других преимущественных характеристик:

• многофункциональность – можно готовить любые продукты и блюда разными способами;
• возможность качественной прожарки любой по объему порции мяса, вплоть до поросенка благодаря возможности установить режим русской печи;
• приготовление мяса, овощей и других продуктов без пересушивания наружного слоя с одновременной качественной прожаркой, сохранением сочности продукта и его натурального вкуса;
• возможность использовать в зимний период – материал поверхности обладает низкой теплопроводностью, отлично сохраняет тепло длительное время и безопасен при контакте;
• использование без электропитания и газоснабжения;
• прочность и надежность конструкции, слоя керамики, изготовленной по особой формуле, обеспечивает изделиям долгий срок безопасной для пользователя службы;
• простота в эксплуатации, очистке и уходе (после каждого приготовления удаляется, раз в год производится смазка механизма крышки);
• компактность некоторых моделей позволяет перевозить гриль в багажнике автомобиля.

Такой солидный список реальных преимуществ однозначно отвечает на вопрос, стоит ли покупать гриль.

Тест керамического гриля любого из представленных в интернет-магазине брендов показывает его высокие эксплуатационные качества. У нас можно купить модели следующих производителей:

• Big Green Egg (BGE);
• Kamado Joe;
• Monolith;
• Primogrill;
• Broil King и др.

Как готовить в гриле

Никаких специальных навыков процесс приготовления не требует. Достаточно внимательно прочесть инструкцию, чтобы разобраться в регулировании тяги и прочих немногочисленных технических деталях. После розжига угля обеспечьте достаточную тягу, и любая модель будет готова к приготовлению барбекю минут через 15.

Кулинарных способностей тем более не требуется – чудо-гриль все сделает за вас, пока вы будете приятно беседовать с гостями, потягивая вино или пиво. Но не увлекайтесь – тонкие куски мяса приготовятся в течение 10 минут.

Сколько стоит керамический гриль

Стоимость керамического гриля зависит от объема и фирмы-изготовителя.

Компания WHOGRILL является в России авторизированным дилером представленных в каталоге моделей. Мы предлагаем продукцию напрямую от изготовителя, без посреднических наценок, поэтому у нас цены – одни из самых выгодных в стране.

Выбрав по нашему каталогу понравившуюся модель барбекюшницы, вы можете купить ее в магазинах WHOGRILL Москвы и Санкт-Петербурга. Оформить покупку и доставку по России можно через онлайн сервисы сайта или позвонив по указанным телефонным номерам.

Источник: https://whogrill.ru/stati/grili-iz-keramiki.html

Керамический гриль/ Рекомендации для ресторанов

Наша компания имеет опыт постановки грилей Big Green Egg в более чем 300 ресторанов на территории России. Данный материал будет интересен при планировании покупки керамического гриля, а также тем поварам и рестораторам, которые уже работают на керамике.

Мы постараемся ответить на самые частые вопросы, связанные с эксплуатацией Big Green Egg в сегменте HORECA основанные на нашем восьмилетнем опыте и опыте шеф поваров, которые эксплуатируют Яйцо ежедневно на кухнях и верандах ресторанов. Обращаем Ваше внимание, что цель данной статьи это не безусловная реклама Большого Зеленого Яйца.

Мы вместе с Вами должны решить вопрос о целесообразности его покупки, условиях эксплуатации, особенностях работы и добавленной стоимости, которую этот гриль может принести Вашему заведению. Начнем с истории вопроса. Большое Зеленое Яйцо создано в США Эдом Фишером и начало свой путь по миру в 70-х годах прошлого века.

Только в 90-х годах этот гриль появился в Старом Свете и получил прописку в ресторанах Европы. На сегодня примерно половина Мишленовских ресторанов имеет на кухнях Big Green Egg. Лидером по профессиональному использованию Яйца является Голландия.

Кстати, по поводу добавленной стоимости, Big Green Egg – это всегда «фишка» заведения! Или должна ей быть. Наш опыт и опыт ресторанов в России подтверждает это. Не прячьте его от гостей.

Рано или поздно, но всё станет понятно, всё станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем всё было нужно, потому что всё будет правильно.

Льюис Кэрролл.

Не будем разбираться с вопросом зачем вообще нужен гриль, предположим Вы на него ответили положительно. Теперь стоит задача определиться какой именно. Предлагаем сделать выводы самостоятельно, а краткий обзор рынка грилей поможет Вам с выбором:

Под мангалом мы будем понимать стальной короб, где находится уголь. Сверху плоскость может быть закрыта рабочей решеткой. В профессиональном варианте решетка имеет небольшой наклон и регулировку по расстоянию от угля, соответствующий профиль для стекания жира и сока с продукта в спец. Емкость для уменьшения продуктов сгорания.

01Относительно низкая стоимость.

02Эффективен при позиционировании а-ля «Блюда с мангала»

01Очень высокий расход угля.

02 Отсутствие контроля температуры.

03 Высыхание продукта (до 30% потери веса)

04 Высокая стоимость вытяжной вентиляции по причине высокой температуры и искр на входе в канал.

05 Необходимость отвода лишнего тепла из рабочего помещения.

06 Наличие открытого огня.

07 «Убивает» хороший дорогой продукт.

09 Потенциально низкий «потолок» для среднего чека.

Если Вы видите свое заведение как «лучший на районе шашлык», то стоит обратить внимание на этот вариант. Среди наших клиентов достаточно много ресторанов, которые пришли к решению выйти из этой ниши как низкомаржинальной и высококонкурентной. Нередко в ресторанах можно увидеть такую комбинацию при изготовлении стейков: Мясо «закрывается» на решетке мангала при высокой температуре, потом стейк доводится в пароконвектомате. Оставим этот вариант без комментариев. На наш взгляд, это как минимум, не профессионально.
По сравнению с мангалом очень серьезная машина. Что принципиально по-другому в газовом гриле:

1) Это топливо – баллоны с газом. Сетевой газ не подходит! Только пропано-бутановая смесь – та, которая на заправках.

2) Это процесс запуска – не надо держать гриль все время работающим. Время «разогрева» газового гриля – 5-10 мин.

3) Контроль температуры – очень важный фактор для профессиональной кухни.

Плюсом к этому варианту оборудования идет большой выбор моделей фирменного оборудования, представленного на российском рынке.

Но есть один момент на который стоит обратить сразу внимание — согласование с противопожарными Службами по использованию баллонов с газом!

Это далеко не всегда возможно сделать!

Производительность газового гриля зависит только от размеров, а точнее, от количества горелок и наличия задней горелки.

01Простота и удобство использования.

02Компактность.

03Относительно низкие затраты на вытяжную вентиляцию.

01Согласование по газу.

02В случае использования на улице – ограниченный функционал при отрицательных температурах (замерзает газ).

03 Требует постоянного ухода. Корпус гриля – нержавеющая сталь и легкие сплавы

04 Необходимо в конце рабочей смены очистить гриль от продуктов сгорания. Иначе потом не ототрете.

05 Эффективен только при быстром гриллинге – стейки, колбаски, овощи.

3.Профессиональный угольный гриль

Наиболее распространенный вид оборудования в сегменте HORECA.

Гриль рассчитан на эксплуатацию в закрытых помещениях и очень производителен. Несмотря на разное мнение поваров о его работоспособности более серьезного оборудования для массового изготовления стейков просто не существует.

01Производительность.

02Интеграция в профессиональную кухню.

03Компактность.

04Фронтальная загрузка (не всегда это плюс).

01Стоимость гриля.

02 Стоимость вентиляции (систем фильтрации и охлаждения дыма). Обязательно обратите внимание на этот момент!

03 Относительно высокий расход угля.

04 Недолговечность «аналогов» фирменного оборудования.

Если Вы не будете экономить на вентиляции и бренде, то это оборудование даст возможность уверенно производить стейки в большом количестве с постоянным качеством.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Что делать, если Ваше заведение не рассчитано на высокую проходимость, при этом публика хорошо разбирается в кухне и продукте? Что делать, если у Вас хорошая винная карта? Что делать, чтобы гости вернулись к Вам и рекомендовали своим друзьям именно Вас? Как привлечь иностранных гостей? – поднимем занавес!

О керамическом гриле Большое Зеленое Яйцо писать легко и приятно. В России достаточно много шеф-поваров уже знакомы с ним. Обобщим их мнение и выскажем свое собственное (все-таки отработали на Яйце 8 лет).

02 Возможность создать одновременно несколько температурных зон.

03 В силу конструктивных особенностей не сушит продукт.

04 Минимальное обслуживание в течение рабочего дня.

05 Фантастически экономичен.

05 Минимальные требования к вытяжной вентиляции по сравнению с другими грилями.

07 Идеальная тепловая обработка премиального продукта (особенно морепродукты).

08 Всепогодный – при использовании на открытых террасах.

09 Лучшая машинка для творческого шеф-повара.

10 Минимальный регламент на ежедневное обслуживание.

Тем не менее, при анализе работы Большого Зеленого Яйца в ресторанах России нами были выявлены следующие факторы, которые могут создать негатив поваров и рестораторов от работы на Яйце. Вот наиболее часто встречающиеся случаи, которых следует избегать или учитывать при выборе гриля:

По каждому из перечисленных пунктов у нас есть статистика и большой наработанный опыт работы. Получить более подробную информацию – легко! Какой способ для Вас удобнее?

Наша задача – вместе с Вами подобрать наиболее эффективное оборудование. Керамический гриль Большое Зеленое Яйцо во многих случаях может стать именно таким! Выбор всегда за Вами.

До новых встреч!
Ваш Big Green Egg

Прочитано 2360 раз Последнее изменение Четверг, 21 декабря 2017 16:45

Источник: https://biggreenegg-spb.ru/bge-dlya-restoranov/rekomendatsii-po-ispolzovaniyu

Лучшие грили 2018 — 2019 года

Электрический гриль — удобная и полезная кухонная техника, которая готовит не только ароматную, но и правильную, здоровую еду с минимальным количеством жира.

У многих гриль ассоциируется с летом, дачей и отдыхом, а электрогриль позволяет «освежить» эти воспоминания.

Выбирая его в первую очередь обращают внимание на мощность и размеры изделия, а также на качество исполнения жарочных поверхностей. И, конечно же, всех интересует соотношение «цена-качество» изделия.

Мы составили рейтинг самых лучших грилей 2018 — 2019 года. В этот топ-10 вошли наиболее удачные, по мнению покупателей, модели. Такая обновка на кухне точно не разочарует!

Отличительная черта бренда Clatronic — достойное качество техники при довольно приятной стоимости. Clatronic MG 3519 вошел в наш рейтинг лучших как продукция с оптимальным сочетанием функциональности и цены. Имеет стильный стальной дизайн с угольно-черными элементами, антипригарное покрытие и решетку для придания характерного «рисунка» продуктам, приготовленным в этом гриле.

Плюсы:

• Есть поддон для сбора жира, что существенно облегчает мытье прибора.
• Предусмотрен отсек для хранения шнура.
• Имеется функция подстраивания под высоту продукта.

Минусы:

• Компактные размеры — на компанию за один раз не приготовишь.
• Зажим-фиксатор имеется только с одной стороны.

Этот массивный гриль хорошо приготовит как овощи, так и рыбные, мясные стейки.

Удобная механическая система управления, антипригарное покрытие пластин и большая вместимость — это все делает Smile KG 944 участником нашего топ-10 и он заслуженно вошел в рейтинг 2018 — 2019 года.

Преимущество керамического угольного гриля

Любой вид отдыха на природе – выезд за город, на дачу, пикник в загородном доме – связан с приготовлением пищи на открытом огне. И появление на российского рынке новых удобных устройств стало «революцией», изменившей традиции семейного отдыха. Когда и в каких условиях появились керамогрили? Каковы преимущества керамического угольного гриля, почему стоит приобрести его?

История

Глиняные печи использовали в Китае, начиная с эпохи Цинь. Аналогичные печи устраивали и в японских домах. Находясь в Японии, американские военные обратили внимание на удобные глиняные печки округлой формы. Пища, приготовленная в них, отличалась изумительным вкусом.

После завершения миссии и возвращения домой американцы основали производство угольных керамических грилей. Первые модели появились в середине 20 века. В настоящее время керамогрили яйцо производят в США, Германии, Италии и других странах.

В производстве используют достижения космических технологий.

Все достоинства угольного керамического гриля можно распределить на несколько категорий, связанных с конструкцией устройства, технологией приготовления пищи, преимуществами эксплуатации, ассортиментом и внешним видом, ценами и гарантией.

Конструкция гриля

Безопасность использования. Внешние стенки не перегреваются. Температура наружных поверхностей близка к температуре воздуха, что позволяет использовать устройство даже в семьях с маленькими детьми.

Быстрое приготовление пищи. Благодаря уникальной технологии сокращается время на приготовление блюд.

Отсутствие грязи. Не нужно возиться с перегоревшими отходами. Использованный уголь удаляется из кассеты одним движением руки.

Приготовление пищи на керамическом гриле

Живой огонь. Все оборудование для приготовления пищи делят на несколько категорий по степени ее полезности. Самой ценной считается пища, приготовленная на живом огне.

В ней сохраняются молекулярные связи, благодаря технологии приготовления продукты получают дополнительную «живую» энергию, что позволяет «подзаряжаться» от них человеку. Такая пища легко усваивается и обладает самой высокой питательной ценностью. Самой полезной считается пища, приготовленная на дровах или угле.

Следующим по полезности является газ, затем электричество, и замыкают список микроволновки, которые разрушают молекулярную структуру веществ.

Безупречный вкус. Блюда, приготовленные в других условиях, не могут сравниться по вкусовой гамме, сочности, аромату и получаемым ощущениям со стейками, отбивными и другими продуктами, приготовленными на угольном гриле.

Многофункциональность – большое количество режимов. С помощью гриля можно приготовить самые разнообразные блюда, выбирая жарку, копчение, запекание, варку, режим выпечки.

Самостоятельно регулируя высоту решеток для жарки, вы устанавливаете оптимальный температурный режим для любых продуктов.

Одновременно можно готовить блюдо на пару, установив его с одной стороны, и стейк, разместив решетку на противоположной стороне, на разных расстояниях от угольной кассеты.

Легкость приготовления. Забудьте о постоянном контроле за состоянием углей, обрызгивании водой и удалении жира. Все, что необходимо – заправить углем кассету, разместить на решетках продукты и установить таймер.

Полный контроль. Благодаря конструкции гриля, использованию таймеров и внутренних термометров, перемещению решеток и изменению площади захвата воздуха заслонкой контролируются все этапы приготовления пищи.

Эксплуатация керамического гриля

Большой ресурс. Грили выдерживают 100 000 циклов нагреваний.

Использование в любом месте. Стильный керамический гриль будет отлично смотреться и на выездном пикнике с друзьями, и в летней кухне загородного дома. Его можно поставить на террасе и перемещать в нужном направлении, перевозить в багажнике.

Круглогодичная эксплуатация. Надежный гриль с керамическим покрытием прекрасно удерживает тепло даже при значительных минусовых температурах.

Нетребовательность к условиям хранения. Неприхотливое оборудование можно хранить под открытым небом, достаточно накрыть его сверху чехлом.

Экономичность. Благодаря изоляционным свойствам керамики теплопотери керамогриля значительно меньше, чем у аналогичных по мощности металлических и кирпичных устройств.

5 кг угля хватит на работу в режиме «копчение» в течение 36 часов. Расход угля в 4 раза меньше, чем у таких же металлических моделей.

Если в гриле после готовки остался недогоревший уголь, можно закрыть заслонку, прекратить процессы горения и сохранить его до следующего раза.

Ассортимент и внешний вид

Широкий ассортимент. В нашем интернет магазине всегда в наличии керамогрили самых разных размеров – от небольших на компанию из 2-3 человек с диаметром решетки 33 см до устройств размером XL.

Презентабельный внешний вид. Грили украсят собой любую обстановку и будут уместно выглядеть в любой ситуации.

Универсальность. Устройство заменит мангалы, барбекю, шашлычницы. Угольные грили можно использовать и для приготовления пищи, и как садовые печи.

Дополнительные опции. Некоторые модели оснащены обратимыми сетками и расширительными стойками, увеличивающими при установке полезную площадь.

Разнообразие конфигураций. Вы можете выбрать керамогриль круглой или овальной формы. Круглая форма является классической. Овальные устройства появились позже и отличаются дополнительными возможностями в приготовлении пищи.

Дополнительные аксессуары.

Стартеры, турбозажигалки, рассекатели жара, подставки для курицы, камни для пиццы, решетки для стейков, универсальные подставки, кулинарные системы, угольные лотки-разделители, кочерги, чехлы и щетки – вы можете приобрести любые изделия, которые сделают эксплуатацию гриля более удобной и разнообразят набор приготавливаемых блюд. Если возникла необходимость, всегда можно докупить нужный аксессуар в нашем интернет магазине.

Цены и гарантия

Доступная цена. Керамический угольный гриль обойдется дешевле, чем строительство стационарного мангала, печи для барбекю или приобретения других устройств.

Гарантия. В зависимости от производителя керамогрили имеют 20-летнюю или пожизненную гарантию.

Как выбрать керамический гриль

Приготовление пищи должно приносить положительные эмоции, поэтому после предварительного подбора устройств с нужными характеристиками посмотрите их фото и выбирайте гриль яйцо, который вам больше всего понравится по цвету, форме и бренду. Для семьи до 6 человек подойдет устройство с диаметром решетки 46-47 см.

Как приобрести барбекю угольный

Если вы хотите получить дополнительную информацию или проконсультироваться, обращайтесь к нашим специалистам. Мы всегда рады помочь выбрать и купить керамический угольный гриль, и практикуем индивидуальный подход к каждому клиенту. Звоните по +7 (499) 390-78-74 | +7 (926) 642-85-40 или пишите на  info@monolithgrill.ru .

Источник: https://monolithgrill.ru/2018/07/11/preimushhestvo-keramicheskogo-ugolnog/

Как правильно выбрать электрогриль для дома

Дек 1 2014

Электрогриль для дома – это компактный прибор, который применяют в быту. Его используют люди, которые предпочитают готовить пищу не при помощи плиты, а посредством инфракрасного подогрева. В этом плане даже микроволновку можно считать альтернативой электрогрилю, хотя, конечно, разница в их стоимости довольно существенна.

Первые электрогрили появились около 30 лет назад и быстро стали популярными у домохозяек? Теперь не надо было бояться дыма и жарить сочные стейки на свежем воздухе, а можно готовить прямо в квартире или в доме. Это делает электрические грили очень востребованными для жителей городских квартир, особенно в зимнее время.

Принцип работы и основные функции

Основное достоинство электрогриля – это способность удалять из приготавливаемого продукта лишний жир и в то же время жарить без масла.

задача электрогриля – обработать высокой температурой пищу с помощью инфракрасного подогрева. Это обеспечивают мощные мини ТЭНы или кварцевые лампы, которые могут располагаться сверху, снизу или по бокам.

Односторонний электрогриль для дома

ТЭНы способны нагревать рабочую поверхность до 700 градусов Цельсия, а кварцевые лампы – до 1000 и более градусов. Возможности электрогриля включают в себя такие функции, как жарка, тушение, выпечка и разогрев.

Какой же гриль лучше купить, ведь выбор в магазинах огромен? Чтобы ответить на этот вопрос, надо знать, какие типы электрических грилей нам предлагают.

Типы электрогрилей – какой выбрать?

Все грили, которые питаются от электросети, делятся на две основные группы: контактные и бесконтактные.

Контактные электрогрили бывают:

1. открытого типа (односторонние);
2. закрытого типа (двухсторонние), например, бутербродницы;
3. комбинированные, обычно со съемными панелями.

Именно о контактных домашних электрогрилях будет идти речь в этом обзоре.

Бесконтактные модели бывают:

1. планетарные;
2. вертикальные;
3. карусельные;
4. шампурные.

Следующий тип классификации – это переносные (настольные и напольные) и стационарные варианты. Также есть грили с металлической и стеклокерамической поверхностью. И каждый вид электрогрилей имеет свои достоинства и недостатки.

Переносные напольные электрогрили

Переносные грили удобны и компактны, их легко переносить с места на место. Главное, чтобы электричество было рядом. Они уместны на даче, их можно взять в гости, да и дома такие приборы тоже можно с комфортом использовать. С помощью этих электрогрилей можно без труда приготовить еду на нескольких человек.

Стационарные грили большие и тяжелые, на другое место их уже особо не перенесешь. В основном, они применяются не дома, а в местах общественного питания – в ресторанах, барах и кафе.

Самыми подходящими для дома являются настольные контактные электрогрили. Их отличие от обычных только в меньших размерах и мощности.

Естественно, что при маленькой мощности около 0,7 кВт, накормить огромную компанию не получится, но для того, чтобы быстро приготовить мясо, рыбу, яичницу или подогреть бутерброды, настольная модель вполне подойдет. Зато такие приборы экономны, работают бесшумно и не выделяют дыма.

Настольный электрогриль

На что обратить внимание при покупке

При покупке электрического гриля обращайте внимание на технические характеристики, прежде всего, на мощность. Она может варьироваться от 0,7 кВт до 2,2 кВт и от этого зависит скорость приготовления пищи.

Форма и размеры

Двусторонний электрический гриль

Для семьи из 5 человек нужно выбирать электрогриль с рабочей поверхностью не менее 500 квадратных сантиметров. Лучше выбрать двусторонний электрогриль – в этом случае процесс приготовления пищи упрощается, а также уменьшается время приготовления.

Также учитывайте возможность регулировки высоты верхней рабочей поверхности, для приготовления крупных кусков мяса или целых овощей.

Хорошо, если задние ножки регулируются по высоте, что позволит расположить поверхность гриля под наклоном для стекания жира при жарке мяса и птицы.

Корпус и материалы рабочей поверхности

Корпусы электрогрилей делают металлическими с антипригарным покрытием, что значительно упрощает уход за ними и позволяет обойтись без использования масла при готовке. Это особенно важно для людей, которые хотят есть здоровую диетическую пищу.

Не покупайте электрогрили для дома с эмалевым покрытием. Только антипригарное покрытие максимально долговечно.

Если вы ограничены в средствах, можете приобрести электрогриль с пластиковым корпусом, но обязательно с термоустойчивым покрытием.

• Очень часто электрогриль снабжают индикаторами, которые упрощают процесс готовки, но значительно увеличивают стоимость гриля. Опытная хозяйка, знающая секреты кулинарии, может обойтись и без индикаторов. У нее мясо не будет сырым и не подгорит.
• Возможность регулировки температуры и скорости конвекции, которую можно изменять только у грилей с электронным управлением.
• Регулировка температуры отдельно нижней и верхней поверхностей.
• Таймер и автоматическое отключение.
• Поддержание заданной температуры в течение продолжительного времени, чтобы не остывала еда.
• Функция отложенного старта, которая позволяет прибору включаться в определенное время, например, утром, когда хозяева еще спят, и готовить к их пробуждению завтрак.
• Термоизолированные ручки, чтобы не обжечься.

Плюсы:

• Приготовление диетической, полезной еды, без добавления жира и масла. А это немаловажно для тех, кто придерживается здорового питания.
• Электрогриль может многое – размораживать, тушить овощи, варить каши, подогревать еду и даже печь пироги.
• Экономия времени, которое домохозяйка обычно тратит на приготовление еды. В некоторых моделях грилей можно поставить сразу несколько емкостей с различными блюдами и готовить их одновременно. Весь процесс приготовления пищи, таким образом, занимает не больше часа-двух, вместе с предварительной подготовкой продуктов.
• Одно из самых несомненных достоинств электрогрилей для дома – отсутствие запахов. Это особенно актуально для квартир, в которых гостиная совмещена с кухней, или для общежитий, где еда часто готовится прямо в комнате. Однако и для крупногабаритной квартиры, и для частного дома электрогриль тоже будет неплохим приобретением, ведь готовить на нем – просто удовольствие.

Есть у электрогриля и минусы:

• Во-первых, приготовить овощи на пару, как в пароварке не получится.
• Во-вторых, электрогриль не сможет заменить всю остальную кухонную технику, как, например, это делает мультиварка.
• В-третьих, как всякий кухонный электроприбор, гриль потребляет достаточно много электроэнергии. В этом смысле выгоднее купить настольную модель.

Какой электрогриль выбрать – рейтинг лучших моделей

Мы составили ТОП 5 лучших электрогрилей на основе рейтингов популярности нескольких крупных интернет-магазинов. Рядом с фото электрогриля указаны его технические характеристики, цены не публикуем, так как они часто меняются.

Гриль RUSSELL HOBBS Family GFX 18870-56

Электрический гриль PHILIPS HD6360/20

Гриль Gorenje KR 1800 W PRO

Электрогриль Tefal Health Grill Comfort GС306012

Электрогриль ZELMER ZGE 1000 X (GE 1000)

Источник: http://tehdomik.ru/kak-vybrat-elektrogril-dlya-doma.html

Сообщение Керамические грили: тонкости выбора появились сначала на Postroikado.

На рынке представлен широкий ассортимент решетчатых приспособлений, которые устанавливаются на мангал и барбекю, и являются неотъемлемой их частью.

Из-за большого разнообразия моделей необходимо знать, как выбрать решетку для гриля, ведь от правильного приобретения зависит качество приготовленного продукта.

Необходимо обращать внимание на параметры и формы, а также на материал, из которого изготовлены аксессуары. Немаловажным критерием выбора является цена, зависящая от вышеперечисленных параметров.

Несмотря на то, что все аксессуары предназначены выполнять одну единственную функцию — приготовление пищи на открытом огне — они должны быть удобными и соответствовать предъявленным к ним требованиям. Только рассмотрев каждый вид приспособления, можно будет понять какой вариант лучше купить.

Виды решеток

По своей конструкции решётка для мангала бывает:

• Двухплоскостная из скрепленных друг с другом сеток, зафиксированных специальным кольцом.
• Одноплоскостная для печей — встраиваемая решетка-гриль.

В первой модели продукты располагаются между сетками. Изделия удобно переворачивать, что позволяет прожаривать блюдо с обеих сторон. Такие особенности отсутствуют у вторых моделей, поэтому для них предусмотрены специальные приспособления — вилки и лопатки.

По форме аксессуары бывают не только прямоугольными и квадратными, а также круглыми и овальными. Для их изготовления используются разные материалы: сталь, чугун, алюминий, нержавейка.

Кованые изделия

Кованая решетка для гриля в основном изготавливается под заказ, под определенные параметры и формы печи или другого устройства.

Отличительной особенностью таких аксессуаров является большая толщина металла (от 8 мм), обеспечивающая хороший прогрев продукта.

Конструкция предусматривает наличие двойных ручек, благодаря которым приспособление удобно устанавливать на огонь и снимать.

Изделия из чугуна

Практичной является чугунная решетка для гриля, так как этот металл имеет свои уникальные особенности. Его тепловые характеристики превышают даже качества толстых стальных прутьев.

Положительным моментом является то, что чугунная решетка для гриля не требует предварительного разогрева — мясо и продукты следует выкладывать одновременно.

В результате одновременного прогрева сетки и мясного полуфабриката, приготовленное блюдо обладает особенным ароматом и сочностью.

Однако чугунная решетка для гриля имеет небольшой недостаток: из-за быстрого нагрева пребывание на огне получается недолгим, и поэтому большие куски мяса хоть и будут иметь аппетитную корочку и полоски от сетки, но останутся немного сыроватыми. Исправить это положение можно дополнительным выпеканием в духовке или на сковороде под крышкой. Такое блюдо уже получит необходимое количество аромата от раскаленных углей, и поэтому не потеряет своих вкусовых характеристик.

Решетки для гриля из чугуна:

• имеют большой вес;
• устанавливаются в габаритные переносные конструкции, мангал или стационарную печь;
• не подвергаются коррозии;
• не требуют особого ухода — поверхность хорошо впитывает жир.

Чтобы присутствовал защитный жировой слой, после первой жарки поверхность очищается от пригоревшей пищи и отмывается горячей водой.

Приспособления из нержавеющей стали

Повышенным спросом пользуется решетка для гриля из нержавейки. Ее преимущества заключаются:

• в удобстве пользования;
• небольшом весе;
• практичности;
• невысокой цене по сравнению с чугунными и коваными аналогами.

Несмотря на свою популярность, нержавеющие изделия по сроку эксплуатации немного уступают кованным и чугунным аксессуарам, так как со временем их поверхность начинает окисляться и выделять опасные вещества, поэтому ими желательно долго не пользоваться.

Алюминиевые изделия

Литая алюминиевая решетка для гриля изготавливается из пищевого сплава в соответствии ГОСТ. Толщина приспособления составляет 10 мм. Такое изделие несложно очищать от пригоревшей пищи скребком или чистящим средством. Алюминиевая решетка для гриля — идеальный вариант для приготовления разных блюд на открытом огне.

Приспособления с антипригарным покрытием

В продаже представлены аксессуары с антипригарным покрытием, но выбирать их следует очень внимательно. Поверхность, с которой соприкасаются продукты, должна быть высокого качества, так как под постоянным воздействием открытого огня приспособления с антипригарным покрытием теряют свои экологические показатели и в пищу могут попадать вредные вещества.

Популярностью пользуется объемная решетка-гриль с антипригарным покрытием, на которой можно быстро приготовить полезные и любимые блюда.

Универсальные приспособления

Очень востребована универсальная решетка-гриль — это может быть:

• сборный мангал небольших размеров;
• печь-барбекю (переносной или стационарной конструкции);
• гриль.

Отличительной особенностью таких аксессуаров является наличие ручек:

• Фронтальных — одна длинная присутствует в приспособлениях маленьких по площади и две длинные имеет объемная решетка-гриль.
• Боковых — двух коротких (применяются при отсутствии боковых стен в устройстве).

Универсальной моделью является решетка для гриля со съемной ручкой. Эта модель обладает неограниченной областью применения. Преимуществом съёмной конструкции является удобное хранение и она идеально подходит для выездного пикника.

Способы очистки поверхности решетки для гриля

Разные материалы приспособлений требуют определенного ухода, но как очистить решетку-гриль, если она антипригарная. Для чистки такого изделия нельзя применять металлические щетки, так как нарушается тефлоновый слой, а это становится небезопасно для здоровья.

Как отмыть решетку из нержавейки? Это изделие отличается простым уходом — моющее средство легко отмывает пригорелую пищу.

Остается узнать, как почистить решетку-гриль из чугуна и стали (кованную). Материал устойчив к механическим воздействиям, так что можно пользоваться скребком и грубой щеткой.

Запись Решетки для гриля: разновидности и преимущества впервые появилась .

©

Чтобы не пропустить новые статьи, подпишитесь на сайт:

Источник: http://dom-and-sad.ru/reshetki-dlya-grilya-raznovidnosti-i-preimushhestva/

Как правильно подобрать шампуры и решетки гриль?

Шампуры представляют собой стержень из металла или дерева с одним заостренным концом, через который насаживаются кусочки еды.

Решетка для гриля – это металлическая сетка с ручками, на которую выкладываются продукты кусочками разных размеров или целиком.

Решетки могут быть одинарные и двойные. Все изделия используются для жарки мяса или овощей на тлеющих углях в мангале, барбекю или на костре.

Кто-то выбирает шампуры и считает, что только на них можно приготовить настоящие шашлыки. Тогда как другие уже никогда не откажутся от решетки для гриля.

Мы рассмотрим, какие бывают изделия, чтобы вы могли определить подходящие для себя.

Изделия очень удобны для приготовления мяса, поскольку при своевременном их поворачивании кусочки еды прожариваются равномерно и со всех сторон.

Шампуры отличаются по некоторым характеристикам.

Могут быть металлические и деревянные. Первые изготавливаются из коррозиестойкой стали с хромоникелевым покрытием, поэтому не ржавеют, выдерживает высокие температуры, не выделяют веществ, опасных для организма человека.

В интернет-магазине «ВсеИнструменты.ру» вы можете приобрести изделия как поштучно, так и в комплекте, например, шампура EXPERT 6 шт Kraftool 68331-60-H6. У металлических изделий всегда имеется ручка, за которую их держат.

Ручка может быть выполнена из металла в виде кольца или из дерева.

Деревянные шампуры еще называют шпажками. Их делают из разной древесины, например, бамбука, березы. Они одноразовые. Продаются изделия только в упаковках по 10 и более штук. Вес пачки небольшой, и такой вариант подходит для пешего похода.

Металлические шампуры могут быть короткие, как правило, не более 45 см, средние – обычно до 60 см, длинные – более 60 см. Изделие должно быть длиннее мангала как минимум на 20 см – за свободную часть удобно держаться, чтобы переворачивать. Длина деревянных изделий варьируется от 20 до 40 см. Короткие шпажки с нанизанными продуктами можно укладывать не на мангал, а на решетку гриль.

Металлические шампуры бывают плоские и угловые. У первых толщина материала около 2 мм, у вторых – примерно 1 мм, но они тем не менее прочные благодаря форме.

На угловые сложнее нанизывать куски мяса, при этом продукты можно прожаривать не с двух, а с трех сторон. Деревянные изделия могут быть плоскими, круглыми и даже квадратными. Последние самые прочные, поэтому на них лучше жарить большие куски мяса.

Плоские и круглые не следует перегружать, поскольку они могут не выдержать нагрузки и сломаться.

 Теперь вы знаете, чем отличаются шампуры, поэтому сможете подобрать подходящий для себя вариант. Но если вы задумаете приготовить рыбу, лучше выбрать решетки для гриля. Чем они хороши? Об этом далее.

На них укладывается рыба, мясо, овощи или даже фрукты. Для прожарки продуктов со всех сторон нужно всего лишь перевернуть изделие за ручки. Чтобы выложить порцию на тарелку, следует открыть решетку и перевернуть над блюдом, трогать горячие продукты не придется. Мы рассмотрим характеристики решеток, и вы выберете подходящую для себя.

Решетки изготавливаются из нержавеющей стали, но могут быть выполнены и из чугуна. Во втором случае изделия прочнее, долговечнее, но и тяжелее.

Стальные весят порядка 500 – 1000 г, в зависимости от размера. Если есть антипригарное покрытие, срок службы решетки дольше, поскольку продукты не прилипают, материал не повреждается и не ржавеет.

В этом случае цена выше, чем у приспособлений без покрытия.

Изделие состоит из двух частей, которые открываются и закрываются, как книжка. Имеются ручки, одна из которых длиннее. Части соединяются специальным металлическим кольцом. Продукты крепко зажимаются между сетками. Будьте внимательны! Перед тем как вынимать продукты из решетки, посмотрите: наверху должна быть короткая ручка.

После этого можно снимать металлическое кольцо, чтобы открыть решетку.

Ручки изготавливают из дерева или пластика. В обоих случаях вы не обожжетесь, но пластиковые могут расплавиться при перегреве, что с деревянными не произойдет.

Шампур-гриль Для жарки больших кусков мяса или рыбы предназначены приспособления с крупной сеткой и небольшим расстоянием между частями решетки. 

Для приготовления овощей следует выбирать решетки глубокие, мелкоячеистые. А вот жарить овощи целиком, чтобы они остались сочными, можно в специальных объемных решетках, как, к примеру. 

У изделий можно менять расстояние между нижней и верхней частью в пределах от 0,5 до 4,5 см. Это пригодится, если, например, сначала вы решили приготовить куриные ножки, а потом тонкие кусочки мяса.

Для запекания сосисок отлично подойдут специальные решетки для гриля, как FORESTER BQ-N16. А вот для приготовления рыбы – объемная решетка-гриль Forester FQ-N04 в форме овала.

Желательно, чтобы у решетки для гриля были усики-фиксаторы. С их помощью изделие держится на мангале.

Обратите на это:

Источник: http://sadsamslabo.ru/vse-dlya-doma/kak-pravilno-podobrat-shampury-i-reshetki-gril.html

Решетка для мангала: разновидности изделий для барбекю, выбор гриля, решетка из нержавейки своими руками

Большинство современных людей любят выезжать на природу, чтобы пожарить мясо, поиграть в подвижные игры и насладиться свежим воздухом. Если решетка для мангала выбрана правильно, она может стать незаменимой в процессе жарки мяса, овощей и прочих продуктов на огне. Главное, определиться с размерами, формами и нюансами, влияющими на выбор приспособления.

Нынешний ассортимент решеток-барбекю поражает разнообразием форм, размеров и материалов. Вместе с тем, если есть желание сэкономить, всегда существует возможность сделать такое приспособление своими руками.

К распространенным типам изделий можно отнести:

1. Никелированные. Считаются общепринятым вариантом для многих отдыхающих. Такие решетки продаются в любом супермаркете или небольшом магазине по низкой цене, но в процессе эксплуатации их целостность быстро нарушается (после нескольких процессов жарки). Более прочные решетки с никелированной поверхностью изготавливаются из прутьев, увеличенной толщины. Их можно использовать для мангалов и барбекю уникальных форм.
2. Чугунные. Если решетка-гриль для мангала выполнена из чугуна, единственным ее минусом выступает высокая стоимость. В остальном такое приспособление не поддается окислению (отсутствует потребность борьбы со ржавчиной), обладает антипригарностью (продукты не пригорают), долго служит, не деформируется, а также может иметь любую форму и размер.
3. Нержавейка. Изделия из нее стоят недешево и требуют постоянного ухода, но считаются оптимальными для готовки продуктов при высокой температуре. Решетки для мангала из нержавейки смогут долго прослужить, противостоя многим негативным факторам, продукты к ним не пригорают.
4. Колосниковые приспособления. Обладают небольшой ценой и могут применяться при самостоятельной укладке мангалов или печей из кирпича. Такие изделия изготавливаются в разных размерах, что дает возможность подобрать нужный вариант.

Чтобы решетка для гриля на мангал не пригорала, перед использованием стоит нанести на нее подсолнечное масло. Это же действие поможет предотвратить возникновение ржавчины.

Какие факторы важны при выборе

Выбирая приспособление для готовки шашлыка, нужно ориентироваться на некоторые факторы. Значение имеет не только взятый для изготовления материал, но и безопасность решетки в процессе готовки. Исходя из этого, факторами, влияющими на выбор решетки для мангала, выступают:

1. Тип ручек и удобство их использования.
2. Формы и размеры приспособлений.
3. Наличие вспомогательных инструментов.

Самыми безопасными и практичными являются рукоятки из древесины. Такая ручка не станет перегреваться, что предотвратит ожоги.

Чтобы большую шашлычницу было легко использовать, ее оформляют двумя ручками.

Определяться с габаритами решетки для шашлыка следует исходя из общего количества людей. Например, чтобы приготовить много мяса, подойдет изделие 30 на 40 см.

Также важно обращать внимание на глубину решетки, ведь от этого зависит размер кусков, обжариваемых на ней. К примеру, целую курицу проще готовить в глубокой шашлычнице.

В изделиях круглой формы можно готовить любую продукцию, но есть и специальные чугунные решетки для мангала, подходящие под конкретные виды продуктов, например, рыбу.

Когда изделие для жарки выбрано, необходимо отыскать вспомогательные инструменты. Они помогут в приготовлении продуктов и обезопасят этот процесс. Среди необходимых приспособлений стоит отметить:

• Щипцы для выкладки, переворачивания продуктов и углей (каждый процесс проводится отдельными щипцами).
• Чистящая щетка, применяемая до и после готовки (ее требуется менять по мере стирания щетинок).
• Специальные лотки позволяют жарить мелко порезанные продукты (гурманы применяют их для качественной прожарки с румяной корочкой).
• Кисточки для жарки, состоящие из стальной рукоятки и силиконовых щетинок.
• Лопатки с длинными рукоятками позволяют избежать ожогов и оптимизировать процесс жарки.

Самостоятельное изготовление изделия из нержавейки

При желании создать гриль своими руками нужно следовать некоторым рекомендациям:

1. Чтобы шашлычница получилась долговечной, требуется выбрать нержавеющую проволоку диаметром 4−5 миллиметров.
2. Проволоку необходимо выгнуть по всему периметру, создав нужную форму. Ручки могут размещаться с двух сторон или в центре одной грани.
3. Сварку элементов лучше всего выполнять аргоном (в этом случае получится долговечное приспособление уникальной формы).
4. Саму решетку лучше сваривать так, чтобы квадраты имели ширину до 1,5 см (так уменьшится вероятность выпадания продуктов в огонь при жарке). Для красоты можно сделать решетку с ромбами или треугольниками.

В конце стоит добавить, что барбекю может применяться лишь в специально предназначенных зонах. При этом в целях безопасности нельзя использовать горючие смеси для розжига огня (лучше применять натуральные компоненты).

Следование этим простым правилам обеспечит всем отдыхающим здоровый досуг и вкусный обед на природе.

Источник: https://sotka.guru/dachnye-sooruzheniya/mangaly-i-barbekyu/vkusnyy-shashlyk-ili-vybor-reshetki-dlya-mangala-barbekyu-grilya.html

Как выбрать правильную решетку для гриля 2019 — Еда

Колумбийский путь Ltda / Getty Images

Кухонная поверхность вашего гриля является одной из самых важных ее частей. Материал должен быть прочным и упругим. Он также должен обеспечивать хорошую передачу тепла, быть прочным и удерживать пищу от прилипания.

Ваша решетка не обязательно должна быть нелипкой поверхностью, как в тефлоне, но пища не должна прилипать больше, чем необходимо. Давайте рассмотрим, какой материал решетки лучше всего подходит для вашего гриля: чугун, сталь или фарфор.

Наиболее распространенные материалы для решеток

Как правило, газовые грили имеют либо чугун, чугун с фарфоровым покрытием, нержавеющую сталь, сталь с фарфоровым покрытием, либо просто сталь.

Сильное тепло гриля может изнашивать эти металлы, если они тонкие или плохого качества. Со временем решетка, которая хорошо работала, когда вы ее купили, может начать производить меньше, чем желательно.

В самом деле, самое худшее, что вы можете сделать, чтобы приготовить решетку, — это нагреть его, а затем бросить на него холодную пищу, но это гриль. Мы не можем изменить метод, но мы можем выбрать поверхность приготовления. Независимо от того, материал, сохраняя решетку в чистоте и в лучшем виде, может помочь продлить ее дольше.

Стальные решетки

Стальные решетки, как правило, самые доступные, что привлекательно. Однако сталь и нержавеющая сталь имеют некоторые недостатки.

При многократном использовании обычная сталь имеет тенденцию терять самообладание, и она начнет разрабатывать чипы.

Это может сделать поверхность грубой и неровной и, в свою очередь, приводит к тому, что пища прилипает к решетке. Для этого характерен простой, тонкий стержень колосниковой решетки, поэтому лучше держаться подальше от этого материала.

Нержавеющая сталь также может потерять большую часть своих антипригарных способностей и получить сколы, но не так быстро, как обычные стальные блоки.

Нержавеющая сталь будет работать хорошо в течение длительного времени, если вы будете держать ее в чистоте. Однако он не будет стоять так долго, как поверхности с чугунным или фарфоровым покрытием.

Решетки из фарфора

Сталь или чугун с покрытием из фарфора — хороший выбор, но покрытие имеет неприятную привычку отрываться. Это может подвергнуть металл воздействию влаги и может привести к образованию ржавой поверхности с течением времени. Это особенно верно для чугуна с покрытием, хотя сталь с покрытием также может создавать проблемы.

Это не значит, что фарфоровые покрытия плохие, часто бывает просто выбрать качественную фарфоровую решетку. Цена может быть заманчивой, но дешевые фарфоровые покрытия могут привести к головной боли по дороге, и это может произойти раньше, чем вы думаете.

Если у вас есть керамическая решетка с фарфоровым покрытием, держите скребки и инструменты из твердого металла. Металлическая щетинная щетка в порядке, но без скребков.Это простой шаг, который может сохранить целостность поверхности в течение многих лет.

Решетки из чугуна

Большинство посвященных грилеров предпочитают голый чугун, а чем тяжелее он, тем лучше. Они предлагают поверхность, которая не только нагревается, но и содержит много тепла. Он дает хорошие метки для гриля и помогает быстрее готовить пищу. Чугун может стоить дороже, но он будет длиться десятилетиями, если его позаботятся, и многие люди считают, что инвестиции стоят того.

Недостатком решетки для горения чугуна является то, что его необходимо поддерживать. Это означает, что вам нужно держать его в чистоте и убедиться, что вся поверхность хорошо смазана маслом. Это требует такого же обслуживания, которое вы вкладываете в любую чугунную посуду, хотя вы быстро привыкаете к подпрограммам.

Во время гриля жировые отложения и жиры будут накапливаться на поверхности решетки, что помогает защитить решетку. В то же время интенсивное нагревание гриля вызывает испарение смазки и, следовательно, сжигание. С любой чугунной частью важно помнить об этом противоречии.

Убедитесь, что нет ржавчины и убедитесь, что решетка должным образом смазана маслом.

Другим преимуществом чугуна является то, что вы можете использовать любые металлические инструменты, которые вам нравятся. Это означает, что вы можете инвестировать в аксессуары для гриля, которые могут продолжаться до тех пор, пока сама решетка.

Ваши лучшие варианты решеток

В целом, хорошая, тяжелая чугунная решетка — ваш лучший вариант для долговременной долговечности и создания лучших блюд на гриле. Разница в качестве вашего вареного мяса значительно, и вы скоро узнаете, почему он является предпочтительным материалом для барбекю.

Если вы не хотите иметь дело с работой по поддержанию чугуна, следующим лучшим вариантом является высококачественная чугунная решетка с фарфоровым покрытием. Вы получаете тепловые характеристики чугуна с устойчивой к ржавчине поверхностью. Когда вы покупаете решетку для приготовления пищи, не забудьте получить чистую щетку для чистки гриля, которая также не будет чистить фарфор.

Источник: https://ru.nctodo.com/choosing-right-grate-for-your-grill

Популярная решетка из чугуна для приготовления стейков на мангале, разберем в чем ее преимущества и недостатки

Каждый год весной встает вопрос организации отдыха на природе. Что может быть лучше и вкуснее ароматного шашлыка на свежем воздухе. Для его приготовления будет необходим безопасный мангал и прочная решетка-гриль.

Что из себя представляет чугунная решетка

Принцип работы решеток для гриля основан на том, что приготавливаемые продукты размещаются с ее помощью непосредственно над раскаленными углями. Термическая обработка происходит благодаря трем видам воздействия:

• нагревом инфракрасным излучением. Свободная решетка не мешает проникновению ИК-излучения от углей, посредством которого происходит перенос энергии для нагрева блюда;
• обработкой раскаленным воздухом. Помимо собственно передачи тепла, раскаленный воздух приносит на поверхность продуктов еще и микрочастицы дыма. Это придает шашлыку, рыбе и прочим блюдам характерный привкус;
• передачей тепловой энергии от нагретой решетки. Чугун отлично поглощает и накапливает тепловую энергию, что позволяет добиться оптимальной прожарки.

Внешне решетки для мангалов бывают нескольких видов.

1. Классическая плоская решетка. Такие изделия удобны для приготовления небольших порций, когда не требуется долгой жарки. Они  предоставляют возможность вручную перевернуть обжариваемые блюда для обеспечения равномерной тепловой обработки.
2. Глубокие модели, позволяющие фиксировать продукты между двумя решетками. С их помощью можно переворачивать всю конструкцию целиком, не меняя положения обжариваемых кусков относительно друг друга. По бокам  имеются сетчатые стенки, предотвращающие выпадение кусков при совершении манипуляций с решеткой. Для безопасности ручки таких моделей нередко оснащаются деревянными накладками, защищающими от ожогов. Такая конструкция наилучшим образом подходит для приготовления больших порций.

По форме решетки для барбекю могут быть квадратными, прямоугольными или круглыми. Для рыбы существуют модели овальной формы. Выбор целиком зависит от кулинарных предпочтений и массы обжариваемых за один раз порций.

Отличия от стандартной решетки из нержавейки

Главным отличием решетки-гриль от стандартной является механическая прочность. Даже изготовленные из нержавейки решетки со временем покрываются слоями окислов. Происходит это под воздействием воды и кислоты в условиях высоких температур.

Данные окислы ухудшают теплопередачу и являются причиной пригорания продуктов. Счистить их возможно, однако это мероприятие трудоемко и приводит к истиранию материала прутьев.

ВАЖНО. В некоторых моделях прутья имеют защитное покрытие. В процессе очистки или при обгорании оно может разрушиться, что сделает дальнейшую эксплуатацию не совсем безопасной.

Кроме того, чугун, в отличие от прочих металлов, сохраняет форму даже при сильном нагреве. Это означает, что пользоваться чугунными решетками намного безопаснее. Они гарантируют, что горячие блюда не покинут пределов решетки при попытке перевернуть конструкцию во время готовки.

Достоинства и недостатки

Популярность чугуна в качестве материала изготовления объясняется рядом преимуществ:

• разнообразие моделей, дающее возможность подобрать вариант, соответствующий имеющимся требованиям и личным предпочтениям;
• способность сохранять геометрию под воздействием высоких температур (вплоть до 1000 градусов);
• равномерный нагрев за счет большой теплоемкости и толщины материала;
• продолжительный срок службы. Чугун не подвержен коррозии и не вступает в химический контакт с обжариваемыми продуктами.
• оставленная на длительный срок решетка с пригоревшими частицами блюда в любой момент времени может быть механически отчищена, что полностью восстановит ее потребительские качества. Уменьшить пригорание можно использованием масла во время готовки.

Кроме того, чугунные изделия не имеют защитного покрытия, склонного с разрушению с течением времени.
Из недостатков отмечается лишь большой вес и сравнительно высокая стоимость. Однако вес компенсируется качеством прожарки блюд, а цена — сроком использования.

Изготовление своими руками

Для самостоятельного изготовления  подходят более плоские модели. Изготовить глубокий вариант возможно, однако это потребует больших трудозатрат и не всегда гарантирует достаточную прочность.

Вариант 1

В качестве материала изготовления будут необходимы чугунные прутья диаметром 7-8 мм.

Сваривать чугун следует только предназначенными для данного металла электродами, имеющими букву «Ч» в маркировке. Режим и особенности проведения сварочных работ указаны на упаковке или в прилагаемой инструкции.

Процесс самостоятельного изготовления состоит из нескольких этапов:

• определяются оптимальные размеры решетки. Для этого необходимо ориентироваться и на характер планируемых к приготовлению блюд, и размеры имеющегося мангала;
• чугунные прутья нарезаются по размеру и и выкладываются таким образом, чтобы образовалась решетка с шагом 25-40 мм. Варианты расположения прутьев можно посмотреть по видео выше;
• сваривают прутья в каждой из точек пересечения;
• приваривается или закрепляется болтами ручка. Изготовить ее можно из металлического прута и деревянных накладок. Однако более безопасным и практичным вариантом является применение готовой ручки от старой сковороды и другой посуды. Закреплять ручку желательно с длинной стороны решетки. Это облегчит приготовление блюд и сделает всю конструкцию жестче.

Важно. Перед использованием новой решетки из чугуна не забудьте ее прокалить!

Завершается изготовление прокаливанием решетки над огнем. Желательно облить ее перед этим пищевым маслом. Проникая в поры чугуна, масло увеличивает стойкость решетки к прилипанию обжариваемых блюд.

Вариант 2

Существует и другой вариант. Берется колосниковая решетка от дровяной или газовой печи и к ней прикрепляется ручка.

Этот вариант наименее трудоемок, однако следует понимать, что для изготовления колосниковых решеток применяется чугун невысокого качества.

Он имеет неровную поверхность, отчистить которую от остатков пригоревшей пищи в дальнейшем будет весьма проблематично. Кроме того, далеко не факт, что имеющаяся в распоряжении колосниковая решетка будет обладать желаемыми размерами.

В целом, чугунные решетки для стейков или шашлыка — это удобное, безопасное и долговечное решение. При желании возможно даже изготовление подобной конструкции своими руками.

Однако нужно помнить, что на практике эксплуатация самодельных изделий связана с рядом затруднений. Обычно возникают проблемы с качеством сварки и сложностью очистки не предназначенного изначально для пищевого использования материала.

Поэтому более разумным станет покупка готовой решетки в магазине.

Популярная решетка из чугуна для приготовления стейков на мангале, разберем в чем ее преимущества и недостатки Ссылка на основную публикацию

Источник: https://villadacha.ru/barbecue/chugunnaya-reshetka.html

Решетки для барбекю и гриля

В современности бытия, как правило, уже трудно представить, чтобы даже самый обычный пикничок был проведен без кулинарных изысков, приготовленных на открытом огне.

Всевозможные мангалы, барбекюшницы, печи, грили и прочее уличное кулинарное оборудование – активно используется обычными обывателями. Однако без специальных приспособлений, например, решетки для жарки мясных продуктов, приготовить качественное блюдо никак не получится.

Особенно если это аппетитное барбекю или стейк. Да и для простых сосисок более подходит именно решетка, чем обычный шампур.

Производители

Любая решетка для гриля либо решетка для барбекю всегда может быть приобретена в специализированных магазинах. Изготовляют их многие производители, но наиболее востребованные из них решетки от фирм «Форестер», «Бойскаут» и «Грилькофф».

Каждая из перечисленных фирм-производителей выпускает продукцию достаточно высокого качества и по весьма приемлемым ценам. Рассмотрим некоторые их изделия по отдельности.

Forester

Решетки-гриль для мангала и барбекю от фирмы Forester отличаются не только своей надежностью, но и широким ассортиментом уникальных специализированных решеток. Кроме стандартных приспособлений для барбекю или стейков, фирмой выпускаются изделия, которые предназначены именно для рыбы, различных овощей, сосисок, колбасок и так далее.

Почти все изделия изготовляются из качественной стали и покрыты особым пищевым антикоррозийным слоем, хотя для некоторых моделей используется чугун.

Деревянные эргономичные ручки обеспечивают комфортную работу с этими кулинарными приспособлениями, а их удлиненные формы гарантированно оберегают от случайных ожогов.

Некоторые модели даже оснащены удобной съемной ручкой, что значительно облегчает транспортировку и хранение изделия.

Boyscout и Grillkoff

Достойны внимания еще два популярных производителя, которые выпускают решетки-гриль весьма приемлемого качества.

Это фирмы – Boyscout и Grillkoff:

• Изделия от «Бойскаут» – изготовлены из нержавейки и имеют особое антипригарное покрытие. Благодаря такой обработке создаются условия для высококачественного приготовления продуктов и обеспечивается длительный срок службы изделия. В предлагаемом ассортименте предприятия можно подобрать решетку для любого вида продуктов.
• Изделия от «Грилькофф» изготовляются не только из пищевой стали, но и из чугуна. Причем все изделия подвергаются дополнительной обработке. Например, каждая кованая решетка проходит процесс воронения стали, что способствует значительному повышению прочности и надежности изделия. Кроме того, благодаря своей плоской форме они являются отличными подставками для различных видов посуды: сковородок, кастрюль, чайников и прочего.

Выбор по материалу изготовления

От исходного материала изготовления решетки зависит ее долговечность и практичность использования.

Она может быть:

• из нержавейки,
• чугунная,
• стальная никелированная.

Каждый из этих основных материалов придает решеткам для гриля свои плюсы и минусы. Рассмотрим некоторые из них.

Сталь нержавеющая

Решетка для гриля из нержавеющей стали – самый предпочтительный и наиболее распространенный вариант исполнения этого изделия.

Изделия из нержавейки всегда эстетично выглядят, экологически безопасны и предельно долговечны, так как они абсолютно не боятся высоких температур

Достоинства изделий из нержавейки:

• предельная надежность;
• устойчивость к выгоранию;
• приемлемая долговечность;
• безупречный внешний вид.

Недостатки:

• высокая цена изделия;
• продукты часто пригорают;
• необходима постоянная чистка.

Чугун

Чугунная решетка – идеальное решение для барбекю или гриля. Их размеры колеблются в широчайшем диапазоне величин и поэтому всегда можно подобрать изделие даже под нестандартный гриль, печь-барбекю или мангал.

Любая решетка для гриля, если она выполнена из чугуна – обладает массой положительных свойств

Достоинства:

Проекты барбекю с фото

• внушительное разнообразие форм изделий, то есть они могут быть: круглые, квадратные, прямоугольные, овальные и так далее;
• обилие типоразмеров;
• они абсолютно не деформируются, что обеспечивает оптимальные условия для качественного приготовления многих блюд;
• продукты абсолютно не пригорают;
• у чугуна отсутствуют процессы окисления;
• вполне могут выполнять функции подставки для многих видов посуды;
• чугунная решетка – самое долговечное изделие подобного рода.

Недостатки:

• очень высокие цены,
• значительный вес изделия.

Сталь никелированная

Решетка для барбекю или гриля изготовленная из никелированной стали – самый распространенный вид этого изделия. Технология изготовления подобных решеток проста и не требует особых финансовых вложений. Изделия свариваются из обычных сортов стали и покрываются слоем никеля. Все просто и дешево.

Несмотря на свою популярность, эти решетки обладают массой отрицательных свойств, а вот достоинств у них минимум

Достоинства:

• предельно низкие цены на продукцию,
• решетки подобной категории, как правило, всегда есть в любом хозяйственном магазине.

Недостатки:

• они абсолютно ненадежны и недолговечны;
• изделия подвержены температурной деформации;
• слой никеля вскоре начинает активно отслаиваться и в этих местах появляется ржавчина;
• оголенные участки придают продуктам привкус ржавчины;
• вскоре решетка принимает весьма неопрятный вид.

Тем не менее, такое семейство недорогих приспособлений достаточно востребовано и имеет право на существование.

Самостоятельные решения

Следует заметить, что решетка для гриля вполне может быть изготовлена и самостоятельно. Рассмотрим некоторые варианты.

Применение колосниковых решеток

Удивительно, но отличная решетка для гриля получается из обычной колосниковой решетки от любых кирпичных печей.

Достоинства:

• вполне приемлемая цена;
• возможность подбора необходимых габаритов колосников, так как их размеры всегда можно подобрать по требуемым параметрам;
• максимальная долговечность самоделки.

Недостатки:

• значительный вес колосников;
• такая самодельная конструкция из чугуна подойдет только для стационарной печи-барбекю или гриля;
• необходим постоянный уход за изделием.

Колосниковую решетку необходимо немного доработать. Для этого к ней приделываются ручки, а сама она вставляется в изготовленную металлическую рамку. Если колосников с подходящими размерами приобрести не удалось, то можно сделать составную конструкцию. В этом случае необходимо сварить из уголков рамку и в нее вставить несколько колосниковых решеток.

На колосниках отсутствует какое-либо покрытие, и поэтому такое приспособление придется всякий раз смазывать растительным маслом

Простые самоделки

Вполне приличную решетку для барбекю или гриля можно изготовить и самостоятельно. Например, из прутков нержавейки. Совершенно естественно, что сложная объемная конструкция в домашних условиях трудноосуществима, но обычную плоскую может сварить каждый. Пример подобного изделия представлен на следующем фото:

При должном старании и аккуратности, в итоге получится вполне профессиональная и уникальная решетка для гриля из нержавеющей стали.

Если металлические прутки достаточно гибкие, то можно обойтись и вовсе без сварки. В таком случае необходимо:

• изогнуть рамку по требуемым размерам;
• нарезать прутки необходимой длины, причем с небольшим напуском;
• разложить заготовки прутков на рамку и закрепить их концы путем загиба вокруг сторон рамки. Места загибов прутков необходимо расплющить, что придаст созданной конструкции необходимую жесткость.

Обычная сетка из той же самой нержавейки значительно облегчит самостоятельное изготовление решетки. Для варианта с применением сетки нужно:

• Изготовить из угольников рамку. Ее размеры и форма не критичны, так как они зависят только от габаритов очага.
• Вырезать необходимый фрагмент сетки, который должен соответствовать внутренним размерам рамки.
• Вложить вырезанный фрагмент сетки в рамку и закрепить его края. Для фиксации сетки можно применить сварку, а можно закрепить края и простыми накладными полосками стали.

Вполне очевидно, что любая рассмотренная выше решетка для гриля или решетка для барбекю является достаточно простым изделием, однако это не мешает им иметь свои особенности, достоинства и недостатки.

Источник: https://edaTuristu.ru/dacha/reshetki-barbekyu-grilya

Решетка для шашлыков: её выбор по размеру, материалу и не только

Вы здесь

Сейчас в продаже можно встретить различные виды рёшеток для шашлыка: прямоугольные, круглые, других форм. Но чаще всего встречаются именно прямоугольные варианты, поскольку на них удобнее всего готовить любое мясо.

Форма и размеры решетки для шашлыка

Когда выбирается размер решетки для шашлыка, то отталкиваться нужно от количества приглашённых на барбекю людей:

Если компания собирается небольшая, то бессмысленно платить за огромную решётку, а лучше подыскать небольшую размерами 20х30 см.

• Если компания будет больше, то вместе с ней должны вырасти и размеры решётки – минимум 30х40 см.
• Решётки для барбекю могут быть плоскими и характеризоваться только длиной и шириной – такие подходят для приготовления кусков рыбы или шашлыка из курицы небольшой величины.
• А вот, если нужно приготовить овощи или целую курицу, то удобнее использовать глубокую решётку.
• Решётки скромных размеров стоят примерно 5-6 долларов, а те, что побольше, будут иметь вдвое большую стоимость.

• Круглые решётки, прежде всего, предназначены для приготовления пиццы и запеканок. Но на них вполне можно готовить ту же рыбу и мясо, поскольку они достаточно универсальны. Стоимость круглых решёток находится в пределах 8 долларов.
• Глубокие продолговатые шашлычные решётки будут отличным выбором для жарки овощей, подобные изделия можно приобрести за 5 долларов.
• Есть ещё особые решётки, имеющие очертания рыбы, поскольку специально предназначены для запекания её целиком. Стоят такие варианты примерно 5 долларов.

Кроме того, стоимость шашлычных решёток может колебаться в зависимости от:

• сезона;
• бренда производителя;
• качества материала изготовления.

Для тех, кто не знает, как называется решетка для шашлыка, ответим – «решетка-гриль для барбекю». Именно это название чаще всего можно встретить в магазине или сказать его продавцу, и он вас сразу поймет.

Материал решётки

Самыми востребованными материалами для изготовления решёток для барбекю являются следующие:

• чугун;
• железо;
• нержавеющая сталь.

Решётка для шашлыка из нержавейки весит достаточно мало, цена на неё не слишком высокая, она очень мобильна – её проще взять с собой на пикник. У неё есть лишь один незначительный недостаток – она темнеет в процессе эксплуатации, впрочем, её всегда можно почистить.

Широко представленные в продаже шашлычные решётки из железа не слишком гигиеничны, поскольку при нагревании этот материал окисляется кислородом воздуха и образует окалину

Решётки с повсюду рекламируемым антипригарным тефлоновым покрытием, имеющие характерный чёрный цвет, также лучше не покупать, поскольку при длительном нагревании они выделяют токсичные компоненты, которые прямым путём попадают в пищу. Кроме того, сама эксплуатация и чистка таких решёток сопряжена с повреждением нежного антипригарного слоя, отслоившиеся частицы которого также становятся «приправой» к пище.

Чугунная – вот еще один отличный вариант решетки. Старый добрый чугун не менее долговечен и безопасен, чем нержавейка. Массивная решётка прогревается равномерно, поэтому продукты также равномернее на ней прожариваются со всех сторон.

Единственным серьёзным недостатком чугунной решётки является её значительный вес, что осложняет её мобильное использование даже при наличии автомобиля, а при его отсутствии – исключает.

Для загородных вылазок лучше предпочесть нержавейку.

Наиболее лёгкие решётки из алюминия совсем не годятся – от нагревания они быстро окисляются, передавая приготовляемому блюду продукты своего окисления, кроме того, на слишком сильном огне они могут ненароком расплавиться.

Антиподом алюминия здесь является нержавеющая сталь, особенно если в ней много никеля, благодаря которому при сильном нагревании решётка не будет деформироваться, а держать форму.

Важные моменты при выборе решёток для барбекю

Когда покупается решётка для шашлыков, то особое внимание следует уделить её ручкам: сколько их и из какого материала они изготовлены. Самыми лучшими будут деревянные ручки, которые сильно не нагреваются от жара углей и позволяют тем самым избежать ожогов. Большие решётки обычно снабжаются двумя ручками, что, несомненно, удобнее, учитывая её габариты.

Большое удобство в использовании решёток представляют ножки – при их наличии решётку можно в случае нужды поставить прямо на землю.

Важен также размер ячеек решётки для жарки продуктов. Чтобы поджарить крупные куски шашлыка из баранины или целую птицу, лучше всего использовать крупные ячейки. Но если продукты достаточно мелкие, то они просто провалятся сквозь крупные ячейки. Чтобы при переворачивании продукты не вываливались с решётки, по её краям устанавливают ограничительные спирали.

Гриль с бортиками почти всегда предпочтительней, причём, чем они выше, тем с более крупными кусками можно смело оперировать на решётке. Передний бортик иногда делают многоуровневым, в этом случае появляется возможность регулировки высоты размещения и плотности прижатия к решётке продуктов.

Наиболее надёжной рабочей поверхностью является та, что напоминает сетку. Наличие усиков на решётке позволяет увеличить эффективную площадь решётки. Лучше, чтобы на концах усики были закруглёнными, тогда они надёжнее держатся. Сами же продукты фиксируются зажимным кольцом, которое тем надёжнее, чем оно толще.

Как отчистить решётку для шашлыка?

В продаже можно найти специальные аэрозоли и жидкости для чистки решёток. Они на самом деле эффективно отмывают жир и помогают справиться с нагаром. Но стоят они весьма дорого, к тому, же их нужно тщательно смывать, чтобы они не попали в пищу.

Существуют другие менее затратные способы:

• Дешевле и безопаснее будет замочить решётку в большом тазу или бочке с водой, после чего отмыть обычными средствами.
• Но не у всех найдётся подходящих размеров ёмкость для замачивания, да и процесс этот растягивается слишком надолго. В таком случае грязную решётку можно обмазать густым жидким мылом, после чего оставить на ночь завёрнутой в пакет. Наутро её останется ополоснуть и протереть насухо.

Источник: https://www.rutvet.ru/in-reshetka-dlya-shashlykov-eyo-vybor-po-razmeru-materialu-i-ne-tolko-8505.html

Сообщение Как выбрать решетку для гриля? появились сначала на Postroikado.

Апр 04/14

Даже самая простая еда, приготовленная на гриле, приобретает особый аромат и сохраняет при этом практически все свои питательные свойства.

Именно поэтому вряд ли можно найти человека, который остался бы равнодушным перед ароматным мясом или овощами с дымком.

Тем более что приготовить эти кулинарные шедевры на загородном участке очень просто, достаточно всего лишь приобрести современный гриль для дачи.

Раньше на «Дом Мечты» мы уже рассказывали вам о возможностях оформления гриля, мангалов и барбекю в беседках, однако беседка для установки этого чудо-приспособления отнюдь не является обязательным условием. Современные модели грилей можно устанавливать абсолютно на любом участке сада, что позволит вам устраивать самые пышные пиршества с удобством и комфортом.

Гриль для дачи

как выбрать гриль для дачи

Садовый гриль

Как выбрать уличный гриль

Прежде чем приобрести садовый гриль, первым делом нужно определиться с типом конструкции, которая может быть стационарной или портативной. Стационарный гриль невозможно транспортировать. Он отличается большой рабочей поверхностью, отделениями для хранения дров и различных аксессуаров, а также разнообразными дополнительными функциями, например, печью или возможностью готовить барбекю.

Уличный гриль

Гриль для летней кухни

Гриль для летней кухни

Гриль подобного рода идеально подходит для больших садовых участков, с оформленной зоной отдыха, в которой он наверняка станет достойным декоративным элементом. Кроме того, большая рабочая поверхность конструкции позволяет одновременно готовить несколько порций блюд, что наверняка пригодится тем, кто любит отдыхать в шумных компаниях.

Стационарные грили практически не требуют к себе специального ухода, однако если конструкция не оснащена защитным навесом, его нужно организовать на случай непогоды и для зимнего времени.

Гриль-беседки фото

Гриль для беседки своими руками

Портативный гриль имеет одно существенное преимущество – возможность легкой транспортировки. Такой гриль без проблем можно перемещать по всему участку сада, заносить в помещение и даже брать с собой в путешествия.

По функциональности портативный гриль практически ничем не отличается от стационарного.

Однако его рабочая поверхность в несколько раз меньше, что, соответственно, исключает возможность быстрого приготовления большого количества блюд.

Портативный гриль для дачи фото

Садовый гриль портативный

Переносной гриль-барбекю

Уличный гриль

Как выбрать гриль для дачи

Но иногда и портативный гриль превосходной вписывается дизайн летней кухни, террасы или беседки.

Как выбрать садовый гриль

Портативный гриль

Портативный гриль с крышкой

Технические характеристики уличных грилей

В зависимости от своих технических и конструктивных характеристик, гриль для улицы отличается разным типом устройств. К примеру, благодаря своему удобству в использовании большой популярностью пользуется газовый уличный гриль, работа которого осуществляется без открытого огня.

Конструкции такого типа бывают двух видов – грили с противнями и грили с решетками, которые разогреваются с помощью газовых конфорок. Главное преимущество газовых грилей заключается в быстром нагревании, благодаря чему еда готовится равномерно.

В особо оснащенных моделях соединены возможности готовить пищу как на противне, так и на решетках.

Газовый уличный гриль

Газовый уличный гриль для дачи

Газовый гриль садовый

Если вы хотите приобрести компактный гриль переносной, тогда присмотритесь к электрическим вариантам этого приспособления. Электрические грили могут одновременно оснащаться различными противнями для приготовления овощей, мяса и рыбы, а также для жарки методом барбекю.

В использовании гриль этого типа очень удобен, однако он имеет существенный минус, который проявляется в невозможности использования в местах, где отсутствует доступ к электричеству.

Кроме того, во время непогоды электрический гриль нужно обязательно переносить в помещение или организовать для него надежный навес.

Гриль электрический переносной

Гриль электрический переносной

Гриль-барбекю электрический

Чаще всего современные модели угольных грилей оснащаются емкостью для сжигания угля, поверх которых устанавливаются решетки для жарки. Благодаря тому, что высоту решеток можно регулировать, у владельцев появляется возможность выбирать разную интенсивность температуры для приготовления пищи.

Кроме рабочей поверхности, некоторые современные модели оснащаются также полочками для хранения аксессуаров, мангалом-грилем и раздвижным столиком.

У особо крупных конструкций вместо ножек вмонтированы колесики, что дает возможность в случае необходимости передвигать гриль или заносить его в помещение.

Оригинальный настенный гриль угольный для дачи

Гриль угольный с крышкой для дачи

Любителям особо ароматной пищи, приготовленной на открытом огне, наверняка понравятся современные дровяные грили, которые изготавливаются из высокопрочного чугуна. Пожалуй, печь гриль уличная отличается самым богатым дизайном.

Некоторые производители украшают их в стиле древнерусских печей, другие – воспроизводят стиль азиатского тандыра, а третьи отдают предпочтение лаконичным европейским конструкциям.

Словом, дровяной гриль станет красивым дополнением любого ландшафтного дизайна.

Красивый дровяной гриль фото

Оригинальный дровяной уличный гриль фото

Оригинальный дровяной уличный гриль фото

Еще одним, более функциональным вариантом, является гриль-коптильня. Отличие этого устройства проявляется в наличии закрытой крышки, благодаря чему такой гриль можно использовать и как обычный мангал, и как коптильню, и как жаровню.

Как выбрать гриль для дачи

Гриль для улицы

Печь гриль уличная

Изучив все функциональности современных устройств, вы без проблем сможете определиться, какой гриль для дачи вам необходим. Но прежде чем совершать покупку, подумайте, насколько часто вы собираетесь готовить и сколько места вы можете выделить для установки гриля.

Кроме того, габаритные стационарные грили лучше устанавливать после полного обустройства участка, иначе они могут вам помешать во время проведения каких либо ремонтных или декоративных работ в саду.

5)

Источник: https://www.domechti.ru/gril-dlya-dachi/18233

Какой гриль выбрать для дачи: полезные рекомендации экспертов

Сегодня нельзя назвать отдых действительно хорошим и семейным, если на столе не было фирменного блюда – шашлыка. Ни один праздник на природе не обходится без запеченных овощей, рыбы и мяса.

Поэтому, если вы решили наконец-то впустить в свою жизнь вкуснейшую парковую кухню – поможем выбрать устройство, которое станет любимым и верным другом на каждом семейном мероприятии.

Эксперты Академии гриль отвечают на вопросы как выбрать угольный гриль для дачи, и почему именно угольный барбекю заслуживает внимание дачников.

Угольный гриль создан специально для дачников

Это не громкое заявление, на самом деле так и есть – готовить можно только на природе, на открытом воздухе и на угле.

Позволить подобную роскошь могут только владельцы загородных домов или дачных коттеджей.

Сегодня есть мобильные установки, небольшие по размеру, которые легко транспортировать в багажнике легкого автомобиля на природу. Но в любом случае – основная масса покупателей это дачники.

Оборудование на угле обладает превосходством над другими видами барбекюшниц, и тому 3 доказательства:

• Готовьте в любую погоду и в любое время сезона. Осенью, летом, зимой, даже в дождь – только прикройте пламя крышкой от осадков.
• Дополнительные функции. Это и мангал для шашлыка, и тандыр для лепешек, и печь для пиццы. В отдельных моделях можно коптить небольшие тушки птицы и рыбы.
• Недорогое топливо, быстрый розжиг и долго удержание температуры.

Добавьте к этому удивительный аромат и насыщенный вкус. Стоит один раз попробовать правильно приготовленное блюдо на угле – и вы больше не захотите возвращаться домой и готовить на плите.

Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт

Идеальная установка гриль – не существует. Каждый год производители модернизируют устройства, улучшают технику, дополняют приятными фишками – всё это серьезно усложняет выбор, глаза просто разбегаются.

Но для своих клиентов разработали небольшой чек-лист, который поможет разобраться с такими вопросами, какой диаметр гриля оптимален для дачи, почему выгоднее взять яйцевидной формы, а не обычной сферичной и другие.

Приступим:

1. Размер. Оборудование по размеру делится на 3 категории: для домашнего, частного использования – маленькие, на большие компании или для большой семьи – средние, для профессиональной готовки – большие. Оптимальный вариант – средний, никогда не прогадаете с выбором. У таких конструкций и функций больше, и жарочная поверхность вместительней.
2. Форма. В каталоге Академии гриль есть устройства сферичного и прямоугольного типа Weber, и необыкновенные Big Green Egg – оба производителя делают качественную продукцию. Выбор зависит от компактности и того, что вы планируете готовить. В «яйце» отлично запекаются лепешки и пиццы, а также можно готовить и блюда сложнее классом – супы, шурпу и другие. Если планируете часто перевозить в багажнике, делайте упор на компактные и практичные модели Weber – весят гораздо меньше, легко перетаскивать. Керамика будет намного тяжелее.
3. Тепловой режим. Берите установки, где можно регулировать высоту решетки. Тогда можно играть с нагревом. Шашлык на нижней высоте с прямым нагревом получится сочный, с корочкой и ароматный.
4. Беспроблемный розжиг. В первую очередь обратите внимание на емкость для угля. Вы можете дополнительно купить стартер для розжига и исправить положение, если по каким-либо причинам разжечь огонь сложно. Но лучше заранее присмотреться емкости, проверить наличие вентиляции.
5. Материал, из которого изготовлена конструкция. Бывают грили 3х типов: стальные, керамические и чугунные. У каждого из материалов свои особенности: керамика – тяжелая, но дольше остальных держит тепло; чугун – дешевый, тоже хорошо держит тепло, но трудно чистится; сталь – практичная, дольше прослужит, легко чистится, слабо держит тепло, применяется в основном для газовых грилей.
6. Мобильность. Здесь важно учитывать габариты моделей и вес. Чем больше угольный гриль, тем сложнее перевозить. Если собираетесь часто путешествовать на природу – лучше отдайте предпочтение менее функциональным моделям, но компактным.

Основываясь на этих 6 критериев выбора, вы сможете подобрать оптимальный угольный гриль дачи на нашем сайте. Если остались вопросы – напишите консультанту. Поможем вам выбрать вашего нового друга.

Источник: https://www.grill-academy.ru/kakoj-gril-vybrat-dlya-dachi

Барбекю гриль для дачи: финский, американский, садовый, дровяной

Сегодня еда, приготовленная на открытом огне или на углях, остается одной из самых любимых. Барбекю-гриль для дачи стал столь же привычным, как печь или камин для деревянного дома. Приспособлений для приготовления пищи много и их названия такие загадочные — гриль, смокер, мангал, барбекю. Попробуем разобраться, чем отличается одно устройство от другого.

Мангал и его разновидности

Простейшим приспособлением для приготовления продуктов на открытом огне является мангал. Как правило, это прямоугольный ящик на ножках. В боковых стенках у него сделаны небольшие отверстия для циркуляции воздуха. Предварительно замаринованные мясо или рыба нанизываются на шампуры, которые просто укладываются сверху на бортики мангала.

По мере необходимости шампуры вручную переворачивают над углями. Овощи гриль на мангале готовятся закрепленными в специальных двойных решетках, которые переворачиваются в процессе жарки. Тепловое воздействие на продукты идет снизу, от углей, и сбоку, от разогревшихся стенок мангала. Жаровни бывают одноразовыми, разборными, переносными и передвижными. В них используют уголь, газ и электричество.

Для изготовления используют металл, камень, кирпич.

Одноразовый угольный мангал можно купить прямо перед походом на природу. Это небольшой поддон из тонкого алюминия с порцией угля, который выбрасывается сразу после использования. Для мангала не нужны дополнительные принадлежности. Преимущество данной конструкции в том, что ее не придется нести обратно.

Переносной мангал обычно бывает разборным для удобства использования. Изготавливается из тонкого листового железа, как правило, небольшого размера. Удобен для транспортировки в багажнике автомобиля или просто в сумке. Нетрудно сделать переносной мангал для дачи своими руками. Основной недостаток — недолговечность, ведь тонкие листы металла быстро деформируются и прогорают.

Передвижной мангал на колесах может быть как разборным, так и неразборным. Изготавливается из более толстого листового железа, может быть украшен коваными элементами декора. Конструкция передвижного мангала на колесах оснащается разделочным столом, подставкой для крепления приспособлений и даже козырьком от дождя. Передвижные жаровни — один из самых популярных вариантов для дачи.

Стационарный вариант для дачи устанавливается на прочном основании и не перемещается. Соорудить подобный мангал своими руками — увлекательное занятие. Тут уже варианты устройства ограничены только фантазией хозяина.

Мангал делается из толстого листового железа или кирпича, ведь его вес не играет роли. Дополнительные полки, разделочные столы, крыша — ограничений нет.

Зачастую эта внушительная конструкция совмещается с беседкой, в которой имеется также встроенная печь и дровяной гриль барбекю.

Мангалы для дачи делятся на угольные и газовые. Последние отличаются тем, что используются даже в помещениях. Для газового баллона не нужны дополнительные приспособления.

Для этого продукты нужно завернуть в несколько слоев фольги, уложить на угли и печь до готовности. В отдельную группу стоит выделить электрический мангал, или шашлычницу.

Его можно использовать в любое время года, как на улице, так и в жилом помещении. Единственный недостаток — отсутствие у продуктов аромата дыма.

Барбекю-жаровня и не только

Барбекю-гриль для дачи представляет собой все ту же жаровню для приготовления пищи на открытом воздухе. Главное, чем барбекю отличается от мангала, — способом приготовления продуктов, они укладываются на решетку.

Само приспособление представляет собой полукруглую или бочкообразную емкость. Внутри жаровни устанавливаются минимум 2 решетки. На нижней решетке в барбекю размещается топливо, на верхнюю укладывают продукты. Жар в барбекю идет только снизу.

Температура приготовления продуктов регулируется путем перестановки верхней решетки выше или ниже к углям.

Продукты предварительно не маринуются, а в процессе жарки постоянно смазываются специальными соусами. Решетка для приготовления пищи состоит из двух частей. С использованием барбекю удобно готовить порционные мясо или рыбу, котлеты и колбаски. Овощи также нарезаются на крупные куски и перед обжариванием смазываются маслом.

Как и мангалы, барбекю бывают одноразовыми, разборными, переносными и стационарными.

Одноразовое барбекю представляет собой поддон с топливом и несъемной решеткой. После использования выбрасывается, т.к. материал полностью прогорает.

Разборная конструкция барбекю позволяет перемещать его вручную или в багажнике автомобиля. Модели бывают как прямоугольными, так и круглыми, в виде котла. Нередко модели переносного барбекю оснащены крышками, чтобы жарить и запекать продукты.

Переносные модели могут быть как небольшими, рассчитанными на транспортировку в сумке, так и передвижными, установленными на колесах. Передвижные модели оснащаются дополнительным разделочным столиком, подставкой под дрова или уголь.

Интересен пристенный вариант барбекю, совмещенный с грилем. Жаровня в нем прямоугольной формы.

Стационарное барбекю с крышкой устанавливается на постоянное место. Для изготовления используется металл, чугун, кирпич или камень. Конструкция включает в себя обеденный стол, дополнительные полки, подставки для приспособлений и т.д.

В барбекю нередко устанавливается вертел, обеспечивающий приготовление птицы или куска мяса целиком. В дорогостоящих вариантах оборудуются специальные термодатчики, контролирующие температуру приготовления.

Оборудуя стационарный гриль-барбекю своими руками, можно предусмотреть устройство коптильни или даже встроить печь.

По видам используемого топлива барбекю делятся на угольные и газовые. Стационарные барбекю на дровах нередко используются как печь или садовый камин. Барбекю для дачи можно построить своими руками или заказать в специализированных фирмах.

Гриль: многообразие выбора

Отличие гриля от барбекю в том, что первый обязательно оснащен крышкой. Барбекю же комплектуется крышкой опционально. Садовый гриль-барбекю с успехом совмещает в себе оба устройства. Форма гриля разнообразна, но наиболее удобная и экономичная — круглая или яйцевидная.

Так выглядит традиционный американский гриль-барбекю. Котлообразная форма жаровни дольше сохраняет тепло. На крышке и в нижней части гриля устроены специальные отверстия с заслонками для регулировки температуры приготовления.

Если сделать гриль передвижным на колесах, его легко перемещать к месту пикника или под навес.

Финский гриль-барбекю — типичный представитель группы. Круглая конструкция подойдет для беседки или как уличный гриль. В комплекте идут барбекюшница, набор шампуров, вертел, чугунный гриль и противень.

Устройство оснащено дымовым куполом и трубами для отвода дыма.

Незаменимый смокер

Универсальная конструкция — смокер. Включает в себя мангал, гриль, барбекю и коптильный шкаф. Угольные или дровяные грили пользуются устойчивым спросом у покупателей.

Дачный гриль-барбекю на газовом топливе используется реже, чем угольный. Это объясняется тем, что при готовке на таком гриле у продуктов отсутствует аромат дыма. Применяется газовый гриль-барбекю чаще в летних кафе или на даче как стационарная установка.

Источник: https://domolist.ru/barbekyu/gril-osobennosti-vybora-dlya-dachi/

Какой купить гриль для дачи: виды, принцип работы, критерии выбора

Сегодня дачу практически невозможно представить без гриля. Это доступное каждому приспособление можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд — не только шашлыков, но также стейков и разных копченостей. Гриль не сильно отличается от своего собрата барбекю. К примеру, у гриля имеется крышка, а для барбекю она не предусмотрена.

Подобрать подходящий гриль для дачи не так просто. Ведь существует ряд факторов, о которых должен знать каждый владелец.

Принцип работы

Даже качественный продукт от известного производителя может быстро выйти из строя, если не соблюдать правила эксплуатации. Чтобы этого не произошло, блюда из мяса нужно готовить в соответствии со следующим алгоритмом:

• Первым делом нужно выбрать место на участке под гриль и установить его.
• Если вы ранее пользовались устройством, то его необходимо очистить от золы и остатков пепла.
• Засыпаем внутрь угли. Вначале следует сыпать небольшое количество, при необходимости вы всегда сможете добавить их.
• Разжечь угли. Это можно сделать при помощи распаливателя или специального устройства для розжига углей — стартера или луфт лайтера.
• Накрыть крышкой и нагреть до отметки 250 градусов Цельсия.

В основу работы таких устройств положен принцип создания зоны прямого и непрямого жара. В первом случае продукт укладывают над углями, а во втором — угли располагают по бокам мяса. Для приготовления пищи подобным образом вам потребуются специальные стальные лотки и разделители для угля, в некоторых моделях они уже встроены в конструкцию гриля.

Виды устройств

Чтобы подобрать наиболее подходящий вариант гриля для дачи, нужно учитывать не только собственные потребности, но и погодные условия, не забывая об удобстве использования. В зависимости от сочетания этих факторов современные грили для дачи можно классифицировать на несколько типов:

• Газовый уличный гриль. Главное его преимущество заключается в отсутствии открытого огня при эксплуатации. В этих устройствах используются газовые конфорки, с помощью которых можно быстро подогреть противень или решетки, тем самым обеспечить равномерное поджаривание пищи.
• Электрический гриль. Удобная в использовании разновидность переносных аппаратов, которые нередко комплектуются дополнительными приборами, например, противнем для приготовления различных видов мяса и овощей. Из-за отсутствия защиты от осадков такие портативные грили в непогоду рекомендуется убирать под навес или во влагозащищенное помещение.
• Угольный гриль. Подобного типа устройства изготавливаются из стали или чугуна, причём последний вариант считается более предпочтительным по причине высокой надежности и устойчивости к высоким температурам. В конструкции угольных грилей предусмотрена ёмкость для сжигания топлива. На поверхности же установлены специальные решетки, позволяющие изменять интенсивность прогревания пищи.
• Гриль-коптильня. От других вариантов эти устройства отличаются широким функционалом. Они оснащаются специальной закрывающейся крышкой, позволяющей использовать их в качестве мангала, коптильни и жаровни.
• Дровяной гриль. Учитывая тип используемого для их работы топлива, такие устройства обычно изготавливают из высокопрочного чугуна.

Критерии выбора

Для открытых площадок лучше всего приобрести переносные грили, большинство из которых имеют очень небольшие габариты и маленький вес.

Среди них вы легко сможете найти подходящую модель для отдыха в вашем саду, но обязательно учитывайте размер кампании и площадь, которую вы сможете выделить для этого устройства.

Стационарные модели являются более функциональными благодаря наличию дополнительного отделения для хранения топлива и необходимых для процесса готовки аксессуаров. Они позволят владельцу за один раз приготовить несколько десятков порций.

Если выбираемую модель вы планируете устанавливать в беседку или другое ограниченное пространство, то лучше всего приобрести изделие с решетками, занимающими минимум места.

Важно не только учитывать собственные потребности, но и обращать внимание на форму исполнения гриля (портативный или стационарный) и тип рабочей поверхности. Последняя может быть складной, позволяющей компактно уложить гриль для хранения, и фиксированной.

Материал изготовления

Конструкционные особенности каждой модели обуславливают выбор материала, из которого может быть выполнен тот или иной вариант этого приспособления для приготовления пищи на даче:

• Строительные материалы. Крупногабаритные стационарные грили изготавливают из кирпича и бетона. Их строительство всегда начинается с подготовки площадки и заливки фундамента. Такая постройка прослужит на протяжении долгих лет. Столь же основательными сооружениями являются и модульные мангалы. Для их изготовления используется кирпич, причём справиться с задачей их возведения сможет любой владелец самостоятельно.
• Керамика. Устройства для дачи из этого материала привлекают многих владельцев своими эстетическими свойствами. Но у них имеется серьёзный минус — низкая прочность. На них очень быстро появляются сколы, а в результате воздействия слишком высокой температуры чаша может легко прийти в негодность. Из достоинств керамических моделей следует отметить высокий коэффициент теплоотдачи материала, что позволяет получать мясо равномерно пропеченным и сочным.
• Металл. Устройства из этого материала являются самыми распространенными и практичными. Дачников они привлекают не только доступной ценой, но и длительной гарантией производителя. Чтобы защитить изделия от коррозии и разнообразных деформаций, производители их изготавливают из стали и чугуна, дополнительно покрывая слоем огнеупорной краски.

Форма и дополнительные приспособления

Современные грили для дачи часто изготавливают прямоугольной или округлой формы. Выбор наиболее подходящего варианта зависит от личных вкусов владельца. К примеру, на устройстве прямоугольной формы очень удобно размещать шампуры.

Некоторые из таких приспособлений позволяют пользоваться прибором с максимальным удобством. Крышка может защитить повара от непогоды или жаркого солнца, а также еду. Для создания наиболее комфортных условий для приготовления изделие может быть оборудовано столешницей, боковыми полками, вытяжкой и отделением для хранения дров.

Функционал прибора

Превратить гриль в более функциональное приспособление для дачи позволяют решётки, вертел, крышка и камеры копчения.

Профессиональные повара, для которых важна каждая мелочь при приготовлении пищи, могут дополнительно приобрести противень для выпекания птицы, устройство, обеспечивающее дистанционный контроль за мясом, вертел для птицы.

Полезной окажется и двойная решетка на случай, если планируется готовить овощи-гриль и птицу. Чтобы равномерно прожарить целую курицу, в моделях с крышкой для такой цели имеются специальные подставки. Устройства закрытого типа позволяют испечь в них пиццу, где камень или противень используется в качестве поверхности для выкладывания теста.

Место размещения

Чтобы этим изделием было пользоваться на даче максимально удобно, гриль можно установить:

• в летней кухне;
• в беседке;
• под специальным навесом.

Если вы планируете готовить пищу в закрытом помещении, то вам придется заранее установить вытяжку и оборудовать дымоход.

При стандартном варианте размещения прибора, то есть, когда он устанавливается на открытом воздухе, потребуется твёрдая ровная площадка, которая должна располагаться как можно дальше от основного строения и хозяйственных построек. Выбранное под гриль место должно быть максимально ограничено для детей и животных.

Стоимость изделия

Модели, предназначенные для приготовления одних и тех же блюд, могут существенно отличаться своей стоимостью.

Цена на печи-гриль для дачи может зависеть от нескольких факторов — конструкции, материала изготовления, дополнительных аксессуаров, входящих в комплект. В немалой степени на стоимость изделия влияет известность бренда и страна-производитель.

Приборы российского производства обычно стоят заметно дешевле своих зарубежных аналогов, ничуть не уступая им по рабочим характеристикам.

Дополнительные параметры

Если вместо того чтобы сделать своими руками гриль для дачи, вы решили его приобрести, то вам необходимо при изучении различных моделей обращать внимание на следующие характеристики:

• Размеры устройства. Выбирая ту или иную модель, вы уже должны знать, какое количество мяса оно позволит вам приготовить за один раз. Обычно это 2−4 кг, но во избежание проблем в будущем лучше уточнить эту информацию у продавца.
• Толщина стенок. Чем она больше, тем лучше ваш садовый гриль будет сохранять тепло и быстрее в нём готовиться мясо. У большинства моделей толщина стенок варьируется в диапазоне от 3 до 6 мм, хотя иногда встречаются устройства со стенками в 8 мм.
• Наличие ручки для фиксации верхней крышки при открывании. Это очень удобное приспособление, которое заметно облегчит процесс приготовления, когда вам потребуется открыть крышку и проверить готовность блюда.
• Наличие крючков для дополнительных аксессуаров. Чтобы сделать аппарат более мобильным, некоторые производители могут оснащать свои продукты и такой важной деталью.
• Наличие контейнера для сбора пепла. Это приспособление обязательно должно присутствовать в конструкции гриля. Благодаря ему, вы с легкостью сможете удалять остатки углей и пепел сразу после приготовления блюда, не дожидаясь, пока гриль остынет.

Популярные производители

Чтобы приготовить такое всеми любимое блюдо, как шашлык, достаточно и обычного недорогого гриля. Но если вы хотите, чтобы мясо было приготовлено по всем правилам и получилось вкусным и сочным, советуем выбирать продукцию от известных производителей, которая отличается высокой надежностью и долговечностью — Electrolux, Barbecook, Вебер, Cadac, Sagaform и Big Green Egg.

Эти компании используют для изготовления барбекю высокопрочный материал, в результате чего блюда получаются приготовленными столь же качественно, как и профессиональными поварами. К тому же вам не придется беспокоиться о сохранности первозданного вида оборудования.

У многих дача ассоциируется не только с местом, где можно вырастить множество разных овощей, но и хорошо отдохнуть. А чтобы сделать времяпрепровождение на даче приятным, некоторые владельцы часто готовят разные блюда.

Естественно, без специального оборудования приготовить шашлык или иное кушанье из мяса очень сложно. Поэтому дачнику необходимо подумать о покупке гриля.

Эти устройства предлагаются в магазинах в широком ассортименте, отличаясь между собой не только стоимостью, но дизайном и рабочими характеристиками.

Но не стоит рассчитывать, что вы сразу сможете выбрать подходящую для себя модель. Придётся потратить немало времени на изучение представленного ассортимента и определить для себя, какие параметры для вас являются наиболее важными.

И поскольку гриль покупается для дачи, лучше сделать выбор в пользу тех моделей, которые являются мобильными, обладают широким функционалом и позволят вам приготовить не только шашлык, но и массу других вкусных блюд.

Источник: https://sotka.guru/dachnye-sooruzheniya/mangaly-i-barbekyu/rekomendacii-po-vyboru-grilya-dlya-dachi.html

Как выбрать гриль для дачи

Новые модели грилей славятся функционалом и обширными возможностями в плане готовки.

Оборудование способно заменить целый комплекс кухонных приборов: плиту, печь, коптильню, вок и многое другое.

Приготовленные продукты сохраняют максимум питательных веществ. Объем полезных микроэлементов при запекании выше, чем при обычной жарке или варке. Это значит, что приготовленные блюда будут вкусными и полезными.

Качество готовки намного выше, чем у кухонных приборов, мангала, тандыра и других приспособлений. Вот почему победители популярных кулинарных телешоу использовали и будут использовать грили-барбекю для приготовления шедевров.

Чтобы не просто утолить голод, а насладиться изысканностью вкуса и аромата, раньше нужно было идти в дорогие рестораны или элитное кафе. Сегодня, приготовить особое блюдо может любой желающий, если воспользуется грилем.

Владельцы устройства вряд ли захотят возвращаться к морально устаревшему мангалу, готовка на котором далека от комфортной. Это вызвано сложностью в поддержании температуры, равномерности прожарки, проблемами с розжигом, длительностью готовки. А ведь выбравшись на дачу, хочется отдыхать с семьей и проводить время с близкими. Как раз здесь-то и будет полезен современный гриль.

Преимущества оборудования

Вот что дает это ноу-хау в готовке:

• скорость готовки;
• простоту розжига;
• легкость эксплуатации и чистки;
• равномерную прожарку;
• возможность приготовления одновременно нескольких блюд.

Хотите баловать себя сочными стейками с хрустящей аппетитной корочкой и непревзойденным ароматом? Тогда гриль для дачи – вариант как раз для вас!

Для начала, нужно определиться с такими параметрами.

1. Частота готовки.
2. Интенсивность эксплуатации;
3. Количество порций.
4. Вес, мобильность и возможность транспортировки.
5. Вид оборудования.
6. Необходимые функции.
7. Место установки.

Все это поможет максимально сузить круг интересов, чтобы выбрать идеальную модель стало проще. Производители предлагают огромный ассортимент товаров от небольших, весом в несколько килограммов, до габаритных сооружений, требующих укладку фундамента.

Виды грилей для дачи

Классификация основывается на типе горючего. Выделяются такие группы:

• дровяные;
• угольные;
• газовые;
• электрические.

Рассмотрим их особенности.

Дровяные

В качестве топлива используют дрова или щепки. Это массивное сооружение, топка которого, как правило, изготовлена из чугуна. Дровяные грили во многом схожи с печью, но это лишь внешнее сходство. Хотите готовить птицу или рыбу целиком? Стандартные модели на дровах для этого подходят как нельзя лучше.

Рекомендуемое оборудование.

1. Lappigrill BBQ. Островной гриль круглой формы с куполом. Конструкция укреплена кольцами прочности, изготовлена из качественной стали (толщина 3 мм), полочкой для хранения инструментов и аксессуаров. Устройство имеет 2 независимых механизма с платформой, вертел с фиксаторами, подставку с регулировкой высоты.

2. OFYR OL-100-100. Островной гриль-очаг в форме чаши. Стенки изготовлены из кортеновской стали, а жарочная поверхность – из пищевой. Прост в обслуживании и чистке, выглядит эффектно и привлекает внимание. Выбор температурной зоны осуществляется удалением от центра к краям.

3. KOTAGRILL Saturn. Островной гриль с колесной базой и крышкой. Изготовлен из стали толщиной 3 мм, имеет пристолья, противовес для крышки, фиксаторы колес, поворотную подставку с регулировкой уровня, и обширную комплектацию. Запас прочности модели составляет 25 лет.

Примечательно, что дровяные топки позволяют использовать уголь в качестве топлива, а в угольных грилях древесину нельзя использовать.

Дровяные установки выделяют больше дыма при готовке, поэтому аромат и привкус копчености выражен наиболее сильно. Если вы относитесь к поклонникам полевой кухни, то можно остановить выбор на этом варианте. К тому же, комплектующие к оборудованию стоят недорого, и товар имеет обширную комплектацию.

Угольные

Несмотря на привычное использование поленьев для костра и последующей готовки, дровяные топки не являются лидером в сфере. Это место принадлежит угольным грилям. Уверенно можно назвать их №1 на рынке приборов для дачи. И это заслуженно.

Готовить на угольных грилях просто и приятно. После обработки, продукты получают особый дымный аромат, который усиливает аппетит и вкусовые качества. Многие производители предлагают модели с регулировкой подачи дыма на тот случай, если пользователю больше нравится естественный запах и вкус пищи.

Среди огромного разнообразия вариантов рекомендуем следующие.

1. Продукцию бренда Big Green Egg. Модели фирмы изготовлены из особой керамики, используемой в космонавтике. Это элитное оборудование для тех, кто желает готовить изысканные блюда. Выверенное устройство конструкции упрощают эксплуатацию и чистку.

   Если вам интересно, какой гриль лучше выбрать для дачи, то это несомненно один из главных претендентов. Единственный недостаток – дороговизна, но это оправдано долговечностью и возможностями аппарата. Посмотреть на модели можно на сайте биокамин.

   рф/барбекю-грили/грили/грили-big-green-agg

2. Char-Broil 30 имеет прямоугольную форму. Модель оснащена системой заслонок для контроля температуры, имеет удобную полку и колесную базу с фиксацией, несколько уровней готовки, регулируемую высоту углей и дверцей с доступом к камере. Корпус изготовлен из жаропрочной стали с фарфоровым покрытием и термостойкой краской. Вес конструкции всего 46 кг.

3. Weber Go-Anywhere – портативный угольный гриль для любителей путешествовать, внешне похожий на небольшой прямоугольный саквояж. Гриль имеет заслонки для регулировки жара, откидные ножки, крышку из жароустойчивого нейлона, фарфоровое напыление корпуса и крышки, трехслойное хромирование решеток. Вес этого «чемоданчика» едва превышает 5 кг.

Отличительной чертой оборудования этого вида является полная автономность: для работы не требуется подключение к электросети, газовым магистрали или баллону. Уголь или специальные брикеты позволяют дают жар в течение 5-10 часов. Существует топливо, которое после прогорания не оставляет золы.

Газовые

В большинстве случаев прибор используют в условиях помещения, но работа от баллонного газа позволяет устанавливать оборудование во дворе и даже брать его с собой на природу. Газовые грили для дачи менее популярны, чем угольные установки, но свои преимущества у них есть.

Достоинства:

• практичность;
• более низкие цены (по сравнению с угольными);
• упрощенная чистка;
• многофункциональность;
• универсальность;
• минимальное время подготовки к работе.

Проголодались на пути к загородному дому? Приготовить мясо, стейки и запечь овощи можно всего за 20-30 минут после запуска аппарата. Отсутствие углей, золы и копоти существенно облегчает процедуру чистки.

Газовые грили более практичны и позволяют оперативно приготовить большие объемы вкусной еды. Если планируется частая организация мероприятий, то прибор является лучшим выбором. Он способен быть тем самым комплексом, где одновременно можно готовить несколько блюд на разных поверхностях и температурных уровнях.

Примеры интересных предложений.

1. Broil King PortaChef 320 имеет 3 конфорки общей мощностью 5,3 кВт, удобную крышку и складные пристолья. Гриль оснащен фирменными аромопластинами Flav-R-Wave, стальным корпусом, цельно литым алюминиевым котлом, чугунной жаропрочной поверхностью. Производитель дает пожизненную ограниченную гарантию на продукцию.

2. Napoleon LE3 – полноценное профессиональное оборудование для настоящего гриллера. ИК горелки SIZZLE ZONE разогреваются практически до 1000 градусов за полминуты. Корочка на мясе появляется моментально, сохраняя соки.

   Имеет подсветку ручек и жарочной поверхности, чугунную эмалированную решетку с волнистым рисунком, скрытые колеса с фиксатором, контейнер для льда и охлаждения напитков и множество запатентованных уникальных решений.

   Особенность модели в том, что здесь можно установить чугунный поддон для углей, что делает оборудование газовым и угольным грилем.

3. Beefeater 1000R Series имеет 5 горелок для гриля и дополнительную конфорку с жарочной поверхностью для разогрева и жарки. Корпус изготовлен из эмалированной стали, рабочая поверхность из нержавейки. На крышки присутствует термометр и обзорное окно. Вместительность шкафчика позволяет хранить все необходимое для готовки под рукой.

Существуют более простые и более сложные аппараты. Выбирайте модель под свои потребности – ассортимент газовых грилей невероятно большой.

Электрические

Электрогрили считаются специфическим оборудованием, предназначенным для эксплуатации в квартирах. Однако, ничто не мешает брать с собой устройство и на дачу.

Отсутствие горения имеет свои достоинства и недостатки. Приборы отличаются простотой и компактностью. Существует не так много моделей, способных обслужить более 10 человек. Но для небольшой семьи этого предостаточно.

Использовать оборудование на улице не всегда возможно и удобно. Необходима переноска, хорошая погода, ведь во время дождя пользоваться электрическими приборами нежелательно. Средней мощностью электрического гриля для дачи составляет 1-2 кВт.

Примеры качественных моделей.

1. Weber Q 2400 имеет мощность 1,5-2,2 кВт и поверхность в 2100 кв. см. Этого достаточно для обслуживания до 5 человек. Максимальная температура – 260 градусов. Присутствует термометр, крышка с теплоизолирующим экраном, удобное управление, удобные ручки для переноса, поддон для сбора жира, и литой корпус из алюминия. Вес прибора составляет 17 кг, имеется система самоочистки.

2. Gemlux GL-EG-01 – одна из новинок рынка. Это настольный ИК гриль круглой формы с мощностью 1,3 кВт и рабочей температурой 100-250 градусов. Высота колпака регулируется, рабочая поверхность имеет антипригарное покрытие. Система используется для жарки и стерилизации продуктов. Есть ручки для транспортировки, жиросборник, съемный поддон. Вес модели – 3,75 кг

3. Tefal Optigrill+ GC712 легкий и удобный электрогриль для начинающих и профи. Мощность прибора составляет 2 кВт. Имеет электронную систему управления, набор популярных программ, жиросборник, функцию автоотключения, встроенный сенсор определяет толщину мяса для автоматического выбора температуры. Вес модели – 4,7 кг.

Электрические приборы имеют небольшой функционал, но это необходимый минимум, чтобы обеспечить комфорт готовки. Электрогриль может стать альтернативой другим вариантам, а после возвращения с дачи, его можно использовать в квартире.

Выбираем оборудование

Надеемся, что теперь вы знаете, какой тип прибора больше всего подходит в вашей ситуации. Как выбрать гриль для дачи? Если вы начинающий гриллер, но хотите приобрести надежную модель на долгие годы, то рекомендуем выбирать продукцию именитых брендов. Тут и длительная гарантия, и ассортимент аксессуаров, и качество готовки на должном уровне.

Чтобы пользоваться грилем было комфортнее, рекомендуем обратить внимание на наличие:

• жиросборника;
• крышки;
• термометра;
• пристолья;
• нескольких уровней;
• места для хранения инструментов.

Советуем изучить комплектацию устройства и возможности докупить интересные приспособления, решетки или аксессуары.

Не лишним будет защитный чехол, независимо от вида гриля. Этого простого средства защиты достаточно, чтобы существенно повлиять на долговечность прибора, а также для предотвращения повреждений, царапин и сколов. Чехол упрощает транспортировку и хранение. Желательно выбирать материалы, не пропускающие влагу и обеспечивающие хорошую защиту от царапин.

Источник: http://vidoboev.ru/raznoe/1061-kak-vybrat-gril-dlya-dachi

Сообщение Гриль для дачи: особенности выбора появились сначала на Postroikado.

Хотя аэрогрили пока не так популярны, как микроволновки и мультиварки, но они уже заняли свою нишу. Аэрогриль обязательно должен быть у любой продвинутой хозяйки. Он позволяет готовить самые разнообразные блюда, готовить и коптить продукты. Разберёмся как правильно выбрать аэрогриль.

Как работает аэрогриль?

Главное, что позволяет аэрогриль — это готовить без масла. Для любителей диет аэрогриль будет оптимальным вариантом.

Блюда, которые приготовлены с помощью аэрогриля имеют не совсем привычный вкус из-за специфического метода приготовления. Из-за этого не просто сразу приготовить вкусное блюдо.

Необходимо хорошо потренироваться, чтобы разобраться, как и что готовить. К сожалению автоматические программы не всегда обеспечивают хороший результат.

ТЭН нагревает воздух, а вентилятор равномерно распределяет его по чаше. Главный элемент аэрогриля — это крышка. В нижней части крышки расположены: нагревательный элемент, вентилятор, датчик температуры.

В верхней части крышки находится панель управления.

Чтобы приготовить пищу нужно поместить продукты в ёмкость, закрыть крышкой и установить режим приготовления. ТЭН нагреет воздух до нужной температуры (65-260 градусов), а вентилятор заставит воздух циркулировать по чаше.

Устройство аэрогриля

В некоторых моделях аэрогрилей используются галогеновые нагреватели, а не ТЭНы. Галогеновый нагреватель изготавливается из стекла, которое не ржавеет и не окисляется, а также более экологично. Однако галогеновые нагреватели имеют меньший срок службы.

Сегодня в магазинах можно найти два вида аэрогрилей:

1. с механическим управлением;
2. с электронным управлением.

Первые позволяют готовить не очень сложные блюда:

• супы;
• каши;
• жареное и печёное мясо, птицу, рыбу, овощи;
• выпечку из слоенного и дрожжевого теста;
• рыбу горячего копчения.

Кроме этого такие аэрогрили можно использовать для сушки овощей, фруктов, грибов и для стерилизации банок. Для управления этими устройствами используются два регулятора. Один отвечает за выбор температуры, а другой за длительность приготовления. Обычно таймер рассчитан на один час. А вот изменять скорость конвекции нельзя.

Аэрогриль с электронным управлением позволяет готовить гораздо больше блюд. В дополнение к блюдам, которые умеет готовить аэрогриль с механическим управлением он умеет готовить:

• безе;
• бисквиты;
• выпечку из любого теста;
• заварные пирожные;
• блюда холодного и горячего копчения;
• ряженку;
• творог;
• йогурт.

Эти устройства уже имеют настройку скорости конвекции, что позволяет расширить ассортимент приготовляемых блюд и улучшить их вкус. Для управления используются кнопки и дисплей. Так же предусмотрен таймер до 20 часов.

По конструкции крышки аэрогрили делятся на:

• со съёмной крышкой;
• с кронштейном для крепления крышки.

Вариант с кронштейном значительно безопаснее. Такую крышку можно спокойно поднять и зафиксировать. Со съёмной крышкой обычно поставляется и специальная подставка, которая позволяет закреплять крышку вертикально. Стоит учитывать, что вес крышки аэрогриля примерно 2 килограмма, а само устройство может весить до 8 килограмм.

Аэрогриль объем

Объём рабочей чаши очень важный параметр и перед покупкой стоит хорошо подумать о том, что вы собираетесь готовить и в каких количествах. Примерно можно рассчитать так:

для семьи из трёх человек для ежедневной готовки хватит объёма в 9 литров;

для запекания рыбы и курицы, приготовлении пиццы лучше использовать чашу от 12 литров.

Однако устройства со съёмной крышкой могут увеличивать свой объём на 4-17 литров при использовании специальных колец. А вот аэрогрили с кронштейном не позволяют так сильно увеличивать свой объём из-за своей конструкции.

Мощность аэрогриля

Современные аэрогрили как правило имеют мощность 800-1400 Вт. Мощностью 1400 Вт в основном обладают дорогие продвинутые модели с функцией усиленной конвекции для быстрого приготовления. Некоторые аэрогрили оборудуются стабилизаторами напряжения, что может быть очень полезно на даче или в деревне.

Есть у аэрогриля и один недостаток. Это устройство обладает довольно большой мощностью и готовит блюда длительное время, так что счёт за электричество несколько увеличится. Но это окупается вкусными и полезными блюдами, приготовляемыми в нём.

Функции аэрогриля

Продвинутые модели аэрогрилей могут иметь до восьми автоматических программ работы:

• жарка;
• выпечка;
• запекание;
• копчение;
• гриль;
• сушка;
• размораживание;
• консервирование;
• стерилизация посуды.

Есть так же и дополнительные полезные программы:

• предварительный нагрев чаши. Эта программа будет очень полезна любителям готовить выпечку из дрожжевого теста, которое не любит перепадов температур. А ещё эта функция позволяет затраты времени на приготовление;
• отсрочка старта. позволяет заранее заложить продукты в чашу и получить готовое блюдо к нужному времени;
• подогрев (томление). После завершения программы готовки аэрогриль будет поддерживать готовое блюдо тёплым ещё примерно час. Получается что-то вроде томления в русской печи;
• самоочистка. Достаточно залить воду с моющим средством, включить устройство и примерно через 30 минут у вас будет идеально чистая чаша.

Комплектация аэрогриля

Комплектация аэрогриля должна включать в себя довольно много полезных вещей:

• высокая решётка. Позволяет готовить несколько блюд и очень удобна для приготовления пиццы и гренок;
• средняя и низкая решётка для приготовления больших блюд, блюд в горшочках и тушения мяса и овощей;
• кольцо, увеличивающее объём чаши. Очень полезная вещь при приготовлении больших (к примеру, гуся) или нескольких блюд. Одно кольцо может увеличить объём чаши на 5 литров. Однако при увеличении объёма увеличивается и время приготовления;
• сетчатый противень. Предназначен для готовки блюд на пару, сушки грибов, фруктов, зелени и сухариков;
• шампуры для приготовления шашлыка;
• щипцы из проволоки для доставания горячих продуктов и решёток из чаши.

К большому сожаления аэрогриль не сможет заменить все кухонные приборы. Он является просто отличным дополнением к обычным кухонным устройствам и позволяет готовить полезные и оригинальные блюда.

Цена аэрогриля

Цены на аэрогрили могут различаться в несколько раз:

1200-2500 рублей стоят простые модели с механическим управлением, которых будет вполне достаточно для приготовления не очень сложных блюд;

2500-3500 рублей стоят модели с электронным управлением, которые позволят приготовить различную выпечку и домашний йогурт;

дороже 3500 рублей предлагаются самые продвинутые модели со всеми возможными функциями и программами готовки любых блюд.

Копченая рыба в аэрогриле видео

Источник: https://kopch.ru/aerogril-s-funktsiey-kopcheniya/

Коптильни — и отзывы

> Товары для дачи, сада и огорода > Коптильни — и отзывы

Перед тем как приобрести коптильню, прагматичные люди интересуются: «какую коптильню выбрать, чтобы самому дома легко было коптить мясо и обеспечивать себя вкусными копченостями?». Народный рейтинг и отзывы покупателей на этой странице помогут выбрать надежную и довольно-таки недорогую домашнюю коптильню.

Отзывы покупателей и владельцев домашних коптилен

Average rating:   10 reviewsПлюсы: нержавеющая сталь корпуса
Минусы: нет ручек у коптильни, нет ручек у решеток, нет ручек у поддона, поддон дырявый, нет отверстия для выхода пара.

Показалась добротной вещью, пока не начал коптить.

Наливая воду в гидрозатвор, увидел, что бортик чаши чуть ниже бортика гидрозатвора, в результате вода попала сразу в чашу коптильни. Начал коптить, пар стал поднимать крышку, в результате бульканья пара, брызги воды снова попали в чашу. Продукт сварился, не скоптился.

Хотел заложить вторую порцию рыбы, да вот первую не вынуть, нет ручек у решеток, вытащил горячие решетки руками, не очень приятно. Удивился не обнаружив сока рыбы на поддоне, с большим неудобством вынул поддон для сока, ибо ручек на нем то же нет.

Весь сок, попав на поддон вытек с него в чашу коптильни, ибо поддон гнутый, не сваренный и нет никакой герметичности по углам. В чаше коптильни воды с гидрозатвора и сока скопилось около 5 мм по высоте. Слил воду. Заложил новую порцию продукта, результат оказался аналогичным.

Сделал крючки из проволоки, чтобы доставать решетки, а вот как доставать поддон для смены щепы еще предстоит придумать. Поддона можно считать нет, дырки на нем не заварить, ибо сталь 0,5мм. Выкидывать коптильню жалко, денег стоит, а возится с ней, меняя поддон и приваривая ручки к решеткам возможности нет. Никому не советую покупать это барахло.

Совет производителю: сделайте нормальный поддон, не дырявый, чтобы он выполнял свою функцию, то есть собирал сок и жир с продуктов. Приварите к нему ножки — ручки, петлей. На решетки вместо ножек приварите ручки петлей.

Будут две одинаковые взаимозаменяемые решетки, а не как сейчас верхняя и нижняя. Стоять решетки могут друг на друге. Нижняя стоять будет на ручке поддона.

Ставить и доставать удобно, расход материла незначительный, только проволока на ножки-ручки.

Купили для копчения на даче. И сразу начались вылазить косяки…: — Крышка двигается по направляющим на корпусе, в итоге закрывается только до половины (пришлось отгибать на крышке пазы для направляющих).

— Коптильня не герметичная, боковины проварены точечной сваркой, и если коптите на природе на костре, то надо постоянно следить за тем чтобы огонь не заходил в все эти негерметичности, а иначе внутри все загорается) — Поддон для жира который идет в комплекте, зачем то был покрашен снизу, об этом узнали когда продукты доставали после копчения, в итоге долго отмывали следы краски которые оказались на дне коптильни. — Так же требует ровной установки, иначе на костре ее ведет.

Вывод : нормальная коптилка для копчения дома на газовой комфорке, но для копчения на природе годится с очень большой натяжкой.

Минусы: Отсутствие поддона!!!

К сожалению, все время после приобретения коптильни я ей ни разу не смог воспользоваться по простой причине : отсутствие поддона для сбора жира.

Без такого поддона пользование коптильней невозможно, так как стекающий с продуктов жир попадает прямо на тлеющую щепу, чадит черным дымом а иногда и горит, обугливая коптящиеся продукты. (проверено на другой коптильне).

Пока что ломаю голову, где найти кусок нержавейки и самому сделать этот поддон. Изготовитель «Кедра» в комплектации «без поддона для сбора жира», похоже не очень думал о потребителях и их проблемах.

Плюсы: много решёток, цифровое управление

Муж давно хотел коптильню, в итоге сделала ему подарок на ДР и купила эту модель. Не пожалела – теперь часто едим вкусные копчености домашнего приготовления. Вкус сильно отличается от магазинного в лучшую сторону!

Две полочки вполне достаточно для быстрого копчения продуктов. Самое оно для квартиры – запаха нет, хватает, чтоб закоптить мясо, рыбу, грибы, овощи. Не занимает много места, легко моется, не шумит при работе. Доволен полностью!

Плюсы: Качественный товар!

Коптить в ней очень просто – уже опробовали множество рецептов. Вкус отличный, ни в какое сравнение с покупными товарами не идет. Легко отмывается, внешняя стенка не темнеет и не покрывается сажей. Мне нравится!

Плюсы: Большая, удобная (одновременно можно коптить 6 рыб весом по 1-1,2 кг). Мы коптили терпуга.

Соответствует соотношению цена-качество и заявленным характеристикам

Плюсы: внешний вид, функциональность
Минусы: небрежно выполнена сварка, в некоторых местах на гране прожога

Можно было бы оценить и в 5+, если бы не недостатки. Не соответствует соотношению цена/качество.

Источник: https://iDaTop.ru/dacha-sad-i-ogorod/koptilni-rejting-i-otzyvy/

Гриль Коптильня “Паровоз”

Конструкция таких железных коптилен представляет собой 2 емкости, которые расположены друг над другом. Они разного объема. Нижняя используется в качестве топки. Ее длина в два раза меньше верхней, которая является рабочей камерой. Емкости соединены между собой и несколько смещены в вертикальном направлении. В качестве емкостей обычно используются трубы.

Гриль Коптильня на прицепе

Основное назначение коптильни «Паровоз»– приготовление пищи. Для этого необходимо длительное воздействие тепла. Продукты помещаются в рабочую камеру. Дрова или уголь – в топку. 
Еще одна важная часть любой коптильни – заслонки. Обычно их бывает две.

Одна в топке для контроля поступающего к огню воздуха, другая в дымовой трубе. Последняя отвечает за количество дыма в рабочей камере. Открывая-закрывая заслонки можно добиться идеальных условий для готовки. В начале работы (при прогреве коптильни и розжиге топлива) заслонка трубы открыта.

После установления необходимой температуры, ее нужно закрыть наполовину. В рабочей камере температура регулируется заслонкой топки. 

Какую коптильню выбрать? 

На современном рынке можно найти гриль коптильни двух ценовых категорий:

• недорогие модели, которые пользуются популярностью благодаря своей доступной цене;
• профессиональные барбекюшницы, которые могут быть использованы не только в быту, но и на соревнованиях кулинаров по всему миру.

гриль коптильня Green Glade

На первый взгляд коптильни этих ценовых категорий ничем не отличаются друг от друга. Но при их использовании различия становятся очевидны. Для правильного приготовления барбекю нужно соблюдать следующие условия:

• стабильную температуру горения топлива;
• герметичность конструкции;
• экономный расход топлива во время работы.

При проверке дешевых коптилен сразу выявляются их недостатки. Главным, из которых считается тонкостенный металл. Обычно для изготовления бюджетных моделей используется сталь толщиной 2 мм. Она не задерживает тепло, обеспечивает плохую герметичность коптильни и нередко коробится под воздействием огня.

Профессиональные гриль коптильни изготавливаются из стали в 6-8 мм. Обычно диаметр труб доходит до 0,5 м. Такие модели поражают своей надежностью и массивностью. К преимуществам именно дорогих коптилен относится:

• толстый металл держит температуру дольше. Это повышает качество мяса и эффективность его приготовления;
• конструкция, благодаря качественным швам и массивным дверцам, полностью герметична.

Конечно, на дачных участках можно использовать и более дешевые модели коптилен. Но в этом случае нужно быть готовым к том, что они прослужат не долго, и потребуют замены уже в течение следующего сезона. Так же качество приготовленного мяса будет значительно ниже, чем в профессиональных коптильнях. 

гриль коптильня

Когда выбор коптильни сделан и она установлена на вашем дачном участке можно приступать к жарке мяса. Этот процесс, не смотря на внешнюю простоту, таит в себе некоторые особенности:

• Приготовление мяса в коптильне дело не пяти минут. Процесс требует постоянного контроля и присутствия повара. 
• Качество конечного продукта, будь то ребрышки, крылышки или мясо, во многом зависит от качества топлива. Профессионалы отдают предпочтение углю. При готовке на дровах гораздо сложнее контролировать горение и температурный режим. 
• Необходимое количество угля подбирается каждый раз индивидуально в зависимости от ветра, температуры на улице, температуры мяса.  
• Для правильной прожарки мяса нужно соблюдать температурный режим в коптильне. В некоторых моделях температура может отличаться на 30 градусов в разных частях коптильни. Чтобы контролировать этот параметр рекомендуется использовать несколько термометров. Их можно прикрепить в дальней и ближней зонах решетки.  
• Начинать готовить мясо нужно только после того, как коптильня хорошо прогрелась. В противном случае конечный продукт будет горчить. 
• В процессе готовки не следует добавлять в топку непрогоревшие угли.  
• Для достижения хорошего конечного результата можно поставить кастрюлю с водой в топку. 

Этапы готовки барбекю:

1. Разжечь коптильню до появления белого налета на углях.  2. Уложить на решетку мясо.

3. В процессе открывать крышку рабочей камеры только по необходимости.

Каждый раз это нарушает тонкий баланс влажности и температурный режим. Для того чтобы восстановились все параметры нужно 30-40 минут после каждого открытия коптильни.

После закладки мяса нужно выждать минимум 1,5-2 часа перед первым открытием крышки и проверки на готовность.

Ошибки при готовке:

• замачивание опилок или щепы. Дерево может вобрать в себя только 5% влаги. Поэтому если вымоченные опилки попадут в угли, они резко понизят температуру горения. Для того чтобы опилки тлели можно запаковать их в фольгу, сделать несколько отверстий и такой конверт поместить в топку. Еще один вариант – регулировка поступающего к огню кислорода заслонками;
• много дыма при готовке. Задымленность не только не пойдет на пользу, но и может испортить мясо. На нем останется налет из дегтя. 

Макси-коптильня-гриль-барбекю Durango Pro.

Чтобы конечный продукт вышел «на ура» одних советов будет мало. Здесь главное – опыт и тренировка. Применяйте инструкции, меняйте, если что-то вас не устраивает и практикуйтесь в приготовлении барбекю.

Источник: https://kladka-kamina.ru/gril-koptilnya-parovoz.html

Гриль-коптильня

Присутствие на вашей даче гриля-коптильни с мангалом означает, что у вас есть возможность готовить пикантные блюда в удобное время.

Этот аппарат кто-то сооружает своими руками, а кто-то приобретает. Соорудить его своими руками можно довольно быстро, если возводить простую версию.

А можно затратить больше сил, времени и финансов, зато получить более надёжный и функциональный вариант. Это может быть как кирпичный гриль, так и конструкция их газового баллона.

Устройство может быть многофункциональным, двухуровневым, в виде паровозика: два в одном, три в одном, 4 в одном.

Простой вариант

Вначале обозначается окружность. Её ориентировочный диаметр – 50 см. В её внутренней части вырывается ямка глубиной 15 см. По периметру круга выкладываются массивные камни. Они уже заранее обработаны. Они соединяются друг с другом рабочим составом.

Центр окружности на 10-12 см заполняется цементно-песчаным составом. Из него же возводится круг столешницы. Образуется метровый диаметр.

Этапы работ:

1. На листе рабочего материалы (фанеры, ДВП или гипсокартона) обозначается диаметр, необходимый по размерам.
2. По этому рисунку ввинчиваются отрезки деревянных реек или гипсокартонных профилей.
3. Создаётся круглый борт. Используется полоса пластиковой вагонки. Её нужно согнуть необходимым способом, а затем привинтить к упорам. Здесь нужны сквозные отверстия. Их можно образовать, применив пластиковые бутылки или пластмассовые цветочные горшки.
4. Кладутся арматурные прутья. Метод укладки – крест-накрест. Они заливаются составом.
5. На сформированную каменную столешницу выстраивается фронтальная часть. Второй и дальнейшие швы кладки оснащаются стальным П-подобным профилем. Он нужен для грильной решётки.
6. В верхней стороне коптильни монтируются металлические угольники. Это опорные элементы для подвесов. На подвесах затем будет размещаться продукты для коптильни.
7. Делает крыша. Для создания её основания применяется деревянный брус. Для кровли можно задействовать металлочерепицу.
8. В каркасе из дерева монтируется дымоход – керамическая труба.

Гриль-барбекю может работать на газу или на углях. Первая версия отличается высокой динамикой приготовления пищи, прогреванием и охлаждением. Она не образует нагара. В ней есть внутренний контроль над температурой. Но в ней нет дыма, придающего изысканные ароматы блюдам.

Вторая версия образует большие температуры, чем первая. В ней много дыма. Получаются качественно прокопчённые и прожаренные стейки. Но их приготовление требует более солидных затрат времени. Так, в аппарате нужно постоянно устранять пепел и гарь.

Здесь нет особой инструкции. Аппарат подключается к источнику питания. Разжигаются брикеты. Продукты ставятся на полки. Сами полки могут быть цельными или решётчатыми.

Более сложная конструкция гриля-коптильни

Сначала определяется участок нахождения будущей конструкции. Для её создания обычно применяется кирпич, реже камень (с камнем тяжелее работать и затраты на работы больше). Выбираем из кирпича – огне- и термоустойчивый. То же требование к дополнительным составляющим конструкции. Встраиваемая коптильня для барбекю рассчитывается аналогичным образом.

Перед работами создаются чертежи. В них отражаются задуманные параметры постройки, способы её воздвижения, параметры каждой её составляющей, а также прочие её специфики.

Чертежи можно сделать самостоятельно или воспользоваться проектами из интернета.

Фундамент

1. На рабочей площадке делается разметка. Под неё ликвидируется верхний грунтовый слой.
2. Создаётся траншея. Её глубину определяют параметры задуманной коптильни. Чем они больше, тем она глубже.
3. Её дно тщательно трамбуется. На нём стелется песчано-гравийная подушка. Этот слой также подвергается трамбовке, а затем выравнивается.
4. Ставится опалубка.

   В проектах должны быть описаны способы её создания. Обычно она делается из деревянных реек. Они прочно скрепляются друг с другом в единый комплекс. Укладка опалубки происходит в созданной траншее. Затем её плотно покрывают рубероидом. Здесь не допустимы пробелы и стыки.

5. В опалубку помещаются массивные бутовые камни.
6. Опалубка заливается бетонным составом.

   Она заполнит все пустоты между этими камнями. Камни укладываются и заливаются в несколько стадий. Образуется 3-4 слоя. Каждый новый слой творится после полного высыхания слоя предыдущего. Финальный слой должен отличаться идеальной ровностью: на нем будет выкладываться кирпичная конструкция.

7. Когда такой фундамент полностью застынет, его нужно покрыть гидроизоляцией, например, рубероидом.

Кладка

Кладка осуществляется на созданный и подготовленный фундамент. В этой работе важно строго следовать определённым стадиям.

Порядовка кладки такова:

Основной материал – печной кирпич красного цвета. Силикатный вариант или вариант с полостями совершенно не подходит.

За сутки до строительных работ кирпичи помещаются в воду. Так они в процессе кладки не впитают влагу из кладочного состава. А качество и надёжность кладки только возрастут.

Итак, стадии самой кладки таковы:

Газовый мангал для шашлыка

1. Создание начальной линии. Состав здесь не требуется. Здесь главная задача – сделать разметку. Это существенно облегчит последующую деятельность. Также эта мера поможет чётко определиться с позициями главных составляющих: решётки, вертела и прочих элементов.
2. Для создания следующих линий раствор необходим.

   Его можно образовать самостоятельно из песка, цемента, гашеной извести и воды. Должен получиться состав необходимой консистенции: как у сметаны. Укладка каждой линии начинается обязательно с углов. А пустоты между ними заполняются другими кирпичами. Для соблюдения правильности позиции и ровности всех кирпичей применяется уровень и отвес.

   Для развития прочности линий углы усиливаются. Между стенками получается пространство. В нём создаётся жаровня. Здесь происходит монтаж металлических уголков и арматурных прутьев. Для создания топочного отсека задействуется металл с толстыми стенками. В этот отсек должен поступать кислород, чтобы поддерживать горение.

   Поэтому здесь необходимо сделать специальные отверстия.

3. В процессе возведения кладки следует учитывать необходимость в основании для столешницы и дымоходной трубы.
4. Часто конструкцию дополняют арочным перекрытием и хранилищем дров, а также прочими компонентами для упрощения эксплуатации оборудования.
5. Устройство казана.

   Он монтируется так, чтобы его поверхность нагревалась равномерно. Её правильная позиция – в жерле очага. При наличии казана потребуется сделать ещё один дымоход.

После создания такой конструкции перед ней нужно обустроить площадку. Это зона часто выкладывается из плитки.

Также здесь ставятся беседка, столы, стулья, лавочки – в общем, всё для комфортного использования такого многофункционального аппарата.

Здесь вы сможете устраивать душевные семейные и дружеские посиделки и готовить превосходные блюда. Основным топливом для такого агрегата станет уголь.

На реализацию указанного проекта уходит немало сил и времени. Здесь главное – не отклоняться от чертежей, соблюдать алгоритм работ, применять материалы высокого качества. Очень важно грамотно составить проект или применять качественный проверенный проект. Разумеется, понадобятся определённые расходы. Но при воздвижении обозначенной конструкции своими руками вы сможете хорошо сэкономить

Готовые грили-коптильни

Если у вас нет ни времени, ни желания, а может, необходимых навыков создавать гриль-коптильню своими усилиями, но есть хороший бюджет, такой аппарат можно приобрести.

Далее будут рассмотрены некоторые популярные варианты.

Forester BQ

За него придётся выложить порядка 9300 руб. Общие сведения о модели:

• вид: гриль-барбекю и коптильня,
• монтаж напольный,
• стальной корпус
• есть опция разборки,
• наличие двух решёток, термометра, столика, хранилища для дров, крышки, колёсиков,
• масса – 15 кг,
• параметры функциональной поверхности: 50 х 38 см.

Модель позволяет осуществлять копчение по горячему методу.

Forester BQ-913

Агрегат легко перемещается благодаря своим колёсикам

Этот аппарат стоит порядка 7400 руб. Это модель на колёсиках. Её вид – барбекю с коптильней. Она очень практична и эффективна. Для её создания задействована пищевая сталь высокого качества. Этот материал также покрыт жароустойчивой эмалью.

У аппарата есть все составляющие, нужные для комфортного и качественного приготовления блюд. В его крышку вмонтирован термометр. Это позволяет настраивать температурный режим.

Контролировать жар при кулинарном процессе позволяет колосник. Он перемещается по высоте.

В аппарате есть две решётки. На них комфортно готовить продукты малыми и очень большими партиями.

Под крышкой устроена ещё одна полка. Её задача – подогревать блюда и доводить их до оптимальных кондиций.

Также имеется съёмная камера для сбора золы.

Tarrington House

Вид модификации: два в одном, гриль-коптильня. Её стоимость – 14500 руб. Она создана из нержавеющей стали. Её часто применяют для приготовления пищи на дачных участках и в уличных кафетериях.
Габариты:

• Ширина аппарата – 132 см. Длина – 56 см. Высота – 118 см.
• Ширина функциональной грильной поверхности: 60 см. Её длина – 37 см. Высота – 86 см.
• Ширина коптильной поверхности: 28 см. Её длина – 37 см. Высота – 68 см.
• Цвет корпуса – чёрный.

Таким образом, совсем непроблематично заиметь у себя на даче удобное устройство для копчения и приготовления блюд на углях. Можно выбрать подходящую модель в торговой сети, где они представлены в широком ассортименте, а для любителей мастерить это будет самодельный аппарат, доведенный до совершенства и заточенный под индивидуальные потребости.

Источник: https://edaTuristu.ru/prochee/barbekyu-koptilney

5 лучших коптилен для горячего копчения

Горячее копчение осуществляется быстро за счет обволакивания продуктов воздухом с температурой 100-200 градусов, который запекает еду, и пропитывания дыма от мелких веток или щепа, которые лежат над нагревательным элементом.

Такая обработка убивает микробы, делает блюдо не сырым и придает ему особый аромат и вкус.

Мы подготовили рейтинг лучших коптилен горячего копчения для рыбы, мяса, овощей, фруктов и сыров типа брынзы, который поможет сориентироваться в разнообразии моделей и подобрать самую подходящую для домашнего или коммерческого использования.

Лучшие бытовые угольные коптильни для горячего копчения

Угольные коптильни имеют простую конфигурацию в виде небольшого ящика, внутри которого размещается поднос с ольхой и сборником жира, а посередине устанавливаются решетки с продуктами.

Жар подается снаружи, как от костра, так и от нагревательных печей бытового назначения. Использовать их можно дома или на улице, что зависит от возможности удаления дыма.

Добрый жар 45х25х20 — для готовки внутри дома

Такая коптильня окажется лучшей для горячего копчения на кухне в квартире или частном доме, потому что конструкция притвора крышки содержит высокий двусторонний бортик с желобом. В него заливается вода.

При закрытии загнутые края крышки погружаются в этот паз и притвор плотно изолируется от проникновения дыма наружу, что позволяет содержать помещение в чистоте. Чтобы удалить лишний дым предусмотрен патрубок, на который одевается шланг нужной длины, чтобы хватило для выхода в окно.

Плюсы:

• толстая сталь 1,5 мм не дает конструкции деформироваться от перепада температур и расширения;
• лоток для сбора жира и расстилки ольхи имеет ножки, поэтому сохраняется воздушная прослойка и стружка не горит внутри от сильного наружного жара;
• два яруса решеток с ручками на каждой, для удобства извлечения;
• все элементы выполнены из нержавеющей стали;
• гидрозатвор не дает просачиваться дыму в помещение;
• в комплекте поставляется зеленый чехол с большими ручками для транспортировки;
• возможность готовить на углях и обычной печи;
• нержавейка специально рассчитана на продукты питания и имеет маркировку 430;
• компактные размеры для хранения 45х25х20 см.

Минусы:

• стоимость товара 6000 рублей;
• боковые ручки не содержат изоляции, поэтому пользователь может обжечься;
• шланг для удаления дыма докупается отдельно;
• неудобно сливать воду из затвора после окончания работы;
• сильно нагревается верхняя крышка, ручка которой тоже полностью металлическая.

Престиж 2 мм — с особо прочным корпусом

Такую коптильню можно долго использовать на углях и она не деформируется от регулярного сужения и расширения металла ввиду сечения стенок корпуса 2 мм. Сварные швы обеспечивают высокую прочность, а пищевая сталь с маркировкой 302 (неприлипайка) гарантирует высокую безопасность для пользователей.

Конструкция тоже снабжена гидрозатвором, поэтому позволяет использование внутри помещения с выводом дыма через пластиковый шланг.

Плюсы:

• сумка с удобными ручками для переноса приспособления;
• две ручки по бокам корпуса, чтобы проще транспортировать и устанавливать на высокие поверхности;
• две рукоятки на крышке;
• в комплекте подарочный мешок с щепом;
• модель имеется в нескольких вариантах по габаритам от 400х200х200 мм до 600х400х300 мм, где можно выбрать размер в зависимости от количества требуемой готовой пищи за один раз;
• решетки и поддон из нержавейки;
• установка полок в два яруса;
• с коптильней поставляется книга с рецептами;
• удобные ручки для изъятия решеток наружу с готовой пищей;
• поверхность легко чистится от жира;
• гарантия 2 года;
• качественная полировка корпуса украсит любую кухню.

Минусы:

• отсутствует изоляция на всех рукоятках, поэтому можно использовать только с прихватками;
• у больших моделей масса 26 кг.

Лучшие бытовые электрические коптильни для горячего копчения

Такое оборудование не требует разведения костра, а работает непосредственно от розетки. Это упрощает процесс создания вкусных блюд с запахом дымка, на что уходит всего 30-40 минут. Их используют дома на кухне или балконе, а также во дворе.

ЭЛВИН ЭКУ нержавейка 40х50 см — подарочный вариант

Это презентабельная электрическая коптильница для готовки горячим методом, которая выполнена из нержавеющей стали и может подойди в качестве подарка для любой хозяйки. Она имеет небольшой вес 12 кг для выноса на улицу, а также переноса на балкон.

Корпус внизу обвернут в дополнительный металлический слой, чтобы снизить теплоотдачу на приборную панель, где присутствует регулятор температуры, индикатор включения и кнопка запуска.

Плюсы:

• длинный провод 180 см для подключения к розетке;
• вертикальная установка занимает мало места;
• экономное потребление тока 800 Вт;
• 20 литров полезного объема;
• три решетки для одновременной установки в три яруса;
• компактные габариты 400х500 мм;
• абсолютная неподвластность коррозии;
• регулировка мощности от 300 до 800 Вт;
• чаща для сбора стекающего жира;
• возможность съема ТЭНа и использования как коптильни на углях.

Минусы:

• нет ручки для крышки;
• стоимость 6600 рублей;
• маленькое расстояние между решетками, где целую курицу можно разместить только на верхней;
• в комплекте нет подставки.

Лучшие промышленные электрические коптильни для горячего копчения

Промышленное оборудование позволяет коптить горячим методом мясо, сало и рыбу в больших объемах, чтобы поставлять их в магазины и места общественно питания. Такие установки выделяются большой вместительностью и производительностью, а также возможностями регулировки.

Kocateq DSHS04 — с термометром и 4 полками

Это оптимальный вариант коптильни для приготовления горячим методом благодаря возможности установить одновременно 4 полки с решетками, что разрешает готовить по 12 кг продуктов. Снизу расположен спиралевидный ТЭН мощностью 1,5 кВт, подогревающий поддон с опилками.

Жир, стекающий сюда, испаряется. Лишний дым выходит через предусмотренную для этого трубу в верхней части. Регулировку температуры легко осуществлять ориентируясь на термометр на дверце.

Плюсы:

• шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали;
• дверца на петлях;
• изолированная ручка;
• регулятор температуры и световая индикация включения и работы;
• широкие полки внутри для удержания решеток с большим весом;
• установка аналогового таймера с временным интервалом от 0 до 120 минут;
• можно регулировать напряжение ТЭНа от 37 до 135 градусов;
• размер решеток 390х320 мм в составе 4 штук;
• дымоотводная труба;
• 4 крючка для копчения крупных туш в подвешенном состоянии;
• защелки на двери плотно герметизируют притвор;
• встроенный дымогенератор;
• аналоговая панель управления закрыта в собственный корпус.

Минусы:

• стоимость 27000 рублей;
• занимает много места ввиду габаритов 94х49х40 см;
• допускается установка только на улице или крытой веранде.

ТТМ Big Smak — с 5 полками и на колесах

Это самая лучшая коптильня горячего копчения ввиду своей высокой производительности, для чего в конструкции предусмотрено 5 решеток для одновременной установки. Разместить или передвинуть аппарат можно просто при помощи встроенных колес, облегчающих перевозку 77 кг металлического оборудования.

Чтобы дым не выходил наружу по периметру притвора предусмотрен термостойкий уплотнитель, мощные петли и ручка с защелкой.

Плюсы:

• прочная конструкция корпуса;
• надежная защелка-ручка;
• вместительный резервуар для опилок;
• мощность 1,6 кВт;
• шаг между решетками 150 мм позволяет размещать крупные куски мяса или целые тушки птицы;
• жиросборник в комплекте;
• размер решеток 430х430 мм;
• 4 поворотных колеса;
• установка температуры в пределах 120-180 градусов.

Минусы:

• стоимость 50000 рублей;
• ручка нагревается при работе, поэтому за нее нельзя браться голыми руками;
• долгий нагрев камеры до готовности к загрузке — 45 минут;
• элементы регулировки расположены на самом верху.

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? на наш Telegram.

21 Октябрь 2018

выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Источник: https://vyboroved.ru/reyting/1745-luchshie-koptilni-dlya-goryachego-kopcheniya.html

Гриль, коптильня, барбекю: правила использования и методы приготовления

Если Вы любите мясо «с дымком», то это статья для Вас.

В ней мы расскажем об особенностях использования гриля, барбекю и домашних коптилен.

Как правильно готовить на гриле-барбекю

Барбекю – это устройство для приготовления пищи на улице. Часто его изготавливают переносным.

Основное отличие от привычного нам мангала в том, что здесь еда при готовке располагается на специальной решетке.

В продаже Вы найдете много различных видов аппаратов от самых простых до тех, в которые воздух нагнетается помпой, а температура устанавливается специальными термостатами.

У некоторых из них верхняя решетка имеет несколько положений, меняя которые регулируют процесс приготовления.

Мясо, рыба или овощи готовятся над конвекционным теплом при температуре 95–110° C. Грили из-за особенности конструкции обычно имеют более высокую температуру.

Лучше всего брать аппараты, использующие уголь. Они дают сильный жар. И блюда, приготовленные с их помощью, обладают приятным запахом дыма. Кроме того, при таком приготовлении в дрова иногда добавляют влажные можжевеловые и другие щепки для приятного насыщенного аромата.

Причем в качестве топлива стоит выбирать кусковой древесный уголь.

И забыть про жидкости для розжига, поскольку эти средства содержат много химии и отрицательно повлияют на конечный вкус блюда.

Как готовить барбекю

Здесь есть небольшие особенности.

• Вы должны поддерживать Ваш агрегат в чистоте. Остатки масла и жира, скапливающиеся на решетке, портятся. Они добавляют неприятный привкус и запах к Вашим деликатесам. Поэтому необходимо тщательно чистить, минимум, два раза в год. Чугунные решетки мыть мылом нельзя, их накаливают, чистят щеткой и смазывают маслом.

• Чтобы приготовить нежное, сочное и ароматное мясо-барбекю применяйте многоуровневую систему. Длительную часть процесса проводите на слабом жаре, а завершайте, обжаривая на прямом огне.

• Проверяйте готовность специальным термометром. Но помните, что блюдо готовится еще минут 15 после того, как Вы убрали его с огня, поскольку внутренняя температура продолжает повышаться. Из-за чего наработка навыка своевременного снятия с огня обычно требует практики.

• Вы можете использовать противень с водой для дополнительной регуляции температуры продукта. Если правильно расположить поддон, то вода будет останавливать прямое воздействие жара, не давая мясу перепечься.

Рядом с любым барбекю лучше держать огнетушитель. А в случае возгорании сразу сбивать огонь, не пытаясь спасти еду.

Приготовление на гриле

Гриль также предназначен для приготовления блюд на жару и углях. И также как барбекю использует для этого решетку. Основное различие в том, что он еще обладает крышкой, которая помогает создать равномерное нагревание со всех сторон. В то время как барбекю воздействует на приготавливаемое только снизу.

Решетки и другие пачкающиеся части тоже следует мыть перед каждой готовкой и серьезно чистить несколько раз за год.

Как правильно пользоваться грилем-барбекю с крышкой

Существует несколько способов применения:

• Прямой. В этом случае угли распределяются равномерно на поверхности решетки.

Метод замечательно подходит для рецептов со временем жарки меньше 30 минут, таких как котлеты, стейки, колбаски, овощи и т. д. Из-за высокой температуры поры на поверхности продукта быстро закрываются, и весь сок остается внутри. Это обеспечивает нежный вкус. Поскольку закрытая крышка сохраняет жар, то процесс проходит еще быстрее. Кроме того, в этом случае пища реже подгорает.

• Косвенный. Угли сдвигаются к бокам, а по центру устанавливают специальную емкость для сбора сока и жира.

Этот способ нужен там, где готовка занимает дольше получаса. Пищу в процессе переворачивать не надо. Используется для крупных и средних кусков птицы, рыбы, мяса и т. д. Технология готовки исключает возможность возгорания масла.

• 50/50. Здесь с одной части котла стоит емкость для сбора сока, а с другой находятся угли.

Такой прием хорош тогда, когда требуется сначала получить красивую аппетитную корочку продукта с помощью прямого способа, а потом добиться его полной готовности с помощью косвенного.

• Круговой. Угли распределяют кольцом по краю.

Способ подходит для пиццы, другой выпечки и больших кусков мяса или птицы.

Как пользоваться газовым грилем

Такие аппараты очень удобны.

• Разжигать их почти так же легко как обычную кухонную плиту.

• Они нагреваются намного быстрее своих угольных или дровяных собратьев.

• Их жар можно легко регулировать.

• Бывает несколько горелок, для каждой из которых можно установить температуру, подходящую для приготовления того или иного продукта, и готовить сразу несколько блюд.

Техника безопасности у них такая же, как у обычной газовой плиты.

Есть один минус. Зимой давление падает и очень трудно готовить на свежем воздухе.

.

Как готовить на угольном гриле

Такой аппарат нуждается в прогреве 20-25 минут после розжига. Зато он придает приготовленной пище неповторимый аромат.

Так же как и другие грили, он:

• Может использоваться в любую погоду.
• Применяться как русская печь, тандыр, барбекю, коптильня.
• Коптить мясо или рыбу и т.д.

Keg 5000 Overview from Onward Manufacturing Company on Vimeo.

Как пользоваться коптильней в домашних условиях

Если у Вас есть дача, или Вы живете в частном доме, то можно озаботиться приобретением коптильни и самостоятельно готовить себе копчености.

Такое приготовление продуктов имеет немало преимуществ:

• Вы сможете готовить по своим самым любимым рецептам.

• С помощью выбора щепы и дров можно дополнительно влиять вкус блюда.

• За один раз можно приготовить себе сразу много. Особенно важно это в случае мяса и рыбы холодного копчения, которые хранятся месяцами.

• Вы контролируете качество приготовления, поэтому в итоге получается вкусный и безопасный для здоровья деликатес.

Пожалуй, наиболее специфичное в использовании коптилен – это влияние дров, поскольку дым древесины разных пород придает особый аромат. Смешивая щепу различных пород, можно создать коптильные смеси, которые придадут блюдам уникальный запах, цвет и вкус.

Для щепочек лучше использовать древесину без коры. В коре содержится особенно много смол, что приводит к обилию сажи. Используемые щепки должны быть сухими, без грибка, подгнивания или плесени.

Для копчения используется щепа следующих сортов: ольха, клен, дуб, орешник, можжевельник, ясень и другие.

• При использовании орешника рыба, птица и красное мясо приобретают насыщенный резкий аромат.

• Дуб придает насыщенный древесный аромат и прекрасно подходит для свинины, курицы и ребрышек.

• Особый пряный запах рыбе придают, используя виноградные веточки.

• А ясень дает мясной вкус, что может быть очень кстати для сыров, рыбы и красного мяса.

• Но нужно быть осторожными, например, избыток можжевельника приводит к появлению неприятного резкого привкуса.

• Для придания сладковатого вкуса используют щепу из фруктовых деревьев. Яблоневая – дает хороший дым, но почти не дает аромата. Сливовая – придает более выраженный запах, чем предыдущий вариант и т. д.

А используя сосну, вкусной еды не получишь. Она не дает углей, и ее дым придает горький привкус (так же, как дым других хвойных пород). Хотя есть рецепты, требующие именно такой обработки, но в них, чтобы уменьшить горечь, продукт предварительно оборачивают несколькими слоями марли.

Как правильно пользоваться домашней коптильней горячего копчения

Такие коптильни очень популярны, поскольку готовить с их помощью быстрее, чем при холодном способе. Используя этот метод, Вы получаете вкусное мясо или рыбу. А за счет технологии процесса, исходные продукты почти не теряют влагу, поэтому приготовленное блюдо получается жирным.

Правда, большая скорость готовки отражается на сроках хранения деликатеса – в холодильнике всего 2–3 дня.

Разберем некоторые моменты из того, как именно нужно коптить в коптильне горячего копчения.

На дно чистого аппарата ровным слоем кладут древесную щепу. Поскольку при неравномерном нагреве есть опасность, что вместо тления более мелкие кусочки загорятся и подожгут все остальное. В итоге, блюдо подгорит или покроется сажей и не сможет нормально прокоптиться.

Перед закладыванием продуктов коптильный аппарат нужно 20–30 минут прогревать. Момент, когда можно выкладывать мясо или рыбу для копчения, определяется по дымлению щепок.

Кусочки мяса или рыбы между собой не должны соприкасаться, чтобы дым проходил со всех сторон и процесс шел максимально равномерно.

Коптильню нужно хорошо закрывать, чтобы минимизировать попадания внутрь кислорода. Его недостаток создаст условия, при которых щепа будет только дымить и не загорится.

Как правильно коптить в коптильне холодного копчения

При таком методе на мясо или рыбу воздействует холодный дым при температуре не выше 25° С, в специальной холодной коптильне.

Процесс весьма и трудоемкий, зато получившееся хранится месяцами, а то и годами.

Готовят и размещают сырье точно так же, как и в случае горячего метода. Просто копчение будет длиться дольше 2 суток (продолжительность зависит от размера продуктов). И все это время в топке должен быть ровный и стабильный огонь.

Первые 6–8 часов приготовления перерывов делать нельзя, да и потом до полной готовности перерывы нежелательны.

Источник: https://grillandjoy.ru/blog/kak-gotovit-na-ugolnom-grile-barbekyu-s-kryshkoy/

Сообщение Гриль-коптильня: какую выбрать? появились сначала на Postroikado.

 на нас:

При покупке гриля необходимо пользоваться некоторыми общими правилами. Гриль высокой мощность будет значительно лучше, так как позволит приготовленному продукту оставаться сочным.

В закрытом гриле, форма которого будет в виде сферы или яйцеобразная, пища будет готовиться таким же образом как в кастрюле с крышкой, а, следовательно, это значительно сократит время готовки.

Лучше всего отдавать предпочтение чугунным решеткам, кроме того, что они меньше подвержены деформации, температура будет равномерно распределяться по всей поверхности.

Для гриля важна устойчивость, поэтому если его предполагается использовать на неровной поверхности, не стоит выбирать конструкцию на колесах. Следует учитывать также подходящий размер, возможность транспортировки и топливо.

Гарантийное обслуживание гриля от проверенного и солидного производителя предоставляется, как правило, на срок более 10 лет, а на керамическую конструкцию пожизненно. Стоит отдельно упомянуть об оборудовании для гриля для коммерческого использования, это например http://tdobu.

ru/catalog/teplovoe_oborudovanie/grili_dlya_kur/.

Газовый гриль

Готовить продукты с использованием газа — это самый простой, быстрый и экологичный способ. Это актуально и для стандартных газовых печей, и для гриля. Использование газового гриля позволяет приготовить около 50 порций. Наиболее востребованными для семейного использования являются грили, на которых можно готовить 12-15 порций.

Данный тип гриля может быть в виде сферы или прямоугольника. Также он может быть стационарным или перемещающимся на колесиках. Гриль можно установить прямо в кухонном помещении, для этого имеются конструкции встраиваемых кухонных грилей.

При использовании газовой модели гриля сохраняется привычный вкус продуктов из-за отсутствия запаха дыма.

Угольные грили

Гриль на углях — это проверенный классический вариант. Приготовление еды при помощи углей использовалось с давних лет. С того времени технологии значительно продвинулись в этом вопросе, однако вкус сочного, пахнущего дымом мяса до сих пор нравится всем. Емкость формы угольного гриля может быть в виде прямоугольника, сферы или яйцеобразная.

Существуют и модели похожие на стол без крышки. Гриль является мобильным и с легкостью помещается в багажник автомобиля. Возможность регулировки температуры осуществляется при помощи количества используемого угля или брикетов, а также открытыми или закрытыми отверстиями вентиляции расположенными на крышке. Пользоваться угольным грилем возможно исключительно на открытой местности.

Он придаст готовой пище неповторимый вкус и запах.

Дровяной гриль

Гриль на дровах хорош для готовки на улице. Данной конструкции присущи некоторые свойственные параметры: это довольно большая конструкция, по внешнему виду напоминающая традиционную печь.

Он устанавливается стационарно, однако при необходимости перемещения имеет колесики. Приготовленная на угольном гриле пища может обладать разным вкусом, зависящим от используемого вида древесины.

Такой гриль может быть также использован в виде коптильни.

Электрический гриль

Электрогриль не предназначен для выезда с ним на природу, однако со всеми необходимыми функциями он очень хорошо справляется в квартире, на даче. Форма конструкции может быть портативной, настольной либо большой. На небольшом электрогриле можно готовить 2-6 порций.

Большие конструкции электрогрилей устанавливаются на террасе либо открытой местности и дают возможность приготовить 12-15 порций. Наиболее часто используются электрогрили прямоугольной формы, за счет того, что они очень удобны для готовки на кухне, а также легко транспортируются.

Продукты приготовленные при помощи электрогриля не дают такого насыщенного вкуса, как газовые или гриль-барбекю.

Гриль-сковорода

Форма гриля-сковороды обычно бывает круглой либо квадратной. От стандартной сковороды его отличает наличие ребристого дна, похожего на решетку гриля. Чем больше будет высота ребрышек, тем сильнее готовые продукты будут внешне похожи на обычный гриль.

Остальные характеристики гриля-сковороды такие: данный гриль является абсолютно мобильным его можно взять с собой и приготовить пищу на любой плите. Регулировать температуру можно функциями плиты.

Вес гриля-сковороды, конечно не маленький, однако по всем остальным параметрам он ничем не уступает обычной сковороде.

Продукты приготовленные на гриль-сковороде будут сочнее, чем на стандартной сковороде, однако полноценного гриля она конечно не заменит.

Источник: https://enciklopediya-tehniki.ru/dom-byt/kak-vybrat-gril-obschie-pravila-vybora.html

Как правильно выбрать гриль — Виды грилей — Еврогриль

Приготовление блюд на огне давно популярно во всем мире. Причем речь идет не только об активных любителях пикников. Все больше людей желают наслаждаться шедеврами гриль-меню круглый год, а для некоторых гриллинг и вовсе стал философией жизни.

Тонко реагируя на любые изменения рынка, производители гриль-оборудования регулярно радуют потенциальных покупателей новинками.

Как же не запутаться в предлагаемом многообразии и отыскать правильный гриль? Все, что требуется — учесть несколько важных критериев!

Вид топлива

Современный рынок предлагает огромный выбор оборудования — газового, угольного, дровяного и даже электрического. Рассмотрим особенности каждого вида.

Наибольшей популярностью в наши дни пользуются газовые грили! Это удобные многофункциональные варианты, позволяющие готовить кулинарные шедевры круглый год! Они легко включается и уже через пару минут готовы к использованию! Готовить можно как быстрые, простые блюда, так и экспериментировать со сложными рецептами.

На газовом барбекю можно жарить, печь, томить, варить, тушить и даже коптить! При этом обеспечивается равномерный нагрев, а пища сохраняет свой природный вкус. Используя ароматизированные пластины или древесную щепу, можно придать продуктам тонкий аромат копчения. Весь процесс происходит в условиях абсолютного комфорта, независимо от времени года и погоды.

К бесспорным преимуществам газовых грилей относятся:

• предельное удобство эксплуатации;
• моментальный розжиг;
• равномерный прогрев;
• точный контроль температуры;
• многофункциональность;
• надежность и долговечность;
• высокая безопасность использования;
• доступность и невысокая стоимость топлива (газа);
• лёгкая чистка (нет необходимости убирать золу);
• всегда красивый внешний вид.

Каталог газовых грилей

Это самый близкий россиянам вид грилей! Принцип их работы предельно прост — разжигаете дрова, наслаждаетесь теплом и красотой пылающего пламени, при этом сразу можете готовить в посуде на открытом огне. А позже, на получившихся углях, готовите любимые традиционные блюда!

Дровяные грили бывают следующих видов:

• круглые («островные»). Устройства имеют подъемные механизмы и предусматривают возможность размещения казанов, чугунных воков, вертелов, решеток, шашлычных модулей. Например, дровяной гриль KOTAGRILL BBQ Original
• прямоугольные (пристенные) с печью.

Конструкции «островного» типа чаще всего размещают по центру беседки, гриль-домика или же специально отведённой барбекю-зоны, тем самым создавая наиболее приятную для общения атмосферу.

Прямоугольные модели также возможно установить на улице в зоне отдыха или же у стены внутри беседки.

С помощью дровяных грилей можно пожарить ароматные шашлыки, вкусные овощи, сочные рыбные стейки, плов в казане, закоптить продукты! Минусом дровяных грилей является подверженность материала коррозии.

Каталог дровяных грилей

В пользу угольных грилей говорят:

• лёгкость и простота использования;
• мобильность;
• доступность топлива (уголь).

Процесс розжига требует от пользователей минимальных усилий — насыпаем уголь и поджигаем его с помощью специальных сухих средств или «стартера», после чего сверху устанавливаем решетку. Готовить можно как с открытой крышкой, так и закрыв её.

Регулировка температуры производится с помощью изменения числа вентиляционных отверстий или количества угля (брикетов). В режиме копчения хороший смокер, как Napoleon Apollo-200,  может работать на одной загрузке целые сутки, при этом оригинальный вкус дополняет неповторимый аромат.

Минусом таких устройств является сложность регулировки температуры, необходимость контроля расхода угля и удаления золы после приготовления пищи, небольшая функциональность, недолговечность.

Каталог угольных грилей

Если регулярно выезжать на природу не получается, но хочется готовить на гриле — выбирайте электрическое барбекю! Такое устройство подключается к электрической розетке 220 В и отлично справляется с основными обязанностями даже в городской квартире. Электрические грили могут быть настольными, портативными или больших размеров-стационарными.

Наибольшей популярностью пользуются переносные варианты, произведенные из высококачественной стали. К особенностям их эксплуатации относится точный контроль температуры и лёгкий разогрев пищи.

Электрогрили предельно просты в уходе. Как правило, они содержат самоочищающиеся нагревательные элементы.

Минусами являются необходимость наличия розетки, высокий расход электроэнергии, небольшая функциональность.

Тип материала

Современный рынок гриль-оборудования предлагает следующие варианты:

• стальные;
• чугунные;
• керамические;
• кирпичные и т.д.

Оборудование из нержавеющей стали не боится неблагоприятных воздействий окружающей среды, долговечно и надёжно. В отличие от него, изделия из чёрного металла подвержены коррозии и срок службы у них ограничен. Керамические аналоги не боятся воздействия окружающей среды, но рассчитаны на определённые количество циклов нагрева-остывания.

Место размещения и условия использования

Выбор гриля обязательно должен учитывать условия и интенсивность эксплуатации, количество порций которое следует приготовить за раз. Условно оборудование делится на следующие группы:

• Для загородного дома и дачи. Для установки на открытых беседках, верандах, в гриль-зонах подойдут как газовые, так и угольные и дровяные устройства. Если необходимо оборудовать всесезонную патио-площадку или целую гриль-кухню, можно предпочесть как стационарный, в том числе встраиваемый вариант, так и передвижные мобильные конструкции, например KOTAGRILL Saturn или Napoleon Prestige PRO-500.

• Для квартиры. Отличным вариантом для использования в домашних условиях является электрический гриль. При выборе барбекю стоит убедиться в том, что его габариты отвечают возможностям вашей кухни или балкона. Но тем, кто любит готовить по-настоящему вкусные и качественные блюда, советуем всё-таки обратить внимание на портативные газовые грили. 
• Для поездок. Для тех, кто любит путешествовать (ходит в походы, занимается яхтенным спортом) либо не прочь устроить небольшой пикник во дворе или соседнем парке, созданы портативные мобильные устройства газового типа, а также можно воспользоваться компактными угольными грилями.
• Для большой компании. В данном случае стоит предпочесть газовый или дровяной гриль со значительной площадью рабочей поверхности. Можно предусмотреть в зоне барбекю сразу 2 типа грилей — угольный и газовый. В таком случае вы сможете создавать самые разнообразные кулинарные шедевры в условиях абсолютного комфорта.
• Для ресторана. Для коммерческих заведений предусмотрены большие электрические и газовые модели стационарного и встраиваемого типа. Открытые площадки могут оборудоваться в том числе и большими удобными угольными грилями. Очень эффектно смотрятся устройства «островного» типа. В таком варианте приготовление блюд на огне будет представлять собой настоящее кулинарное шоу.

На первый взгляд может показаться, что не столь важны аксессуары, как сильно желание консультантов магазина «раскрутить» покупателя на дополнительные траты.

На самом деле качественные аксессуары для гриллинга создают высокий комфорт и дарят приятные эмоции во время приготовления пищи на огне.

Не стоит пренебрегать такими элементарными приборами, как щипцы, лопатки, щётки, жаропрочные рукавицы, хотя бы из соображений безопасности.

Также можно дополнить ее камнем для пиццы, сеткой для запекания рыбы, подставками для рёбрышек, различными насадками на вертел (корзинками, шампурами), беспроводным цифровым термометром с термо-щупом для дистанционного контроля степени прожарки мяса, всевозможными сковородами, воками и многофункциональными противнями.

Для начала можно приобрести самые простые аксессуары. Постепенно, совершенствуясь в гриллинге и ориентируясь на кулинарные предпочтения, а также полёт вашей фантазии, вы сами поймете, что еще необходимо!

Назад в раздел

Источник: https://eurogrill.ru/assistance/kak-pravilno-vybrat-gril/

Гриль для дачи на углях, дровах, от электричества и газа – как выбрать и где разместить?

Еда, которая сделана на гриле, обладает превосходным вкусом и насыщенным ароматом. Кроме того, она сохраняет практически весь витаминный и минеральный состав.

Этим и объясняется популярность гриля. Многие пользователи уже приобрели его на свои приусадебные участки, другие только планируют это сделать.

В этой статье будет освещены темы – как выбрать гриль для дачи и где его следует разместить.

Виды грилей

Чтобы понять, какой гриль покупать на приусадебный участок, нужно определиться с его видом.

Портативный (переносной) гриль

Основное достоинство портативного гриля заключается в возможности его перемещения по участку или перевозки в любое другое место. Его можно брать с собой в поездки на отдых, если она осуществляется на автомобиле.

Он легко уберется в багажник машины и не займет много места в нем. Единственный недостаток портативного гриля состоит в том, что он имеет маленькую площадь поверхности для приготовления пищи.

Это значит, что на таком гриле нельзя готовить одновременно несколько блюд.

Стационарный гриль

Стационарный гриль устанавливается в одном месте приусадебного участка, где он и хранится. Единственным его минусом является то, что такое устройство нельзя транспортировать.

Даже перенести в другое место стационарный гриль получится только в том случае, если конструкцию разобрать. Главное достоинство устройства – большая площадь поверхности для приготовления пищи. Благодаря этому на гриле можно готовить в одно и то же время сразу несколько блюд.

Приспособление оборудовано множеством отсеков для хранения всевозможных аксессуаров, угля, дров, кухонной утвари, жидкости для розжига и т.д.

Главным критерием выбор стационарного гриля является наличие навеса для защиты от осадков, а также дымоотвода, если приспособление приобретается для частого использования. Если этих приспособлений нет, то их придется оборудовать самостоятельно.

гриль для дачи может работать на углях, электричестве, дровах, газе

Как выбрать гриль для дачи?

Гриль для дачи может работать от разных видов топлива. Выбирая это приспособление, нужно определиться с тем, от чего он должен функционировать.

Гриль на углях

Гриль для дачи на углях выполняется из стали или чугуна. Оба эти материала гарантируют длительный эксплуатационный период устройства, его качество и надежность. Вместе с тем, каждый из них имеет свой достоинства и недостатки.

Сталь не такая выносливая, как чугун, зато стоит в несколько раз дешевле его. Поэтому стальные грили пользуется большой популярностью у пользователей. Чугунные устройства имеют толстые стенки, поэтому они могут выдержать даже самые высокие температуры. Кроме этого, гриль из чугуна имеет богатый декор.

Главный недостаток приспособления – высокая стоимость и очень большой вес.

Современный гриль для дачи на углях может быть оснащен отдельным отсеком для хранения топлива, жидкости для розжига, разных аксессуаров и кухонной утвари. Приспособление также может выполнять функцию мангала.

Чем больше дополнительных устройств, тем легче будет подготовиться к процессу приготовления пищи и провести, поэтому при покупке гриля нужно это учитывать.

Данное устройство может быть оборудовано колесиками. Тогда его без особого труда можно будет перевести в другое место. Выбирая такой гриль, нужно смотреть, надежно ли фиксируются колеса, в противном случае приспособление может покатиться в самый неподходящий момент.

Угольный гриль может иметь прямоугольную, сферическую и яйцеобразную форму. Самая практичная из них – прямоугольная.

Угольный гриль требует особого ухода. Из него нужно регулярно убирать золу. Кроме того, устройство можно чистить специальным средством для духовок.

Стоимость гриля на углях варьируется от 7000 до 60000 рублей.

В особую категорию специалисты выносят керамические грили, работающие на углях. Отличительная особенность приборов – продукты готовятся в закрытом устройстве с минимальным поступлением кислорода. Благодаря этому пища получается сочной и ароматной. Кроме того, тепло здесь идет не только от углей.

Керамическая поверхность прибора сама по себе нагревается и удерживает тепло. Благодаря этому продукты здесь готовятся очень быстро. Данный агрегат можно использовать и для копчения. Одним из его достоинств является низкий расход топлива. На 4 часа работы хватает 2 кг хорошего угля. Если они не все прогорели, то топливо можно использовать повторно.

Керамический гриль не требует особого ухода. Достаточно протереть губкой решетку устройства и его снова можно эксплуатировать. Главный недостаток прибора – его практически нет в свободной продаже. Такой агрегат сложно найти даже в интернет-магазинах. Чтобы приобрести прибор, его нужно заказать у производителей угольных грилей.

Из-за этого агрегат имеет достаточно высокую стоимость. Цена керамического гриля на углях варьируется от 60000 до 200000 рублей.

Гриль на дровах

Гриль на дровах изготавливается из чугуна. Такой материал имеет длительный эксплуатационный период. На рынке представлены модели с разнообразным дизайном. Можно приобрести гриль в виде русской печки, маленького домика и т.д. Если есть какие-то свои идеи, то изготовление гриля можно заказать. Однако его цена будет в несколько раз выше стоимости готового изделия.

Основным достоинством гриля на дровах является аромат, который источает пища, приготовленная на нем. Она пропитывается запахом дров при их сгорании, поэтому и вкус еды также получается необычным и изысканным.

Данный гриль может оборудоваться мангалом, выдвижным столиком, отсеками для хранения аксессуаров и т.д. Чем больше дополнительных отсеков, тем удобнее будет проходить процесс приготовления пищи на данном устройстве.

Гриль, работающий на дровах, имеет самую высокую цену, которая варьируется от 70000 до 150000 тысяч.

Газовый гриль

Газовый гриль пользуется повышенным спросом у пользователей. Это объясняется удобством эксплуатации устройства. Здесь не нужно ждать, пока разожжется уголь или дрова, а можно сразу приступать к приготовлению пищи. Кроме того, газовый гриль работает только от нагревания, без участия открытого огня. Существует три вида газовых грилей:

1. с противнями для приготовления пищи;
2. с решетками для еды;
3. комбинированный, т.е. здесь сразу можно готовить и на противнях, и на решетках.

Любой из этих видов гриля начинает функционировать с помощью газовых горелок. Противни и решетки быстро нагреваются, поэтому не придется долго ждать, пока приготовиться пища. Кроме того, еда здесь готовиться равномерно, что помогает избежать подгорания.

Газовый гриль может быть рассчитан на приготовление около 50 порций. Такое устройство имеет большие размеры, поэтому займет много места. Для семьи из 4 человек подойдет гриль, на котором можно готовить одновременно 12-15 порций.

Форма данного прибора может быть прямоугольной или сферической. Прямоугольный гриль можно разместить практически в любом месте. Он плотно примыкает к стене, экономя полезное пространство. Прибор сферической формы выглядит более оригинально, но для его размещения требуется специальное место.

Газовый гриль может быть встраиваемым. Такой прибор больше подойдет для дома, но может быть использован и для летней кухни. Устройство в данном случае встраивается в столешницу. Это помогает создавать на кухне единый дизайн.

Газовый гриль должен быть оснащен датчиком температуры. Он позволяет регулировать пламя, что помогает равномерно прожаривать продукты без подгорания.

Стоимость газового гриля варьируется от 20000 до 300000 рублей. Встраиваемое устройство имеет большую цену. Она варьируется от 40000 до 500000 рублей.

Электрический гриль

Электрический гриль – это удобное переносное приспособление для приготовления пищи. Он оборудован противнями для приготовления разных видов блюд. Некоторые модели имеют функцию приготовления барбекю.

Главный недостаток устройства – невозможность эксплуатации в местах, где нет электричества. Кроме того, если на улице начались осадки, процесс приготовления пищи придется прервать и перенести устройство в дом.

Одно из достоинств электрического гриля – поверхность для приготовления пищи нагревается равномерна. Это позволяет готовить еду без подгорания.

При покупке такого гриля нужно обращать внимание на его размер. На небольшом приборе можно приготовить только от 2 до 6 порций. Такое устройство подойдет для семьи из 2 человек. На большом гриле можно сделать одновременно 12-15 порций. Ему нужно отдавать предпочтение большой семье из 4 человек.

Электрические грили не дадут такого богатого вкуса блюд, как дровяные и угольные устройства, зато они отличаются простым уходом за устройством. Здесь нет сажи и копоти, поэтому поверхность легко очищается.

Электрический гриль имеет самую приемлемую цену. Такое устройство можно приобрести за 5000 рублей. Самый дорогой электрический гриль стоит 50000 рублей.

на дачном гриле можно вкусно приготовить мясо и рыбу

Куда поставить гриль?

Выбор места для установки гриля – задача непростая и отнестись к ней нужно со всей ответственностью.

Уличный гриль

Уличный гриль можно использовать в любом месте приусадебного участка. Недалеко от беседки, рядом со столиком – вариантов для этого много. Главное – хорошо его зафиксировать, чтобы он был устойчивым.

Рядом с грилем нужно поставить столик для размещения на нем аксессуаров, продуктов и готовых блюд. Не рекомендуется размещать гриль в непосредственной близости к дому ни своему, ни к жилью соседей. Это касается угольных и дровяных устройств. Ветер может разнести искры от топлива.

Его потом нужно будет долго проветривать, поскольку он затруднит дыхание обитателей жилища.

Гриль для летней кухни

Если на приусадебном участке есть оборудованная летняя кухня, то гриль можно установить в этом месте. Особенно это актуально для газовых устройств, но только в том случае, если к кухне подведен газ.

Если устройство поместить в это место, то под рукой всегда будет находиться вся необходимая посуда для приготовления пищи на гриле. На летней кухне можно использовать любые виды данных приборов.

Здесь можно установить портативные или стационарные грили и агрегаты, работающие на разном виде топлива.

Гриль-беседка

Оформленная зона отдыха станет прекрасным решением для размещения гриля. Если она оснащена хорошим навесом, то здесь можно поставить стационарный гриль. В беседке можно разместить и переносной гриль.

Портативное устройство выносится только во время застолий, а когда в нем нет необходимости, не составит труда перенести его в другое место или убрать в дом.

Гриль-беседку можно оснастить любым прибором – и газовым, и электрическим и т.д.

Площадки для гриля

Для гриля можно оборудовать специальную площадку. Если устройство не оснащено крышкой, то придется позаботиться об организации навеса и повесить над площадкой тент.

Помимо этого, площадку для гриля можно оборудовать и местом для приема пищи. Тогда здесь можно не только готовить еду, но и сразу употреблять ее. На такой площадке также можно разместить ящики, шкафчики и т.д.

, чтобы хранить в одном месте все аксессуары и кухонную утварь для готовки.

Ознакомившись с моделями существующих грилей, можно без труда подобрать тот вид, который удовлетворит потребностям пользователей.

Источник: https://mixfacts.ru/articles/gril-dlya-dachi-na-uglyah-drovah-ot-elektrichestva-i-gaza-kak-vybrat-i-gde-razmestit

Барбекю-гриль для дачи: Как выбрать лучший? [2019]

Стильный барбекю-гриль из камня

Поездка на дачу предполагает не только глоток свежего воздуха и возможность отдохнуть после тяжелой трудовой недели или вовсе провести целый отпуск. Большинство людей ездит на дачу для проведения пикника, включающего приготовление блюд на огне.

Многие предпочитают разжигать открытый костер и, как истинные романтики, наблюдать за ним, петь возле него песни и готовить на углях шашлыки. Однако современные технологии шагнули далеко вперед, предоставив любителям комфорта и удобства барбекю-гриль для дачи.

Рассмотрим тонкости выбора конструкций и их основные преимущества.

Стильный массивный барбекю-гриль для современной дачи

Стационарный барбекю для дачи

Современная дачная беседка со встроенным барбекю

Преимущества техники, позволяющей готовить на открытом огне, налицо. Во-первых, они связаны с высокой скоростью приготовления пищи: на него уходит в три раза меньше времени, чем на готовку в других условиях.

Во-вторых, приготовленные блюда обладают особым ароматом и вкусом. В-третьих, ингредиенты для приготовления сохраняют свою сочность и при этом теряют вредный для здоровья жир.

В-четвертых, огромный плюс заключается в сохранении полезных веществ продуктов.

Достоинства конструкции для шашлыков

По сравнению с традиционными мангалами, которые предназначены для приготовления шашлыков, такие грили позволяют готовить больше разнообразных блюд. Также они обладают другими преимуществами, позволяющими готовить быстро, качественно и вкусно.

1. На традиционной решетке есть возможность приготовления тонких изысканных яств – мясных продуктов, овощей и даже круп.
2. Удобная технология приготовления позволит не опасаться того, что ингредиенты слетят на угли.
3. Благодаря решетке появляется возможность готовить относительно крупные продукты, включая курицу гриль.
4. Есть возможность применять разнообразные виды топлива, например, газовое.

Если вы решите купить гриль-барбекю для дачи, то не пожалеете, поскольку получите возможность отлично проводить время и при этом наслаждаться вкуснейшими блюдами, пребывая на природе.

Оригинальный барбекю-гриль на даче в стиле модерн

Переносной барбекю эффектно вписывается в интерьер летней дачной беседки

С помощью газового барбекю-гриля можно готовить любые блюда

Особенности выбора изделия: на что обратить внимание

Есть несколько критериев, на которые стоит обратить внимание при выборе этого конструкционного элемента:

• функциональные особенности предполагают расчет изделия на обычный гриль, копчение или приготовление вкуснейшего барбекю;
• тип топлива для приготовления еды: традиционно во внимание принимается уголь, дрова, газ;
• качества готового продукта по вкусовым особенностям. Традиционно дачники руководствуются собственным опытом и отзывами людей, которые уже являются владельцами подобных устройств;
• сезонный фактор использования, который определяет, есть ли возможность использовать устройство круглый год или же оно предназначено исключительно для весеннего, летнего периода. Всесезонные аппараты обладают небольшим навесом, обеспечивающим защиту продуктов от влажных осадков;

Уютная дачная веранда в стиле кантри с газовым грилем

Красивая беседка в средиземноморском стиле с барбекю

• особенности обслуживания: некоторые виды конструкций предполагают необходимость дополнительной чистки и ухода;
• материал изготовления барбекю-гриля: от него зависят многочисленные потребительские характеристики готового продукта.

Барбекю-гриль для дачи на углях станет идеальным вариантом, поскольку позволит получить вкуснейшие блюда за непродолжительное время.

Барбекю-гриль дарит возможность за непродолжительное время приготовить вкуснейшие блюда

Стильный современный интерьер небольшой дачи с газовым грилем

Барбекю-гриль для дачи: разновидности, опции и возможности

Теплое время года предполагает не только кардинальную смену гардероба и имиджа, а и пикники на природе.

В теплое время года хочется проводить больше дней и вечеров с семьей – и как здесь без пышного застолья? Для организации таких мероприятий годится шашлык из овощей или мясных продуктов – это коронное блюдо любого стола.

Проявить и продемонстрировать свое кулинарное искусство вы сможете на любом участке своего сада, стоит лишь определиться с набором характеристик, которые позволят сделать грамотный выбор:

1. Если площадка имеет открытый тип, для нее прекрасно подойдут переносные элементы. Многие из них обладают небольшим весом, поэтому могут быть подобраны исходя из размера компании и нужной площади.
2. Плюс стационарных конструкций заключается в их оснащенности дополнительными отделениями, используемыми для хранения топлива. Также они позволяют одновременно готовить десятки порций.
3. При использовании гриля в беседке или в другом пространстве с ограничением стоит отдавать предпочтение решеткам, которые занимают минимум пространства.

Приобретение барбекю-гриля на углях для дачи – отличное решение для тех, кто хочет отлично проводить время и любит вкусно приготовленные изысканные блюда.

Беседка в стиле фьюжн с дровяным стационарным грилем

Небольшая уютная веранда со встроенным барбекю

Газовые барбекю-грили – великолепное решение для приготовления любых блюд

Тип конструкции

Зачастую установки монтируются в зоне открытых участков, поэтому особую осторожность стоит проявить при выборе материала изготовления:

• Керамика – экологически чистый материал способствует полноценному сохранению базовых пищевых свойств продуктов, а также позволяет избежать посторонних неприятных запахов от испарений.
• Нержавеющая сталь является оптимальным вариантом, но не подходит тем людям, которые придают значение идеальному виду гриля: в ходе использования части такой конструкции тускнеют, теряют вид.
• Эмалированные элементы считаются наиболее ненадежными, потому что покрытие быстро портится, однако стоимость их доступна и при редкой эксплуатации изделия этот вариант может стать приемлемым.
• Чугун – самый прочный материал, отличающийся свойством долговечности. По эстетическим показателям не уступает изделиям из других материалов.

Какой бы газовый барбекю-гриль для дачи вы ни выбирали, необходимо руководствоваться параметрами и целями использования, это позволит подобрать оптимальный вариант, сохранив необходимые качества и характеристики изделия.

Красивый и удобный керамический барбекю-гриль

Эмалированный переносной барбекю для дачи

Подвесной гриль

Конструкция устроена так, что пользователь по боковым частям мангала, по обеим сторонам, проделывает дырки, а затем продевает сквозь них цепочку. Традиционно такая конструкция не подлежит переносу, хотя эта возможность имеется.

Преимущество состоит в равномерном поджаривании, тушении и копчении продуктов, поэтому готовые блюда обладают прекрасным вкусом.

Подвесные барбекю-грили стационарны, поэтому также могут быть оформлены под окружающий ландшафт и выступать в качестве предмета фасада.

Переносное изделие

Представляет собой небольшую сборную установку, которую можно эксплуатировать не только в дачных условиях, а и брать с собой на природу в городских условиях. Изделие не занимает много места и позволяет готовить вкусные блюда.

Преимущество такого варианта заключается в быстрой сборке и разборке, поэтому вам не придется возиться перед приготовлением шашлыка. Этот вид конструкции можно легко перевозить в машине, поскольку он не занимает много места в багажном отделении.

А при необходимости можно перенести его в руках – небольшой вес позволяет делать это без особых трудностей.

Встроенный вариант

Этот тип изделий является массивным, поэтому главный плюс заключается в возможности поместить много пищи. Также достоинства состоят в его прочности, надежности и устойчивости.

Такая конструкция традиционно возводится в дачных условиях и применяется для отдыха больших компаний.

Его плюсы заключаются в том, что установка не занимает много места и позволяет готовить вкусную еду для большого числа людей.

Камин + мангал

Это устройство функционирует по всем известному принципу «два в одном». Такие изделия часто возводятся в беседках, в которых по вечерам температура воздуха становится на порядок ниже. Конструкции позволяют не только согреться у огня, а и приготовить пищу на костре.

Коптильня

Изделие выглядит как чугунная бочка, оснащенная закрывающейся конструкцией. Под ней можно запросто развести костер, а на поддон выкладываются продукты для приготовления.

Далее этот поддон перемещается в область бочки, раскаляющейся от огня.

В закрытой емкости происходит качественное приготовление еды, в связи с чем она обретает не только изысканный вкус, но сохраняет свои полезные вещества.

Стационарный массивный гриль с коптильней

Классификация по внутренней части

Есть огромное количество различный грилей, и наиболее распространенными считаются угольные барбекю-гриль для дачи. Также часто используются газовые установки.

Газовые грили

Изделия, работающие на газе, отличаются явным достоинством – многочисленными возможностями и богатыми функциональными особенностями.

Температура приготовления регулируется посредством подачи газа на определенные пластины керамических конфорок.

Еще одним преимуществом выступает высокая скорость нагрева, что позволяет максимально быстро приготовить те или иные блюда. Недостаток заключается в отсутствии у пищи интенсивного аромата.

Древесные изделия

Такие конструкции идеально подходят для обжаривания любого мясного продукта. Также они широко применяются для копчения. Основной недостаток изделий – возникновение копоти и грязи после процесса готовки.

Небольшой гриль на дровах

Тосканская конструкция

Она представляет собой особую установку переносного типа, оснащенную небольшой решеткой из металла и снабженную ножками. Данный тип конструкции наиболее простой, он широко используется для приготовления большого количества блюд в домашнем камине.

Электрический принцип

Этот вид установки пользуется спросом. Он действует по схеме перевернутой жаровни, и на блюдах остаются соответствующие следы. Регулирование температуры осуществляется с помощью встроенного термостата. Недостаток заключается в том, что приготовленные блюда не имеют уникального аромата живого огня.

Так, купить угольный барбекю-гриль для дачи не составит особого труда. После выбора подходящего устройства необходимо подобрать аксессуары и специальные средства по уходу, чтобы обеспечить ему длительный срок службы.

В обязательный набор традиционно входят щипцы, спички длинного типа, вилки, лопатки, брикет. Грамотный подход к выбору устройства гарантирует вам прекрасное времяпрепровождение на природе и хорошее настроение.

И вы сможете наслаждаться свежим шашлыком или другими продуктами, приготовленными на огне, хоть круглый год!

Маленький переносной угольный барбекю подойдет как для дачи, так и для простого пикника на природе

Источник: http://happymodern.ru/barbekyu-gril-dlya-dachi/

Как правильно выбрать садовый гриль?

Садовые грили-барбекю позволяют приготовить вкуснейшие блюда на открытом воздухе, однако выбор данного изделия часто является довольно непростой задачей. Начиная от топлива, заканчивая материалами и размерами. Учитывая то, что потребности у всех разные, стоит посмотреть, насколько большими могут быть различия.

Гриль газовый

Его основным недостатком является цена – устройства такого рода стоят дороже чем угольные и электрические аналоги, за портативный гриль Enders нужно будет отдать 296 евро, но преимущества более чем очевидны. Нет нужды возиться с проводами, как в случае с электрическим, или с дровами, как в угольном, его удобно использовать как в собственном саду, так и на природе.

Отметить стоит также и то, что благодаря использованию огня, разница на вкус между блюдами, приготовленными над углем и над газом, является относительно небольшой. Плюсом по сравнению с угольным грилем безусловно остается тот факт, что температуру можно точно контролировать, а топку не надо постоянно пополнять свежим топливом.

Обратите внимание! Из-за веса самого баллона это оборудование более тяжелое, чем может показаться на первый взгляд, поэтому большинство моделей оснащено колесиками.

Угольный гриль

Его очистка может показаться кошмаром, но для большинства гурманов это небольшая цена, которую нужно заплатить за блюда с неповторимым вкусом. Данные устройства самые дешевые, но их обслуживание является трудоемким процессом.

Дополнительной проблемой является выбор соответствующего топлива или угля, без которых поддержание нужной температуры невозможно.

Среди такого типа изделия можно найти наибольшее разнообразие доступных моделей: от очень маленьких до огромных.

Выбор между газовым, электрическим или угольным грилем это только начало. Потому что нужно учитывать еще несколько других нюансов, которые связаны не только с видом топлива.

Форма барбекю

Если электрические устройства чаще всего небольшие и имеющие форму прямоугольника, то уже в случае угольных и газовых грилей разнообразие немного большее.

Электрический гриль обычно имеет небольшие размеры. Прямоугольная форма является довольно эргономичной, что позволяет сделать данные устройства настолько экономичным, насколько это возможно. Электрические грили других форм являются редкостью.

Газовый гриль тоже чаще всего имеет форму прямоугольника. Такой тип построения является самым удобным и позволяет применять простую форму газовых сопел. Тем не менее, газовые грили иногда производят также в форме полукруга или прямоугольника с закругленными углами.

Угольный гриль может иметь любую форму. Чаще всего (особенно при небольших размерах), это круглое барбекю. Если иметь дело с изделиями побольше – то преобладает прямоугольная форма.

При выборе следует иметь в виду, что форма будет также влиять на то, какие зоны будут наиболее сильно разогреты.

Материалы и мобильность

Небольшие грили, как правило, выполнены из тонкой листовой стали. Однако такие изделия не является самым престижными и единственными решениями.

Гриль в саду из кирпича

Обладает очень хорошей термоизоляцией, а это означает, что даже после прекращения топки он по-прежнему будет удерживаться тепло, которое очень важно для некоторых изысканных блюд.

Стационарные кирпичные мангалы часто имеют очень привлекательный внешний вид, их особым отличием является также долговечность.

С точки зрения функциональности, очень похожими изделиями являются также садовые каменные барбекю.

Кованый садовый мангал

Это относительно редкий вариант. Большой вес делает даже небольшие кованые мангалы стационарными.

Самым большим преимуществом является тот факт, что такие грили с толстыми стенками отлично зарекомендовали себя как надежные и прочные изделия. Также они могут стать настоящим украшением сада.

Проблемой таких устройств может стать цена – такие грили часто доступны только по индивидуальному заказу.

Металлический садовый мангал

Это самый маленький и самый легкий для переноски вариант. Как правило, легко очищается и недорого стоит. Однако, по сравнению с ранее описанными изделиями, данный мангал имеет небольшой срок службы и, безусловно, выглядит менее престижно.

Важные дополнительные опции

Барбекю это не только топка и колосниковая решетка. При выборе садового барбекю стоит обратить внимание на несколько дополнительных опций, которые хоть и поднимают стоимость покупки, но могут значительно увеличить ее функциональность.

Подставка под решетку или столешница

Устраняют проблему нехватки места при снятии жаровни с очага. Благодаря этому стол не будет загрязняться жиром, а саму столешницу можно легко вымыть.

Крышка

Мангал с крышкой лучше сохраняет тепло и предотвращает высыхание блюд, что особенно важно при запекании мяса, которое долгое время находится над камином. При запекании птицы или овощей крышка не является необходимым элементом, но безусловно будет практичной опцией.

Садовый мангал с коптильней

Такая опция позволяет не только приготовление блюд на гриле, но также обеспечивает модное в последнее время копчение. Стоит учитывать, что это довольно дорогой вариант, тем более, что коптильня для хорошего выполнения своей задачи должна быть установлена и настроена идеально.

При выборе устройств также стоит обратить внимание на то, имеют ли они прочные ручки.

Более тяжелые модели могут быть оснащены парой колес, которые позволят легче перемещать гриль, что уберет необходимость таскать весь его вес.

Дополнительным преимуществом также является большее количество уровней, на которых можно установить решетку, или просто более высокое качество материалов, из которых все это сделано.

Как правильно выбрать садовый гриль?

Источник: https://navro.org/kak-pravilno-vybrat-sadovyj-gril/

Какой гриль лучше: угольный, дровяной или газовый?

Гриль уже давно стал неотъемлемой частью загородной жизни. Ароматный шашлык, хрустящая рыбка или румяная корочка овощей вызывает восторг даже у гурманов.

Техника сегодня позволяет готовить на гриле буквально все, что угодно. При одном условии: что у вас «правильный» гриль. Важен правильный подход к покупке оборудования, так как гриль грилю рознь.

Дровяной гриль

Грили на дровах пожалуй знакомы каждому в России. Сюда же можно отнести и мангалы и барбекю из кирпича. Популярны они благодаря тому, что:

• можно приготовлять пищу довольно легко, а сами мангалы дешевы и легкодоступны;
• хорошо знакомы, традиционны для нашей страны;
• Бесплатное, ну или почти бесплатное топливо. Можно собирать ветки или распиливать упавшие стволы деревьев, или на худой конец использовать остатки старого штакетника;

Однако если говорить о том, чего нет у традиционного мангала или каменного барбекю:

• большинство моделей не позволяют регулировать уровень огня и обеспечивать более длительное тление дров, а также равномерную температуру на всем цикле.
• Расход дров довольно большой, дрова прогорают быстро, за счет большого доступа кислорода и вам снова и снова приходится докладывать дрова и ждать когда они прогорят, превратившись в уголь.
• Долгое ожидание и подготовка. Субботнее барбекю становится «большим» делом, ведь готовить вы сможете только когда дрова прогорят, а значит время ожидания составит не менее часа.
• Ну и самое главное! Очень сложно приготовить крупные куски мяса или птицы. Баранья нога, курица целиком и. д. сложные для приготовления на открытом мангале блюда.

Тем не менее хотелось бы отметить, что прогресс коснулся дровяных грилей превратив их в удобные и многофункциональные устройства.

Гриль на углях обладает рядом преимуществ:

• Позволяет готовить независимо от погоды, так как температура в гриле постоянна, и от углей требуется прогреть до необходимой температуры только пространство внутри самого гриля;
• можно использовать для большего спектра блюд от закусок до десертов, печь хлеб и пиццу;
• позволяет коптить продукты;
• поддерживается температура достаточная для приготовления пищи на протяжении 3 часов и более, что позволяет существенно экономить топливо по сравнению с мангалом или грилем на дровах;
• блюда прожариваются равномерно и достаточно быстро;
• Данный гриль компактнее по сравнению с каменным барбекю, например;
• компактные модели можно вывозить с собой на природу;
• быстрый прогрев — через 15-20 минут оборудование готово к выполнению обязанностей;
• безопасность. Благодаря сферической крышке и закрытой конструкции за работающим грилем не требуется постоянный контроль.
• Контроль и управление температурой в гриле. Да, да. В современных грилях это легко и просто!

Какой гриль выбрать?

Угольные и дровяные типы традиционны, для многих из нас принципиально важно само таинство приготовления на «живом» огне. Но при этом, при использовании угля требуется прогрев или розжиг, что занимает 15-25 минут, при разных погодных условиях. Ну а на розжиг и прогорание дров потребуется еще значительно больше времени. Так что риготовить барбекю, просто придя с работы вряд ли удастся.

Да и постоянная необходимость подкидывать топливо — это явный недостаток дровяного гриля, если нужно приготовить несколько блюд в достаточно больших объемах, скажем на большую компанию.

Основной аргумент в их пользу – это уникальный вкус и сама атмосфера приготовления. Газовый гриль удобен благодаря простоте использования и быстрому прогреву, достаточно просто включить и пользоваться им в любое время, независимо от погоды. К недостатку vожно отнести, пожалуй, лишь необходимость заправки баллонов.

В целом у каждого варианта свои преимущества, ну а мы всегда поможем вам определиться с вашими предпочтениями и моделью.

Источник: https://grill116.ru/obzory-i-statti/34-kakoj-gril-vybrat-gazovyj-ugolnyj-ili-drovyanoj

Сообщение Как выбрать гриль на дровах? появились сначала на Postroikado.

Если вы считаете, что вам не нужен электрогриль, не торопитесь разбегаться.

Возможно, вы из тех, кто сначала не признавал гриль-сковородки, а до этого предпочитал русскую печь духовому шкафу и гужевую повозку автомобилю.

Тем более что в нашем обзоре электрогрилей никакого технического занудства. Мы просто приготовили обычную еду, красиво все сфотографировали, а теперь делимся впечатлениями. Вот такая бытовуха.

В редакцию по случаю обзора доставили четыре модели электрогрилей. Все они контактные, некоторые из них раскладные. Есть и дорогой, и дешевый.

Steba FG 95

На коробке рядом с фотографией устройства написано Low-Fat. Отчасти это правда: грили позволяют готовить без добавления большого количества масла, а лишнее всегда стечет в поддон. Но ведь это правда и по отношению к любой другой модели.

Впрочем, FG 95 любит запутать. Возле названия Steba написано Germany, а на коробке — Made in China.

В комплекте две сменные нижние панели: плоская и рифленая с дырками.

Вот что можно приготовить на плоской. Вау-эффекта не случилось. Яйцо готовилось минут 5 — долго. Вспоминаем, что мощность модели — 1800 Вт. Кажется, маловато.

С раклетницей все не так просто. Мы решили приготовить пиццу (ну как «приготовить» — купили замороженную). Разогрели гриль, положили пиццу и уже готовы были наблюдать, как верхняя пластина нависнет над куском теста. Однако получилось только под таким углом.

Переключили ради любопытства в режим «панини» — получили ужас. Вернее, пицца получила ожог, несовместимый с аппетитным видом.

В итоге пришлось «допилить» конструкцию.

Внешний вид спасен. Получилось, конечно, несъедобно, но виноват в этом не гриль. Картинка на коробке от пиццы всегда лукавит.

К Steba FG 95 мы еще вернемся. А пока…

Polaris PGP 0702

Самый дешевый образец из четверки: стоит 199 рублей.

В коробке — запах настоящего заводского Китая, а не какой-нибудь подделки. Если вас это смущает, то при первом разогреве все электрогрили пахнут еще более выраженно — открывайте окна и включайте вытяжку.

На панели Polaris две лампочки («Сеть» и «Нагрев») и два регулятора («Температура» и «Таймер»). Без включенного таймера гриль не нагревается, поэтому готовка еды в любом случае будет сопровождаться ритмичным тиканьем.

Мощность электрогриля — 2000 Вт. Модель также можно использовать как пресс или раскрыть а-ля «Вечеринка». Если место позволяет, конечно.

5—6 минут — и Polaris готов принять в себя куриные ножки. Накрываем сверху… и ножки едва не выскальзывают наружу (настолько скользит покрытие). Руками крышку не поправить: она нагревается так же быстро. Но со временем все получается лучше.

Курица жарится, соки брызжут. Запасайтесь бумажными полотенцами, чтобы вытирать пространство вокруг гриля.

Через 10 минут курица все еще жива, проходит 15 — и ножки готовы.

Стоит отметить, что пластины в этой модели имеют очень высокие ребра. Особенно обращаешь на это внимание, когда приходится удалять остатки при мытье.

Что касается времени приготовления курицы, то Polaris справился с той же скоростью, что и более дорогой образец.

Steba PG 4.4

Вот здесь уже на корпусе написано Made in Germany. Но и цена чуть ли не 500 рублей.

Образец в два раза тяжелее Polaris, причем это единственная модель в нашем тесте без поддона для стекания жира. Лишнее, по замыслу инженеров, стекает через угол гриля в пластиковый стаканчик — он же будет подпоркой для верхней плиты в режиме «Вечеринка».

Дизайн строгий. Из управления — ползунок, регулирующий температуру. Панели двусторонние, на обратной стороне — форма для выпекания вафель. Также на корпус нанесено примерное время приготовления разных продуктов. Напротив изображения курочки — 3—5 минут. Это дико, например. У нас получилось 15, не меньше.

Если Polaris начинает работать после запуска секундомера, то Steba PG 4.4 — после включения в розетку.

Куриная грудка (целиком) зажарилась в обеих моделях примерно за 8—9 минут. Получилось очень хорошо. Но убирать следы от брызг вокруг все равно придется.

Что прогрессивные люди делают с куриным мясом? Правильно, шаурму. Электрогриль для шаурмы — лучший друг.

Несмотря на то что обе модели были максимально разогреты, овощи и котлетка зашипели только на PG 4.4.

Steba FG 95 подводит мощность? По крайней мере готовит этот гриль чуть медленнее. Аппетитного шкворчания от него тоже дождаться сложно. Однако даже таким тихим образом полосочки на продуктах он оставляет.

8 минут с одной стороны, еще 8 — с другой, 2 — под прессом. Дымить начало в режиме «Шеф-повар». Примерно в эти минуты у нас сработали датчики противопожарной сигнализации.

Tefal Optigrill+

Несмотря на то что под плитами каждого гриля скрываются обычные нагревательные тэны, французский производитель первым придал своей модели налет интеллекта.

Сразу несколько кнопок отвечают за режим приготовления разных видов продуктов. А меняющаяся от холодного синего до красного цвета подсветка подсказывает степень готовности блюда.

Одновременно это самый красивый образец с точки зрения дизайна.

Tefal не раскладывается на 180 градусов, зато в комплекте идут щипцы, а на поверхности нижней пластины есть выпуклые «зацепы».

В чем их смысл, сказать сложно. Но фиксируют продукты они хорошо (поверхность наклонена вниз, где находится поддон). Вот яйцо, например (не жарьте, это баловство, замучитесь отмывать).

Optigrill+ работает интересно. Сначала вы греете электрогриль — мигает цветная подсветка. Потом вы слышите звуковой сигнал и кладете продукты (мы положили замороженную рыбу) под пресс — лампочка сразу загорается холодным синим. Ну а дальше цвет плавно меняется на зеленый, желтый, красный…

С рыбой все вышло совсем некрасиво. Хек тек, словно пытался набрать полный поддон воды, нырнуть в него, ожить и уплыть.

Первый раз электрогриль подал звук, когда хек, по мнению программы, был в состоянии medium done. Полоски на рыбе на самом деле появились, но аппетитный вид полностью отсутствовал. Было решено продолжать жарить.

Пытаемся вдохнуть в блюдо жизнь, добавив несколько капель оливкового масла и перец. Нет, мы его потеряли. И уж тем более не стоит ради такого покупать аппарат за 500 рублей.

Ну и, наконец, мясо. Для многих именно возможность приготовить правильный стейк становится поводом потратить ползарплаты (среднестатистической) на электрогриль. Жарить будем на дорогом Tefal и условно дешевом Polaris.

Учитывая, что последний не несет никакой ответственности за рецепты, а опыта его использования у нас не было, решили синхронизировать работу двух аппаратов. Когда Tefal звякнет, что хватит, тогда и Polaris проверим.

Разогрели грили. Tefal снова становился синим, зеленоватым, желтым… Первый сигнал состоялся примерно спустя 4 с половиной минуты и сообщал, что мясо готово, если вы не против прожарки rare. Неплохое попадание.

Еще минута-другая — и следующий звонок: medium. Достаем.

Что касается Polaris, то он отстал на одну ступеньку. Для примера — мясо, приготовленное за то же время в Tefal (слева).

Вместо резюме

Говорят, что электрогрили — растущий сегмент на соседних рынках. Белорусы пока затаились. Вместе с крутыми преимуществами электрогрили неотделимы от ряда недостатков. Главных всего два, но весомых: им нужно найти место на кухне и они стоят денег.

Если субъективно, гриль Polaris не в два с половиной раза хуже Tefal (именно такова разница в цене моделей). Но это пока. Не очень понравилось, что на панелях Polaris появился легкий цветной налет (уже в ближайшем будущем вероятны проблемы с антипригарным покрытием). Кроме того, из-за конструктивных особенностей мыть его пришлось дольше всего. Зато он компактен.

Форматы 180 градусов хороши для большого стола, но тут просыпается любитель обычной гриль-сковороды. Зачем нужна сковородка с проводом до розетки? Настоящий кайф — от запекания между двумя пылающими сторонами. Только там продукты понимают, что им никуда не деться, и расслабляются.

Благодарим интернет-магазин iMarket.by и компанию «Дагфарн» за предоставленные образцы электрогрилей.

Больше электрогрилей в каталоге Onliner.by

Источник: https://people.onliner.by/2017/11/09/grill

Лучшие электрогрили по мнению покупателей

Лучшие электрогрили бюджетного сегмента

1 Tefal GC205012 – просто и качественно;

2 GFgril GF-090 AROMA — самый небольшой вес;

3 Polaris PGP 0702 — легкость в управлении.

Лучшие электрогрили премиум-сегмента

1 Tefal GC306012 – наилучшее соотношение цена-качество;

2 Weber Q 1400 – отличная мощность в корпусе из алюминия;

3 Steba PG 4.4/PG 4.3 — возможность регулирования высоты.

Многие любители полакомиться аппетитным шашлычком, зажаренными колбасками или хорошим сочным стейком в наше время стараются приобрести электрический гриль для использования в домашних условиях.

Ведь теплые летние или весенние деньки, когда можно выехать на природу или собраться с друзьями на даче вокруг костра, пролетают очень быстро, в холодное время года с выездом на пикник могут возникнуть затруднения и остается только вспоминать умопомрачительные ароматы жаренного на костре мяса.

Электрогриль же позволяет нам в любой сезон, не выходя из дома, побаловать себя и друзей не только вкуснейшими блюдами из мяса, но также и запеченными овощами или рыбой.

При этом имеющееся в большинстве моделей антипригарное покрытие делает возможным приготовление без использования масла, что обеспечивает на выходе полезную для здоровья пищу, это немаловажно для людей, ведущих здоровый образ жизни.

Ведущие фирмы-производители, среди которых: Tefal, Gfgril, Polaris, Weber и некоторые другие, создавая свою технику, заботятся об экономии вашего времени и удобстве использования даже для человека, только начинающего знакомиться с процессом приготовления пищи. Данный рейтинг создан с целью облегчить покупателю непростой выбор в многообразии моделей, которое сейчас предлагает мировой рынок, подобрать модель с наилучшими характеристиками и по приемлемой цене.

3 Polaris PGP 0702

Оценка (2018): 4.5

Преимущества: Легкость в управлении

Страна-производитель: Китай

Третье место в рейтинге популярных бюджетных моделей занимает электрогриль от компании Polaris. Устройство отличается легкостью управления.

Имеющиеся на панели лампочки дают возможность контролировать процесс включения и разогрева гриля, также по ним можно определить, какая из панелей находится на данный момент в рабочем режиме. Температура каждой из панелей плавно регулируется до нужного значения.

Модель имеет пластиковый корпус, она достаточно устойчиво располагается на поверхности благодаря прорезиненным ножкам. Внутренние панели имеют рифленую поверхность с нанесенным антипригарным слоем, что препятствует пригоранию пищи в процессе готовки. Наличие специальных желобов для стекания излишков жира в поддон упрощает процесс очистки устройства.

 Достоинства: 

• Простота в использовании
• Есть таймер
• Наличие поддона для сбора жира
• Легко отмывается
• Регулировка температуры и времени готовки
• Антискользящие ножки

 Недостатки 

• Плохо крепления верхней панели
• Нагревается верхняя крышка гриля

2 GFgril GF-090 AROMA

Оценка (2018): 4.7

Преимущества: Самый небольшой вес

Страна-производитель: Китай

Серебряным призером рейтинга в категории бюджетных моделей становится устройство Gfgril GF-090 AROMA, выделяющееся среди конкурентов своим малым весом (около 2.9кг). Благодаря этому устройство с легкостью транспортируется.

Модель обладает достаточной мощностью (1600Вт), имеет механическую систему управления. Специальная функция «Арома» обеспечивает приготавливаемым продуктам аромат различных специй, приправ или винный аромат.

Это достигается путем помещения необходимых пряностей в специально предусмотренный желоб и повышения температуры приготовления.

Пластиковый корпус устройства в процессе приготовления пищи не нагревается, обеспечивая защиту от ожогов. Внутренние панели выполнены из металла, они быстро нагреваются до рабочей температуры благодаря двухсторонней функции передачи тепла.

Система автоподстройки обеспечивает возможность приготовления кусков разной толщины, антипригарное покрытие защищает от пригорания пищи и облегчает чистку устройства.

Устройство позволяет готовить диетические блюда благодаря возможности стекания лишнего жира одновременно с обеих сторон, также это защитит от разбрызгивания жира. В комплект модели входит лоток для стекания жидкости.

 Достоинства: 

• Жир стекает в специальный лоток
• Небольшой вес,
• Доступная цена,
• Продуманный дизайн

 Недостатки:  

• Долго отмывать после применения

1 Tefal GC205012

Оценка (2018): 4.9

Преимущества: Просто и качественно

Страна-производитель: Франция

Золотым призером нашего рейтинга бюджетных моделей становится электрогриль фирмы Tefal – GC205012. Модель имеет качественную сборку, проста в использовании, благодаря чему готовить на ней просто удовольствие.

Устройство имеет три температурных режима, с помощью которых возможно приготавливать самые разнообразные блюда, управление ими осуществляется механически. Рабочая поверхность нагревается практически за несколько секунд благодаря достаточной мощности устройства (1600Вт).

Специальный канал обеспечивает сливание жира и жидкости, однако лоток для них в комплект не входит. При откинутой крышке электрогриль можно использовать в качестве барбекю.

Рабочие пластины являются съемными, это упрощает их мытьё, возможно использовать и посудомоечную машину.

Устройство весьма компактно, оно легко разместится в квартире, не заняв большого пространства, в случае необходимости может быть убрано в небольшой ящик на хранение.

 Достоинства: 

• Простой и удобный агрегат в использовании
• Низкая цена
• Есть место для стекания жира
• Легко отмывается после применения

 Недостатки:  

Примите к сведению…

• Материалом корпуса обычно служит пластик, сталь или алюминий, также возможно комбинирование различных материалов. Выбирая электрогриль, не забывайте про теплоизоляционные свойства. Отсутствие теплоизоляции приведет к сильному нагреву металла, пластиковый корпус может вообще расплавиться.
• Мощность прибора — важнейший параметр, влияющий на скорость приготовления продуктов. С увеличением максимально возможной мощности возрастает и способность прожарки электрогрилем более толстых кусков мяса.
• Рабочая поверхность чаще всего изготавливается из металла, а также может быть выполнена из камня или стеклокерамики. Поверхности из металла и камня прибавляют устройству больше веса, однако прослужат вам дольше. Керамические пластины более функциональны, позволяют обеспечить более равномерное прогревание.
• Функция автоматического отключения обеспечит самостоятельное выключение прибора по окончании процесса приготовления, позволив вам не беспокоиться об отключении.

3 Steba PG 4.4/PG 4.3

Оценка (2018): 4.7

Преимущества: Возможность регулирования высоты

Страна-производитель: Германия

Третью позицию в рейтинге лучших моделей премиум сегмента занимает модель от Steba – PG 4.4/PG 4.3, имеющая механизм регулирования высоты. Пятиуровневая нагревательная система регулируется вручную от минимальной в 150 градусов до максимума в 250.

Панель управления оборудована индикатором, оповещающим горящей красной кнопкой о разогреве пластины, как только процесс нагрева завершается, кнопка гаснет и можно начинать готовить.

Устройство имеет неплохую мощность (2000Вт), позволяющую готовить самые разнообразные блюда любой сложности.

Материалом корпуса является термостойкий пластик, внутренние рабочие панели выполнены из металла нанесенным антипригарным слоем. Модель комплектуется тремя пластинами, одна из них имеет гладкую поверхность и предназначена для приготовления овощных и рыбных блюд, две других, предназначенных для жарки мяса, имеют рифленую поверхность.

Эти пластины двухсторонние, обратная сторона с нанесенной резьбой подходит для жарки вафель. С боковых сторон устройство оборудовано ручками, которые фиксируют пластины в различных положениях. Верхняя панель является «плавающей», т. е.

возможно автоматическое регулирование в зависимости от толщины куска мяса, это положительно влияет на качество прожарки.

 Достоинства: 

• Есть сменные панели
• Легко мыть после применения
• Вертикальное хранение
• Быстро нагревается

 Недостатки:  

• Неравномерная жарка продуктов
• В комплекте нет плоской пластины

2 Weber Q 1400

Оценка (2018): 4.8

Преимущества: Отличная мощность в корпусе из алюминия

Страна-производитель: Германия

Электрогриль от германской фирмы Weber – Q 1400, имеющий отличную мощность 2200Вт, становится серебряным призером нашего рейтинга. Модель обладает высокой производительностью, что позволяет достаточно быстро приготовить различные блюда, от гамбургеров, запеченных овощей, рыбы, до всевозможных мясных блюд: отбивных, стейков и т.

 д. Устройство весьма компактно, оно с легкостью впишется в интерьер как загородного дома, так и небольшой квартиры. А необычное дизайнерское решение несет имеет еще и практическое применение: температурный регулятор и ручки модели более крупные и удобнее в применении, а рама из нейлона прочнее. Устройство управляется механически.

Котел и крышка модели изготовлены из литого алюминия, поэтому благодаря превосходной термоизоляции могут быть установлены на любой поверхности, включая не термостойкую.

Также дополнительно можно купить подставку с колесиками и откидные столики.

 Достоинства: 

• Высокая мощность
• Необычный дизайн
• Качественная сборка

 Недостатки:  

• Приготовление в доме только при наличие вытяжки
• Высокая цена

1 Tefal GC306012

Оценка (2018): 4.8

Преимущества: Наилучшее соотношение цена-качество

Страна-производитель: Франция

Золотым призером рейтинга моделей премиум-класса становится электрогриль Tefal GC306012. Многочисленные положительные комментарии покупателей выделяют эту модель как наилучшую по соотношению между стоимостью и качественными характеристиками.

Устройство имеет достаточную мощность (2000Вт), что позволяет ему быстро приготовить самые разнообразные блюда: зажарить мясо, рыбу, птицу и овощи, а также тосты и выпечку. Рабочие панели могут располагаться в трех различных положениях, позволяя прибору работать в качестве печи, гриля или барбекю, что очень удобно.

Также предусмотрены три температурных режима, позволяющие выбрать оптимальную степень прогрева для определенной категории продуктов. Устройство управляется вручную посредством индикаторов и ручки.

Корпус устройства скомбинирован из разных материалов, а рабочие панели металлические, с нанесенным антипригарным слоем. Панели с легкостью очищаются, также их можно снять и вымыть в посудомоечной машине. С целью экономии пространства модель можно сложить и хранить в вертикальном виде благодаря имеющимся на задней панели подставкам. Устройство укомплектовано лотком для стекания жира.

 Достоинства:  

• Быстро нагревается
•  Качественная сборка
• Готовит быстро и нет необходимости переворачивать
• Жир и лишний сок стекают в специальный лоток

 Недостатки:  

Источник: http://userday.ru/luchshie-elektrogrili-po-mneniyu-pokupatelej/

Бытовая Техника — Гриль-пресс Polaris PGP 1302 — готовим без углей

Добрый день, уважаемые читатели.

Каждый из нас любит вкусно поесть, и ни для кого не секрет, что питание должно быть сбалансированным и здоровым. Сам термин «здоровое питание» звучит как ограничение, но ограничение абстрактное.

Мало кто любит считать калории, задумываться о том, что вредно, а что полезно, и человек уж точно не может полностью отказывать себе в употреблении сладкого и вкусного. Выбор способа приготовления пищи прямо влияет на вкусовые свойства и на полезность готового продукта. Обработка мяса на углях является одним из древнейших способов.

Он не является полезным в сравнении с обработкой паром, но определённо заставляет выделяться желудочный сок. На сколько будет конечный продукт полезен полностью зависит от условий правильного соблюдения технологий приготовления.

Разводить открытый огонь в городе (дома/на балконе) опасно и, во многих случаях, противозаконно (предусмотрен штраф до 420 000 рублей).

Что делать, если «хочется шашлыка», а за окном ненастье, нарушение правил пожарной безопасности это не для вас и, вдобавок ко всему, выезд за город становится проблемой? На помощь приходит прибор, разрешенный для домашнего использования – это электрогриль. Итак, электрогриль (он же гриль-пресс) Polaris PGP 1302.

Тип — гриль
Мощность — 2200 Вт
Напряжение – 220-240 В
Частота – 50-60 Гц
Длина провода – 100 см
Класс защиты — I
Управление — механическое
Регулировка температуры — есть
Количество панелей — 2
Антипригарное покрытие — есть
Поддон для сбора жира — есть
Регулировка высоты — есть
Световой индикатор работы – есть
Гарантия – 1 год
Габариты – 380х355х143 мм (д х ш х в)
Расчётный срок службы изделия – 3 года
Шаг установки температуры 5˚С
Таймер — есть (на 30 минут)
Кнопка высвобождения панелей для удобства использования

Полиграфического типа. Яркий картонный чемодан с пластиковой ручкой. На упаковке много информации, описания главных достоинств и ярких иллюстраций.

Внутри устройство зажато двумя вставками из пенопласта. Есть люфт внутреннего содержимого, но, учитывая конструкцию Polaris PGP 1302, это не критично. Дополнительно гриль завернут в полиэтиленовый пакет. Комплектация также расфасована по отдельным пакетам.

• руководство по эксплуатации• гарантийный талон• список сервисных центров• аксессуар для фиксации верхней панели• лопатка для очистки рабочих поверхностей• поддон для жира• сам прибор Polaris PGP 1302

Гриль-пресс прямоугольной формы. Снаружи преобладает серебряный цвет, внутри полностью чёрный. Конструкция напоминает книжку.

Полностью раскладывается на 180 градусов (данный режим называется «настольная плитка» и предназначен для обжарки двух разных блюд на обеих рабочих поверхностях).

Верхняя крышка подвижна и регулируется по высоте.

Обе рабочие поверхности рифлёные, с антипригарным покрытием, размером 235 х 350 мм (рифлёная форма обеспечивает циркуляцию воздуха и не позволяет вытягивать из блюда влажность). Панели изготовлены из нержавеющей стали. Легко снимаются при помощи механического фиксатора.

На лицевой стороне предусмотрены 2 индикатора. Первый это «сеть»– индикатор подключения к электросети. Второй, «нагрев» – индикатор режима нагрева устройства. Также на лицевой стороне находятся механические регуляторы управления. Левый – регулятор температуры. Шаг не подписан, как и максимальная и минимальная температуры.

Правый регулятор – таймер. Без установки таймера устройство не нагревается. Как только таймер достигает нуля, электрогриль выключается, нагрев прекращается и Polaris PGP 1302 издаёт громкий единовременный звук звонка. Громкость – 94 дБ. Таймер в обратную сторону не крутится.

Если время на таймере установлено, то оно должно дойти до конца, обнулить отсчёт нельзя.

Нижняя сторона перфорирована и здесь же предусмотрены две круглые резиновые ножки небольших размеров, которые придают устройству дополнительную устойчивость на ровных поверхностях.

Одна из них выпала на этапе распаковки (назад вставляется свободно).

Поддон для жира устанавливается в специальные пазы. Его объём равен 250 миллилитров.

Дополнительно устройство оборудовано широкой выдвижной ножкой. Она приподнимает гриль-пресс на 1 сантиметр, благодаря чему лишний сок от пищи быстрее стекает в поддон для жира.

Левая сторона ничем не примечательна.

С правой стороны расположен ограничитель высоты, он же может блокировать гриль-пресс от открытия.

При первом включении посторонних запахов нет. Процесс нагрева рабочей поверхности проходит быстро, до 5 минут.

Полезная площадь зоны готовки вмещает достаточное количество продуктов для приёма пищи средней семьи. На ней удалось разместить 5 куриных филе среднего размера в режиме «гриль-пресс».

Внутри установлен электронный контроль температуры поверхностей, степень прожарки будет равномерной с обеих сторон.

Куриное филе

Я бы рекомендовал отбить филе, суше оно не станет, но процесс полной готовки будет достигнут быстрее. фокусы, вроде завертывания пищи в фольгу, могут не пройти, т.к. обработка хоть и происходит сухим горячим воздухом, но это не духовой шкаф. большие куски мяса я бы не рекомендовал готовить на гриле без предварительной обработки в духовке т.к.

велик шанс засушить его либо попусту не доготовить. мелкие кусочки, либо отбивная, дойдут до готовности без проблем.

из-за разницы в габаритах между кусочками, получилось что 1 кусок полностью соприкасается с обеими панелями, а второй кусок касается лишь нижней своей частью.

разница в габаритах сказалась на процессе готовки.

первый кусок дошёл до кондиции гораздо быстрее и поджарился с обеих сторон равномерно.

мясные сосиски

Выделяют много сока при приготовлении. Собственный сок исходного продукта стекает из специальных каналов в отсек с условным названием — «поддон для жира».

Это не совсем корректное название т.к. небольшое количество минеральных веществ из клеточного сока, при приготовлении блюда «овощи-гриль», также стекает в этот самый поддон.

Поддон переполняется. Его очистка без отрыва от готовки больших проблем не приносит, но сам поддон можно было сделать и большего объёма. Само расположение, сзади, также вызывает много вопросов.

Лезть назад при рабочем гриле, убирать провода и изымать поддон в слепую вызвало неприятные чувства и убавило чистоты на кухне. В ущерб внешнему виду, поддон удобнее располагать спереди либо сбоку.

Если забивается канал для отвода лишнего пищевого сока, то рабочая поверхность переполняется и жир начинает стекать через края, в том числе и под панели, оставляя налёт.

Сами мясные сосиски дошли до состояния внешней готовности довольно быстро.

Всего за 5 минут, но при прокалывании из них вытек красно-лиловый сок, что говорит о сырости блюда. Постоянно прокалывать мясные блюда при готовке не рекомендуется т.к. теряется родной сок и исходный продукт становится сухим.

Стейк из говядины

До состояния «Rare» потребовалось 8 минут + 5 минут на разогрев поверхностей (температура установлена почти на максимум).

«Medium» — 17 минут.

Куриные крылья

Время полной готовности — 17 минут.
Время полной готовности — 25 минут.

Чтобы не выдавить весь сок из овощей, рекомендую перевести гриль в режим «мини-печь» и воспользоваться комплектной проставкой.

Других нюансов нет, овощи быстро готовятся (~3-5 минут).

Мойка

Процесс мойки прост. Панели легко снимаются нажатием на кнопку.

Буквально выстреливают из пазов и загружаются в раковину либо посудомоечную машину отдельно от электрической части.

Нагар легко снимается с антипригарного покрытия комплектной лопаткой.

Обратно устанавливаются также легко. Панели обратно совместимы, запоминать какая из них верхняя, а какая нижняя нет необходимости. Остатки жира под панелями удаляются шуманитом или другим средством. Места под нагревательными элементами труднодоступны.
На приготовление различных блюд уходит от 3 до 20 минут (+5 минут на нагрев поверхностей).

Гриль-полоски придают готовым продуктам приятную визуальную составляющую. Компенсировать отсутствие дымного аромата можно оливковым маслом, но на Polaris PGP 1302 предусмотрено приготовление блюд без использования масла. Мощность устройства (2200 Вт) достаточная для приготовления стейков средних размеров.

Нагрев от устройства несильный, прибор можно устанавливать на деревянные поверхности. Объём жироуловителя оставляет желать лучшего, как и удобство его смены во время работы гриля. Для данной модели не предусмотрены дополнительные панели в комплектации, хотя прямая рабочая поверхность не была бы лишней.

Соблюдайте правила пожарной безопасности, уважайте этические нормы при приготовлении пищи на улицах и не забывайте о штрафах за нарушение закона о разведении огня.

Источник: https://club.dns-shop.ru/bitovaya-tehnika/gril-press-polaris-pgp-1302-gotovim-bez-uglej/

Тест электрического гриля Polaris PGP 0702

Гриль Polaris PGP 0702 широко представлен в продаже и пользуется стабильным спросом у покупателей: он компактный, недорогой, со съемными панелями. В сети множество отзывов пользователей, причем довольных покупкой больше, чем недовольных.

Проверим, на что способен Polaris PGP 0702, и чем он отличается от других контактных грилей.

Галина СИЗИКОВА.

Характеристики

ЦЕНА: от 4299 до 7499 руб.

МОЩНОСТЬ: заявл. 2000 Вт.

ТЕМПЕРАТУРА: заявленная до 240 °С.

ПРОГРАММЫ: таймер на 30 мин, плавный регулятор температуры.

УПРАВЛЕНИЕ: механическое, поворотный регулятор температуры, поворотный регулятор таймера, индикация включения, индикация нагрева.

КОНСТРУКЦИЯ: материал корпуса – нержавеющая сталь, пластик; прорезиненные ножки, панели съемные с антипригарным покрытием, съемный поддон для жира, шнур питания 1 м 3G 0,75 мм2,

возможность готовить на 2 –х панелях (раскладывается на 180 °).

КОМПЛЕКТАЦИЯ: инструкция.

ГАБАРИТЫ: общие 350х340х135 мм; панель – 290х225 мм.

ГАРАНТИЯ: 1 год.

Конструкция

Polaris PGP 0702- гриль прямоугольной формы.

• При нажатии на кнопку, расположенную на ручке, он раскладывается на 180 °, благодаря чему готовить можно на двух пластинах одновременно.
• Дизайн современный традиционный: пластиковый корпус с отделкой из нержавеющей стали, большая ручка, охватывающая крышку, 2 пластины с антипригарным покрытием.
• Пластины съемные, что является несомненным плюсом модели, так как значительно облегчает процедуру очистки.Они снимаются и устанавливаются при нажатии на кнопку.

Про мытье в посудомоечной машине производитель умалчивает, лучше их отмывать вручную обычным средством для мытья посуды.

• Гриль компактный, рабочая площадь не очень велика, одновременно можно приготовить две – три порции.
• Шнур питания длинный, что позволяет устанавливать гриль достаточно далеко от розетки. Отсека для шнура нет.
• Ручка и панель управления – блестящие, с отделкой из нержавеющей стали. Это выглядит эффектно, но добавляет хлопот хозяйкам: именно здесь после готовки остаются «пальчики», и их придется оттирать.
• На ровной поверхности гриль располагается устойчиво, не скользит.
• Для жира предусмотрен специальный поддон, который расположен в задней части. Но, как показало тестирование, его наличие не спасает от попадания жира под пластины на площадку с ТЭНом

• Вертикальной парковки не предусмотрено, гриль лучше всегда держать готовым к работе.

Раскладывается на 180 градусов, съемные панели.

Нет вертикального хранения, жир при готовке попадает на площадку с ТЭНом.

Наша оценка:

Гриль Polaris PGP 0702за конструкцию получает +1 балл: пластины легко снимаются, гриль раскладывается на 180 градусов. Протекание жира не позволило поставить больше.

УПРАВЛЕНИЕ

Отличительной особенностью гриля Polaris PGP 0702  является наличие таймера, благодаря чему проще контролировать время приготовления блюда, особенно при долгой эксплуатации гриля.

Таймер рассчитан на 30 минут. Каждая метка на переключателе равна 5 минутам, числами выделены 10 минутные периоды. Звукового сигнала по окончании времени программирования нет, и это неудобно, так как в кухонной суете и шуме легко не заметить, что таймер перестал работать.

В инструкции сказано, что таймер можно не использовать, на деле же гриль работает только при включенном таймере. И, что важно, нагрев автоматически отключается, если таймер заканчивает отчет времени.

На деле, и это не только мой опыт, этот гриль работает так: включаете на максимум таймер, устанавливаете на максимум температуру. Пока идет нагрев, горят два индикатора – оранжевый показывает, что гриль включен, зеленый, что ТЭН работает. Как только температура достигнет заданной, зеленый индикатор гаснет.

Никакого звукового сигнала не предусмотрено. Поэтому следует поглядывать на гриль.

Поворотные переключатели расположены на передней панели, они легко включаются, не тугие.

Разметка читаема и понятна. Неудобно только, что на регуляторе нагрева нет указаний температуры, а есть только графические утолщающиеся полоски, указывающие на увеличение нагрева. Но, поскольку по факту хозяйки пользуются только максимальным нагаревом, то это и не очень важно.

 Таймер, два индикатора, понятные и яркие обозначения.

Несоответствие фактического управления и данным инструкции (но производители вправе так поступать, и об этом в инструкции написано). Отсутствие звукового сигнала у таймера.

Наша оценка:

+2 балла за управление. Таймер – удобная штука.

Функционал

По факту используется только при работе на максимальной температуре. И это касается не только данного гриля, а является обычной практикой для всех грилей этой ценовой группы.

Наши измерения:

Измеренная мощность 1784 – 1791 Вт.

*Измерения проводились в домашних условиях московской квартиры. Данные могут немного меняться при измерениях в других условиях.

Измеренная мощность несколько ниже заявленной, и все же гриль разогревается до высоких темеператур менее чем за 4 минуты.

Готовка

Пластины рекомендовано смазывать растительным маслом, я этого не делала, на результатах готовки это не сказалось. Если некоторые кусочки и прилипали к верхней пластине, они легко снимались силиконовой лопаткой.

На этом гриле я жарила мясо и птицу, готовила овощи. Результат очень неплохой: мясо получается сочным и равномерно прожаренным: температуры хватает, чтобы «запечатать» его и сохранить максимум соков внутри. Я готовила на двух человек, площади пластин хватает на двойные порции, а вот для 4 человек приготовить одновременно отбивные вряд ли получится.

Что понравилось:

Высокая температура позволяет хорошо готовить мясо. Я даже использовала этот гриль для предварительной обжарки половины курицы, которую потом все-таки дополнительно протушила в духовке. В результате птица получилась очень сочной и мягкой.

Что не понравилось:

С овощами не все так однозначно: если оставить только на максимуме, то они немного подгорают, а если уменьшить температуру долго готовятся и лишены хрустящей поджаристой корочки. Поначалу хозяйке придется подбирать нужное значение терморегулятора методом проб и ошибок.

Наша оценка:

Как мы ставим баллы за функциональность?

Мы представили, что есть идеальный гриль — эталон для всех грилей, и его возможности оцениваются в 10 баллов. У грилей, участвующих в тесте, мы вычитали баллы из этих идеальных 10.

За реальное использование лишь одного режима -1.

За необходимость подбирать температуру при приготовлении овощей -1. Итого -2 балла.

Функциональность Polaris PGP 0702 — 8 баллов.

Итоги теста

Гриль Polaris PGP 0702:

Функциональность  8 (из 10)

Управление +2.

Конструкция +1.

Цена/качество: на момент написания теста ситуация такова. В некоторых магазинах цена этого гриля неоправданно высока, но если вы зайдете на страничку товара, то увидите, что действуют скидки до -35% «только сейчас и только для вас». В обычных интернет-магазинах первоначальная цена намного ниже, но может стоять плата за доставку.

В общем, этот гриль на сегодняшний день можно купить за  5000 руб.

Съемные панели, высокая температура нагрева, таймер, автоматическое отключение (при окончании времени на таймере), простое управление, яркая индикация, раскладывание на 180 градусов.

Гриль компактный, но отсутствует вертикальное хранение. Жир попадает в поддон с ТЭНом. Достаточно долгий разогрев до максимальной температуры. Отсутствует звуковой сигнал при отключении таймера. Данные в инструкции противоречат фактическим данным работы (производитель и закон допускают такую возможность, но это неудобно).

Купить гриль Polaris PGP 0702 можно здесь

Источник: https://btest.ru/tests/test_e_lektricheskogo_grilya_polaris_pgp_0702/

Сообщение Почему стоит выбрать гриль Polaris? появились сначала на Postroikado.

Электрический гриль De Longhi CGH912 предназначен для поджаривания блюд в домашних условиях.

Преимущества использования электрогриля очевидны – без дыма, гари и копоти, а также без использования большого количества жира можно получить вкусные и ароматные блюда из мяса, рыбы и овощей.

При этом продукты сохраняют максимальное количество питательных веществ. Шашлыки и стейки получаются сочными, поджаренные колбаски – румяными, а овощные гарниры – полезными.

Подарки для любителей пикников и дачного отдыха

«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров.

Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.

Цена от 11890 руб до 11890 руб в 1 магазинах

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

• — 26 февраля 2017 давно хотел приобрести гриль.переплачивать за вещь которой буду пользоваться не часто не хотелось поэтому становил свой выбор на гриле делонги так как пользуемся кофемашиной данного бренда уже более 10 лет.
  

  Достоинства:

  мощность.сьемные панели.несколько режимов для прожарки мяса

  Период использования:

  несколько месяцев6    11

• — 2 июля 2017
  

  Электрогрили De Longhi

  Категория 9512 р. — 14268 р.

  Все Электрогриль De Longhi »

  Электрогрили: другие бренды

  Источник: https://xn--j1adfn.xn--80agbcqdjc3d.xn--p1ai/tovar/1452985_elektrogril-de-longhi-cgh912c.html

  Кофеварки Delonghi: как выбрать, рейтинг лучших моделей

  

  Бытовая кухонная техника нашего века обретает функционал, невиданный ранее. На смену металлическим туркам и чайникам приходят уникальные устройства, способные за пару минут самостоятельно сварить вкусный и столь любимый нами утренний напиток – кофе.

  Кофеварки Delonghi – это устройства премиального класса. Начав выпускаться в Италии, компания постепенно вышла на мировой рынок, построив сборочные линии бытовой техники как в Германии, Китае, так и в России.

  Функции, принцип работы

  Основная направленность итальянцев из Делонг в вопросе кофемашинок – выпуск моделей рожкового типа. Подобную склонность сама компания разъясняет как стремление «варить настоящий кофе».

  Основной лозунг компании – «лучше с каждый днем». Следуя данному призыву, инженеры-разработчики De Longhi стремятся оснастить свои машинки «по последнему слову техники», привнося в кофеварку все более новые функции:

  • регулировки: степени помола, порций добавляемой воды, крепости кофе и пр.;
  • ручной капучинатор или его автоматическая версия;
  • возможность не только механического, но и сенсорного управления и пр.

  Модели кофеварок с расценками от 25 тыс. рублей и выше практически в полном составе обладают встроенным кофемольным аппаратом, отличающимся двумя составляющими:

  • различным количеством ступеней помола;
  • объемом резервуара для зерен.

  Отличительной чертой современных моделей кофеварок является возможность монтажа прямиком в кухонный шкаф. Встраиваемая машинка экономит рабочее кухонное пространство и не бросается в глаза в случае несоответствия цветовой гамме или ряда других причин. Из широкого ассортимента машинок, выпускаемых под брендом Делонг, к сожалению, встраиваемых вариантов не обнаруживается.

  Особенности и недостатки

  Кофейная машина семейства Delonghi славится максимальным уровнем автоматизированности, возрастающим в прямом соответствии с ценой.

  Среди машинок De Longhi встречаются как эспрессо-образцы капсульного типа, так и модели, работающие с молотым кофе (коих на рынке большинство). Делонг-машинки не рассчитаны на работу с чалдами (молотый кофе, прессованный в таблетки).

    Рожковый (эспрессо) вариант кофемашинок – отличительная черта итальянского бренда, на котором специализируется компания.

  Автоматические варианты кофеварок «славятся» своей шумностью, что логично при наличии функции помола. Помимо этого, автоматическая кофеварка, обладающая функцией самоочистки, вероятнее всего, неприятно удивит владельца неконтролируемым началом операции очистки перед первым использованием, а также при последующих.

  Нередки также жалобы на быструю порчу и возникновение царапин на хромированной подставке под чашки.

  Приобретение кофемашинок в обязательном порядке должно предваряться наличием конечных целей покупки, что существенно повлияет на окончательную сумму затрат: больший функционал требует больших жертв. Далее перечислены наиболее важные характеристики кофеварок не только представленной компании, но и всех остальных брендов:

  1. Тип варки кофе – эспрессо, гейзерный, капельный или др.
  2. Три основных параметра: мощность, объем и выдаваемое давление. Мощность аппарата, равно как и выдаваемое помпой давление, влияет на скорость приготовления кофе.
  3. Используемый термоблок, влияющий на скорость и качество варки кофе.
  4. Возможность взаимодействия с молоком для приготовления капучино, латте, а также наличие капучинатора и его тип: автоматический или ручной (панарелло). Стоит заметить, что пенка, к сожалению, выходит более объемной именно у автоматических вариантов.
  5. Способность работать не только с молотым кофе, но и самостоятельно молоть зерна, а также возможность взаимодействия с кофе в специализированном виде: чалды и/или капсулы.
  6. Наличие систем вспомогательного автоматизирования процесса приготовления кофе (регулировка): температура, давление, крепость и пр.
  7. Наличие и разновидность фильтра сваренной консистенции, напрямую влияющий на попадание кофейной взвеси в готовый напиток.

  Рекомендуется обращать внимание на страну производства: российская кофемашина или же её китайский «собрат», как правило, обладает более низкой стоимостью, несмотря на факт достойного и конкурентоспособного качества.

  Модельный ряд кофемашинок Делонг, находящихся в продаже на территории РФ, насчитывает более 120 различных экземпляров.

  В текущий же рейтинг попали только автоматические варианты кофеварок, обладающие самым полным перечнем параметров и функций, позволяя получить полноценную и многофункциональную кофеварочную машину. Данный список состоит из:

  • De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica;
  • De’Longhi ECAM 350.55;
  • De’Longhi ECAM 650.75.MS;
  • De’Longhi ECAM 28.464.M.

  De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica

  Выпуская кофемашины с заоблачными ценниками в 100-150 тысяч рублей, компания Делонг не забывает и об относительно «бюджетных» с их точки зрения вариантах автоматических кофеварок. ETAM 29.660 SB находится в продаже за сумму в 55-60 тыс. рублей.

  Кофейный напиток, приготовленный Autentica, обладает непередаваемой тонкостью отлично подобранных параметров.

  Для тех, кто все-таки не согласен с целым спектром готовых напитков, разработчики оставили возможность выставить самостоятельную регулировку наиболее важных параметров: давления, температуры, крепости кофе и даже жесткости воды (последний параметр, правда, более необходим для контроля за чистотой).

  Аппарат оснащен контейнером для отходов и позволяет готовить две чашки кофе одновременно либо одну с добавлением молока. Ко всему прочему, отлично проявляет себя как первоклассная кофемолка, работающая, к сожалению, лишь со 150 граммами зерен.
  

  Вместимости резервуара для воды (1.4 литра), не совсем удобно расположенного позади корпуса, хватает на приготовление в среднем до 12 чашек кофе.

  De’Longhi ECAM 350.55

  Желающим обладать премиальной техникой на кухне за весьма низкую цену по сравнению с аналогами рекомендуется обратить внимание на модель ECAM 350.55 компании De Longhi, которую можно охарактеризовать не только термином «универсальная», но и «компактная».

  Небольшие габариты по сравнению со схожими аналогами позволяют машинке уместиться на относительно малом пространстве. Перечень основных характеристик приведен далее:

  • тип – рожковый, возможность помолки зерна (контейнер рассчитан на 300 грамм);
  • вместимость бачка с водой – 1.8 литра;
  • автокапучинатор;
  • возможность одновременного приготовления двух чашек.

  Полезно:  Мобильное устройство для ароматного кофе в пути

  Порция кофе в напитке, равно как и количество воды, можно регулировать вручную.

  В представленном ряду модель ECAM 350.55 обладает самым гуманным ценником в 45 тыс.рублей. Большое разнообразие цветов в зарубежных магазинах по непонятным причинам не распространилось на Россию, где в вариациях расцветок значится лишь черный цвет — бесподобный и стильный, но все же единичный в своем разнообразии.

  De’Longhi ECAM 650.75.MS

  Модель 650.75 MS – одна из жемчужин компании Делонг. Обладая цифровым дисплеем для упрощения взаимодействия с пользователем, кофеварка способна на приготовление абсолютно любого вида кофе, включая капучино (благодаря автоматическому капучинатору). Регулировка крепости кофе, как и количества подаваемой горячей воды, происходит через регулируемый дозатор 90-142 мм.

  Максимальное давление помпы устройства типично для большинства кофемашинок: 15 бар. Нетипичными же являются объемы резервуаров для воды и зерен кофе, соответственно: 2 литра и 400 грамм.

  Помимо выполнения функций кофеварки, устройство поддерживает возможность помола кофе.

  Поддерживает следующий «ассортимент» возможностей:

  1. Подогрев чашек.
  2. Подсветка зоны с чашками.
  3. Задание жесткости воды.
  4. Ручная настройка температуры и крепости напитка.
  5. Предварительное смачивание «сырого» кофе.
  6. Надежная трамбовка молотого или зернового кофе.
  7. Возможность приготовления сразу двух чашек кофе.
  8. Функция «отложенный старт» и «автоотключение».
  9. 7 режимов пользователя с возможностью настроить 6 различных режимов приготовления кофе и 1 гостевой режим.

  Как известно, «жемчуг» обходится весьма недешево. Стоимость машинки составляет порядка 120 тыс. рублей – цена устроит лишь истинных гурманов кофейного мира, однако, стоит заметить: приобретение всецело окупит каждый рубль, потраченный на данную модель.

  De’Longhi ECAM 28.464.M

  Автоматическое чудо компании De Longhi способно украсить любое утро восхитительным кофейным напитком, вот чем является ECAM 28.464.M.

  Рассчитанная на работу как с молотым, так и с зерновым кофе (вместимость контейнера для помолки – 250 грамм, 13 ступеней помола), эспрессо-машина мощностью в 1.

  45 кВт рассчитана как на приготовление множества популярных видов кофе без использования молока, так и на автоматическое приготовление с оным. Объем резервуара для воды – 2 литра.

  Простота в настройке устройства как при первом использовании, так и при дальнейшей эксплуатации, послужила отличную службу, обеспечив целый массив хвалебных отзывов. Агрегат требует ревностного наблюдения за степенью чистоты, так как несоблюдение правил пользования влечет за собой возможный выход из строя аппарата.

  Система контроля и управления включает возможность настраивать время начала работы, регулировку порций горячей воды и кофе, регулировку температуры, а также возможность предварительного смачивания зерен или же молотого кофе и функция «быстрый пар».

  Благодаря функции подогрева, чашка всегда будет находиться в нагретом теплом состоянии, что исключает возможность раскола. Удаление кофейных остатков происходит в отдельный съемный контейнер, рассчитанный на 14 порций.

  Источник: https://TehnoPanorama.ru/kofe/kofevarki-delonghi.html

  На кухне без него как без рук! Электрический гриль Delonghi BG 500C и другие модели

  

  Delonghi — итальянский производитель бытовой техники и климатического оборудования. Время появления компании — 1902 год.

  Штаб-квартира концерна находится в итальянском городе Тревизо, заводы расположены преимущественно в странах Азии. Именно этой фирме принадлежат популярные бренды Kenwood и Ariete.

  ontakte

  Odnoklassniki

  Компания выпускает множество моделей электрических грилей.

  BG 500C

  Стандартный электрогриль с серебристым корпусом. Мощность модели — 2 тыс. Вт. Жаровня оснащена единственной рабочей несъемной поверхностью размером 34,3х56,5 см. Пластина защищена керамическим покрытием и установлена под углом в 1,5 градуса, что облегчает стекание жира и жидкости в процессе готовки.

  Фото 1. Электрический гриль Delonghi модели BG 500C. Представляет из себя бесконтактный вариант устройства.

  Есть поддон и встроенный контейнер. Гриль подходит для приготовления гамбургеров, стейков, горячих бутербродов, овощных и рыбных блюд, используется также для быстрого разогрева.

  Защитное покрытие гриля устойчивое, нагревается равномерно, благодаря чему еда получается сочной и нежирной, сохраняет пользу и многообразие вкуса.

  Рабочую поверхность гриля чистят обычным моющим средством или в посудомоечной машине на щадящем режиме.

  Внимание! Модель относится к числу устаревших и на данный момент практически нигде не встречается в продаже. Изначальная стоимость гриля — 12 тыс. рублей.

  Недостатков у данной модели прибора нет, кроме ограниченной функциональности при довольно внушительной стоимости. Подходит для семьи из одного или двух человек.

  CGH 912 C

  Электрический серебристый гриль мощностью 1500 Вт. В комплекте есть два набора съёмных толстых пластин с плотным керамическим покрытием.

  Используется в открытом и закрытом виде, обе поверхности — рабочие. В наборе присутствует таймер и съёмный поддон для стекающего жира.

  Гриль готовит барбекю, стейки, горячие бутерброды, несложную выпечку, омлеты, при этом не пережаривая продукт. Панель можно мыть в посудомоечной машине.

  Справка. Минусов у модели в плане качества работы или долговечности нет. Некоторые гурманы сетуют на слишком тонкую корочку на жареных блюдах.

  CGH912

  Серебристый матовый гриль CGH912 предназначен для приготовления стейков, крылышек, гамбургеров, котлет, горячих бутербродов и овощных гарниров.

  Готовит и разогревает быстро и без копоти. Мощность гриля — 2 тыс. Вт. Панели несъемные, защищены толстым керамическим покрытием.

  Гриль очень прост в использовании. Корпус не опрокинется и не придвинется вплотную к стене благодаря устойчивым ножкам.
  

  После жарки поверхность моется мягкой губкой с обычным моющим средством. Ручки корпуса изготовлены из жаростойкого материала.

  MultiGrill CGH1030D

  Электрогриль CGH 1030D мощностью 2 тыс. Вт. Оптимальный вариант для большой семьи, где не любят питаться чем-то одним каждый день. Рабочая поверхность (37х46 см) позволяет готовить более десяти мясных полуфабрикатов одновременно. Гриль можно использовать не только как жаровню для мяса, но и в качестве печки.

  Две толстые пластины при желании используются независимо друг от друга. Гриль имеет семь программ, благодаря чему можно готовить котлеты, бутерброды, барбекю, выпечку, включая вафли. За один сеанс жаровня приготовит и бургер с гарниром, и вафли.

  Присутствует поддон для жира, нескользящие ножки. Корпус не раскаляется. На крышке жаровни присутствует дисплей, так что хозяин всегда точно знает, сколько осталось до конца приготовления блюда.

  Фото 2. Процесс приготовления пищи на электрогриле CGH 1030 D. Устройство выполнено в серебристом цвете.

  Толстая жарочная ребристая пластина жарит и разогревает пищу без копоти и лишнего жира.

  Важно! Это устройство вдвое дороже, чем остальные, стоит почти 27 тысяч рублей.

  Вам также будет интересно:

  Также фирма выпускает две модели контактных электрогрилей.

  CGH902

  Гриль CGH 902 серебристого цвета предназначен для жарки гамбургеров, крылышек-барбекю, горячих бутербродов, овощных блюд. В комплект входит два набора литых панелей, каждая размером 23х29 см. В разложенном состоянии рабочая площадь увеличивается в два раза, благодаря чему можно приготовить несколько блюд одновременно.

  Мощность прибора составляет 2 тыс. Вт. Присутствует поддон для жира, ручка из жаростойкого материала. Корпус оснащён устойчивыми ножками, что делает его использование максимально удобным. Поверхности очищаются с помощью губки и моющего средства.

  CGH900

  Удобный контактный гриль серебристого цвета с одним комплектом литых панелей. Подходит для жарки мясных стейков, горячих тостов, панини, колбасок, крылышек-барбекю.

  Можно также разогревать и готовить на нём овощные гарниры.

  При желании панели разворачиваются и используются независимо друг от друга. Это даёт возможность готовить на одной панели мясное блюдо, например, гамбургеры, на другой — овощи.

  Ручки корпуса сделаны из ненагреваемого материала, можно спокойно прикасаться к ним в процессе готовки.
  

  В комплект входит дополнительный набор пластин, аксессуары. Жарочная панель защищена толстым керамическим слоем. Его моют стандартным моющим средством с мягкой губкой.

  CGH 1012D

  Модель GCH1012D обладает 6 функциями и позволяет приготовить практически всё. На ней запросто можно подогреть тосты, готовить мясо и рыбу, выпекать вафли, блинчики, жарить яичницу и многое другое.

  Устройство обладает поддоном для сбора жира, съёмными пластинами, которые легко снимаются нажатием кнопки, а размер самих пластин позволяет мыть их в посудомоечной машине. Мощность гриля GCH 1012 D — 2000 Вт, размер — 34,3×45,8×18,5 см, вес — 5, 5 кг.

  Как выбрать гриль De longhi?

  Все модели бытовой техники Delonghi отличаются отменным качеством. При выборе руководствуются тем, какие блюда готовят в семье, много ли их требуется жарить одновременно, чтобы накормить всех.

  Если домохозяйство состоит из одного-двух человек, нет смысла раскошеливаться на жаровню с широким спектром функций.

  Наибольшей популярностью пользуется модель CGH912. Можно купить и более дорогой усовершенствованный вариант.

  При правильной эксплуатации и должном уходе, приборы Delonghi прослужат не менее пяти—семи лет.

  Посмотрите видео, в котором предлагается несколько рецептов для приготовления в электрогриле Delonghi CGH1012D, рассказывается о характеристиках устройства.

  Все модели абсолютно безопасны и имеют гарантийный срок от 2 лет. Грили подходят для частого мытья даже в посудомоечной машине на щадящем режиме.

  Безусловный минус — цена. Немногие готовы отдать за простой, почти примитивный прибор, более десяти тысяч рублей.

  Стоимость не самого «навороченного» гриля Delonghi начинается от 13 тыс. рублей, при этом функций в нём немного.

  Оцени статью:

  Средняя оценка: 5 из 5.
  Оценили: 1 читатель.

  Поделись с друзьями!

  ontakte

  Odnoklassniki

  Источник: https://ogon.guru/proizvoditeli/griley/delonghi.html

  DELONGHI MULTIGRILL CGH 1030D – многофункциональный электрогриль для настоящих гурманов!

  

  Если вы – тот самый эстетствующий гурман, любящий полакомиться сочным мясом с дымком, приготовленным на гриле, с чуть поджаренными без масла овощами, а по утрам предпочитающий золотистые хрустящие вафли безвкусной овсяной каше, то вам самое время купить электрогриль DELONGHI. Почему именно DELONGHI? Читайте ниже.

  Комплектация мультигриля DELONGHI CGH 1030D

  — Электрогриль;- Комплект рифленых пластин;- Комплект плоских пластин;- Комплект деталей для вафель;- Мерная ложечка для вафельного теста;- Скребок для собирания жира;- Подставка для собирания жира (встроенная);

  — Пластины с нагревательной частью (съемные)

  Характеристики и главные особенности устройства

  — Вид прибора – открытый, закрытый;- 7 режимов готовки;- Мощность: 2000 Ватт;- Электронное наблюдение за температурой;- Функция автоматического выключения – через 1 час;- Мобильное приложение;- Интегрированный цифровой таймер;- Функция опечатывания продукта;- Поверхность для готовки — 370×230 мм;- Встроенный LED дисплей — 7×30 см;- 2 автономных регулировщика температуры 2-х пластин;- Материал прибора – нержавеющая сталь;- Материал рабочих поверхностей прибора – антипригарный (можно готовить без масла);- Сетевой провод – 130 см;- Вес прибора – 13685 гр.;

  — Страна изготовления — КНР

  Описание прибора DELONGHI MULTIGRILL CGH 1030D и способы применения

  Сложно себе представить более вкусную еду, чем приготовленную на костре.

  Самые простые ингредиенты обретают невероятно аппетитные вид и аромат и вызывают обильное слюнотечение!
  И, кажется, нет ничего проще, чем просто выехать на природу и приготовить подобную еду. Однако, жизнь диктует свои правила.

  И если на дворе не сезон или просто нет времени и желания куда-то выезжать – купите электрогриль DELONGHI, и вы поймете, что знали о вкусной еде очень немного!

  Мультигриль De Longhi CGH1030D, в комплекте с которым идет несколько наборов съемных антипригарных пластин – настоящее открытие для любящих пищу, приготовленную на огне. Этот малогабаритный, но многофункциональный прибор безукоризненно поджарит рыбу, мясо или овощи.

  Эксперименты с ним, похоже, не имеют границ.

  Жарьте просто мясо или рыбу в любом виде, экспериментируйте с бифштексами любой степени прожарки, делайте бургеры и овощные тарелки! А дополнительные рельефные детали для вафель, помогут радовать своих близких свежей ароматной выпечкой!
  

  Инженеры электрогриля CGH1030D вложили всю душу при проектировании этой модели. Давайте внимательнее рассмотрим, что же нам предлагается вкупе с данным устройством.

  Электронный LED дисплей. Наличие цифрового дисплея управления делает приготовление пищи максимально простым и комфортным. Вы можете контролировать температуру устройства на максимальной точности и обеспечивать таким образом равномерное ее распределение.

  Задавайте необходимую температуру для каждой из пластин, чтобы добиться нужного результата. Одним из больших плюсов модели CGH1030D является опция SEAR, позволяющая запечатать мясо так, что придаст ему непередаваемую вкусовую насыщенность, сочность и аромат.

  Бесплатное мобильное приложение. Перед вами первый электрогриль, для которого было разработано специальное приложение.

  Кажется, фантастикой, но это так, и вы быстро привыкнете! Умное приложение станет вашим персональным помощником, деликатно направляя в процессе приготовления пищи.

  Пользуясь им, вы быстро научитесь корректировать температуру, задавать необходимые режимы на таймере и т.д. Также, оно содержит широкий выбор способов и рекомендаций по приготовлению вкусных блюд.

  Встроенный поддон. Прибор предусмотрительно обеспечен съемной подставкой, предназначенной для собирания стекающего жира. Она просто вынимается и легко моется не только под краном, но и в посудомоечной машинке.

  3 вида сменных пластин. Мультигриль De Longhi CGH1030D оснащен великолепным набором из 3-х видов деталей предназначенных для приготовления различных блюд от жарки мяса до выпечки вафель. Поверхность пластин покрыта антипригарным слоем тефлона. Их, так же, как и поддон можно мыть не только под проточной водой, но и в посудомоечной машине.

  Достоинства электрогриля

  — Мобильное приложение;- Богатый выбор съемных пластин;- Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине;- Легко отмывается даже после приготовления мяса;- Возможность использования плит независимо друг от друга;- Быстрота нагревания и равномерность прожаривания;- Стильный дизайн;- Отключается при перегреве;

  — Простота в использовании

  Недостатки электрогриля

  Отсутствуют

  Таким образом, электрогриль DELONGHI MULTIGRILL CGH 1030D – это многофункциональный прибор, сделанный из качественных материалов. Продуманные опции, специальные наборы пластин, антипригарное покрытие, мобильное приложение с инструкцией и рецептами блюд – все это делает данную модель бесспорным лидером в линейке современных электромультигрилей!

  Купить электрогриль DELONGHI MULTIGRILL CGH 1030D

  Источник: http://electroklad.ru/blog/post/delonghi-multigrill-cgh-1030-d-mnogofunkcionalnyj-elektrogril-dlya-nastoyashhih-gurmanov/

  Электрогриль De Longhi CGH912

  

  Электрический гриль De Longhi CGH912 предназначен для поджаривания блюд в домашних условиях.

  Преимущества использования электрогриля очевидны – без дыма, гари и копоти, а также без использования большого количества жира можно получить вкусные и ароматные блюда из мяса, рыбы и овощей.

  При этом продукты сохраняют максимальное количество питательных веществ. Шашлыки и стейки получаются сочными, поджаренные колбаски – румяными, а овощные гарниры – полезными.

  DéLonghi CGH 902C — Obsluha

  ПараметрЗначение

  Вес	5.825
  Цвет	нерж.сталь/черный

  КомпанияПредложение

  Утконос	«Утконос» – лидер в области интернет-торговли продуктами питания и сопутствующими товарами.
  General Food	General Food – фудтех компания, занимающаяся производством и доставкой здорового питания на весь день (или рациона на 6 дней) в Москве.
  Growfood	Мы готовим и привозим вам домой ежедневный рацион правильного питания, разложенный по коробочкам, по доступной цене.

  • — 26 февраля 2017 давно хотел приобрести гриль.переплачивать за вещь которой буду пользоваться не часто не хотелось поэтому становил свой выбор на гриле делонги так как пользуемся кофемашиной данного бренда уже более 10 лет.
    

    Сообщение Грили De’Longhi: достоинства и обзор моделей появились сначала на Postroikado.

    ]]> https://postroikado.ru/grili-de-longhi-dostoinstva-i-obzor-modelej.html/feed 0 https://postroikado.ru/grili-bork-preimushhestva-i-nedostatki.html https://postroikado.ru/grili-bork-preimushhestva-i-nedostatki.html#respond Thu, 14 Mar 2019 00:04:42 +0000 https://postroikado.ru/?p=58762 Ценное приобретение или зря потраченные деньги? Польза и вред от использования электрогриля Электрогриль не считается...

    Сообщение Грили Bork: преимущества и недостатки появились сначала на Postroikado.

    ]]> Ценное приобретение или зря потраченные деньги? Польза и вред от использования электрогриля

    

    Электрогриль не считается предметом первой необходимости на кухне. Но его популярность стремительно растет: с помощью прибора готовят массу блюд, которые по вкусу ничем не уступают блюдам с мангала.

    Электрогриль многофункционален и при приготовлении продуктов (мяса, рыбы, овощей) не требует добавления масла.

    ontakte

    Odnoklassniki

    Стоит ли приобретать электрогриль, или данный прибор не принесет пользы в доме?

    Фото 1. Приготовление мяса при помощи компактного домашнего электрического гриля Tefal GC450b32.

    Польза: правильное питание, универсальность и удобство

    Современные модели контактных и бесконтактных электрогрилей отличаются теми возможностями, которые зачастую недоступны для других кухонных приборов:

    • Экономия времени и возможность готовить большие объемы пищи. Вместительные модели с несколькими отсеками для продуктов позволяют приготовить 2—3 блюда одновременно за короткий промежуток.
    • Приготовление диетических блюд в рамках правильного питания. Доступно прожаривание, тушение, запекание продуктов без добавления масла и каких-либо других жиров, что особенно актуально для приверженцев ЗОЖ или тех людей, кто вынужден придерживаться строгого режима в питании по состоянию здоровья.
    • Отсутствие запахов при готовке в моделях закрытого типа. В отличие от традиционного мангала электрический гриль не выделяет запахов в процессе приготовления. Это удобно на домашней кухне, в том числе и в небольшой квартире-студии.
    • Бесшумная готовка. Большинство моделей отличается пониженным производством шума.
    • Универсальность. На электрогриле можно готовить блюда из разных продуктов: мяса, рыбы, птицы, овощей, яиц, хлеба, злаков.
    • Широкая функциональность. Кроме своего первостепенного предназначения, прибор используется для тушения, обжаривания, разморозки и разогрева.

    Вред: сложный уход, энергопотербление, ограниченность функций

    Несмотря на ряд преимуществ, эксплуатация электрического гриля предусматривает и очевидные неудобства:

    • Высокое электропотребление. Устройство является довольно энергоемким, поэтому не стоит удивляться тому, что частая и длительная эксплуатация отрицательно сказывается на счетах за электроэнергию. Более того, прибор чувствителен к любым перепадам напряжения. Даже в случае малейших скачков сети электрогриль может выйти из строя.
    • Небольшое количество способов приготовления продуктов. Электрогриль не заменяет основные приборы кухонной техники. В отличие, к примеру, от аэрогриля в нем невозможно полноценно сварить первые блюда, готовить на пару.
    • Неудобство контроля готовности пищи. Электрогриль нельзя оставлять без присмотра. Даже наличие таймера выключения не гарантирует того, что блюдо не будет пережарено или, наоборот, не доготовлено.
    • Необходимость очистки. Антипригарная поверхность требует бережного и деликатного ухода после каждого использования. В случае ненадлежащей чистки покрытие быстро утрачивает свои функциональные свойства, а значит становится менее эффективным.

    Осторожно! В связи с тем, что устройство находится под сетевым напряжением, его запрещено использовать на открытом воздухе во время даже небольшого дождя. Электрогриль не должен контактировать с влагой!

    Ознакомьтесь с видео, в котором рассматриваются достоинства и недостатки трех разных электрогрилей.

    Для ответа на вопрос нужно понять, для каких целей приобретается устройство. Без сомнения, функциональный электрогриль впечатляет своими кулинарными результатами: ароматные стейки из мяса, сочная рыба, запеченные с хрустящей корочкой овощи станут украшением праздничного стола.

    И вместе с тем устройство принадлежит к серии дополнительных приборов кухонной техники. Оно менее практично, чем та же мультиварка и микроволновка, а на маленькой кухне и вовсе будет занимать лишнее место. Не годится электрогриль и для частого использования в том случае, когда есть потребность сэкономить на потреблении электричества.

    Оцени статью:

    Средняя оценка: 3.83 из 5.
    Оценили: 6 читателей.

    Поделись с друзьями!

    ontakte

    Odnoklassniki

    Источник: https://ogon.guru/grili/elektrogrili/plusi-i-minusi.html

    Преимущества и недостатки электрогриля

    

    Современным хозяйкам доступно великое множество самых разных приборов, облегчающих жизнь и упрощающих процесс приготовления блюд. Один из них – это электрогриль. Если вы пока не приняли окончательное решение о покупке, тщательно взвесьте все за и против.

    Принцип работы и разновидности

    Принцип работы электрических грилей основывается на нагреве поверхности, который осуществляется за счёт работы от электросети. Для прогревания используются небольшие, но мощные миниатюрные ТЭНы, поддерживающие температуру около 650-700 градусов, или кварцевые лампы, прогревающиеся до 1000 градусов.

    Рабочая поверхность и другие элементы могут изготавливаться из нержавеющей стали или керамики, некоторые детали дополняются антипригарным покрытием. Современные модели электрогрилей отличаются многофункциональностью и способны выполнять функции других кухонных приборов, например, шашлычницы, пароварки или микроволновой печи.

    По принципу термической обработки продуктов выделяют следующие виды электрических грилей:

    1. Контактные. Продукты укладываются на прогретую поверхность и готовятся на ней. Подобные модели делятся на две подгруппы: закрытые и открытые. В первых корпус закрывается, что позволяет обрабатывать готовящуюся пищу сразу с двух сторон. Также контактные грили делятся на одно-, двухсторонние и комбинированные, в которых две поверхности могут соединяться и трансформироваться в одну.
    2. Бесконтактные грили отличаются от контактных по конструкции и особенностям приготовления блюд. Продукты не соприкасаются с рабочей поверхностью, а насаживаются на вертел или шпажки и крутятся, обдуваясь горячим воздухом. При таком способе термической обработки практически не выделяются канцерогенные вещества, а все блюда получаются сочными и сохраняют максимум полезных веществ. Бесконтактные модели бывают шампурными, планетарными, карусельными и вертикальными.

    В зависимости от конструкции электрические грили делятся на компактные настольные, более вместительные напольные и встраиваемые.

    Плюсы

    Сначала рассмотрим все преимущества электрогриля:

    • Возможность использования прибора для разогрева блюд или разморозки продуктов, тушения, обжаривания.
    • Приборы закрытого типа можно использовать в квартире или частном доме, так как распространение запахов минимально и ограничено корпусом.
    • Вместительные модели позволяют готовить одновременно значительные объёмы продуктов за короткие сроки. Так, всего за полтора часа можно приготовить полноценный обед или ужин для большой семьи или гостей.
    • Можно использовать минимальное количество масла или готовить совсем без него, что сделает все блюда более лёгкими и диетическими.
    • Приготовление в электрогриле является гораздо более щадящим и здоровым способом термической обработки, особенно если используется бесконтактная модель: канцерогены не образуются, а большая часть витаминов и прочих полезных компонентов сохраняется.
    • Такой прибор подойдёт не только для дома, но и для использования на открытом воздухе. Если вы любите шашлык или барбекю, то электрогриль станет прекрасной альтернативой, не требующей подготовки и разжигания, а также постоянного контроля.
    • Компактный прибор отличается портативностью и мобильностью, поэтому его можно без проблем перевозить и переносить, а также использовать в любых местах, в которых имеется доступ к электросети.
    • Электрогриль работает почти бесшумно, поэтому процесс его эксплуатации будет комфортным и не доставит неудобств.
    • Возможность приготовления самых разных продуктов: птицы, рыбы, мяса, овощей.
    • Относительно невысокая стоимость, особенно если сравнивать её с ценой других кухонных приборов.

    Минусы

    Недостатки электрогрилей:

    • Несмотря на многофункциональность, электрогриль не сможет заменить все кухонные приборы. Так, в нём нельзя делать выпечку, варить, полноценно готовить на пару и быстро разогревать готовые блюда.
    • Ощутимый расход электроэнергии и связанные с ним затраты. Так, выпекание в духовке или приготовление на костре обойдётся дешевле.
    • Если вы не знаете, что приготовить в таком приборе и, в принципе, не любите такой способ обработки, то вряд ли сможете оценить электрогриль по достоинству и полноценно его использовать.
    • Требуется наличие источника электросети, что возможно не всегда.
    • Прибор нельзя использовать на открытом воздухе в дождливую погоду, так как это может привести к поломкам, выходу из строя и короткому замыканию.
    • Скорость приготовления пищи сильно зависит от напряжения сети. И хотя многие производители гарантируют бесперебойную работу, всё же при резких скачках напряжения электогриль не сможет функционировать полноценно.

    Если вы всё ещё сомневаетесь в необходимости приобретения гриля, то, оценив все его минусы и плюсы, сможете принять верное решение.

    Источник: https://brjunetka.ru/plyusyi-i-minusyi-elektrogrilya/

    8 лучших грилей

    

    Вы любите радовать свою семью и гостей аппетитными кушаньями? Замечательным новшеством для вашей кухни будет электрический гриль! С помощью этого аппарата вы без труда зажарите сочные стейки, приготовите полезные овощи без масла, испечёте вафли и блинчики. Чтобы вам было проще выбрать гриль, мы составили подборку самых популярных моделей 2018 года. Познакомьтесь с их особенностями, преимуществами и недостатками!

    Электрогриль Polaris PGP 0903 — для дома и кафе

    Модель относится к комбинированному типу — он работает как в закрытом, так и в открытом виде. С откинутой крышкой аппарат используется как шашлычница.

    Два регулятора служат для установки температуры и времени готовки. Тефлоновое покрытие панелей предупреждает образование дыма.

    Плюсы:

    • Жиросборник. Выделяющийся при жарении жир сливается по стокам в лоток.
    • Наличие таймера. Прибор автоматически отключается в заданное время, что исключает пригорание.
    • Простота в уходе. Жарочные панели легко снимаются и моются.

    Минусы:

    • Посторонний привкус. Некоторым продуктам передаётся металлический вкус панелей.
    • Неприятный запах в начале использования.

    VITEK VT-2633 SR — для крупных порций

    Прибор снабжён закрытым нагревательным элементом, что обеспечивает безопасность и отсутствие дыма.

    Благодаря панелям площадью 728 см² гриль подходит для приготовления цельных овощей, больших стейков. Температура устанавливается с помощью регулятора. Ручка на корпусе помогает откидывать крышку с наклоном до 180ᵒ.

    Преимущества:

    • Качество приготовления. Аппарат создаёт хрустящую корочку, сохраняя сочность внутри.
    • Скорость работы. Средняя порция мяса прожаривается за 7 мин.
    • Съёмные лотки для жира. Их удобно снимать и мыть.

    Недостатки:

    • Брызги в процессе жарки. Боковая панель забрызгивается жиром.
    • Отсутствие таймера.

    VITEK VT-2634 — для небольшой семьи

    Вторая модель от Витек обладает мощностью всего в 1500 Вт и панелями площадью 504 см². Скромных параметров достаточно для приготовления горячих закусок и некрупных шашлыков.

    Прибор используется в закрытом виде, как пресс, и в открытом, как мангал. Для управления служит поворотный регулятор.

    Достоинства:

    • Конструкция. Продукты плотно прижимаются к панелям и равномерно прожариваются.
    • Антипригарное покрытие. Остатки пищи с поверхности легко отмываются.
    • Жиросборник. В процессе жарки жир сливается в отсеки, не образуя дыма.

    Недостатки:

    • Короткий шнур. Длина всего 1,5 м, что неудобно на даче.
    • Несъёмные жарочные панели.

    De Longhi CGH1030D — для опытных кулинаров

    Аппарат оборудован электронным управлением с дисплеем. Поворотные регуляторы позволяют настраивать время готовки. Предусмотрено 7 режимов температуры для приготовления барбекю, стейков, закусок и выпечки.

    Плюсы:

    • Богатая комплектация. В неё входит 3 набора пластин — гладких, рифлёных и нагревательных, вафельницы, скребок и мерная ложка.
    • Функция SEAR. Благодаря ей, мясо готовится герметично, с сохранением сочности.
    • Удалённое управление. Установив смарт-приложение, грилем можно управлять с мобильных гаджетов.

    Минусы:

    • Некачественное покрытие. При частом использовании пластины облезают.
    • Большой вес прибора и пластин.

    Bosch T4402V — для стейков и тостов

    Аппарат с регулировкой температуры способен подсушивать хлеб, жарить мясо, рыбу и овощи, подогревать продукты.

    Верхняя крышка наклоняется на угол от 90 до 180ᵒ, что позволяет готовить крупные порции. Площадь поверхности в разложенном виде — 904 см², чего достаточно для 2 больших стейков или 4 тостов.

    Преимущества:

    • Конструкция пластин. Они расположены под небольшим углом, что облегчает сток жира.
    • Возможность вертикального хранения. Гриль можно сложить и установить ручкой вверх.
    • Автоматическое отключение при перегреве.

    Недостатки:

    • Быстрое остывание пластин. Из-за этого большие куски мяса не жарятся, а тушатся.
    • Отсутствие таймера.

    Bork G802 — для большой кухни

    Ключевая особенность модели — установка степени прожарки. Агрегат оборудован щупом, определяющим температуру внутри стейка.

    Два регулятора, кнопки и цифровой дисплей позволяют устанавливать программу и температурный режим. В раскрытом виде прибор подходит для барбекю на природе.

    Достоинства:

    • Расположение нагревательных элементов. Они встроены в пластины, что обеспечивает равномерный нагрев.
    • Съёмные детали. Панели и лоток для жира легко снимать и мыть.
    • Стильный дизайн. Корпус из блестящей стали вписывается в любой интерьер.

    Недостатки:

    • Габариты. Гриль весит 8,7 кг, и занимает много места.
    • Нет раздельного нагрева 2 панелей.

    Модель оборудована электронным блоком с таймером, экраном и кнопками. Нагревательный элемент мощностью в 1800 Вт действует в температурном диапазоне от 70 до 260ᵒ С.

    В задней части гриля находится отсек для сбора стекающего жира. В разложенном виде панели прибора превращаются в шашлычницу размером 64 на 60 см.

    Плюсы:

    • Скорость приготовления. Говядина жарится 8 мин, свинина — 7 мин, курица — 5 мин.
    • Функциональность. С помощью кнопок устанавливается время и температура.
    • Возможность готовить без масла.

    Минусы:

    • Качество тефлонового покрытия. Панели плохо отмываются от остатков пищи.
    • Длина провода питания — всего 1 м.

    Модель отличается небольшим весом и компактными размерами — её ширина составляет 23,5 см.

    Настройка температуры осуществляется посредством регулятора с 3 позициями. Возможно обработка продуктов между 2 жарочных панелей или при откинутой крышке, на одной поверхности.

    Преимущества:

    • Высокая мощность. Её максимальный показатель — 2000 Вт, что ускоряет процесс готовки.
    • Энергосбережение. При перегреве гриль автоматически отключается.
    • Невысокая цена. В интернет магазинах она не превышает 3500 руб.

    Недостатки:

    • Несъёмные панели, неудобные при мытье.
    • Короткий провод — только 90 см.

    Основные факторы, которые нужно рассматривать при выборе гриля — мощность и площадь жарочных панелей. Чем больше ваша семья, тем выше должны быть эти показатели. Начинающим кулинарам стоит предпочесть модель с таймером, а опытным — аппарат с большим количеством функций.

    Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? на наш Telegram.

    25 Октябрь 2018

    выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

    Источник: https://vyboroved.ru/reyting/1879-luchshie-grili.html

    Гриль Bork: безусловное качество и непревзойденный вкус

    

    Приготовление разнообразных блюд с помощью современных электрогрилей становится очень популярным. Пища, приготовленная на гриле вкусная, полезная, сохраняет максимальное количество витаминов.

    Грили bork – замечательное приобретение для домашней кухни и дачи, они представляют собой сочетание открытого и контактного гриля, дополнены сендвич-прессом. Материалом для изготовления данных моделей служит нержавеющая сталь.

    По внешнему виду они подойдут к любому дизайну помещения.

    Устройство оснащено деталями и регуляторами, благодаря которым его эксплуатация будет удобной:

    • суперпрочная антипригарная платформа QuanTanium;
    • выгодно расположенный нагревательный элемент;
    • регулятор высоты жарочной решетки;
    • регулятор температурного режима;
    • встроенный таймер.

    Антипригарная платформа

    Гриль Bork оснащен суперпрочной антипригарной платформой QuanTanium, которая представляет собой трехслойное титановое покрытие. Оно отличается высокой прочностью. Антипригарный слой исключает сильное загрязнение гриля, прилипание к его поверхностям частичек пищи, поэтому изделие легко очищается и моется.

    Нагревательный элемент

    Нагревательный элемент, которым снабжены все грили Bork, очень удобный. Он располагается с двух противоположных сторон платформы, обеспечивает более быстрое приготовление блюд. Это гарантирует сохранность витаминов, питательность и полезность приготовленной пищи.

    Дополнительные регуляторы

    Каждая модель гриля Bork оснащена специальным лотком, в него при жарке стекает излишний жир. Жарочная решетка регулируется по высоте, что дает возможность поджаривать разные по величине куски мяса или целую курицу. Теплоизоляционная система гриля делает работу с ним безопасной, она практически исключает получение ожогов.

    Встроенный таймер и регулятор температурного режима в моделях Bork позволяют самостоятельно задавать параметры время и температуры приготовления блюд.

    Угол наклона основания можно также изменять по своему усмотрению, это упрощает процедуру удаления остатков жира с него. Пицца, бутерброды, яичница – все это можно приготовить, установив основание горизонтально.

    Используя гриль Bork, можно готовить разнообразные продукты, применяя открытый и закрытый режим.
    

    Качественные и полезные блюда можно приготовить, используя аэрогриль Bork. Эти устройства многофункциональны, их можно использовать как пароварки, духовки, тостеры, коптильни. Они подходят для сушки ягод, зелени, трав, для размораживания продуктов. Устройство герметично закрывается, что препятствует распространению запахов в помещении.

    Модель гриль Bork G801

    Гриль Bork G801 – это новинка наших торговых сетей. Данный вариант повторяет все преимущества предшествующих моделей.

    Его отличительной особенностью является наличие уникальной встроенной системы равномерного нагрева Element IQ, мощностью 2400 Вт.

    Нагревание платформ гриля происходит равномерно за короткий промежуток времени, поэтому приготовленные продукты максимально сохраняют витамины, остаются полезными.

    Используя гриль Bork G801, можно превосходно приготовить завтрак или обед за короткий промежуток времени. Сверхпрочное антипригарное покрытие QuanTanium традиционно для моделей Bork. Оно обладает рядом несомненных преимуществ:

    • устойчивость к механическим воздействиям, сохранность антипригарного слоя;
    • приготовленные блюда содержат минимальное количество холестерина;
    • приготовленные продукты могут использоваться в питании людей, имеющих проблемы с органами пищеварения.

    Дополнительные возможности гриля Bork G801

    Гриль электрический Bork G801 оснащен инновационными сенсорами для равномерной обжарки, что исключает возможность приготовления пережаренных и полусырых блюд.

    Модель снабжена функцией конвертации единиц измерения, благодаря которой осуществляется переключение со шкалы Цельсия на шкалу Фаренгейта. Дополнительная функция бывает полезной при приготовлении блюд с оригинальными рецептами. Температурный режим регулируется в интервале 160°С — 230°С.

    Устройство оснащено таймером обратного отсчета, что освобождает от необходимости отслеживать время приготовления.

    О процессе приготовления дополнительно информирует состояние яркого дисплея, при различных режимах его цветовая подсветка изменяется с оранжевой на синюю.

    Гриль Bork G801 оснащен регулятором угла наклона нижней платформы, за счет чего без проблем можно удалить излишки жира и приготовить вкусные блюда, сохраняющие свою питательность и полезность.

    Данное устройство снабжено многими деталями и индикаторами, которые позволяют отнести его к моделям Премиум-класса:

    • съемный лоток для сбора жира;
    • фиксирующий замок на случай переноски;
    • держатель, регулирующий наклон верхней рабочей поверхности.

    Обеспечение безопасной эксплуатации

    Производители уделили большое внимание безопасной эксплуатации новинки. Устройство оснащено идеальной теплоизоляцией, предохраняющей от ожогов и интеллектуальной системой управления, включающей режим ожидания, когда гриль не используется.

    Гриль Bork для дома – это современные качественные приборы, пользующиеся у покупателей постоянным спросом. Каждая новая модель, выпускаемая компанией Bork, отличается превосходным качеством и последними техническими достижениями.

    Источник: http://shoppist.ru/grilj-bork-bezuslovnoe-kachestvo-i-neprevzoydennjyy-vkus-prigotovlennjyh-blyud.htm

    Гриль Борк: отзывы о лучших моделях

    

    На сегодняшний день гриль – это не только неизменный атрибут дач и загородных домов, но и обычных квартир в многоэтажках. Чтобы отведать горячий стейк, необязательно выезжать на природу.

    Достаточно приобрести электрический гриль «Борк».

    Потенциальных покупателей интересуют не только технические возможности подобной техники, но и отзывы владельцев: какими особенностями обладают грили и что за блюда можно на них готовить.

    Для чего нужен гриль?

    Не секрет, что мясо, зажаренное на сковородке, сложно назвать полезным и диетическим. Ведь в 90% случаев для его приготовления требуется масло. Совсем другое дело – мясо, приготовленное на гриле или решётке на открытом воздухе.

    По своим вкусовым качествам оно получается ничуть не хуже, особенно если добавить к нему приправу (розмарина или красного перца), а за счёт отсутствия масла – гораздо полезнее. Существует много фирм, производящих гриль.

    Модели отличаются мощностью, внешним видом, конструкцией пластин, управлением и ценой. Пожалуй, самым известным производителем грилей можно считать фирму «Борк».

    В данной статье рассмотрим три наиболее популярные модели этой фирмы.

    BORK G800

    Это гриль мощностью 2,4 кВт в стальном корпусе. Из особенностей можно отметить механическое управление, представленное тремя ручками:

    • Одна задаёт необходимую температуру.
    • Вторая – это таймер, который можно выставить в интервале 1 – 15 минут. По истечении заданного срока устройство отключается.
    • Третья отвечает за угол наклона.

    Верхняя рабочая поверхность может откидываться в 6 разных позиций, в том числе под 180 градусов, обеспечивая обжарку продукта на открытом гриле. Весит устройство немало – 9 кг (за счёт тяжёлого стального корпуса), однако его может компактно сложить. Имеет удобную ручку для переноса.

    Электрический гриль «Борк» данной модели имеет устойчивое к царапинам антипригарное покрытие, позволяющее готовить продукты без использования масла. Нагревательные элементы сконструированы таким образом, что обе рабочие поверхности разогреваются равномерно по всей поверхности.

    Отзывы о BORK G800

    В линейке вышеуказанной фирмы самым простым по конструкции является именно электрический гриль «Борк» G800. Отзывы говорят о том, что эта модель очень простая и надёжная. Разобраться с принципом управления сможет любой.

    При приготовлении достаточно выставить время и температуру. Поверхность разогревается очень быстро, благодаря мощным ТЭНам.

    Мясо прожаривается равномерно по всей поверхности куска и не прилипает, благодаря специальному антипригарному покрытию.

    Единственный недостаток, который отмечают владельцы этой модели – несъёмные пластины. После готовки рифлёную поверхность приходится протирать вручную вместо того, чтобы положить в посудомойку или замочить под краном.
    

    Мыть можно только мягкой губкой, в противном случае покрытие будет стираться быстрее и продукты со временем начнут пригорать. Поломки тоже изредка встречаются. Претензии в основном касаются крепления крышки, которое может расшататься и перестать держать со временем.

    Что касается управления, то оно очень простое и надёжное, нареканий не вызывает.

    BORK G801

    Эта модель электрического гриля более функциональная, чем предыдущая. На ней имеется дисплей, на котором отображаются все выбранные режимы. Что касается базовых функций, то они остаются без изменений:

    • мощность 2,4 кВт;
    • стальной корпус;
    • две рабочие поверхности с прочным антипригарным покрытием.

    Рукоятка управления температурой позволяет регулировать степень нагрева пластин в диапазоне 160 – 230 градусов, причём выбранные значения тут же отобразятся на экране. Также на дисплее можно увидеть индикацию включения и выбранную продолжительность работы.

    Ещё одна особенность – наличие интеллектуальной системы управления, которая отключает гриль, если им не пользуются в течение часа. Определить, находится техника в работе или нет, очень легко — достаточно поглядеть на экран дисплея.

    Если он подсвечивается оранжевым цветом – техника в работе. Если светится синим – гриль в режиме ожидания. Точно так же, как и в предыдущей модели, крышка может открываться в нескольких положениях и полностью откидываться.

    В этом случае на гриле можно готовить два разных блюда – по одному на каждой стороне.

    Отзывы о BORK G801

    Всё что говорилось о надёжности гриля «Борк» G800, можно сказать и об этой модели. Прочный корпус, удобная ручка для переноски делают его мобильным.

    Лоток для сбора жира – ещё одна особенность, которой может похвастаться гриль «Борк». Инструкция запрещает использовать устройство без него.

    При работе гриля весь жир стекает в лоток, особенно если рабочая поверхность поднята под углом. В итоге получается вкусный диетический продукт.

    Единственный нюанс, который отмечают владельцы – жир может стекать и за пределы лотка, испачкав стол и корпус. Электронный дисплей привлекает своей наглядностью, помимо режимов работы, на нём можно увидеть сообщения об ошибках.
    

    В целом модель хорошо вписывается в интерьер кухни, выглядит современно и стильно. Как отмечают владельцы, при работе гриля чувствуется сильный запах, поэтому готовить на нем лучше при открытых форточках либо рядом с вытяжкой.

    Мощный, удобный, надёжный, быстро готовит – вот, что говорят об этой модели покупатели.

    BORK G802

    Эта модель является самой функциональной в линейке данной фирмы. Его основная отличительная черта – это термощуп, который позволяет контролировать температуру мяса и степень его прожарки. Гриль модели G802 имеет те же самые характеристики, что и 801: мощность 2,4 кВт, съёмные пластины с антипригарным покрытием, дисплей, возможность фиксировать верхнюю крышку в нескольких положениях.

    Ещё одна особенность – появляется возможность устанавливать тип стейка и степень прожарки. При закладке продуктов регулятором можно выбрать, что именно будет запекаться: овощи, рыба, субпродукты и т. д.

    Программа сама подберёт оптимальный температурный режим приготовления.

    Для гурманов появилась возможность выбрать степень прожарки для разных типов продуктов и получить средне пропечённые овощи или стейк с кровью.

    Отзывы о BORK G802

    G802 — это не только самая функциональная, но и самая дорогая модель в линейке. Поэтому её приобретают в основном только те, кто планирует постоянно использовать гриль «Борк». Отзывы свидетельствуют о том, что мало кто пользуется всеми функциями данной модели. Первым забрасывают термощуп.

    Как правило, людям быстро надоедает задавать температуру каждого стейка, не говоря уже о том, что он мало пригоден для других продуктов. Если в куске мяса имеются полости (например, у птицы), гриль может выдать неверную информацию, и блюдо получается не таким, каким запланировано.

    К надёжности, скорости приготовления, удобству мытья и эксплуатации у владельцев претензий нет.

    Рецепты приготовления вкусных блюд

    Конечно, владельцев в первую очередь интересует, на что способен гриль «Борк»? Рецепты приготовления для него не отличаются сложностью. На нём, точно так же, как и на любом другом гриле, можно жарить сосиски, нарезанные кусочками овощи и стейки в маринаде.

    Простейший вариант – посолить и поперчить кусочки мяса, а затем выложить их на разогретую рабочую поверхность. Температуру и время выставить необходимо, исходя из рекомендаций в инструкции. Накрыть мясо крышкой и выдержать до готовности. Преимущество гриля «Борк» состоит ещё в том, что гарнир можно готовить одновременно со стейком. Это большой плюс данного прибора. Зз

    Источник: https://autogear.ru/article/331/457/gril-bork-otzyivyi-o-luchshih-modelyah/

    Как правильно выбрать электрогриль для дома

    

    Дек 1 2014

    Электрогриль для дома – это компактный прибор, который применяют в быту. Его используют люди, которые предпочитают готовить пищу не при помощи плиты, а посредством инфракрасного подогрева. В этом плане даже микроволновку можно считать альтернативой электрогрилю, хотя, конечно, разница в их стоимости довольно существенна.

    Первые электрогрили появились около 30 лет назад и быстро стали популярными у домохозяек? Теперь не надо было бояться дыма и жарить сочные стейки на свежем воздухе, а можно готовить прямо в квартире или в доме. Это делает электрические грили очень востребованными для жителей городских квартир, особенно в зимнее время.

    Принцип работы и основные функции

    Основное достоинство электрогриля – это способность удалять из приготавливаемого продукта лишний жир и в то же время жарить без масла.

    задача электрогриля – обработать высокой температурой пищу с помощью инфракрасного подогрева. Это обеспечивают мощные мини ТЭНы или кварцевые лампы, которые могут располагаться сверху, снизу или по бокам.

    Односторонний электрогриль для дома

    ТЭНы способны нагревать рабочую поверхность до 700 градусов Цельсия, а кварцевые лампы – до 1000 и более градусов. Возможности электрогриля включают в себя такие функции, как жарка, тушение, выпечка и разогрев.

    Чтобы наглядно понять устройство электрогриля и принцип его работы, посмотрите видео от компании Gfgril – одного из лидеров на российском рынке.

    Какой же гриль лучше купить, ведь выбор в магазинах огромен? Чтобы ответить на этот вопрос, надо знать, какие типы электрических грилей нам предлагают.

    Типы электрогрилей – какой выбрать?

    Все грили, которые питаются от электросети, делятся на две основные группы: контактные и бесконтактные.

    Контактные электрогрили бывают:

    1. открытого типа (односторонние);
    2. закрытого типа (двухсторонние), например, бутербродницы;
    3. комбинированные, обычно со съемными панелями.

    Именно о контактных домашних электрогрилях будет идти речь в этом обзоре.

    Бесконтактные модели бывают:

    1. планетарные;
    2. вертикальные;
    3. карусельные;
    4. шампурные.

    Следующий тип классификации – это переносные (настольные и напольные) и стационарные варианты. Также есть грили с металлической и стеклокерамической поверхностью. И каждый вид электрогрилей имеет свои достоинства и недостатки.

    Переносные напольные электрогрили

    Переносные грили удобны и компактны, их легко переносить с места на место. Главное, чтобы электричество было рядом. Они уместны на даче, их можно взять в гости, да и дома такие приборы тоже можно с комфортом использовать. С помощью этих электрогрилей можно без труда приготовить еду на нескольких человек.

    Стационарные грили большие и тяжелые, на другое место их уже особо не перенесешь. В основном, они применяются не дома, а в местах общественного питания – в ресторанах, барах и кафе.

    Самыми подходящими для дома являются настольные контактные электрогрили. Их отличие от обычных только в меньших размерах и мощности.
    

    Естественно, что при маленькой мощности около 0,7 кВт, накормить огромную компанию не получится, но для того, чтобы быстро приготовить мясо, рыбу, яичницу или подогреть бутерброды, настольная модель вполне подойдет. Зато такие приборы экономны, работают бесшумно и не выделяют дыма.

    Настольный электрогриль

    На что обратить внимание при покупке

    При покупке электрического гриля обращайте внимание на технические характеристики, прежде всего, на мощность. Она может варьироваться от 0,7 кВт до 2,2 кВт и от этого зависит скорость приготовления пищи.

    Форма и размеры

    Двусторонний электрический гриль

    Для семьи из 5 человек нужно выбирать электрогриль с рабочей поверхностью не менее 500 квадратных сантиметров. Лучше выбрать двусторонний электрогриль – в этом случае процесс приготовления пищи упрощается, а также уменьшается время приготовления.

    Также учитывайте возможность регулировки высоты верхней рабочей поверхности, для приготовления крупных кусков мяса или целых овощей.

    Хорошо, если задние ножки регулируются по высоте, что позволит расположить поверхность гриля под наклоном для стекания жира при жарке мяса и птицы.

    Корпус и материалы рабочей поверхности

    Корпусы электрогрилей делают металлическими с антипригарным покрытием, что значительно упрощает уход за ними и позволяет обойтись без использования масла при готовке. Это особенно важно для людей, которые хотят есть здоровую диетическую пищу.

    Не покупайте электрогрили для дома с эмалевым покрытием. Только антипригарное покрытие максимально долговечно.

    Если вы ограничены в средствах, можете приобрести электрогриль с пластиковым корпусом, но обязательно с термоустойчивым покрытием.

    • Очень часто электрогриль снабжают индикаторами, которые упрощают процесс готовки, но значительно увеличивают стоимость гриля. Опытная хозяйка, знающая секреты кулинарии, может обойтись и без индикаторов. У нее мясо не будет сырым и не подгорит.
    • Возможность регулировки температуры и скорости конвекции, которую можно изменять только у грилей с электронным управлением.
    • Регулировка температуры отдельно нижней и верхней поверхностей.
    • Таймер и автоматическое отключение.
    • Поддержание заданной температуры в течение продолжительного времени, чтобы не остывала еда.
    • Функция отложенного старта, которая позволяет прибору включаться в определенное время, например, утром, когда хозяева еще спят, и готовить к их пробуждению завтрак.
    • Термоизолированные ручки, чтобы не обжечься.

    Плюсы:

    • Приготовление диетической, полезной еды, без добавления жира и масла. А это немаловажно для тех, кто придерживается здорового питания.
    • Электрогриль может многое – размораживать, тушить овощи, варить каши, подогревать еду и даже печь пироги.
    • Экономия времени, которое домохозяйка обычно тратит на приготовление еды. В некоторых моделях грилей можно поставить сразу несколько емкостей с различными блюдами и готовить их одновременно. Весь процесс приготовления пищи, таким образом, занимает не больше часа-двух, вместе с предварительной подготовкой продуктов.
    • Одно из самых несомненных достоинств электрогрилей для дома – отсутствие запахов. Это особенно актуально для квартир, в которых гостиная совмещена с кухней, или для общежитий, где еда часто готовится прямо в комнате. Однако и для крупногабаритной квартиры, и для частного дома электрогриль тоже будет неплохим приобретением, ведь готовить на нем – просто удовольствие.

    Есть у электрогриля и минусы:

    • Во-первых, приготовить овощи на пару, как в пароварке не получится.
    • Во-вторых, электрогриль не сможет заменить всю остальную кухонную технику, как, например, это делает мультиварка.
    • В-третьих, как всякий кухонный электроприбор, гриль потребляет достаточно много электроэнергии. В этом смысле выгоднее купить настольную модель.

    Какой электрогриль выбрать – рейтинг лучших моделей

    Мы составили ТОП 5 лучших электрогрилей на основе рейтингов популярности нескольких крупных интернет-магазинов. Рядом с фото электрогриля указаны его технические характеристики, цены не публикуем, так как они часто меняются.

    Гриль RUSSELL HOBBS Family GFX 18870-56

    Мощность – 1600 Вт Антипригарное покрытие Возможность приготовления до 5 порций Индикатор включения и температуры Поддон для сбора жира Регулируемые задние ножки

    Электрический гриль PHILIPS HD6360/20

    Мощность – 2000 Вт Размеры (ВхШхГ): 14х44х29 см Рабочее положение – открытый/закрытый Антипригарная решетка Рифленая пластина и гладкая пластины для гриля Защитная крышка Резервуар для капель Съемный лоток для жира Материал корпуса – металл и стекло Контейнер для специй

    Гриль Gorenje KR 1800 W PRO

    3 в 1: тостер, контактный и открытый гриль Мощность – 1800 Вт Корпус – лакированный металлический Варианты использования – открытый/закрытый Рабочая поверхность – 32х24 см 4 температурных режима Материал рабочей поверхности – алюминий Одностороннее антипригарное покрытие Индикатор температуры и работы прибора

    Электрогриль Tefal Health Grill Comfort GС306012

    Мощность: 2000 Вт Материал корпуса – пластик и металл Габаритные размеры (ВхШхГ): 20х38х37см Варианты использования – открытый/закрытый Антипригарное покрытие Рифленая пластина для гриля Рабочая поверхность гриля – верхняя и нижняя Резервуар для капель Съемный лоток для жира Индикация включения Индикатор готовности к работе

    Электрогриль ZELMER ZGE 1000 X (GE 1000)

    Мощность – 1650 Вт Материал корпуса – пластик Габариты (ВхШхГ): 13х46х33 см 5 температурных режимов Ребристая и плоская поверхность Тип управления – механический Антипригарное покрытие Термоизолированная ручка Поддон для стекания жира

    Источник: http://tehdomik.ru/kak-vybrat-elektrogril-dlya-doma.html

    Сообщение Грили Bork: преимущества и недостатки появились сначала на Postroikado.

    ]]> https://postroikado.ru/grili-bork-preimushhestva-i-nedostatki.html/feed 0 https://postroikado.ru/kontaktnye-grili-xarakteristiki-i-obzor-populyarnyx-modelej.html https://postroikado.ru/kontaktnye-grili-xarakteristiki-i-obzor-populyarnyx-modelej.html#respond Wed, 13 Mar 2019 23:43:13 +0000 https://postroikado.ru/?p=57585 Виды профессиональных контактных грилей. Обзор популярных моделей — FINFEX.ru статьи Бренды Enigma Fimar Gastrorag Star...

    Сообщение Контактные грили: характеристики и обзор популярных моделей появились сначала на Postroikado.

    ]]> Виды профессиональных контактных грилей. Обзор популярных моделей — FINFEX.ru

    

    статьи

    • Бренды
    • Enigma
    • Fimar
    • Gastrorag
    • Star
    • Krampouz

    Контактный гриль может быть прижимным (панини или сэндвич-модели) или открытым, в виде классического оборудования для барбекю или электрических сковород. Специалисты ГК «Деловая Русь» рассказали о разных типах грилей и популярных моделях профессиональных брендов – об этом в нашем обзоре.

    На профессиональных кухнях прижимной гриль распространен гораздо шире, чем открытый.

    Как правило, именно его подразумевают, говоря о контактных грилях, так как благодаря тепловой обработке с двух сторон время приготовления блюд существенно сокращается.

    Это ускоряет их подачу, поэтому прижимными грилями активно пользуются в фаст-фудах, закусочных, кафе и ресторанах с большим потоком клиентов.
    

    При приготовлении блюд на контактном гриле продукты соприкасаются с разогретыми жарочными поверхностями, которые могут быть гладкими, рифлеными или комбинированными (маркировка L, R и М соответственно):

    • первый тип подходит для обработки птицы и морепродуктов;
    • второй — для жарки стейков, создания бутербродов с аппетитными «полосками»;
    • в комбинированных моделях можно готовить всевозможные блюда.

    Продукты в грилях благодаря непосредственному контакту с горячими поверхностями готовятся быстрее. Блюда не подгорают и не пересушиваются, так как температура равномерно распределяется по плитам.

    Оборудование классифицируют по:

    • типу установки — компактные настольные (для небольших закусочных, кафе) и напольные, более производительные;
    • топливу — газовые или электрические, с ТЭН;
    • числу постов — менее габаритные одно- и двухпостовые (одинарные и двойные);
    • материалам рабочей поверхности — плиты изготавливают из пищевого чугуна, стали, нередко покрывают стеклокерамикой;
    • управлению (электромеханическое, сенсорное), площади рабочих поверхностей, максимальной температуре их разогревания и так далее.

    Enigma

    Производитель из КНР предлагает компактную, доступную настольную технику с электромеханическим управлением и электрическими ТЭН. Приборы удобны для небольших предприятий общественного питания, позволяют экономить электроэнергию за счет малого ее потребления.

    Популярные модели производителя — одинарная IEG-811 и двойная IEG-813 с рабочей поверхностью 0,06 кв. м и 0,12 кв. м соответственно. Они хорошо сохраняют жар, продукты готовятся на них быстро, так как тепловые элементы прилегают к ним очень плотно.

    Поверхности у грилей рифленые, изготовлены из пищевого чугуна.

    Грили контактные (панини) электрические ENIGMA IEG-813

    Fimar

    Итальянская компания производит высококачественные прижимные электрогрили с одним или двумя постами. Их отличает качество чугуна и теплоизоляции из фиброкерамики, простота и скорость очистки стеклокерамического покрытия поверхностей.

    Одинарная настольная модель PE25LN (размер жарочной плиты — 230х230 мм) пользуется спросом в небольших кафе и фаст-фудах. Рифленая и гладкая поверхности изготовлены из чугуна с пескоструйной обработкой, долго сохраняющего готовые блюда (мясо, рыбу, овощи, сэндвичи, сыр) горячими. Термостат регулирует температуру до +300°С.

    Популярная двухпостовая модель PE50MN подходит для предприятий с большим клиентооборотом. Ее характеристики схожи с параметрами PE25LN, но две поверхности (рифленая+рифленая и рифленая+гладкая) позволяют обрабатывать вдвое больше продуктов за одинаковое время.

    Модель PV40LR — еще один одинарный настольный электрогриль. Он оснащен термостатом, нагревающим прибор до +300°С, инфракрасными нагревателями и стальным корпусом с фиброкерамической теплоизоляцией. Стеклокерамическая рабочая поверхность 300х400 мм быстро обрабатывает овощи, мясо и рыбу, разогревает и поджаривает тостовый хлеб.

    Грили контактные (панини) электрические Fimar PV40LR

    Gastrorag

    Компания, больше 10 лет поставляющая в Россию профессиональное кухонное оборудование, предлагает доступные прижимные грили в корпусах из нержавеющей стали.

    Наиболее популярны у рестораторов электрические настольные модели (NPL-EGD10E, NPL-EG-01) имеют одну рабочую поверхность и компактно размещаются на кухне. Чугунные рифленые плиты с антипригарным покрытием нагревают продукты до +300°С.

    На них можно готовить стейки, гамбургеры, горячие бутерброды, мясные и овощные блюда.

    Грили контактные (панини) электрические Gastrorag NPL-EG-01

    Star

    Известная американская компания производит высококлассные прижимные грили с электронным, электронно-механическим и сенсорным управлением. Достаточно высокая цена оправдывается качеством чугунных и алюминиевых поверхностей, прочностью подъемных элементов (их тестируют на 4 миллиона циклов) и удобством зауженной конструкции и надежным жиро- и влагоустойчивым покрытием на проводах.

    Популярные модели изготовителя:

    • PST28IE — премиальный настольный электрогриль на два поста, с гладкими чугунными поверхностями 0,25 кв.м, электронной панелью (сохраняются 4 программы), съемным жиросборником и нескользящими ножками;
    • PGT7 — экономичный однопостовый электрогриль с рифлеными поверхностями из алюминия имеет уникальную зауженную конструкцию (ширина всего 24 см) и эргономичный дизайн с упрощенным доступном к электромеханической панели управления;
    • PGT14E — одинарный настольный электрогриль с алюминиевыми рифлеными поверхностями, электронной панелью управления и фронтальным жиросборником и другие модели.

    :  10 правил заполнения отчета СЗВ-СТАЖ

    Krampouz

    Французский изготовитель предлагает одно- и двухпостовые электрогрили с регулировкой силы давления верхних плит. Тепло по поверхностям распределяется очень равномерно благодаря запатентованной системе нагрева. Удобная и популярная модель в средней ценовой категории — GECID5BO.

    Грили контактные (панини) электрические Krampouz GECID5BO

    Двухзонный гриль со стальными поверхностями (снизу гладкая, сверху рифленая) 0,12 кв. м автоматически «подстраивается» под толщину продуктов. Нижнюю поверхность можно заменять на другую, приобретаемую опционально.

    Материал подготовлен при информационной поддержке ГК «Деловая Русь»

    Источник: https://finfex.ru/vidy-professional-nyh-kontaktnyh-griley-obzor-populyarnyh-modeley/

    ТОП 7 лучших электрогрилей для дома: характеристики, отзывы, цена

    

    Большинству людей известен научно доказанный факт, что человек проводит на кухне огромную часть времени, будь то за готовкой или за приемом пищи. Технологии не стоят на месте, появляются новые устройства, способствующие приготовлению пищи. Сегодня мы рассмотрим рейтинг ТОП 7 лучших электрогрилей для дома: характеристики, отзывы, цена и многое другое вы увидите в данном материале.

    ТОП 7 лучших электрогрилей для дома

    В ТОП попали следующие модели:

    • Alcatel Move Time SW10;
    • Aimoto Sport;
    • LEXAND KidsRadar LED;
    • Elari KidPhone 2;
    • Aimoto Sport;
    • HIPER EasyGuard EG-01BLK;
    • Pro PLSW90.

    Пришло время взглянуть на них поближе.

    Tefal GC600 XL Health Grill Classic

    Весьма большой (понятно по названию) гриль с мощностью в 2400 Вт и температурой до 250C позволит вам с легкостью готовить мясо любой прожарки. За чистоту можете не беспокоиться, ведь антипригарное покрытие легко отмывается, а лоток для сока и жира будет способствовать автоматической очистке устройства.

    Регулировка температуры	ручная
    Макс. t	250C
    Индикаторы	готовности

    Ценовой диапазон: от 8399 до 9199 рублей.

    Достаточно хорошая модель за свои деньги. Стейки готовятся на раз два, также как и колбаски, бургеры. Покрытие отличного качества, отмывать легко, но нужно смазывать немного маслом иначе будут подгорать. В целом устройство понравилось.

    Polaris PGP 0903

    Данная модель получила серебристый корпус с ручной регулировкой температуры и возможностью установки таймера до 30 минут с громким звуковым сигналом готовности. Мощность составляет 2000 Вт и наряду с температурой в 240C этого вполне хватает для готовки мяса.

    Время таймера	до 30 минут
    Материал	металл и термопластик
    Антипригарное покрытие	да

    Ценник составит от 7299 до 8199 рублей.

    Понравилось все. Процесс готовки удовлетворяет на все сто процентов, а трапеза с бургерами и колбасками на 200. Покрытие легко отмывать, удобный таймер с возможностью установки на полчаса. Единственная проблема, коротковат шнур.

    Kitfort KT-1603

    Данная конструкция получила большую панель для жарки птицы, рыбы и мяса, а также прекрасно подойдет как овощной гриль. Нагревательный элемент расположенный с двух сторон и достигающий максимальной температуры в 230 градусов цельсия позволит вам с легкостью готовить и получать от этого удовольствие.

    Нагревательный элемент	с двух сторон
    Общий вес	6.2 килограмма
    Индикатор работы	да

    Цена: от 7099 до 7499 рублей.

    Отличный вариант по весьма приятной цене, который жарит абсолютно любой продукт и с большой скоростью, для удобства можно установить таймер или заняться готовкой самостоятельно, не отходя от гриля и получая удовольствие от процесса. Проблемой для меня стал только короткий кабель, наверное, проблема всех грилей, до этого такая же досада была.

    Tefal GC205012

    Широкая панель для жарки и максимальная температура, достигающая 230C позволит вам готовить мясо любой прожарки. Индикатор готовности и возможность ручной регулировки температуры не дадут вам пережарить продукт и дать ему подгореть.

    Мощность	1600 Вт
    Площадь поверхности	550 см²
    Индикатор готовности	присутствует

    Цена: от 5499 до 6099 рублей.

    Приятный дизайн серебристого цвета, устройство изготовлено во Франции, но цена сейчас завышена, друг покупал такую же полгода назад почти в два раза дешевле. Жарит отлично, особенно стейки и колбаски, в целом нравится аппарат.

    Kitfort KT-1601

    Отличный вариант гриля серебристого цвета в термоизолированном корпусе, изготовленным из металла и термопластика. Мощность устройства составляет 2000 Вт наряду с макс. t нагревания до 230 позволяют готовить продукты любой сложности быстро и без хлопот.

    Мощность	2000 Вт
    Поддержка сменных панелей	присутствует
    Материал	металл и термопластик

    Стоимость: от 4899 до 5599 рублей.

    Неплохой гриль за свои деньги покупался 2 месяца назад и пользуемся до сих пор. Цена немного завышена. Кабель короткий и жидкость не всегда стекает в лоток для жира. Возможность регулировки температуры и индикатор работы порадовали.

    George Foreman 14525-56

    Модель является инновационным устройством с адекватной ценой и широким функционалом, по сравнению с другими устройствами этого же сегмента. Дисплей позволит вам увидеть заданную температуру, а индикатор покажет оптимальную. Аппарат получил возможность установки таймера обратного отсчета.

    Площадь поверхности	432 см²
    Автоотключение	да
    Нагревательный элемент	закрытый

    Стоимость: от 4499 до 4999 рублей.

    Европейское качество чувствуется с первого приготовления, в нашем случае это была курица и бургеры из телятины. Кабель достаточно длинный, дисплей удобный, таймер громкий и точный. Антипригарную панель просто отмывать, как и сам аппарат.

    KITFORT КТ-1633

    Один из наиболее оптимальных вариантов грилей в бюджетном сегменте. Отличительная особенность данной модели является широкая площадь поверхности и температура в 220 градусов наряду с мощностью 1800 Вт позволят вам готовить большие продукты за короткий промежуток времени.

    Мощность	1800 Вт
    Площадь поверхности	640.75 см²
    Максимальная t	220 °C

    Ценник колеблется в районе 3999 – 4399 рублей.

    Короткий шнур и часто нужно очищать лоток для жира и жидкости, на минусах все. Из плюсов отмечу широкую панель и наличие еще двух сменных в комплекте. Оптимальная температура и антипригарное покрытие наряду с возможностью ручной регулировки температуры позволяют легко и быстро готовить блюда, в особенности мясные.

    Сравнительная таблица представленных моделей

    Давайте же сравним наши устройства.

    Модель	Мощность (Вт)	Максимальная температура (градусы цельсия)	Наличие таймера обратного отсчета	Лоток для жира и сока
    Tefal GC600 XL Health Grill Classic	2400	250	–	+
    Polaris PGP 0903	2000	240	+	+
    Kitfort KT-1603	2000	230	+	+
    Tefal GC205012	1600	230	–	–
    Kitfort KT-1601	2000	230	–	+
    George Foreman 14525-56	1550	230	+	+
    KITFORT КТ-1633	1800	220	–	+

    Списки лучших

    Давайте рассмотрим несколько устройств из дополнительных категорий:

    • доступная цена;
    • настольный;
    • для стейков.

    Перейдем к описанию каждой модели.

    Доступная цена – Smile KG 942

    Сегодня мы подобрали для вас бюджетную модель гриля с мощностью в целых 2000 Вт, максимальной температурой в 200 градусов цельсия и привлекательным дизайном. В гриле присутствует антипригарное покрытие, ведь сама модель полностью выполнена из металла и при этом вес составляет всего 1.7 килограмма.

    Ценник: от 3299 – до 3599 рублей.

    Настольный – BBK BEG2001

    Модель за привлекательную цену имеет мощность в 2000 Вт и максимальная температура в 240C позволяет с легкостью готовить бургеры или даже стейки. Вы сможете с легкостью регулировать температуру в ручном режиме и с такой же легкостью менять панели. Корпус и покрытие состоят из металла, частично резины.

    Ценовой диапазон от 3499 – до 4099 рублей.

    Для стейков – Redmond SteakMaster RGM-M805

    Известная пользователям бытовой техники Российская компания подготовила для вас модель гриля предназначенную под приготовление стейков и бургеров на температуре до 240 °C. Уровни прожарки позволят вам выбрать оптимальный вариант готовности мяса, а антипригарное покрытие и автоотключение не дадут перегреться данной модели.

    Цена: от 12199 – до 14999 рублей.

    На что смотреть при выборе

    Существует множество различных советов, которые в большинстве своем составляют не очень важную информацию. Конечный выбор за покупателем, но мы постараемся подобрать для вас аспекты, являющиеся наиболее важными при выборе модели электрического гриля.

    Во-первых, как бы банально это не звучало, но обращайте свое внимание на технические параметры, а в особенности мощность и максимальную температуру, первый параметр должен быть 2000 Вт и более, а второй желательно 240 градусов цельсия, особенно, если вы собираетесь готовить бургеры и стейки различной степени прожарки.

    Во-вторых, одно из главных правил, которым нужно руководствоваться при выборе гриля – наличие таймера обратного отсчета и функции автоотключения, ведь изначально кажется не столь важным пунктом, но уверяем первое впечатление обманчиво.

    Заключительный пункт – смотрите на площадь поверхности, да и вообще на габариты устройства, конечно, и на саму панель для жарки, тут все зависит от количества и объемов, используемых для приготовления мяса (к примеру).

    Источник: https://nadoremont.com/7-luchshih-elektrogriley-dlya-doma/

    6 лучших электрогрилей по отзывам покупателей — рейтинг 2018

    

    27.07.2018 17:59:07

    Компактные и удобные модели, позволяющие существенно расширить ваше меню за счет вкусных и полезных блюд.

    С его помощью можно без труда приготовить мясо и рыбу, бутерброды и тосты, птицу и овощи, а также множество других, не менее вкусных и ароматных, блюд.

      Для того, чтобы приготовить ароматную пищу « с дымком», совсем не обязательно отправляться на природу и раскладывать мангал. Все, что для этого нужно – купить электрогриль!

    Лучшие фирмы-производители электрогрилей для дома?

    В настоящее время в ассортименте практически каждого производителя бытовой техники можно найти хотя бы пару-тройку моделей электрогрилей, различающихся своими функциональными особенностями. Некоторые из таких брендов в настоящее время стали поистине «народными», а потому их продукцию можно смело рекомендовать к покупке.

    Tefal

    Известный французский бренд, основанный в 1956 году и выпускавший первоначально сковородки и иную кухонную посуду. К началу двухтысячных компания освоила производство сложнобытовой техники. В настоящее время продукция Tefal производится на заводах Франции, Швейцарии и Китая и  представлена более, чем в 120 странах мира.

    Steba

    Немецкий производитель со столетней историей, выпускающий сложнобытовую технику для дома. Основана в 1919 году Дитрихом Мюллером, предпринимателем из немецкого городка Бамберг. За всю историю ни разу не меняла владельца – в настоящий момент, как и в начале своего пути, руководит компанией  семейство Мюллер. Производственные мощности расположены на территории Европы, а также в Китае.

    Maxwell

    Недорогая, крайне надежная и функциональная бытовая техника родом из Скандинавии. Выпускается с начала двухтысячных и отличается прекрасным соотношением «цена-качество», благодаря которому и сумела «подвинуть» многих известных производителей на данном «поприще». Производство размещено на крупнейших европейских заводах.

    Rolsen

    Российский бренд, выпускающий бытовую и кухонную технику с 1994 года. Производственные площади размещены в подмосковном Фрязино, а также в Калининградской области. Помимо техники,выпускаемой под собственным брендом, Rolsen осуществляет крупноугловую сборку бытовой техники  известных европейских и японских производителей.

    лучших электрогрилей

    Удобные, простые в использовании и крайне неприхотливые в уходе модели, которые наверняка придутся по душе требовательным хозяйкам. Готовить с их помощью – одно удовольствие! Представляем Вам рейтинг лучших электрогрилей. 

    Tefal GC702D01

    : 4.8

    Первое место в рейтинге достается Tefal GC702D01. Мощное и невероятно функциональное устройство, позволяющее готовить в домашних условиях огромное количество блюд, которые традиционно готовят на природе, «на шашлыках».

    Съемные панели оборудованы антипригарным покрытием, а потому не только не допускают пригорания приготавливаемого блюда, но также и легко и удобно моются.

    Для тех, кто предпочитает готовить пищу в автоматическом режиме, предусмотрены шесть автоматических программ, а также возможность приготовления блюда из замороженных продуктов и функция подогрева готового блюда. Просто выберите необходимый вам режим и нажмите старт! Ориентировочная стоимость данной модели составляет 15-16 тысяч рублей.

    • Мощное, но весьма компактное устройство;
    • Удобное, интуитивно понятное управление;
    • Автоматический режим приготовления и функция готовки из замороженных продуктов;
    • Съемные антипригарные поверхности, не требующие особого ухода;
    • Отсутствие плоских панелей в комплекте;
    • Отмечаются случаи преждевременного выхода из строя индикатора нагрева и автоматический режим;
    • Необходимость аккуратного и бережного отношения во время мойки и чистки;

    : 4.6

    Вторая строчка нашего рейтинга электрогрилей досталась Tefal GC306012. Выбирая технику для кухни, очень многие покупатели не хотят «заморачиваться» с большим количеством настроек, режимов и функций.

    Именно для таких людей и создан Tefal GC306012 – компактный и весьма функциональный электрогрилль, поверхность которого составляет 660 см2. Этого вполне достаточно для полноценного приготовления трех порций вкусной еды.

    Две съемные поверхности с антипригарным покрытием оснащены нагревательными элементами сверху и снизу, что гарантирует равномерную и качественную прожарку. Уровней мощности – три, благодаря чему устройство можно настроить на приготовление практически любого блюда.
    

    Управление грилем – интуитивно понятное и простое: оно осуществляется при помощи механических кнопок и не требует особых знаний и навыков. В комплекте идет поддон для стекающего жира. Среднерыночная стоимость устройства колеблется в районе 10-12 тысяч рублей.

    Steba PG 4.4

    : 4.6

    Бронзу нашего рейтинга получает Steba PG 4.4. Далеко не каждый может похвастать большой и вместительной кухней, способной вместить всю необходимую бытовую технику, не причиняя дискомфорта. В подобной ситуации Steba PG 4.4 наверняка станет прекрасным решением: при достаточно высокой функциональности, данная модель отличается минимальными размерами и весом.

    Steba PG 4.4 отличается простой и удобной конструкцией – верхняя и нижняя створки складываются наподобии ноутбука и фиксируются замком в области ручки. Для того, чтобы превратить гриль в полноценную жарочную поверхность, производитель предусмотрел функцию приготовления пищи исключительно на нижней поверхности, без необходимости складывания устройства.

    Решетки гриля оборудованы антипригарным покрытием, а на обратной их стороне размещается форма для выпечки вафель – настоящее открытие для «сладкоежек»! Управление устройством осуществляется посредством механических клавиш, а потому не вызовет никаких сложностей даже у начинающего кулинара. Ориентировочная стоимость данной модели составляет  12-12.

    5 тысяч рублей.

    Лучшие электрогрили со стационарными жарочными поверхностями

    Несмотря на то, что электрогрили с несъемными поверхностями куда сложнее в плане мойки, чистки и ухода, пользуются они ничуть не меньшей популярностью. причина подобного спроса – демократичная цена!

    Maxwell MW-1960 ST

    : 4.5

    Если вы не можете прожить ни дня без вкусного и сочного  стейка, Maxwell MW-1960 ST – электрогриль, созданный для вас! Этот компактный, но достаточно мощный (2000 Вт) помощник достаточно быстро нагревается и уже через 4-5 минут выходит на рабочую температуру приготовления, существенно сокращая время готовки.

    Корпус выполнен из комбинации металла и мягкого пластика, благодаря чему обеспечивается достаточная прочность и эстетичный внешний вид. Управление грилем осуществляется посредством механических клавиш, что делает его простым и удобным в освоении. Жарочные поверхности оснащены антипригарным покрытием, которое позволяет избежать пригорания пищи.

    В комплекте идет поддон для жира. Ориентировочная стоимость устройства – 4-4.5 тысячи рублей.

    Smile KG 944

    : 4.4

    Электрогриль, простая и удобная конструкция которого наверняка придется по душе всем тем покупателям, которые по разным причинам отказываются от многофункциональных моделей футуристичного дизайна.

    Сочетание простоты и функциональности – вот главное достоинство этого устройства. Корпус выполнен из комбинированных материалов — металлический каркас здесь удачно сочетается с пластиковыми вставками.

    Мощность устройства составляет 2100 Вт, благодаря чему приготовление пищи не занимает много времени. Обе поверхности оснащены антипригарным покрытием, весьма простым и неприхотливым в уходе.

    Помимо классического электрогрилля, производитель предусмотрел возможность использования нижней решетки в качестве жарочной поверхности, без необходимости сборки устройства. Ориентировочная цена составляет 4.5-5 тысяч рублей.

    Rolsen RG-1410

    : 4.4

    Выбирая бытовую технику для дома, очень многие покупатели ориентируются исключительно на хороший внешний вид. Оно и понятно: функциональные особенности, которыми обладают схожие модели, примерно идентичны, а потому обращать внимание приходится именно на дизайн.

    Rolsen RG-1410 – одна из таких моделей: панель управления данной модели перенесена на нижнюю часть устройства, в то время, как рукоять находится сверху. Изготовлен электрогриль из нержавеющей стали в сочетании с пластиковыми вставками, обеспечивающими внешнюю эстетику и делающими внешний вид завершенным.

    Устройство обладает достаточно высокой мощностью – 1400 Вт, а также изолированным корпусом, исключающим возможность тепловых травм. Управление – традиционное механическое, не требующее особых знаний и навыков.
    

    Внутренние поверхности оборудованы антипригарным покрытием – весьма практичным и неприхотливым в уходе. В комплекте идет съемный поддон для жира.

    Как выбрать электрогриль

    1. Для тех покупателей, кто ищет наиболее функциональное и продвинутое устройство, лучшим выбором станет Tefal GC702D01.

       Большое количество функций, сменные жарочные панели, наличие автоматических программ приготовления пищи и интуитивно понятное управление делают данное устройство лучшим в своей ценовой категории!

    2. Те из покупателей, кто предпочитает использовать электрогриль не только по своему прямому назначению, но также и в качестве традиционной варочной поверхности, следует обратить свое внимание на Steba PG 4.4. А еще он «умеет» выпекать вафли, что наверняка понравится сладкоежкам!
    3. Покупатели, умеющие считать каждый рубль вложенных затрат и желающие получить максимально сбалансированное устройство, наверняка обратят внимание на Smile KG 944. Это крепкий «середняк», обладающий достойным функционалом и весьма неприхотливый в уходе, цена которого весьма демократична.

    Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

    Источник: https://expertology.ru/6-luchshikh-elektrogriley-po-otzyvam-pokupateley/

    12 лучших электрогрилей — народный рейтинг

    

    Электрический гриль представляет собой универсальный кухонный прибор, с помощью которого можно не только жарить мясо или другие продукты, но и готовить на пару. Многие устройства подходят и для домашнего использования, и применимы в дачных домиках. Разновидностей моделей довольно-таки много, поэтому сначала давайте разберемся в том, какие бывают электрогрили:

    • Универсальные, закрытые или открытые. С помощью первых можно выбрать наиболее подходящий способ приготовления пищи, закрытые модели напоминают пресс, которые позволяют приготовить еду так же, как в обыкновенной печи или духовке. У открытых устройств рабочая поверхность располагается непосредственно над нагревательным элементом инфракрасного типа;
    • Контактные и бесконтактные – здесь все понятно: в первом случае продукты контактируют с элементом нагрева, во втором такого контакта не предусмотрено;
    • Стационарные и переносные, причем первые бывают не только настольными, но и напольными. Переносные можно использовать для поездок на природу;
    • Материал, из которого сделана рабочая поверхность, бывает стальным, стеклокерамическим или чугунным. Стеклокерамика легко моется, но достаточно хрупкая, поэтому ее приобретают реже всего. Наиболее универсальной и долговечной считается металлическая модель, оборудованная антипригарным покрытием, к тому же цена гриля с такой поверхностью не слишком высокая;
    • Корпус может быть сделан из пластика или нержавеющей стали. В первом случае устройство будет характеризоваться невысокой ценой, но не слишком хорошим качеством, нержавеющий корпус прослужит значительно дольше.

    Какие параметры учитывают при покупке электрогриля?

    Несмотря на то, что в продаже сегодня есть большое количество подобных устройств, купить самое подходящее не так просто, как может показаться на первый взгляд. Существует ряд рекомендаций, данных специалистами, которые помогают выбрать качественное изделие по вполне подходящей стоимости:

    • На поверхности корпуса обязательно должен находиться рычажок, отвечающий за регулировку температуры, так как разные блюда требуют различной степени нагрева тэна;
    • Не лишним будет наличие светодиодного индикатора, обозначающего включенное электропитание;
    • Средняя мощность гриля находится в пределах 1,5-1,7 кВт, однако для полной прожарки мяса лучше покупать устройства с аналогичным показателем от 2 до 2,5 кВт;
    • Если позволяют финансовые средства, то не повредит взять модель, оснащенную функцией поддержания требуемой температуры;
    • Поддон обязательно должен сниматься, иначе это затруднит очистку прибора после завершения приготовления пищи;
    • Рабочая поверхность должна быть гладкой – это также облегчает использование изделие;
    • Если высота ножек и крышки будет регулируемой, то это сделает эксплуатацию конструкции еще более удобной;
    • Антипригарное покрытие может быть предусмотрено в случае, если планируется готовить пищу на пару;
    • Электрический гриль обязательно оборудуется системой защиты от перегрева, повышенных нагрузок и так далее.

    Мы постарались составить наиболее полный рейтинг лучших электрических грилей, чтобы читателю было легко определиться с выбором устройства. Обзор составлялся не только на основе ключевых характеристик устройства, но и на базе отзывов пользователей, поэтому в него вошли только самые популярные изделия.

    10. Clatronic MG 3519

    Открывает наш рейтинг вполне бюджетная модель от китайского производителя.

    Несмотря на то, что мощность изделия не слишком высока – всего лишь 700 Вт, с ее помощью можно полностью прожарить небольшие стейки или отбивные, приготовить рыбу или горячие сандвичи.

    Этот гриль обладает значительным количеством разнообразных функций и небольшой рабочей поверхностью, которая составляет 23х14,5 см. Это устройство закрытого типа с корпусом, выполненным из нержавеющей стали.

    Стоит отметить, что корпус достаточно маркий – на нем практически сразу остаются следы от пальцев, поэтому его придется регулярно чистить.

    Предусмотрен индикатор работы, есть металлическая ручка для переноса – она во время работы практически не будет нагреваться, но к остальным поверхностям модели лучше не прикасаться.

    Внутреннюю чистку производят сначала мягкими тканевыми материалами, а потом проходят специальным средством. У изделия есть антипригарное покрытие, фиксатор только с одной стороны.

    Преимущества:

    • Быстро разогревается до рабочей температуры;
    • Небольшие габаритные размеры;
    • Все блюда получаются сочными;
    • Две рабочие поверхности, каждая из которых нагревается во время эксплуатации, плотно прилегают к готовящейся пище.

    Недостатки:

    • Отмывается не так легко, как хотелось бы;
    • Поддон для жира закреплен не слишком надежно;
    • Скользит по поверхности стола;
    • В случае приготовления без масла продукты могут сильно пригорать.

    9. Smile KG 944

    Отличается довольно компактными габаритными размерами, поэтому при необходимости можно взять с собой на дачу. Изделие рассчитано на одновременное приготовление сразу шести порций блюда.

    У него есть надежная термоизоляция, которая не допускает сильного нагревания поверхности корпуса конструкции, к нему можно прикасаться безопасно.

    У прибора предусмотрен индикатор работы и нагрева, который позволяет быстро определить, когда именно можно приступать к приготовлению пищи.

    Ещё:  ТОП-10 лучших соковыжималок 2017-2018

    У изделия имеется поддон для сбора жира, который обязательно будет возникать, например, при приготовлении сочного мяса.
    

    Рабочие поверхности оборудованы антипригарным покрытием, что позволяет жарить продукты без прилипания, чистить также довольно просто.

    У изделия предусмотрена плавная регулировка температуры, за счет этой функции можно приготовить практически любые блюда.

    Преимущества:

    • Качественное антипригарное покрытие из тефлона;
    • Поверхность гладкая, ее легко эксплуатировать и чистить;
    • Предусмотрена функция регулировки температуры;
    • Есть поддон для сбора жира.

    Недостатки:

    • Короткий питающий кабель;
    • Значительное время прогрева.

    8. Maxwell MW-1960 ST

    Это достаточно мощное устройство, с помощью которого можно тщательно прожарить толстые куски мяса – этот показатель составляет 2 кВт, в комплекте идут две емкости для сбора жира.

    Рабочая поверхность обладает тефлоновым покрытием, защищающим ее от прилипания продуктов. Крышка имеет фиксатор, раскладывается на 180 градусов. В случае перегрева изделие автоматически отключается, что делает его полностью безопасным в использовании.

    Прогревается в течение нескольких секунд, благодаря чему можно быстро приступить к приготовлению блюд.

    Мясо получается хорошо прожаренным без посторонних запахов, с легкостью можно готовить овощи на пару, рыбу. Очищать поверхности просто – достаточно протереть их сухой мягкой тряпочкой, а затем пройтись влажной губкой с моющим средством.

    Преимущества:

    • Очень понятное управление;
    • Быстрое приготовление любых блюд;
    • Невысокая стоимость;
    • Высокое качество сборки;
    • Небольшие габаритные размеры.

    Недостатки:

    • Верхняя поверхность сильно нагревается, из-за чего есть вероятность получить ожог;
    • Короткий шнур питания.

    7. Philips HD 6360

    Обладает корпусом, выполненным из качественной нержавеющей стали, что придает изделию дополнительную привлекательность и продлевает срок его службы. Масса устройства составляет около 5 кг при небольших габаритных размерах – 45х14х29 см. Мощность прибора – 2 кВт, ее вполне хватает для жарки толстых кусков мяса.

    Управление механическое, ступенчатое, осуществляется рычажками. В конструкции предусмотрен индикатор включения питания, крышка изготавливается из закаленного стекла, имеются ножки, не позволяющие изделию скользить по поверхности.

    Преимущества:

    • При необходимости все съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине;
    • Привлекательный внешний вид, изделие декорировано металлическими вставками, имеется стеклянная крышка;
    • Блюда получаются очень сочными.

    Недостатки:

    • Прекрасно подходит для приготовления блюд на пару, но функция гриля слабовата;
    • Мощность в процессе приготовления снижается, поэтому приходится увеличивать температуру;
    • Иногда самостоятельно срабатывает система отключения.

    6. Steba FG 95

    Это контактное устройство очень простое в управлении, рабочая поверхность довольно вместительная, имеется встроенный поддон для сбора жира. У прибора есть три съемных пластины. Общая мощность устройства составляет 1800 Вт, что позволяет обеспечить максимально равномерное прожаривание продуктов.

    Регулировка температуры плавная, предусмотрен еще ряд индикаторов – температуры, жарки, за счет которых можно держать под своим полным контролем процесс приготовления пищи.

    Все рабочие поверхности покрыты антипригарными веществами, у гриля есть таймер со встроенным звуковым сигналом, предусмотрено приспособление для наматывания питающего провода.

    Внешний вид весьма красивый, корпус сделан из сатинированной нержавеющей стали со вставками из пластика и резины. Все углы плавные, есть прорезиненные ножки, предусмотрена загнутая кверху ручка.
    

    В задней части есть сменная пластина, хранящаяся в одном отсеке, в другой производится сбор жира. Регулировка таймера ступенчатая с шагом две минуты.

    Перед приготовлением пищи его нужно прогреть в течение 15 минут.

    Преимущества:

    • Привлекательный внешний вид;
    • Качественная сборка, отсутствуют люфты;
    • Хорошо прожаривает мясо и овощи.

    Недостатки:

    • Плохо держит температуру, из-за чего увеличивается время приготовления блюда;
    • Большие габаритные размеры;
    • Панели не только ребристые, но и с прорезями;
    • Высокая стоимость.

    5. ProfiCook PC-KG 1029

    Это контактная конструкция, потребляющая порядка 2 кВт электроэнергии при максимально высоких настройках. Наивысшая температура приготовления блюд составляет 180 градусов с возможностью ступенчатой регулировки с шагом в 2 градуса.

    Готовящиеся продукты находятся в непосредственном контакте с греющими поверхностями. Пластины ребристые с антипригарным покрытием, поэтому можно не использовать жир. Они съемные, при необходимости их разрешается очищать в посудомоечной машине.

    Есть лоток для сбора жира или сока, если готовятся овощи.

    При необходимости устройство можно разложить на 180 градусов и использовать обе поверхности в качестве автономного источника тепла. Корпус тщательно теплоизолирован, прибор прогревается очень быстро, приступать к готовке можно буквально через три-четыре минуты после его включения в сеть.

    Источник: https://aero-mov.ru/bez-rubriki/12-luchshih-elektrogrilej-narodnyj-rejting.html

    Сообщение Контактные грили: характеристики и обзор популярных моделей появились сначала на Postroikado.

    ]]> https://postroikado.ru/kontaktnye-grili-xarakteristiki-i-obzor-populyarnyx-modelej.html/feed 0 https://postroikado.ru/gril-philips-kakie-est-modeli-i-kak-ix-vybrat.html https://postroikado.ru/gril-philips-kakie-est-modeli-i-kak-ix-vybrat.html#respond Wed, 13 Mar 2019 23:28:34 +0000 https://postroikado.ru/?p=56561 Как правильно выбрать гриль для дома? лучших, настольных, электрических и духовых моделей Хорошо прожаренное мясо...

    Сообщение Гриль Philips: какие есть модели и как их выбрать? появились сначала на Postroikado.

    ]]> Как правильно выбрать гриль для дома? лучших, настольных, электрических и духовых моделей

    

    Хорошо прожаренное мясо – это любимое блюдо многих потребителей, но некоторые отказываются от него ради сохранения здоровья. Дело в том, что такое блюдо плохо влияет на желудок, повышает холестерин и т.д. Однако к таким последствиям приводит только продукт, жаренный на масле.

    Другое дело мясо, сделанное на гриле. Здесь не нужно использовать масло, чтобы его прожарить, следовательно, такое блюдо не причинит организму вреда. Главное – приобрести качественное устройство для приготовления мяса и других продуктов.

    В этой статье будет рассказано о том, как выбрать гриль для дома, а также приведен рейтинг лучших моделей.

    Как выбрать гриль для дома?

    Существует несколько видов грилей для дома. Поэтому перед покупкой устройства, нужно ознакомиться с достоинствами и недостатками каждого из них.

    Электрический гриль

    Электрический гриль для дома может иметь различные виды.

    Разновидности гриля

    В зависимости от контакта с продуктами нагревательного элемента при их приготовлении выделяют следующие разновидности гриля:

    1. контактный – это гриль, нагревательный элемент которого имеет непосредственный контакт с продуктами.
    2. неконтактный – это гриль, у которого нагревательный элемент расположен под варочной поверхностью и не контактирует с продуктами.

    Типы гриля

    Каждый вид и подвид электрического гриля имеет несколько типов.

    1. Открытый гриль – это устройство, которое не имеет крышки. Это означает, что любые брызги, летящие от продуктов при их приготовлении, окажутся на поверхности вокруг приспособления. В этом состоит основной недостаток этих грилей. Главным плюсом является то, что на этих устройствах можно приготовить как большие, так и небольшие порции продукта.
    2. Закрытый – это гриль, который имеет крышку. Плюсом является то, что брызги от пищи не будут разлетаться в разные стороны. Из недостатков можно выделить то, что в нем нельзя готовить маленькие кусочки, поскольку они могут пересушиться.

    Поверхность

    Выбирая электрический вид для дома, особое внимание нужно уделить его поверхности. Существует несколько ее видов.

    1. Металлическая с нанесенным сверху антипригарным покрытием – это качественная поверхность гриля, на которой можно готовить любой продут, не опасаясь прилипания. Основной недостаток – антипригарное покрытие нуждается в особом бережном уходе. Любое его повреждение приведет в негодность весь прибор.
    2. Стеклокерамическая – это антипригарная поверхность, которая не нуждается в особом уходе. Основной недостаток – она очень хрупкая и может легко разбиться.
    3. Чугунная – такая поверхность хорошо прожаривает еду. Она надежна и не требует особого ухода. Главный недостаток – приборы с чугунной поверхностью имеют очень высокую цену.

    Корпус

    Чтобы выбрать лучший гриль для дома, работающий от электрического, обращать внимание нужно и на корпус. Приборы из пластика или тонкой нержавеющей стали имеют небольшую стоимость и легкий вес, но они недолговечны. Гриль из толстой нержавеющей стали имеет высокую цену и большой вес, но его основное достоинство – надежность и длительный эксплуатационный период.

    Поддон

    Съемный поддон – это еще один критерий выбора прибора. Специалисты советуют приобретать грили именно со съемным поддоном, а не выдвижным, поскольку за ним легче ухаживать. Данная деталь агрегата легко вынимается и моется. Выдвижной поддон при уходе доставит больше проблем.

    Мощность

    Мощность электрического гриля должна быть не менее 2 ватт. Слабые приборы будут дольше готовить продукты, что отрицательно скажется на их вкусе, поскольку они получатся не жареными, а пересушенными.

    Защита от перегрева

    Качественные электрические грили оснащены функцией защиты от перегрева. Благодаря этому на корпусе прибора даже после длительной эксплуатации не появится дефектов от жара устройства. Также эта функция защищает прибор от возгорания корпуса.

    домашний гриль — это полезное устройство для приготовления аппетитных блюд на все случаи жизни

    Газовый гриль

    Такие грили для дома работают от газа. Они стационарные, поэтому приборы нельзя брать с собой на дачу, в поездки и т.д. При выборе устройств нужно уделять внимание поверхности. Она может быть стальной или чугунной.

    Стальная поверхность не требует особого ухода, легко очищается и имеет доступную цену. Основной недостаток – она неустойчива к повреждениям.

    Чугунная поверхность более надежна, но такой прибор имеет более высокую цену и большой вес.

    Покупая газовый гриль, нужно обратить внимание на срок его эксплуатационного периода. Чем он выше, тем лучше. Приборы с маленьким сроком годности могут выйти из строя сразу после его окончания.

    Еще один критерий качество гриля – это распределение в нем тепла. В данном случае важна не горелка, ее размещение или количество этих устройств. Главное – это распределитель огня. Если он установлен в гриле, то холодных участков здесь не будет, следовательно, вся пища будет готовиться равномерно.

    Чтобы купить качественный газовый гриль, который прослужит в течение долгого времени, нужно обратить внимание на пламяотсекатели устройства. Они должны закрывать полностью всю горелку. В этом случае она будет защищена от попадания на нее жира, грязи и т.д.

    Аэрогриль

    Аэрогриль – это специальная стеклянная колба с крышкой, в которой размещается нагревательное приспособление, а также вентилятор. Прибору задается определенная температура, нагреватель раскаливается до нее, после чего включается вентилятор.

    Горячий воздух распределяется по сосуду, благодаря чему происходит приготовление пищи. Таким способом можно продукты сварить, пожарить или потушить. Аэрогриль может заменить сразу все бытовые приборы, предназначенные для приготовления пищи – плиту, пароварку, гриль и т.д.

    Выбирая аэрогриль для дома, нужно обращать внимание на срок годности, мощность и производителя.

    Угольный гриль

    Угольный гриль бывает не только для дачи, но и для дома. Из названия видно, что топливо для данного устройства – это угли. Принцип работы такого гриля будет таким же, как и у варианта для улицы.

    Благодаря этому прибору даже в квартире можно создать атмосферу дачного отдыха. Выбирать угольный гриль для дома специалисты рекомендуют только известных производителей.

    Это будет гарантией качества и длительного эксплуатационного периода.

    Гриль-пресс

    Гриль-пресс –устройство, которое состоит из двух пластин. Каждая из них снабжена нагревательным элементом. Благодаря этому продукты в приборе можно не переворачивать.

    Одним из достоинств гриля-пресса является то, что во время приготовления блюда от него не летят брызги по сторонам. Недостаток заключается в том, что кусочки продуктов должны иметь определенные размер.

    Большие порции в прибор не поместятся.

    гриль-пресс

    Рифленый гриль

    Рифленый гриль –прибор, который имеет ребристую поверхность.

    Достоинство устройства заключается в том, что продукт готовится не только без использования масла, но еще и лишний жир из него уходит вниз между «ребрами».

    Благодаря этому получается не только вкусный, но и полезный продукт. Минусом прибора является то, что его трудно мыть после готовки. Особенно это касается тех приборов, поверхность которых не снимается.

    рельефный гриль

    Гриль с резервуаром

    Гриль с резервуаром –устройство, которое имеет рабочую поверхность для приготовления пищи, резервуар для воды и нагревательный элемент. Принцип его работы похож на работу пароварки.

    Нагревательный элемент накаливается, вода закипает, возникает пар, который нагревает рабочую поверхность. Благодаря этому происходит приготовление пищи. Такой гриль имеет высокую мощность, поэтому требует большого количества электроэнергии.

    Именно по этой причине его используют только в ресторанах, кафе и т.д. Для дома этот агрегат не подходит.

    гриль с резервуаром

    Сковорода-гриль

    Сковорода гриль — сковорода с толстым дном и рифленой поверхностью. Блюда на ней готовятся, как на обычной сковороде, но без использования масла. Лучше всего выбирать чугунные изделия, поскольку они имеют длительный эксплуатационный период. Основные достоинства такого прибора – это простота в использовании и приемлемая цена по сравнению с аналогичными приборами.

    сковорода-гриль

    Печь-гриль

    Печь-гриль – это СВЧ-печь с функцией гриля. Основное достоинство устройства – в нем можно быстро приготовить продукт. Недостаток – большой расход электроэнергии. Кроме того, многие пользователи избегают использования такого приспособления из-за электромагнитного излучения, которое считается вредным.

    печь-гриль

    Гриль-барбекю

    Гриль-барбекю – это специальный прибор, на котором можно не только пожарить мясо, рыбу или птицу, но и закоптить их. Для этого можно использовать вертел или решетку. Прибор может работать на углях, от электричества или газа.

    гриль-барбекю

    Виды грилей для дома по типу размещения

    Еще один важный критерий выбора гриля – это способ его размещения на кухне.

    Стационарный гриль

    Стационарные грили – это немобильные приборы, которые устанавливаются в конкретном месте и не переставляются. Это тяжелые и надежные устройства с большой рабочей поверхностью. Благодаря этому на приспособлении можно готовить несколько блюд одновременно.

    Переносной гриль

    Переносные грили – это транспортируемые приборы, которые можно взять с собой в загородный дом, в поездку и т.д. Основной их недостаток – небольшая площадь поверхности для приготовления еды. Из-за этого на нем не получится одновременно готовить несколько блюд.

    Встраиваемый гриль

    Встраиваемый гриль – это агрегат, который встраивается в столешницу. Благодаря этому кухня имеет единый дизайн. Недостатки устройства – его нельзя перенести и даже передвинуть.

    лучших производителей

    Специалисты в области бытовой техники считают, что лучший гриль для дома – это гриль, который выпускают знаменитые производители. Ниже будет приведен список самых популярных брендов.

    Tefal

    Грили от Tefal — это контактные приборы с тремя режимами температуры. Благодаря этому на них можно готовить мясо, птицу, рыбу и овощи. Приборы оснащены равномерным нагревательным элементом.

    Поверхность грилей – стальная с антипригарным покрытием. На таких приборах можно быстро приготовить любое блюдо. У таких приборов рифленая поверхность, которую очень сложно мыть.

    Стоимость грилей от Tefal варьируется от 6000 до 12000 рублей.

    Bork

    Компания Borkзанимается производством качественных грилей. Рабочая поверхность приборов оснащена антипригарным покрытием. Электронный дисплей облегчает управление устройствами. Грили от Borkимеют длительный эксплуатационный период, что является одним из главных достоинств таких приборов.

    Steba

    Грили от Stebaимеют 5 уровней мощности. Благодаря этому процесс приготовления блюда занимает всего несколько минут. Устройства оборудованы двумя съемными поверхностями – гладкой и рифленой. Они имеют антипригарное покрытие. Грили оснащены таймером отключения. Главный их недостаток заключается в том, что нагрев прибора может быть неравномерным.

    Philips

    Грили от Philipsимеет съемные поверхности – ровные и рифленые. Приборы обладают высокой мощностью, поэтому процесс приготовления пищи будет быстрым.

    Грили от Philipsоснащены регулировкой температуры и контейнером для специй. Поверхности для приготовления пищи можно мыть в посудомоечной машине.

    Главный недостаток этих приборов – они не прожаривают большие куски продуктов, а пересушивают их.

    Vitek

    Компания Vitekвыпускает недорогие грили с антипригарным покрытием. Они имеют компактные размеры, поэтому не занимают много полезного пространства на кухне. Приборы оснащены специальными желобами для сбора жира.

    Благодаря такому аксессуару нагревательный элемент защищен от капель сала, поэтому имеет длительный эксплуатационный период.

    Приборы Vitekобладают высокой мощностью, что гарантирует приготовление пищи без длительного ожидания.

    Покупка гриля для дома – это ответственный шаг, к которому нужно тщательно подготовиться. Для этого нужно изучить характеристики прибора, достоинства и недостатки. Только это является гарантией покупки качественного прибора с длительным эксплуатационным периодом.

    Источник: https://mixfacts.ru/articles/kak-pravilno-vybrat-gril-dlya-doma-rejting-luchshih-nastolnyh-elektricheskih-i-duhovyh-modelej

    Электрический гриль для дома: рейтинг моделей, секреты выбора

    

    Вкусный и аппетитный шашлык можно сделать в домашних условиях. Для этого понадобится электрический гриль для дома. самых популярных моделей мы рассмотрим в сегодняшнем обзоре.

    С помощью такого оборудования можно приготовить не только мясо, но и другие блюда. Понравится такой агрегат и приверженцам здорового образа жизни, ведь он делает питание не только вкусным, но и полезным.

    Итак, давайте разберемся, как выбрать качественный гриль, а также рассмотрим самые популярные модели.

    Функциональный агрегат позволяет готовить не только вкусную, но и полезную еду

    Как выбрать электрогриль для дома: основные виды

    Прежде чем купить гриль электрический для дома, необходимо определиться с видами данного устройства. Итак, по каким параметрам подбирают данное оборудование: по существующему функционалу, по материалам, по разновидностям, а также по вариантам применения.

    Вот основные разновидности:

    • Контактные устройства — это закрытые конструкции, походящие на пресс;

    Контактная конструкция

    • бесконтактные модели не контактируют с рабочей поверхностью;

    Бесконтактная модель

    • открытые устройства предполагают наличие рабочей поверхности над ИК – излучателем. Также у них нет крышки;
    • закрытый прибор похож на пресс, куда закладываются продукты для дальнейшей обработки;
    • раклетница  предназначена для готовки на нескольких уровнях. У нее нет крышки. Все устройство включает специальную поверхность и различные противни. При выборе подобного прибора важными показателями являются габариты и мощность;

    Многофункциональная раклетница

    • аэрогриль – это определенная камера из стекла со специальной крышкой, под которой генерируется воздух. Продукты обрабатываются внутри камеры, что позволяет быстро достигнуть готовности.

    Модель аэрогриля

    Также конструкции домашнего электрического гриля могут быть как мобильными, так и переносными.

    Совет! Универсальные приспособления могут применяться, как приборы открытого или закрытого типа.

    Особенности выбора прибора

    Выбрать качественный прибор поможет рейтинг электрических грилей для дома. Судя по отзывам покупателей, особой популярностью пользуются закрытые модели. Они безопасны и имеют простую конструкцию.

    При приобретении изделия важно рассмотреть такие параметры:

    • мощность. Лучше выбирать изделия с показателем от 1000 Вт. Если данное значение будет меньше нормального параметра, то готовка займет более длительное время, а электричества потратиться больше, чем с более мощным агрегатом;
    • обязательно наличие антипригарного покрытия;
    • необходим регулятор температуры;
    • таймер помогает контролировать процесс, а также экономит время.

    Все современные модели обладают антипригарным покрытием

    Новейшие модели оснащаются электронным дисплеем и опцией в несколько степеней прожаривания.

    Важно уделить внимание рабочим поверхностям. Для их изготовления часто применяется чугун, стеклокерамика и металл с антипригарным покрытием. У каждого материала есть свои преимущества и недостатки.

    Стеклокерамика великолепно отмывается. Но это очень хрупкий материал, который можно разбить. Чугун является тяжелым материалом. Изделия из него стоят недешево.

    Но подобные поверхности хорошо жарят и могут прослужить длительный срок.

    Стеклокерамическое покрытие

    Антипригарное металлическое основание обладает многими хорошими качествами, но через время такая поверхность может немного повреждаться. Особенно если ее мыть жесткими щетками. Такой материал не стоит обрабатывать абразивными компонентами. На поцарапанных участках будут образовываться ржавые пятна.

    Металлическая конструкция

    При выборе электрического гриля для стейков стоит учитывать и материал корпуса. Изделия из пластика удобны и имеют небольшой вес. Корпусы из нержавейки не всегда прочны.

    Если слой металла будет тонким, то такая поверхность может деформироваться через какое – то время. А толстый слой материала слишком массивный и стоит недешево.

    Лучшее устройство имеет прочный корпус и надежную рабочую поверхность.

    Делая покупку, стоит обращать внимание на такие моменты:

    • модель должна быть со съемным поддоном, так как если поддон просто выдвигается его очень неудобно мыть;
    • не стоит выбирать приборы с маленькой мощностью, так как блюда в них будут готовиться дольше. Что повлияет на их вкус;
    • не рекомендуется выбирать грили, имеющих рифленые поверхности, так как их очень неудобно мыть;
    • важно, чтобы прибор обладал защитной опцией от перегрева. Это служит гарантией того, что оборудование не деформируется от повышенных температур.

    К сведению! Лучше приобретать изделия со съемными решетками, что позволит быстро раскладывать и мыть устройство.

    Необходимо правильно подобрать форму и габариты оборудования. Для семей от четырех человек, нужно выбрать оборудование с рабочей поверхностью примерно 500 кв. см. Также превосходный вариант – двухсторонняя модель.

    Важной опцией является контролирование прибора в горизонтальной плоскости. Иногда требуется незначительный уклон для вытекания жира.

    Лучше выбирать конструкцию, у которой есть функция поддержания необходимой температуры.

    Компактная модель

    Гриль электрический для дома: рейтинг лучших вариантов

    Позволит подобрать превосходный электрический гриль для дома рейтинг распространенных изделий и их производителей. Он позволит проанализировать разнообразные приборы, сравнить их качественные характеристики.

    Итак, рассмотрим ведущие фирмы:

    • популярнейший бренд Tefal славится созданием техники для посуды и кухни. Организация была создана в 50- е годы прошлого столетия. Популярность ей принесла производство сковородки с антипригарным покрытием. Данное изобретение придумал французский инженер, и оно сразу же понравилось пользователям. Через два года бренд вошел в состав Group Seb, который включает и производство техники для кухни. Производят также профессиональные электрические грили;

    Конструкция от Тефаль

    • главным направлением Vitek является производство видео – и аудио – техники для дома, а также производство мелкой бытовой техники. Это бренд появился в России. Значительная часть производства находится в Китае;

    Продукция Витек

    • бренд Philips был создан в Нидерландах. Компания ориентирована на три вида деятельности: бытовая техника, товары из сферы здравоохранения и продукция потребительского типа.

    Модель Филипс

    При создании рейтинга моделей домашних электрических грильниц важными значениями являются габариты и вес устройства, материал корпуса, внешний вид, показатель мощности, скорости разогрева, функциональности, а также цена.

    Все подобные приборы бывают со съемными панелями и несъемными. Съемные пластины позволяют значительно упростить уход, так как панель можно снять и почистить. Подобные модели могут комплектоваться панелями, как с гладкой, так и с рифленой поверхностью.

    В моделях с несъемными панелями – пластина является единственной и она встроенная.

    Статья по теме:

    Какой духовой электрический встраиваемый шкаф лучше. Чтобы выбрать правильно технику этого вида, необходимо изучить не только общие характеристики, но и отзывы пользователей и рекомендации опытных специалистов, которые рассмотрены в материале.

    Какой электрогриль лучше выбрать: отзывы покупателей

    В таблице представлены цены электрогрильниц для дома, а также их характеристики и отзывы покупателей.

    Модель/Фото	Характеристики	Цена/руб.
    Tefal GC702D01	Мощность 2000 Вт. Есть электронное управление, поддон для сбора жира и антипригарное покрытие. Имеет 6 программ для приготовления пищи. Функция поддержания теплой еды. Можно готовить замороженные продукты.	13 000
    GFgril GF – 130 Plate Free	Материал корпуса стальной. Имеет механический тип управления. В наличии решетка. Присутствуют съемные панели из жаропрочного материала и механизм атоматической подстройки под разные куски.	4 700
    Steba PG 4.4/PG4.3	Материал поверхности металл. Есть механическое управление и антипригарное покрытие. В наличии формы для выпечки вафель, режим жаропрочной поверхности и запекания.	16 000
    Maxwell MW -1960 ST	Корпус состоит из комбинированного материала. В наличии отсек для хранения шнура. Можно применять как открытый гриль.	4 500
    Vitek VT – 2632 BK	Мощность – 2000 Вт. Управление механического типа. Съемные панели.	5 000
    Philips HD 441/20	Сделан из комбинированных материалов. В наличии механическое управление, есть решетка.	7 500

    Евгений Кравцов, 45 лет, Новороссийск: «Нравится качество приготовления, простота эксплуатации и превосходная работа авторежима. Пользуемся прибором Tefal GC702D01 постоянно. Готовили на нем разное мясо, овощи, сосиски и котлеты. При жарке лучше использовать куски одной толщины и при использовании авторежима, нужно лучше изучить инструкцию.»

    Екатерина Сорокина, 35 лет, Красный Сулин: «Среди преимуществ можно отметить скорость приготовления, наличие лотка для сбора жидкостей и съемные панели. Подарила GFgril GF – 130 Plate Free своему мужу. Ему понравилось, готовим на ней вместе.

    Замечательно получаются овощи, особенно кабачки и баклажаны. Великолепно прожаривается мясо и рыба. Прибор небольшой и не занимает много места. Хватает, чтобы приготовить 3 порции. В отличие от обычной сковородки, еда не пригорает.

    Пользуемся уже два месяца, проблем пока не было.»

    Елена Антонова, 28 лет, пос. Чалтырь: «Удобный в использовании прибор Steba PG 4.4/PG4.3. Через несколько первых проб получаются отличные стейки. Хорошая мощность. При этом получается красивая корочка. Очень легко отмывается. Не рекомендую солить перед приготовлением, тогда мясо получается сочнее. По ценовой категории вполне соответствует своему качеству.»

    Таранин Михаил, 32 года, Омск: «Пользуемся всей семьей Maxwell MW -1960 ST уже 8 месяцев. Чаще всего жарим на гриле куриные грудки и овощи. Продукты хорошо прожариваются где-то за 9 минут. За раз можно разместить около килограмма грудок. Моем только губкой и моющими средствами.»

    Загоруйко Ангелина, 33 года, Кострома: «Гриль Vitek VT – 2632 BK оснащен лотками для сбора масла, очень удобно открывать, неплохое антипригарное покрытие. Прекрасная вещь для быстрого приготовления блюд. Можно готовить с закрытой или открытой крышкой. Продукты не пристают к поверхности, за исключением кабачков. Да и те немного. Легко моется. Получаются очень вкусные блюда.»

    Оксана Аксенова, 30 лет, Тула: «Посмотрели с мужем видео о здоровом питании и захотели приобрести гриль. Купили Philips HD 441/20 к новому году. За свою стоимость вполне нормальный гриль. Мясо получается сочное и вкусное. Если есть гриль и мультиварка вполне можно обойтись без обычной плиты.»

    Если электрогриль планируется использовать время от времени, то можно приобрести бюджетную модель с несъемными панелями. Некоторые модели подходят для приготовления пиццы, бутербродов и вкусных овощей. Если семья большая, то стоит выбрать вариант подороже. В этом случае подойдет электрогриль со съемными панелями.

    Какую модель выбрать, решать вам, но при этом нужно учитывать основные параметры и отзывы покупателей.

    ВОЗМОЖНО ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

    Источник: https://homius.ru/elektricheskiy-gril-dlya-doma-reyting.html

    5 лучших электрических грилей для дома

    

    Продукты, приготовленные на гриле, заслуженно считаются самыми вкусными. Современное кухонное оборудование дает возможность получить блюдо «с дымком», даже не покидая свою уютную кухню. Наш рейтинг предоставит вашему вниманию лучшие электрические грили. Вы сможете оценить модели, сравнить характеристики и сделать правильный выбор.

    Vitek – марка Golder Electronics

    Специализируется на изготовлении бытовых, климатических, аудио-видеоприборов. Бренд имеет российские корни, был создан предпринимателем по имени Андрей Деревянченко. Первая регистрация компании была проведена в Австрии для формирования мнимого гражданства продукции.

    Основная часть продукции изготавливается в Китае, остальная (около 5%) – в Турции. Сегодня продукция Vitek реализуется в странах СНГ и России.

    Электрический гриль со съемными панелями – гарант удобства и сытости

    Мобильные пластины кухонного оборудования данной категории облегчают процесс ухода за электрическим грилем – можно просто снять загрязненную панель и помыть. Кроме этого, в таких моделях предусмотрено несколько вариантов пластин: рельефные и гладкие.

    Tefal GC306012 – наилучшее соотношение цены и качества

    Контактная модель позволяет приготовить великолепные блюда из мяса, курицы, овощей. Здесь же можно поджарить тосты и испечь кондитерский шедевр. Равномерно разогревающаяся жарочная поверхность и антипригарное покрытие гарантируют оптимальный результат.

    Съемные панели устанавливаются в трех позициях: печь, барбекю и гриль. Гриль Tefal GC306012 превращает готовку в удовольствие. Стоимость оборудования на российском рынке составляет порядка 9000 рублей.

    Ознакомьтесь с явными преимуществами описываемой модели:

    • возможность вариации положений панелей;
    • наличие трех температурных режимов;
    • возможность хранения гриля в вертикально положении за счет подставок на корпусе;
    • равномерный разогрев жарочной панели;
    • наличие антипригарного покрытия;
    • оперативно жарит;
    • удобная конструкция;
    • качественные материалы изготовления;
    • компактность;
    • высокая мощность;
    • привлекательный дизайн;
    • доступная цена.

    Среди минусов электрического гриля:

    • трудоемкий процесс очистки рельефной панели;
    • невозможность мойки пластин в посудомоечной машине;
    • отсутствие полностью горизонтальной поверхности для жарки сосисок, стейков;
    • отсутствие в продаже дополнительных панелей;
    • отсутствие таймера и индикатора температуры.

    Большинство пользователей отзывается об электрогриле с положительной стороны. Многие считают такое приобретение очень выгодным. Недостатки модели были отмечены лишь небольшой частью покупателей.

    Самый компактный настольный гриль — VITEK VT-2630 ST

    Сдержанный дизайн, простота в управлении, качественное антипригарное покрытие – основные характеристика модели.

    В комплектацию входит емкость для жира, который стекает по специальным желобкам в процессе готовки. Хрустящую корочку обеспечивает рельефная жарочная поверхность. Функционал оборудования дополнен таймером и терморегулятором. Стоит такое устройство в России около 8800 рублей.

    Потребители отметили следующие преимущественные характеристики электрогриля:

    • высокий показатель мощности;
    • материал изготовления корпуса – металл;
    • шарнирная система;
    • демократичная стоимость;
    • привлекательный дизайн.
    • компактные размеры.

    Из существенных недостатков VITEK VT-2630 ST следует отметить лишь отсутствие дополнительных пластин в продаже. При износе имеющихся (при частом использовании панели хватает на несколько месяцев) приобрести новые нет возможности.

    Philips HD 6360/20 – самый широко функциональный электрогриль

    Устройство отлично справляется с основной функцией – хорошо прожаривает мясо, рыбу, овощи. Показатель мощности гриля составляет 2000 Вт, что дает возможность готовить в широком температурном диапазоне.

    Съемная панель двусторонняя – с одной стороны она гладкая, с другой – рифленая. В комплектацию товара входит лоток для специй и приправ, которое «отдают» свой аромат блюдам в процессе приготовления. Стоит такой гриль около 7000 рублей.

    Очевидные плюсы описываемого гриля:

    • возможность очистки съемной панели в посудомоечной машине;
    • высокий показатель мощности;
    • встроенный терморегулятор;
    • наличие контейнера для специй;
    • возможность приготовления блюд без использования масла;
    • наклонная жарочная поверхность – лишний жир стекает.

    Недостатками электрического гриля являются:

    • циклический характер нагрева – периодическое отключение в процессе готовки;
    • не идеальный вариант для приготовления мяса – оно пересушивается, а под крышкой получается вареным;
    • длительность приготовления.

    Электрический гриль получил хорошую оценку покупателей. Модель уступает по некоторым показателям своим конкурентом, однако, заслуженно считается лучшим вариантом для приготовления овощей и рыбы «на костре».

    Электрогриль с несъемными панелями – просто и бюджетно

    В электрических грилях этой категории не предусмотрены съемные пластины различной текстуры. Имеется одна встроенная панель. Эта характеристика заметно удешевляет подобные модели грилей.

    Самый удобный электрогриль – GFgril GF-080

    С подобным устройством на кухне вы не будете знать хлопот. Электронная панель управления, автоотключение, возможность приготовления с «хрустящей корочкой» обеспечивают приготовление вкуснейших блюд из рыбы и мяса.

    На гриле можно приготовить эталонную пиццу, горячие бутерброды за счет подогрева только верхней пластины. Цена гриля очень радует потребителей и составляет около 5500 рублей.

    Из плюсов электрического гриля хотелось бы отметить:

    • небольшой вес;
    • компактность;
    • высокая функциональность;
    • наличие встроенного таймера и электронной панели;
    • приемлемая цена.

    Минус модели очевиден – несъемная панель, которую достаточно трудно очистить после использования электрогриля.

    Мнение потребителей о товаре в большинстве своем положительное. Оборудование полностью оправдывает свою стоимость и идеально в использовании в домашних условиях.

    Maxwell MW-1960 ST – самый бюджетный из достойных

    Модель отлично подойдет для приготовления бутербродов и овощей. Два встроенных тэна позволяют поджаривать продукты одновременно с двух сторон – блюдо очень быстро готовится и не пересушивается. Температура пластин устанавливается индивидуально.

    Антипригарное покрытие и оборудованные желобкам для стекания лишнего масла делают процесс приготовления блюда приятным. Примечательной характеристикой такого оборудования становится невысокая стоимость – около 3200 рублей.

    Среди достоинств электрического гриля:

    • возможность двусторонней обжарки;
    • терморегуляция;
    • хорошее антипригарное покрытие;
    • симпатичный дизайн;
    • демократичная цена.

    Минусы следующие:

    • несъемные жарочные пластины;
    • масло в ходе приготовления попадает на крышку.

    Отзывы покупателей об электрогриле в большинстве своем положительные. Многие потребители довольны выгодной покупкой, считают, что продукт полностью оправдывает свою стоимость.

    Какой электрический гриль купить

    1. Если вы планируете приобрести электрогриль для нечастого его применения, предпочтение следует отдать бюджетным моделям с несъемными панелями.

    2. Вы любите мясо и рыбу, иногда балуетесь пиццей? Для вас окажется незаменимым гриль GFgril GF-080.

    3. Если вы фанат овощей «с дымком» и румяных бутербродов, смело покупайте Maxwell MW-1960 ST.

    4. Большой семье подойдет более дорогой, но и практичный вариант – электрический гриль со съемными панелями. Отдать предпочтение можно любому из представленных в категории – это дело вкуса и ваших собственных предпочтений.
    

    Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? на наш Telegram.

    выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

    Источник: https://vyboroved.ru/butovaya-tehnika/746-luchshie-elektricheskie-grili-po-otzyvam-pokupatelej.html

    2 лучшие модели электрогрилей Филипс: что выбрать, мобильность или мощность?

    

    Philips – нидерландская технологическая компания, ориентированная на производство потребительских товаров, медицинского оборудования и приборов освещения.

    Первый офис открылся в Российской Империи, тогда лампы нидерландского производства поразили всех своим качеством. С тех пор бренд узнаваем, а потребительские товары находятся в топе продаж.

    ontakte

    Odnoklassniki

    Внешне электрогриль HD 4427/00 напоминает подставку для горячих завтраков или мини-гриль. Термостат имеет провод с евровилкой. Регулятор температуры интуитивно понятен и прост.

    Не нагревающиеся ручки сделаны для дополнительной стабильности при эксплуатации устройства. Корпус выполнен из чёрного сплава, как и ручки.

    Эта модель призвана заменить громоздкую духовку, её габариты — 30×29 см.

    Особенности эксплуатации

    На гриле получается готовить отличные стейки из рыбы и мяса. Противень с решёткой, идущий в комплекте (только для HD 4427/00), позволяет готовить цельные куски птицы. Использование встроенной функции подогрева избавит вас от необходимости пускать в ход микроволновую печь.

    Поддон отлично годится для размораживания продуктов, достаточно обернуть их в фольгу и выставить минимальную температуру, остальную работу гриль сделает за вас, благо жир и конденсат будут стекать в специальный резервуар.

    Подходит для приготовления мяса, полуфабрикатов, морепродуктов, овощей и фруктов, а также для размораживания и повторного разогрева готовых блюд.

    Для удобства противень заливают водой, чтобы в процессе жарки не образовывался дым.

    Фото 1. Электрогриль hd 4427 позволяет готовить несколько блюд одновременно, но только небольшими порциями.

    Протирают электрогриль с помощью влажной ткани. Отдельные элементы демонтируют и замачивают в горячей воде.

    Внимание! Мощности 1850 Вт может не хватить для кулинарных экспериментов, так как защита прибора не позволит ему перегреться, а значит, поджарить большие куски мяса не получится, они будут томиться.

    Еще один электрический гриль — HD6360/20

    Старшая модель класса комфорт призвана решить проблемы, которые имеются у дешёвых электрогрилей Philips. Сколько раз люди сталкивались с тем, что сосиски и купаты взрываются при жарке?

    Стеклянная крышка на электрогриле HD 6360/20 полностью решает эту проблему. Инструкция к HD 6360/20 дополнена рецептами блюд и красочными картинками. Электрогриль внешне напоминает струйный принтер.

    Фото 2. Электрический гриль hd 6360 выглядит солидно. Поддон для сбора жира легко выдвигается для чистки.

    Габариты прибора — 29×43 см. Внутри имеется лоток для жира, контейнер для специй и паз для копчения. Цвет обычно чёрный. Индикатор и регулятор нагрева встроены в корпус и находятся на передней панели.

    Работа с моделью 6306

    С повышением функциональности усложнились свойства работы устройства, и увеличилась мощность — она составляет 2 тыс. Вт.

    Благодаря конструктивным особенностям прибора — наличию крышки и большей поверхности для жарки, приготовление пищи ускорится.

    Это важно, если электрогриль приобретается в качестве основного прибора для готовки.

    В отличие от младшей модели электрогриль HD 6360/20 позволяет коптить, тушить и жарить мясо на шпажках. Стружка для копчения засыпается в сухом виде, смачивать её запрещено, так как вода, попавшая на элементы термостата, вызовет короткое замыкание.

    Теперь появилась необходимость выбирать режимы работы, а значит, определённый тип блюд нужно готовить в обусловленном порядке.

    В первую очередь готовят на пару, а затем, после вторичной очистки контейнера для жира, переходят к жарке и копчению. Остатки жира очищают влажной тряпкой с моющим средством, а контейнер замачивают в горячей воде.

    Антипригарное покрытие не рекомендуется чистить металлической щёткой.

    Очистка HD 6360/20 значительно сложнее, так как прибор приходится разбирать полностью: сначала снимают крышку, затем выкладывают содержимое колпачка для копчения на керамическую поверхность. После высыхания поддона для жира и пластины-гриля их устанавливают на место.

    Сравнение достоинств и недостатков грилей от фирмы Филипс

    Плюсы HD 4427/00:

    • вес;
    • лёгкость в использовании;
    • неплохая функция жарки;
    • наличие противня.

    Минусы:

    • отсутствие крышки;
    • скудная функциональность.

    Плюсы HD 6360/20:

    • режимы работы;
    • регулятор на передней панели;
    • стеклянная крышка.

    Минусы:

    • трудно очищать;
    • колпачок для копчения нельзя мыть в посудомоечной машине;
    • легко отступить от инструкции и повредить устройство;
    • вес.

    обзор электрогриля Philips hd6360, в котором отмечаются его сильные и слабые стороны, а также рассказывается, как можно самостоятельно усовершенствовать устройство.

    Выбор за вами, помните, что HD 6360/20 — это полноценная печь, способная замещать духовку и варочную панель, в том время как HD 4427/00 — замена дешёвой электроплитке со стандартным набором функций, требующая небольшого ухода.

    Оцени статью:

    Будь первым!

    Средняя оценка: 0 из 5.
    Оценили: 0 читателей.

    Поделись с друзьями!

    ontakte

    Odnoklassniki

    Источник: https://ogon.guru/proizvoditeli/griley/philips/elektrogrili.html

    Сообщение Гриль Philips: какие есть модели и как их выбрать? появились сначала на Postroikado.

    ]]> https://postroikado.ru/gril-philips-kakie-est-modeli-i-kak-ix-vybrat.html/feed 0